00:007h, 9h30, RTL Matin
00:05A 8h43, ils sont là tous les deux pour les secrets de la console, l'idée d'Auvert et pour la médecine
00:10évidemment, avec Jimmy Mohamed
00:11Olivier, on les voit de plus en plus, ces petites lettres
00:14A, B
00:15C, D, E, ces lettres qui squattent l'emballage de nos céréales ou encore de nos paquets de chips
00:19C'était
00:20Évidemment, le Nutri-Score
00:21Et c'est vrai qu'il est utile, ce Nutri-Score, Olivier
00:23Mais est-ce qu'il influence
00:25Vraiment ce qu'on met dans notre caddie, ce qu'on achète
00:27Alors, pour ou contre le Nutri-Score
00:30C'est la question qui anime depuis des années
00:32Tout le monde n'est pas pour
00:33D'un côté, vous avez les scientifiques
00:35Qui eux sont pour
00:35Comme celui d'ailleurs qui est associé au Nutri-Score
00:38Et qu'on considère comme le père du Nutri-Score
00:40Il s'appelle Serge Herzberg
00:42Et de l'autre, on a les industriels agroalimentaires
00:45Qui eux sont assez mitigés
00:46Alors, il y en a certains qui le mettent sur leurs produits
00:48Ils sont à peu près la moindre
00:50Pas plus ?
00:50Non, pas plus
00:51Allez, c'est un gros 50%
00:52L'autre moitié, elle ne veut pas
00:55Entendre parler
00:55Notamment les grandes entreprises
00:57Comme Coca-Cola, Ferrero
00:59Ou le fromage
01:00J'ai Lactalis par exemple
01:01Et à vrai dire
01:02On peut les comprendre
01:03Parce qu'on est tous comme des
01:05Des enfants dans ces cas-là
01:06Aucun des industriels n'est à l'aise
01:07Avec l'idée de présenter de mauvaises notes
01:10Sur son bulletin
01:10C'est aussi simple que ça
01:11On a tous planqué les mauvaises notes
01:13C'est un grand classique
01:14Ils font pareil
01:15Mais les consommateurs, nous là
01:16Qu'est-ce qu'on en pense ?
01:17Si on regarde l'effet du Nutri-Score
01:19Sur la consommation
01:20Les clients l'utilisent
01:22Comme une information
01:23Qui modifie ce qu'ils achètent
01:24Oui, le Nutri-Score
01:26Influe sur ce que l'on met
01:27Dans nos chariots
01:28C'est une étude de l'Institut
01:29WordPanel qui le démontre
01:31Et de manière non contestable
01:33L'Institut a regardé
01:34L'évolution des ventes des produits
01:36Selon leur Nutri-Score
01:38De A, c'est le logo
01:39Qui est vert
01:40Donc c'est les meilleurs produits
01:42A eux, c'est le logo
01:43Qui est rouge
01:43Résultat
01:44L'évolution des ventes
01:46Est positive
01:47Quand on se rapproche du vert
01:48Et elle est négative
01:49Quand on va vers le rouge
01:51C'est bien la preuve
01:52Que même s'il est culpabilisé
01:54Le Nutri-Score a une efficacité réelle
01:57Peut-être d'ailleurs
01:58Parce qu'il est culpabilisé
01:59Au moment de prendre un produit
02:01Et de le mettre dans son chariot
02:02C'est vrai qu'à choisir
02:03Entre un A ou un C
02:04On va...
02:04Est-ce que vous pensez
02:06Parce que vous disiez
02:0750% des produits
02:09Qui l'affichent
02:09Ce Nutri-Score
02:09Est-ce que vous pensez
02:10Vous, Olivier Dauvert
02:11Qu'il faudrait le rendre obligatoire
02:12Alors, c'est l'ambition
02:14Déjà d'une petite...
02:14Petitions citoyennes
02:15Qui existent en ce moment
02:16Sur le site de l'Assemblée nationale
02:18Je les cite
02:19Oui, je l'assume
02:21Je le revendique
02:21Et je vais même vous redire
02:22Pourquoi, Thomas
02:23Je vois bien...
02:24Tous les inconvénients
02:25Du Nutri-Score
02:26Ça, on va le reconnaître
02:27C'est calculé sur 100 grammes
02:29Et personne...
02:29Ne mange 100 grammes
02:31De beurre d'un coup
02:31Ça, ça paraît
02:32Une forme d'évidence
02:33Donc, je vois bien...
02:34Les inconvénients
02:35Du Nutri-Score
02:36Mais je vois aussi
02:36L'intérêt qu'il a
02:38En fait, il y a trois intérêts
02:39D'abord...
02:39Le lien entre alimentation
02:41Et santé publique
02:42Est aujourd'hui avéré démontré
02:43Deuxièmement
02:44Notre...
02:44La culture alimentaire
02:45Elle est plutôt en train
02:46De s'effilocher
02:47Depuis une à deux générations
02:49Il y a...
02:49Moins de transmission
02:50Intrafamilière
02:52Intrafamiliale, pardon
02:53Sur le savoir-faire
02:54Sur le savoir culinaire
02:56Sur le savoir manger
02:56Et puis, troisième argument
02:58Ça marche, la preuve
02:59Je vous l'ai dit
02:59L'effet sur nos comportements
03:00De consommation est démontré
03:02Et cette pétition
03:03C'est un bon test
03:04Pour savoir...
03:04Si l'avis des citoyens
03:06Est plus important
03:07Que le lobby industriel
03:08Ou pas
03:09Pour ceux qui...
03:09Qui sont intéressés par ça
03:11Vous tapez
03:11Pétition citoyenne Nutri-Score
03:13Sur votre moteur de recherche
03:14Le premier lien
03:15C'est ce lien-là
03:16On est aujourd'hui
03:17A peu près à 9000 signataires
03:19Honnêtement...
03:19C'est pas beaucoup
03:20Mais on va voir
03:21Si j'ai ou pas de l'influence
03:23En partageant mon avis
03:24On va mesurer les...
03:24Et on vous mettra une note
03:26Entre A et E
03:26Merci beaucoup à vous Olivier
03:28Il est 8h47
03:29Ça va beaucoup
03:29Beaucoup mieux avec le docteur
03:30Jimmy Mohamed
03:31Jimmy on a beaucoup de questions
03:32Comme tous les vendredis
03:33Et on commence avec cet auditeur
03:34Qui nous a donc écrit
03:35Au 64 900 avec le mot clé matin
03:37Et qui veut des précisions
03:38Avec votre chronique d'hier
03:39Sur la...
03:39Il vous demande
03:41Quel régime alimentaire
03:42Faut-il prévoir
03:43Quand on souffre de la goutte ?
03:44Je rappelle que la goutte
03:45C'est le fait d'avoir
03:46Trop d'acide urique dans le sang
03:47Et que certains aliments
03:47Vont déclencher une crise de goutte
03:49Quand on a un terrain...
03:49Génétique favorable
03:50En fait c'est des aliments
03:51Qui vont contenir
03:52Ce qu'on appelle de la purine
03:53La purine c'est une molécule
03:54Qui va être transformée
03:56Par votre foie
03:57En acide urique
03:57Plus vous allez consommer
03:59D'aliments qui contiennent de la...
03:59La purine
04:00Plus vous risquez d'avoir
04:01De l'acide urique élevé
04:02Qui doit être éliminé par les reins
04:04Et lorsque...
04:04La production est supérieure à l'élimination
04:07On fait des crises
04:07La purine
04:08On va en trouver dans beaucoup d'aliments
04:09Évidemment dans l'alcool
04:11La bière avec ou sans alcool
04:13Les boissons gazeuses sucrées
04:14Mais également...
04:14Dans les abats
04:15La viande rouge
04:16Les fruits de mer
04:16Les crevettes
04:17Les moules
04:18Le thon
04:18Le hareng
04:19La sardine
04:19La charcuterie
04:20Bref
Commentaires