00:00Est-ce que tu savais que les français n'étaient pas du tout les plus gros mangeurs de pain ?
00:03C'est même tout le contraire, ils ne seraient que 9ème du classement.
00:05Et vous allez voir que l'Algérie qui est top 2 n'est peut-être pas tout à fait légitime à ce top 2.
00:09Juste devant nous, nous avons les américains avec 60 kilos par personne.
00:12Ensuite nous avons les grecs avec 68 kilos par personne.
00:15Et les grecs sont un exemple à suivre.
00:17Car près de 95% de la population continue à acheter leur pain chez un boulanger.
00:20En comparaison en France, ce sont seulement 55% qui achètent en boulangerie.
00:23Ensuite nous avons les allemands avec 85 kilos par personne.
00:26Et les allemands sont beaucoup plus pain noir que pain blanc.
00:28Nous allons faire les pains de seigle ou les pains au froment.
00:30Nous avons la Bulgarie ensuite avec 95 kilos par personne.
00:33Avec leur pain très typique, le pitka.
00:35Ensuite nous avons les serbes avec 106 kilos par personne.
00:37Ensuite nous avons l'Algérie avec 110 kilos par personne.
00:40Mais là ce chiffre peut être erroné car les baguettes algériennes qui doivent peser normalement 250 grammes
00:44sont souvent en deçà de cette pesée.
00:45200 voire 180 grammes pour une baguette.
00:48Ce qui ferait chuter la consommation algérienne à 78 kilos par an.
00:50Ce qui reste quand même tout à fait honorable.
00:52Et enfin les champions incontestés ce sont les turcs avec 120 kilos par personne.
00:56Trois fois notre consommation annuelle.
00:58Et leur truc aux turcs c'est le elmek.
01:00Un pain au levain.
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