00:00La chantilly en bombe, c'est la plus grosse arnaque du rayon frais.
00:03Et oui, payer 5€ pour faire un cavu cake avec ta copine, c'est pas la chose la plus rentable.
00:07Déjà, j'ai fait une première erreur en début de vidéo et j'ai parlé de chantilly.
00:10Mais les industriels, ils ont pas le droit d'appeler leur produit de la chantilly.
00:13L'appellation chantilly, elle suit une législation très très rigoureuse.
00:16C'est minimum une crème 30% de matière grasse avec uniquement du sucre d'ajouté.
00:19Pas d'additif, pas de stabilisant, pas de carte bleue, pas de prise de tête.
00:23Elles ne veulent que du... Bref.
00:24Les industriels, ils vont souvent appeler ça crème fouettée, bombe à crème.
00:27Et en plus de payer très très cher, tu vas payer les stabilisants, les édulcorants, les émulsifiants.
00:31Tout ce qui est très très bon pour ta santé.
00:33Alors que chez toi, tu peux juste acheter un pot de crème fraîche 30%.
00:36Ça coûte 2€ à carreau.
00:37Tu la mets à fouetter au batteur pendant, allez, 5-10 minutes.
00:40Et t'as ta chantilly, y'a pas besoin de plus.
00:42Et d'ailleurs, je vous vois venir pour l'astuce de la chantilly où il faut tout mettre au froid.
00:45Et bah non, ça marche pas.
00:46Enfin si ça marche, ça va pas vous foirer votre recette de mettre tout au froid.
00:49Mais ça sert à rien.
00:50Vous pouvez prendre un batteur froid ou un batteur à température.
00:52Tant que vous mettez votre crème qui est froide, ça montera tout aussi bien.
00:55Sauf si t'es en Arabie Saoudite et qu'il fait 50 degrés dans ta maison.
00:58Et là, oui, ça risque de trancher.
00:59Mais chez nous en France, la chantilly, elle monte très bien à 20 voire même 25 degrés.
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