00:00La transparence nutritionnelle, c'est une demande des consommateurs.
00:03Donc, pour une entreprise, afficher le Nutri-Score montre le respect qu'il porte à ses acheteurs.
00:09Et on sait aujourd'hui par des travaux que le fait d'afficher le Nutri-Score, c'est aussi un
00:13avantage,
00:14car les consommateurs font plus confiance à une marque qui affiche le Nutri-Score
00:18qu'à une marque qui ne l'affiche pas même pour un produit qui est mal classé par Nutri-Score.
00:23Donc, les industriels auraient tout intérêt à afficher le Nutri-Score,
00:27car ça répond réellement à la demande des consommateurs.
00:30Aujourd'hui, plus de 1500 marques ont adopté le Nutri-Score,
00:33mais des grands groupes agroalimentaires comme Ferrero, Lactalis, Coca-Cola, Mars, Mondelez ou Danone,
00:39Kellogg's, refusent d'afficher le Nutri-Score sur les emballages de leurs aliments.
00:44C'est une perte de chance pour les consommateurs,
00:46car le Nutri-Score permet vraiment d'orienter le choix des consommateurs
00:50vers des aliments de meilleure qualité nutritionnelle, plus favorables à leur santé.
00:54Avec des collègues scientifiques, nous avons lancé une pétition sur le site de l'Assemblée nationale
00:58pour prendre le Nutri-Score obligatoire sur tous les aliments.
01:03En effet, jusqu'à présent, il est facultatif, il dépend de la bonne volonté des industriels.
01:08Il faut une loi pour le rendre obligatoire.
01:10Il faut vraiment que les consommateurs fassent entendre leur voix.
01:13Donc, c'est l'intérêt, bien sûr, de la pétition.
01:15Et on a besoin que les citoyens, les consommateurs, la signent en masse,
01:21parce que c'est un moyen fort de pousser les députés à discuter,
01:26dans le cadre soit de propositions de loi, soit d'amendements,
01:29dans le budget de la Sécurité sociale, cette loi.
01:32Donc, c'est fondamental, aujourd'hui, que les citoyens se responsabilisent
01:37et poussent les parlementaires à prendre leurs responsabilités.
01:40Beaucoup de produits enrichis en protéines apparaissent.
01:42Ils sont complètement inutiles, c'est du pur marketing.
01:45Les besoins en protéines sont largement couverts pour toute la population.
01:48Il y a des besoins augmentés uniquement pour des sportifs de haut niveau.
01:52Donc, c'est purement un argument de marketing.
01:54Et il faut lutter contre cette désinformation qui est faite
01:58avec des allégations parfois trompeuses pour le consommateur,
02:02à la fois parce qu'il faudrait renforcer les réglementations,
02:05et d'un autre côté, il faut pouvoir informer réellement le consommateur
02:11de l'absence d'intérêt de ces produits.
02:13Parmi les revendications qu'on a envie, nous, scientifiques,
02:17de poser au moment de ces élections présidentielles,
02:20c'est bien sûr rendre obligatoire l'affichage du Nutri-Score,
02:23à la fois sur les embages des aliments et sur les publicités,
02:26et rajouter d'autres mesures dont on sait qu'elles sont efficaces
02:30pour lutter contre les maladies chroniques liées à la nutrition,
02:33l'obésité, les cancers, les maladies cardiovasculaires ou le diabète.
02:36C'est d'une part taxer la junk food et subventionner par contre
02:40les aliments de bonne qualité nutritionnelle,
02:43et puis interdire la publicité et le marketing
02:46qui poussent à une consommation excessive de produits
02:50dont il ne s'agit pas de les interdire,
02:52mais dont il faut limiter la promotion et la consommation.
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