- 2 gün önce
Kategori
🏖
SeyahatDöküm
00:00:00Efendim merhabalar ben Belma Belen. Hepinize sevgilerimi, selamlarımı yolluyorum.
00:00:06Değerli izleyenler güzel yurdumuzu yaz demeden, kış demeden, yağmur demeden, kar demeden, sıcak demeden, soğuk demeden, gündüz demeden, gece demeden.
00:00:15Sizler için yıllardır adım adım gezmeye ve yollarda olmaya devam ediyoruz.
00:00:19Bugünkü durağımız şelalesi, gölü, balığıyla ünlü Van'ın güzel mi güzel ilçesi Muradiye.
00:00:26Efendim keyifli bir bölüm sizi bekliyor. Ekranlarınızın başından sakın ama sakın ayrılmayın.
00:00:32Her zaman olduğu gibi çayınızı kahvenize alın, şöyle rahatça arkanıza yaslanın.
00:00:38Eğer hazırsanız programımız Van Muradiye'de tüm azıyla tüm güzelliğiyle hemen başlıyor.
00:00:56Bugün sizlere Van'ın güzel ilçesi Muradiye'den sesleniyoruz.
00:01:11Sizler için keyifle izleyeceğiniz mükemmel bir Muradiye bölümü hazırladık.
00:01:17Tarih, doğa, lezzet, müzik, sohbet. Hepsi bu bölümde.
00:01:27Uyaman, aman, aman, yolum ilana doğru, dezelinden el aman.
00:01:34Kes başım kanım aksın, uyaman, aman, aman, kıymet bilene doğru, dezelinden el aman.
00:01:43Muradiye Şelalesi'nin eşsiz güzelliği görenleri kendine hayran bırakıyor.
00:02:10Değerli izleyenler bugün Van'ın güzel bir güzel ilçesi Muradiye'deyiz.
00:02:27Efendim Muradiye bölümümüzü tüm hızımızla, tüm enerjimizle hemen başladık.
00:02:32Ve değerli izleyenler programımızı Van Muradiye'den ünlü Muradiye Şelalesi'nden açmak istedik.
00:02:41Muradiye Şelalesi tam bir doğa harikası.
00:02:44Görenleri kendine hayran bırakıyor.
00:02:47Efendim ülkemizin Van'ın Muradiye'nin turizm vitrininde Muradiye Şelalesi çok önemli bir sembol.
00:02:55Evet bendimayı çayının üzerinde tüm güzelliğiyle akıp gidiyor.
00:03:01Oldukça yüksek bir noktadan 18 metreden doğal kaynak suyu tüm güzelliğiyle akıyor.
00:03:09Ve görenleri hayran bırakıyor.
00:03:11Evet efendim Van'da Muradiye'de mutlaka görmeniz gereken yerler var.
00:03:16Tarihsel anlamda doğal güzellikler anlamında Van Gölü, Muradiye Şelalesi onlardan birkaçı.
00:03:22Ve Çaldır'ın Ovası'nda buluşan suların oluşturduğu bendimayı çayının üzerinde Muradiye Şelalesi bakın köpürerek tüm güzelliğiyle akıyor.
00:03:35Suyun akış hızı o kadar yüksek ki su o kadar temiz o kadar berrak ki bakın bembeyaz doğal kaynak suyu 18 metre yükseklikten akıyor.
00:03:46Evet değerli izleyenler şimdi şelale tam bir doğa harikası.
00:03:50Yerli ve yabancı turistler tarafından büyük ilgi görüyor.
00:03:53Ancak buranın bu kadar ilgi görmesinin bir nedeni de bitki örtüsü.
00:03:59Evet etrafı da inanılmaz güzel.
00:04:02Özellikle yaz aylarında doğanın uyanmasıyla ağaçların bitki örtüsünün yeşermesiyle Muradiye Şelalesi'nin eşsiz güzelliği buluşuyor.
00:04:12Bu ortaya mükemmel manzaralar çıkıyor ve çok net Muradiye Şelalesi ve bendimayı çayı gerçekten ilçeye güzellik katan değer katan yerler.
00:04:24Tabi Van Gölü'nde unutmamak lazım Van Gölü'nde kıyısı var Muradiye'de.
00:04:28Kısacası programımızda tarihsel anlamda doğal güzellikler anlamında gezilecek görülecek çok fazla yer var.
00:04:35Bunların hepsini sizlere göstereceğiz.
00:04:37Sizlerle buluşturacağız ve değerli izleyenler Muradiye'de tatmanız gereken lezzetler var.
00:04:44Onları da sizlere elimizden geldiğince kısıtlı süremizde tanıtacağız.
00:04:50Muradiye Şelalesi'nin güzelliğini bir de sallanan köprüden görmek istiyoruz.
00:04:56Evet değerli izleyenler Muradiye gerçekten gezilmeye görülmeye değer bir ilçe ve burada birçok doğa harikasını bir arada görmeniz mümkün.
00:05:06Tabi onların başında da Muradiye Şelalesi geliyor.
00:05:09Muradiye Şelalesi tek bir şelaleden oluşmuyor.
00:05:12Alan oldukça büyük.
00:05:13Aşağı tarafta şu anda gördüğünüz şelaleden daha küçük şelaleler var.
00:05:18Görüntüler ekranlarınıza geliyor.
00:05:20Efendim burası mesire alanı.
00:05:22Aşağı tarafta işte karavancılar var.
00:05:25Kamp yapmak isteyenler var.
00:05:27Doğa severler için, fotoğrafçılar için.
00:05:29Burası son derece cazip bir yer.
00:05:31Değerli izleyenler yaz aylarında Muradiye Şelalesi dolup taşıyor.
00:05:36Şelalenin eşsiz güzelliğini görmek için çevre illerden Türkiye'nin her yerinden buraya turist geliyor.
00:05:44Ve efendim piknik yapmak isteyenler, kendini doğanın kucağına bırakmak isteyenler buraya akın ediyor.
00:05:50Yani iğne atsanız yere düşmüyor.
00:05:53Yaz aylarında da Muradiye'de çekim yapmışlığımız, program yapmışlığımız var.
00:05:57Ve burası yaz aylarında inanılmaz kalabalıktı.
00:06:00Çekim yapmakta zorlanmıştık.
00:06:02Ve gelen herkes şelalenin güzelliğini ölümsüzleştirmek için fotoğraf alıyor, video alıyor.
00:06:09Gerçekten efendim doğal bitki örtüsüyle, bendimayı çayıyla bütünleşen Muradiye Şelalesi eşsiz bir güzellik sergiliyor.
00:06:19Buraya gelenlere eşsiz bir şölen sunuyor.
00:06:22Gerçekten Muradiye'de görsel şöleni her tarafta görmeniz, yaşamanız, hissetmeniz, algılamanız, fotoğraflamanız mümkün.
00:06:32Muradiye'de yolumuz şimdi de Bendimahi Köprüsü'ne düşüyor.
00:07:00Değerli izleyenler programımız Van'ın güzel mi güzel ilçesi Muradiye'de tüm hızıyla devam ediyor.
00:07:21Efendim Muradiye'yi sizler için adım adım gezmeye, keşfetmeye devam ediyoruz.
00:07:25Efendim tarihsel anlamda son derece önemli bir yerdeyiz.
00:07:29Bulunduğumuz yer Bendimahi Köprüsü.
00:07:32Evet tarihsel anlamda Muradiye ilçesi için çok önemli bir değer.
00:07:37Hem Van'ın hem de Muradiye'nin tarih koleksiyonunda çok önemli bir vitrin.
00:07:42Değerli izleyenler tarihi Bendimahi Köprüsü.
00:07:45Eski Erciş, Tebriz, Kervanyolu üzerine inşa edilmiş.
00:07:50Buram buram tarih kokan, Muradiye'nin tarihine ışık tutan mükemmel bir eser.
00:07:56İlhanlar döneminde inşa edilmiş ve efendim mimarisi Anadolu Selçukluların özelliğini taşıyor.
00:08:03Bakın Bendimahi Köprüsü'nün iki tane gözü var.
00:08:07Siyah beyaz taşlarla süslenen Bendimahi Köprüsü 60 metre uzunluğunda.
00:08:12Evet efendim burada ticari anlamda köprü üzerinden gerçekten ciddi bir hareket varmış o dönemde.
00:08:20Burası Kervanyolu'ymuş, İpek yoluymuş ve kervanlar bu köprü vasıtasıyla ticaretlerini yürütürmüş.
00:08:27Değerli izleyenler Bendimahi Köprüsü, Bendimahi Çayı'nın üzerine inşa edilmiş.
00:08:33Bakın Bendimahi Çayı'yla bütünleşen Bendimahi Köprüsü inanılmaz güzel bir görüntü oluşturuyor.
00:08:40Aslında tabloyu andıran, kartpostalı andıran görüntüler Muradiye ilçesinin her tarafında tanıklık edebileceğiniz görüntüler.
00:08:48Ve efendim etrafımızda Pir Reşit Dağları var.
00:08:52Bembeyaz karlarla kaplı, ihtişamlı dağlar.
00:08:56Mükemmel bir görüntü oluşturuyor.
00:08:58Şu anda doğanın kucağındayız.
00:09:00İnanın ortamımız o kadar güzel ki uçsuz bucaksız.
00:09:04Muradiye Ovası'ndayız.
00:09:05Ve Bendimahi Çayı'nın suyuna dikkat çekmek istiyorum.
00:09:10Efendim gelir gelmez suyun temizliği gözümüzden kaçmadı.
00:09:14Bakın o kadar temiz ki, o kadar berrak ki, pırıl pırıl ve Bendimahi Çayı'nın içinde sazan balığı var.
00:09:22Evet burada sazan balığı tutanları görebilirsiniz.
00:09:25Kefal var, aynı zamanda inci kefali biliyorsunuz.
00:09:28Efendim şelalesi, balığı ve Gölü'yle ünlü Muradiye ilçesindeyiz.
00:09:34Tabi ki inci kefali hem Van için hem Muradiye için çok önemli bir sembol.
00:09:40Balık bendi tabi ki Muradiye'ye geldiğinizde gezi rotanızda mutlaka olması gereken bir alan.
00:09:47Ve efendim balıkların göç zamanı orada inanılmaz güzel görüntüler oluşuyor.
00:09:50Evet değerli izleyenler, tarih, doğa, tertemiz hava, eşsiz manzaralar, eşsiz güzellikler, uzayıp giden Muradiye Ovası.
00:10:01Muradiye ilçesine geldiğinizde tanıklık edebileceğiniz manzaralar ve hepsi birbirinden güzel, birbirinden özel.
00:10:09Aslında tarihle doğa buluşmuş durumda.
00:10:12Muradiye ilçesinde ve gezilecek, görülecek çok fazla yer var.
00:10:16Efendim şu anda aslında 13. yüzyıldan İlhanlar döneminden kalan ve buram buram tarih kokan Bendimahi Köprüsü'nün üzerindeyiz.
00:10:44Gerçekten son derece etkileyici, inanılmaz bir his.
00:10:50Şu anda ben bir tarihin üzerinde yürüyorum.
00:10:53Düşünebiliyor musunuz?
00:10:54Eskiden ticaretin döndüğü bir köprü ve tarih içerisinde, yıllar içerisinde zaman zaman restorasyon çalışmasına tabi tutulmuş ve günümüzdeki görünümüne ulaşmış.
00:11:06Ancak orijinal yapısı asla ve asla bozulmamış.
00:11:11Tarihsel anlamda önemli, ticari anlamda önemli ve Muradiye'nin tarih vitrini için son derece önemli bir köprü.
00:11:21Bendimahi Köprüsü.
00:11:23Efendim aşağıdan da manzara şahane.
00:11:25Köprünün üzerine çıktığımızda da manzara şahane.
00:11:29Aslında Muradiye şahane.
00:11:31Muradiye'de şimdiki durağımız Balıkbendi.
00:11:55Göç zamanı Balıkbendi mükemmel görüntülere sahne oluyor.
00:12:25MÜZİK
00:12:26MÜZİK
00:12:27MÜZİK
00:12:28MÜZİK
00:12:29MÜZİK
00:12:30Değerli izleyenler programımız Muradiye'de keyifli keyifli tüm hızıyla devam ediyor.
00:12:55Efendim Muradiye'de şimdiki durağımız Balıkbendi.
00:12:59Balıkbendi, bendimahi çayının üzerinde kurulmuş doğal bir bent.
00:13:04Efendim inci kefali bilenler bilir.
00:13:06Çok önemli bir sembol.
00:13:08Van için, Muradiye için coğrafi işaret belgesi var.
00:13:12Ve adettendir Van'a, Muradiye'ye gelenler inci kefali yemeden, inci kefalinin tadına bakmadan buradan asla gitmezler.
00:13:19Evet efendim, peki neden buradayız?
00:13:21Konumuz inci kefali.
00:13:23İnci kefallerinin göç zamanı, üreme dönemi, yumurtlama dönemi.
00:13:28Hepinizin bildiği gibi Van Gölü'nün suyu sodalı bir su, tuzlu bir su.
00:13:32Bendimahi çayının suyu da tatlı su, dağlardan gelen doğal kaynak suyu.
00:13:37İşte inci kefalleri, üreme dönemlerinde, yumurtlama dönemlerinde yumurtalarını bırakmak için Van Gölü'nün sodalı tuzlu suyundan kaçıyorlar ve ters yönde 16 kilometre boyunca yüzerek balık bendine ulaşıyorlar.
00:13:55Ve inci kefalleri, milyonlarca inci kefali yumurtlama döneminde, Nisan ve Mayıs ayında ciddi bir mücadele veriyor.
00:14:05Ve değerli izleyenler, Nisan-Mayıs ayında inci kefallerinin göç döneminde buraya geldiğinizde mükemmel görüntülere tanıklık etme imkanına sahip oluyorsunuz.
00:14:18Zaten Muradiye ilçesi, üreme döneminde, balıkların göç döneminde çok fazla ziyaretçi ağırlıyor.
00:14:25Efendim, o dönemde doğa severler, fotoğrafçılar burada, turistler burada.
00:14:30Tam bir doğa harikası, inanılmaz bir güzellik.
00:14:34Bu müthiş görüntüyü gözlemlemek için, fotoğraf, video almak için herkes göç döneminde buraya akın ediyor.
00:14:44Efendim, bakın doğal bir bent.
00:14:47Dağlardan gelen doğal kaynak suyu, bendi, mahi çayı, suyu tatlı ve yumurtalarını bırakmak için ters yönde yüzüyorlar.
00:14:56O kadar yoruluyorlar ki, o kadar mücadele veriyorlar ki ve inci kefallerinin kat ettiği mesafe 16 kilometre.
00:15:06Dile kolay.
00:15:08Evet, değerli izleyenler, şu anda ahşap bir köprünün üzerindeyiz.
00:15:12Buranın yazı ayrı güzel, kışı ayrı güzel.
00:15:15Efendim, kar yağdığında balık bendinin, bendi mahi çayının görüntüsü inanılmaz güzel oluyor.
00:15:22Yani burada mükemmel manzaralar oluşuyor.
00:15:25Ama siz bir de balık bendini Nisan ve Mayıs ayında inci kefallerinin,
00:15:32üreme döneminde, göç döneminde görüntü milyonlarca balık burada,
00:15:37çayın üzerinde adeta bir doğa olayını sergiliyor.
00:15:43Ve balıklar o kadar yoğun bir şekilde görülüyor ki, siz onları kaya zannedebilirsiniz, taş zannedebilirsiniz.
00:15:52Efendim, göç döneminde biz tanıklık ettik.
00:15:54Bu görüntülere gerçekten mükemmel manzaralar oluşuyor burada.
00:16:13Ve efendim, bol bol tabii buraya gelen fotoğrafçılar, doğa severler, turistler fotoğraf alıyorlar, video alıyorlar.
00:16:27Kar yağdığında da burası inanılmaz güzel oluyor.
00:16:31Ve değerli izleyenler, burada şu anda müthiş bir görüntü var.
00:16:34Aslında yüksek sesle anlatmaya çalışıyorum sizlere balık bendini ve inci kefallerinin göç dönemini.
00:16:40Çünkü duyduğumuz tek ses, suyun sesi.
00:16:45Şırıl şırıl akan, dağlardan gelen doğal kaynak suyunun sesi.
00:16:50Ve bendi mayı çayı o kadar uzun bir çay ki, Muradiye ilçesini sarıp sarmalıyor.
00:16:57Muradiye ilçesinin güzelliğine, Muradiye şelalesiyle birlikte güzellik katıyor.
00:17:10Sizleri şimdi de Van Gölü'nün eşsiz güzelliğiyle buluşturuyoruz.
00:17:27Değerli izleyenler, programımız devam ediyor.
00:17:49Van Gölü, Van için, Muradiye için çok ama çok önemli bir sembol.
00:17:54Şehre adını veren Van Gölü. Evet, dünya cönlü, eşsiz bir doğa harikası.
00:18:00Değerli izleyenler, şu anda bulunduğumuz Muradiye ilçesinde de Van Gölü'nün oldukça uzun bir kıyısı var.
00:18:06Programımız için de Van Gölü mutlaka olmalıydı.
00:18:09Sizleri Van Gölü'nün eşsiz güzelliğiyle mutlaka buluşturmalıydık.
00:18:13Evet, Van'ın, Muradiye'nin güzelliğine güzellik katan Van Gölü.
00:18:19Dünyanın en büyük tuzlu, sodalı gölü olma özelliğine sahip.
00:18:23Türkiye'nin de en büyük gölü.
00:18:25Hepinizin bildiği gibi Van Gölü.
00:18:27Efendim, 3755 kilometre karelik alanı kapsıyor.
00:18:33Tam bir doğa harikası.
00:18:34Evet, burası adeta cennet, manzara şahane.
00:18:37İnsan bakmaya gerçekten doyamıyor.
00:18:39Ve Van Gölü'nün içerisinde bol bol inci kefali var.
00:18:43İnci kefali biliyorsunuz çok önemli bir sembol.
00:18:46Coğrafi işaret belgesi var.
00:18:48Değerli izleyenler, Van Gölü'nün eşsiz güzelliğinden dolayı,
00:18:53Van'ın lezzetli mutfağından dolayı,
00:18:55işte tarihinden dolayı, diğer doğal güzelliklerinden dolayı
00:18:59yıl içerisinde binlerce turist Van'a adeta akın ediyor.
00:19:03Ve bu bölgenin aslında Van en gelişmiş şehre.
00:19:05Evet, değerli izleyenler,
00:19:07Muradiye ilçesinde de Van'ın güzelliklerine,
00:19:11Van Gölü'nün güzelliklerine tanıklık etme imkanına sahipseniz.
00:19:14Özellikle yaz aylarında geldiğinizde,
00:19:16burada Van Gölü'nün üzerinde tekne turu yapanları sık sık görebilirsiniz.
00:19:22Ve değerli izleyenler,
00:19:23şimdi doğal güzellikler anlamında Van Gölü,
00:19:25hem Van için hem Muradiye için çok ama çok önemli.
00:19:29Çok önemli bir sembol.
00:19:30Ama aynı zamanda taşımacılık anlamında,
00:19:32ticari anlamda da önemli bir göl.
00:19:35Türkiye, İran, demiryolu hattını seribot vasıtasıyla
00:19:40birbirine bağlayan bir göl, Van Gölü.
00:19:43Evet, bunu da belirtmiş olalım.
00:19:45Bir ara Van Gölü canavarından dolayı bayağı gündeme gelmişti basında.
00:19:48Artık bilmiyoruz sonuç neydi,
00:19:51canavar var mıydı, yok muydu ama
00:19:52gerçekten ülkemiz için çok önemli bir vitrin Van Gölü.
00:19:57Doğal güzellikler anlamında,
00:19:59ülkemizin cennet köşelerinden biri.
00:20:02Ve gerçekten aslında deniz diyenler de var.
00:20:07Burada deniz de denebiliyor.
00:20:08Ama şimdi ülkemizin en büyük gölü,
00:20:10deniz görünümünde gerçekten çok büyük bir göl.
00:20:14Evet, değerli izleyenler eşsiz bir güzellik.
00:20:163755 kilometre karelik alanıyla oldukça büyük bir göl.
00:20:21Söylediğimiz gibi Türkiye'nin en büyük gölü,
00:20:23yani aslında burada deniz de deniyor.
00:20:26Evet, göl ama deniz görünümünde oldukça büyük bir göl.
00:20:29Hani bilmeyen birisi geldiğinde deniz diyebilir.
00:20:33Evet, tam bir doğa harikası.
00:20:35Gerçekten burası cennet.
00:20:37Görülmeye değer bir yer.
00:20:38Van çok güzel, Muradiye çok güzel.
00:20:40Tabii ki Muradiye'de şimdi Van Gölü görülmeli.
00:20:43Muradiye Şelalesi, Behrimandi Çayı, tarihi yapılar bunlar mutlaka görülmeli.
00:20:49Bunlar Van'ın, Muradiye'nin turizmine katkı sağlayan,
00:20:54değer katan unsurlar.
00:20:56Tüm güzelliğiyle işte Van Muradiye, işte Van Gölü.
00:20:59Evet, değerli izleyenler programımız Van Muradiye'de tüm hızıyla devam ediyor ve şu anda mükemmel bir ortamdayız.
00:21:25Efendim, Van Gölü'nün kıyısındayız ve yanımızda çok değerli hocalarımız var.
00:21:32Efendim, birazdan Van Gölü'nün eşsiz güzelliğine karşı birbirinden güzel Van türküleri dinleyeceğiz.
00:21:39Şimdi solistlerimiz Zeynep Hocam, Güler Hocam, Recep Hocam var, Fırat Hocam, Mesut Hocam var.
00:21:45İsimlerini biraz zor ezberledim ama hoş geldiniz.
00:21:49Evet, efendim aslında Van türküleri dinlemek için bundan daha güzel bir ortam inanın olamazdı.
00:21:55Yalnız hava soğuk, kış aylarındayız.
00:21:56Yavaş yavaş soğumaya başladı ve şu anda Van Gölü'nün serinliği yüzümüze vuruyor.
00:22:02Yani baya bir üşüdük.
00:22:04Aslında çekim yapmakta zorlanıyoruz diyebilirim.
00:22:06Sesimiz biraz titriyor ama keyfimiz yerinde.
00:22:10Çünkü efendim Van çok güzel, Muradiye çok güzel, Van Gölü çok güzel ve Van türküleri ben çok severim.
00:22:16Zaten herkesin bildiği de böyle sembolleşmiş Vanlıam Şanlıam türküsü çok sevilir, çok sevilir.
00:22:23Şimdi Vanlıam Şanlıam'ı söyleyeceğiz ama tabii Van'ın bunun dışında da birbirinden güzel türküleri var.
00:22:29Hocam merhabalar.
00:22:30Merhaba.
00:22:31Hoş geldiniz.
00:22:32Hoş bulduk.
00:22:33Siz de hoş bulduk.
00:22:33Hoş bulduk.
00:22:34Ne dinleyeceğiz ilk olarak?
00:22:36Avrupa Ektim, Biçemedim.
00:22:38Bir de Vanlıam Şanlıam'ı.
00:22:40Evet.
00:22:41Avrupa Ektim, Biçemedim.
00:22:42Ektim, Biçemedim parçası söyleyeceğiz.
00:22:44Van'ımıza ait çok güzel bir parça.
00:22:47Zaten TRT'de de çok seslendirilir.
00:22:49Çoğu kişi bilmez mesela bu parçanın Van'a ait olduğunu.
00:22:53Biz çok seviyoruz.
00:22:54Biz de seslendirmek istedik size.
00:22:57O zaman dinleyelim hocam.
00:22:58Şimdi Van deyince, Van türküleri deyince herkesin aklına tabii Vanlıam, Şanlıam, Kılıcı, Kanlıam.
00:23:03Ben de çok severim, bayılırım.
00:23:05Zaten bol bol var programımız içerisinde.
00:23:07O halde dinliyoruz.
00:23:08Keyfimiz yerinde.
00:23:10Van'dayız, Muradiye'deyiz ve Van Gölü'nün hemen yanı başındayız.
00:23:14Efendim buyurun.
00:23:46Arka ektim, biçemedim, biçemedim, bi düşürdüm, seçemedim.
00:25:06Beşim beni kestirin
00:25:10Üç atım var beni bilek
00:25:32Arkadaşlar kalkın gibi
00:25:36Üç atım var beni bilek
00:25:41Arkadaşlar kalkın gibi
00:25:45Ali Paşa'yı vurdular yavrusuna haber vererek
00:25:54Ali Paşa'yı vurdular yavrusuna haber vererek
00:26:02Allı gelin, pullu gelin
00:26:07Sana liralar vererek
00:26:11Allı gelin, pullu gelin
00:26:15Sana liralar vererek
00:26:19Bu güzellik sende varken
00:26:24Beşim beni gizledi
00:26:28Bugün senlik sende varken
00:26:32Beşim beni gizledi
00:26:36Giderim Manadobim
00:26:57O yaman, aman, aman
00:26:59Yolun bir Danadobim
00:27:01Ya dedin sende vaman
00:27:03Kesin şundanım açsa
00:27:06O yaman, aman, aman
00:27:08Kadir bir Danadobim
00:27:10Ya dedin vermen aman
00:27:12Kanlıyorum, çanlıyorum
00:27:14Kılıcı kanlıyorum
00:27:17Kanlıyorum, çanlıyorum
00:27:19Kılıcı kanlayam, kanlayam, çanlayam
00:27:23Kılıcı kanlayam, vanlayam, çanlayam
00:27:28Kılıcı kanlayam
00:27:49Van kahvaltısını sevmeyen var mı acaba?
00:27:55Buyurun
00:27:56Değerli izleyenler programımız
00:27:59Şelalesi, gölü, balığıyla önlü van'ın güzel mi güzel ilçesi
00:28:04Muradiye'de tüm hızıyla keyifli keyifli devam ediyor
00:28:07Efendim Muradiye Şelalesi'nin eşsiz güzelliğini arkamıza aldık
00:28:12Enfes bir van kahvaltısının başındayız
00:28:15Yanımızda çok değerli Muradiye kaymakımız
00:28:19Sayın Forkanta Türkmenoğlu var
00:28:21Diğer tarafımda da güzel ve zarif eşi Zehra Türkmenoğlu hanımefendi var
00:28:26Efendim şu anda güvendeyim, emin ellerdeyim
00:28:29Şimdi Sayın Kaymakamımız sol tarafımda
00:28:32İlçenin komiseri, değerli eşi Zehra hanımefendi sağ tarafımda
00:28:37Burada emniyetteyim, bize hiçbir şey olmaz
00:28:39Sırtımız yere gelmez
00:28:40Sayın Kaymakam, davetiniz, misafirperverliğiniz için ben çok teşekkür etmek istiyorum
00:28:46Muradiye'de olmak her zaman çok güzel
00:28:48Yine çok güzel ağırlandık, çok güzel karşılandık
00:28:51Ve Muradiye'de gerçekten gezilecek, görülecek inanılmaz güzel yerler var
00:28:57Doğa harikaları var
00:28:59Nasılsınız?
00:29:00Teşekkür ederim Belma Hanım
00:29:01Öncelikle sizleri ve değerli ekibinizi Muradiye'de ağırlamaktan mutluluk duyduğumu ifade etmek istiyorum
00:29:07Hoş geldiniz, sefalar getirdiniz
00:29:09Muradiye'miz doğal güzelliklerle, tarihiyle, kültürüyle ön plana çıkan bir ilçemiz
00:29:14Muradiye denilince ilk aklımıza gelen arkamızdaki şelale
00:29:17Kesinlikle
00:29:17Ön plana çıkmakta
00:29:18Dört mevsim boyunca kartkosallık görüntüler sunmakta şelalemiz
00:29:23Bu anlamda da doğa severlerin fotoğraf tutkunlarının o dağı haline gelmekte
00:29:28Evet
00:29:28Bu anlamda Muradiye'nin kahvaltısı, yemekleri, kültürü insanıyla beraber bizlere çok güzel şeyler sunmakta
00:29:36İşte önümüzde gördüğünüz gibi yöresel ürünlerimiz burada var
00:29:40Evet
00:29:40İşte kavutu, ondan sonra kavrumalı yumurtası, menemeli
00:29:45Bu anlamda zengin bir ilçemiz
00:29:48Şimdi nasıl oluyor eşinizle birlikte böyle burada görev yapmak, eşiniz, komiser
00:29:52Şimdi genelde kaymakam eşlerinin öğretmen olmasına alışkınız
00:29:56Ama şimdi Zehra Hanım gerçekten başarılı bir komiser
00:29:59Burada sayın kaymakamımızla birlikte omuz omuzla görev yapıyorlar
00:30:03Şimdi tabii ki protokolde sayın kaymakamımız daha üstte
00:30:09Ama evde de Zehra Hanım efendi daha yukarıda değil mi?
00:30:12Evde kimin sözü geçiyor?
00:30:14Bazen değişiyor bazen kaymakam benim bazen benim
00:30:17Nasılsınız?
00:30:18İyiyiz teşekkür ederiz
00:30:207-8 ay oldum Muradiye'ye geleli gerçekten
00:30:24Sevdiniz mi?
00:30:25Sevdik burayı yani insanı olsun doğası olsun hepsi çok güzel
00:30:29İnsanları çok sıcak kanlı bizi çok iyi karşıladılar
00:30:32Sanki hep buralı gibiydik yani geldiğimizden beri
00:30:35Çok alıştık
00:30:36Yani bu da önemli uyum sağlamak hemen sevmek o enerjiyi almak o da çok önemli
00:30:42Zehra Hanım ordulu
00:30:43Evet ordulu ve Osmanili kaymakamımız burada göreve başladılar
00:30:48Şimdi yemeklerle aranız nasıl?
00:30:50Şimdi Van'ın gerçekten çok sevilen çok ünlü lezzeti dillere destan kahvaltısı
00:30:55Evet
00:30:56Şimdi Türkiye'nin her yerinde Van kahvaltı salonları vardır
00:30:59Tabii ki
00:30:59Sevdiniz mi Van'ın kahvaltısını?
00:31:01Çok sevdim aynen
00:31:01Biz kahvaltıyla da aramız çok iyidir bu arada
00:31:03Evet
00:31:04Özellikle otu peyniriyle ön plana çıkmış
00:31:06Ondan sonra
00:31:08Kahvaltı candır hele Van'da
00:31:10Evet kesinlikle öyle
00:31:11Bir de bunların hepsinin doğal olması gerçekten çok cazibeli
00:31:14Yani yediğiniz zaman da lezzetiyle birlikte gerçekten insanı böyle bambaşka tatlar sunuyor
00:31:20Biz bu anlamda Van kahvaltısının ayrı bir yeri var bizde
00:31:22Van kahvaltısı candır aslında kahvaltı candır
00:31:28Burada olduğumuz süre içerisinde de Van kahvaltısını tabii ki bol bol yaptık
00:31:31Şimdi Muradiye hem tarihsel anlamda hem de doğal güzellikler anlamında müthiş bir zenginliğe sahip
00:31:38Aslında hem ülkemizin hem Van'ın hem de Muradiye'nin turizm vetrininde çok önemli renkler var
00:31:45Burada bulunan ve turistlerin gezi rotasında mutlaka olan yerler var
00:31:50İşte Muradiye şelalesi zaten önemli bir sembol
00:31:53Kesinlikle
00:31:53Van gölü var
00:31:54Evet
00:31:55Ben de Mahi çayı var
00:31:57Evet
00:31:57Ve tarihi yerler var
00:31:59Tarihi köprüler var
00:32:00Şimdi kaleniz var restorasyon çalışmaları devam ediyor
00:32:04Evet
00:32:04Yani buraya gelmek için çok fazla neden var
00:32:06Peki turizm anlamında hangi noktada hak ettiği değeri görüyor mu?
00:32:11Yani Muradiye'ye turist geliyor mu?
00:32:13Kesinlikle geliyor
00:32:14Biz yerli ve yabancı çok turisti ağırlıyoruz şelalemizde
00:32:16Bu anlamda özellikle daha evvelde bahsettiğim gibi doğa severlerin ve fotoğraf tutkunlarının vazgeçilmez noktası burası
00:32:23Evet
00:32:24Dört mevsimde ayrı güzellikler sunuyor
00:32:26Gerçekten donduğu zaman da şelalenin o görüntüsü görülmeye değer bir görüntü sunuyor
00:32:32Ben de Mahi çayımız Fendürek dağlarının ırmaklarının oradan gelerek koparak geliyor Van gölüne dökülüyor
00:32:38Tabi onun ayrı bir önemi de şöyle var
00:32:40İnci kefali balıklarının ters göçü Nisan ve Temmuz ayları arasında
00:32:45Evet evet evet
00:32:45O da görülmeye değer gerçekten çok kıymetli o da
00:32:48Bu anlamda biz herkesin Muradiye'ye, Muradiye şelalesini görmeyi bekliyoruz
00:32:52Tabi daha istediğimiz noktalara gelmedi ama gün geçtikçe daha da güzelleşiyor
00:32:57Daha da iyi noktalara geliyor
00:32:58Bu anlamda biz de gayret bir şekilde çalışmalarımızı sürdürüyoruz
00:33:02Evet Sayın Kaymakamım aslında Muradiye anlatılmaz yaşanır
00:33:07Efendim daha önce gelmediyseniz ilk fırsatta ilk uygunluk durumunuzda lütfen Van Muradiye'ye gelin
00:33:14Arkamızda gördüğünüz doğa harikası Muradiye şelalesi bile buraya gelmek için çok önemli bir neden
00:33:20Şöyle keyifli bir Van kahvaltısı yapın
00:33:23Burada emin olun çok güzel ağırlanacaksınız
00:33:25Ondan sonra tarihsel anlamda doğal güzellikler anlamda
00:33:28Zaten Muradiye buraya gelen turistlere misafirlere zengin bir rota çiziyor
00:33:33Evet o rotanın aslında en önemli en ünlü parçası da Muradiye şelalesi
00:33:38Sayın Kaymakamım beyaz CV ekranları başında bu soğuk kıçkınında herkes çayını kahvesini almış bizi izliyor
00:33:45Muradiye'yi izliyor eminim keyifle izliyorlar
00:33:48Evet
00:33:48Onlara buradan selamlarımızı yollayalım
00:33:51Teşekkür ediyoruz izledikleri için
00:33:53Davet edelim
00:33:53Evet her zaman bekliyoruz Muradiye'mize
00:33:55Muradiye'mizin güzelliklerini görmeye bekliyoruz
00:33:57Burası Anadolu'nun Van'ın çok güzel bir ilçesi çok şirin bir ilçesi
00:34:01Ve görülmeye değer birçok yeri var
00:34:03Tüm vatandaşlarımızı Muradiye'mize bekliyoruz inşallah
00:34:06Sehra Hanım
00:34:08Buyursunlar gelsinler inşallah
00:34:10Çıkın çıkın gelin yani daha ne diyelim görüntüler ortada mükemmel manzaralar ortada
00:34:16Sayın Kaymakamım davetiniz misafirperverliğiniz için ben bir kez daha teşekkür etmek istiyorum
00:34:21Burada olmak çok güzel çok güzel ağırlandık sağ olun
00:34:24Muradiye zaten çok güzel bir ilçe
00:34:27Muradiye'nin güzelliklerini tanıtmamıza vesile olduğunuz için davet ettiğiniz için ben size çok teşekkür ediyorum
00:34:34Biz teşekkür ederiz
00:34:34Sizin davetiniz sayesinde şu anda Beyaz Sivi izleyenleri tüm Türkiye Muradiye'nin güzellikleriyle buluşmuş durumda
00:34:42Eminim keyif aldınız
00:34:43Efendim bu soğuk kış gününde elimizden geldiğince en iyisini yapmaya çalıştık
00:34:48Sayın Kaymakamım'la birlikte Zehra Hanım Efendi ile birlikte hepinize sevgilerimizi selamlarımızı yolluyoruz
00:34:54Şeytan Köprüsü'ne geliyoruz
00:35:20Değerli izleyenler turumuz sürüyor
00:35:35Şimdiki durağımız Şeytan Köprüsü
00:35:37Şeytan Köprüsü tarihi bir köprü
00:35:40Ve Muradiye'nin tarih koleksiyonuna eklenmiş bir köprü
00:35:44Efendim 19. yüzyılda inşa edilmiş ve zaman içerisinde restorasyon çalışmasına tabi tutulmuş
00:35:50Değerli izleyenler Şeytan Köprüsü'nün altından yine tüm güzelliğiyle Bendimai Çayı akıp gidiyor
00:35:56Bendimai Çayı'nın debisi son derece yüksek
00:36:00Bakın aşağıda mükemmel bir kanyon görüntüsü var
00:36:05Ve suyun akış hızı debisi o kadar yüksek ki
00:36:09Ve Bendimai Çayı'nın akışını izlemek o kadar güzel ki tam bir doğa harikası
00:36:14Efendim ilçenin dört bir yanında Bendimai Çayı'nı görüyoruz
00:36:18İlçenin ortasından geçen ve ilçenin güzelliğine güzellik katan önemli bir doğal zenginlik
00:36:26Evet değerli izleyenler bakın burada mükemmel bir kanyon var
00:36:30Doğayla bütünleşen Bendimai Çayı'yla bütünleşen kanyon
00:36:34Gerçekten buraya gelen turistlere mükemmel manzaralar sunuyor
00:36:39Eşsiz manzaralar sunuyor
00:36:41Ve tam bir doğa harikası
00:36:44Değerli izleyenler şu anda Şeytan Köprüsü'nün üzerindeyiz
00:36:58Efendim köprünün ismi enteresan
00:36:59Peki bu köprünün ismi neden Şeytan Köprüsü?
00:37:03Yıllardır dilden dile dolaşan bir rivayete
00:37:06Artık rivayet mi dersiniz gerçek mi dersiniz?
00:37:09Efendim yarı halkı aslında buna inanmış durumda
00:37:111960'lı yıllara tarihlendiriliyor
00:37:14Efendim bir gelin konvoyu buradan Şeytan Köprüsü'nün üzerinden geçer
00:37:19Gelin alayı gelin konvoyu oldukça kalabalıktır
00:37:22O zaman da köprü bu kadar korunaklı değildir
00:37:25Yani kenarındaki bu taşlar yoktur
00:37:27Ve konvoy tamamen aşağıda gördüğünüz kanyona
00:37:30Bendimayi çayının üzerine devrilir ve bütün gelin konvoyu gelin alayı hayatını kaybeder
00:37:37Ve efendim yarı halkı işte bu üzücü olaydan sonra köprüye Şeytan Köprüsü der
00:37:45Ve geçmişten günümüze köprünün ismi Şeytan Köprüsü olarak kalır
00:37:49Evet böyle bir hikayesi var
00:37:51Artık gerçek bir hikaye mi rivayet mi onu bilmiyoruz
00:37:54Ama bu şekilde anlatıldı ve sizlere de anlatmak istedim
00:37:59Evet değerli izleyenler tabii ki restore edilmiş ve şu anda daha korunaklı bir görünüme kavuşmuş
00:38:0419. yüzyılda inşa edilen bir köprü
00:38:08Köprünün uzunluğu 15,5 metre
00:38:11Eni 3 metre ve aşağıdan yüksekliği
00:38:15Bendimayi çayından yüksekliği 17-18 metre
00:38:19Evet değerli izleyenler burası gerçekten fotoğrafçılar ve doğal severler için inanılmaz güzel bir yer
00:38:27Ve her tarafta efendim fotoğraf video almak için eşsiz manzaralar var
00:38:33Müthiş güzellikler var
00:38:34Allah'ın bir lütfu
00:38:36Ve Kartal Yuvası görünümünde olduğu için de Şeytan Köprüsü ismi verildiği söyleniyor
00:38:44Evet Kartal Yuvası görüntüsüne de sahip şu anda üzerinde bulunduğumuz Tarihi Şeytan Köprüsü
00:38:5119. yüzyıldan kalan müthiş bir eser
00:38:54Tarihi bir zenginlik
00:38:56Evet efendim Bendimayi çayıyla bütünleşen Tarihi Şeytan Köprüsü
00:39:02Tabii bize olduğu gibi buraya gelen turistlere de güzel manzaralar sunuyor
00:39:08Eşsiz manzaralar sunuyor ve bu doğa harikası karşısında buraya gelenler adeta büyüleniyor
00:39:15Evet tüm güzelliğiyle işte Van Muradiye, işte Şeytan Köprüsü, işte Bendimayi çayı
00:39:22Yöresel Yemek Kele Doş çok seviliyor
00:39:44Değerli izleyenler programımız Şelalesi Gölü balığıyla önüne Van'ın güzel ilçesi Muradiye'de tüm hızıyla devam ediyor
00:39:56Efendim tarih dolu devam ediyor, sohbet dolu devam ediyor, gelenek dolu devam ediyor, türkü dolu devam ediyor, lezzet dolu devam ediyor
00:40:04Evet şimdi yöresel yemek zamanı
00:40:06Efendim Kele Doş yapıyoruz, Muradiye Şelalesindeyiz
00:40:10Ramazan ustamızın misafiriyiz
00:40:12Hem usta hem de çok başarılı bir işletmeci
00:40:15Efendim buraya geldiğinizde Muradiye Şelalesi'nin zaten eşsiz güzelliğiyle buluşuyorsunuz
00:40:20Fotoğraflarınızı, videolarınızı alıyorsunuz
00:40:23Ondan sonra ne yapıyorsunuz?
00:40:24Ramazan ustamızın ve babasının misafiri oluyorsunuz
00:40:28Oturuyorsunuz, yemeğinizi yiyorsunuz
00:40:30Eşsiz şelale manzarasına karşı çayınızı, kahvenizi yudumluyorsunuz
00:40:35Yani burada yemek yemek, çay kahve içmek son derece keyifli
00:40:39Valla hava çok soğuk, değerli izleyenler
00:40:41Yani her şey sizin için
00:40:42Bakın bu soğukta şelalenin güzelliğini gösterebilmek için yemek çekimi yapıyoruz
00:40:47Aslında Ramazan ustamız
00:40:49Belman'ım dedi, hava çok soğuk dedi, mutfakta yapalım
00:40:52Yok dedim, şöyle şelalenin güzelliğine karşı yapalım
00:40:55Ramazan ustam merhabalar
00:40:57Merhaba hocam, hoş geldiniz
00:40:58Hoş bulduk, nasılsın, iyi misin?
00:41:00Sağ olasın, siz nasılsınız, iyisin inşallah
00:41:01Bizler de iyiyiz, vallahi bazen dilim dolaşıyor soğuktan, sizin titriyor
00:41:06Hava çok soğuk
00:41:06Çok soğuk, hakikaten çok soğuk
00:41:07Gerçi sizin bulunduğunuz yerde soğuktur da Türkiye genelinde soğuk
00:41:11Şimdi her gün şelalenin manzarasına uyanmak, bu manzarayı görmek nasıl bir şey?
00:41:17İnsanın ömrü uzar
00:41:18Ömrü uzar, stresten uzak durar
00:41:20Ondan sonra
00:41:21Yani şu anda sakinsiniz, gerçi turist geliyor, yaz kış geliyor ama yazın çok kalabalık
00:41:26Yazın çok kalabalık, bir de sabahları baya bir turlar geliyor
00:41:29Keyf verici aslında
00:41:31Evet evet
00:41:32Keyf verici bir iş
00:41:32Şimdi kahvaltınız var, van kahvaltısı
00:41:34Van kahvaltımız var
00:41:35Başka ne var?
00:41:36Saç kavurmalımız var, alabalımız var
00:41:38Daha ne olsun
00:41:39Yüresel yemekler var
00:41:41Yüresel yemekler var
00:41:42Evet
00:41:43İsteğe bağlı yüresel yemekleri çıkartıyoruz
00:41:45Evet
00:41:45Kanat var, kuşbaşı var
00:41:48Her şey var yani
00:41:49Her şey var, yemekçileri var
00:41:50Her damak zevkine uydum, lezzet var
00:41:52Efendim, keledoş yapıyoruz
00:41:54Coğrafi işareti almış
00:41:56Van'ın, muradiyenin olmazsa olmaz yüresel yemeği
00:41:59Van'lar, muradiyeliler çok seviyorlar keledoşı
00:42:03Onların en çok sevdiği yemeklerin başında keledoş geliyor
00:42:07Keloş yapmak için ne lazım?
00:42:10Malzemelerimiz hepsi burada hazır
00:42:12Evet
00:42:12Nohutumuz var
00:42:13Evet
00:42:13Kuru fasulye
00:42:14Yesi
00:42:14Oo, besleyici
00:42:16Guluk
00:42:16Gülük
00:42:17Nedir o?
00:42:18Ak pancar
00:42:18Ak pancar
00:42:19Guluk diye bizde
00:42:20Tamam
00:42:21Bu da dandır
00:42:23Bir daha söyle
00:42:25Dan
00:42:25Dan
00:42:26Evet
00:42:26Ne demek dan?
00:42:27Arpa
00:42:28Arpa
00:42:28Niye arpa değil de dan?
00:42:30Bizde dandır
00:42:31Dan, burada dan
00:42:32Burada kavurma etimiz
00:42:34Yanında ne var?
00:42:35Bu da sosumuz
00:42:36O sosu
00:42:37Tamam
00:42:37Tuzumuz var
00:42:38Bir de korut
00:42:39Kurut
00:42:40Ne demek o?
00:42:42Bir dakika şimdi
00:42:42İsimler zor
00:42:43Açalım mı?
00:42:45Açalım
00:42:45Suda eritiyoruz
00:42:46Nedir bu?
00:42:47Kuruttur bu
00:42:48Kurut
00:42:49Biz keş diyoruz
00:42:50Keş
00:42:51Peynir falan gibi mi?
00:42:53Yoğurt kurusu mı?
00:42:54Yoğurt gibi
00:42:55Ha keş keş keş
00:42:56Tamam anladım
00:42:56Güneşler kurutuyorlar
00:42:57Yoğurdun kurutulmuşu keş
00:42:59Bir tane abi vardı ya diyordu
00:43:00Kaynanıyorlar kaynanıyorlar kaynatıyorlar
00:43:02Ne diyorlar?
00:43:03Ne diyorlar?
00:43:04Söyle bakayım
00:43:04Bir tane abi vardı
00:43:05Hangi abi o?
00:43:06Tiktok'ta baya bir meşhur oldu
00:43:07Ne diyor?
00:43:08Keş ki şimdi diyordu
00:43:09Kaynanıyorlar kaynanıyorlar kaynatıyorlar
00:43:11Kaynanıyorlar kaynanıyorlar kaynatıyorlar
00:43:14Ben bilmiyorum valla o abi
00:43:15Ben televizyoncuyum valla öyle
00:43:17Youtube, Tiktok falan öyle çok
00:43:19Şimdi malzemelerimiz zaten önceden hepsini haşladık hazırladık
00:43:22Hava soğuk
00:43:22Siz de fazla
00:43:23Tabii tabii onlar zaman alıyor çünkü
00:43:25Böyle bir zaman alıyor
00:43:25Suyumuz kaynıyor
00:43:26Suyumuz kaynıyor
00:43:27Evet ne yapıyoruz şimdi?
00:43:29Kele doğuşu yapıyoruz
00:43:30Keyfimiz yerinde
00:43:31Üşüyoruz ama
00:43:32Çaktırmıyoruz
00:43:33Nohutlarımızı ekliyoruz
00:43:34Nohutlarımızı ekliyoruz
00:43:35Tamam
00:43:35Malzemelerimiz hepsi hazır olduğu için hepsini bırakıyoruz
00:43:39Yanlışın mı Ramazan'ın şu an malzememiz zengin
00:43:41Evet
00:43:42Besleyici
00:43:43Çok mu seviyorsunuz?
00:43:46Olmazsa olmaz
00:43:47Kırmızı çizgisi
00:43:49Kırmızı çizgi
00:43:50Bir tane misafir geldiğinde
00:43:52Önemli misafirler geldiğinde
00:43:53Genelik bekle duş yapıyoruz
00:43:54Mutlaka olur
00:43:54Mutlaka olması lazım
00:43:55Yeşil mercimekimizi bırakıyoruz
00:43:57Evet
00:43:58Ooo fasulye var
00:43:59Nohut var
00:44:00Yeşil mercimek var
00:44:01Et var
00:44:02Ot var
00:44:02Her şey var
00:44:03Pancar
00:44:04Biz gluk diyoruz
00:44:05Gluk
00:44:05Olmazsa olmazı
00:44:06Şey güzeldi
00:44:08Dan mıydı?
00:44:09Dan
00:44:09Dan
00:44:09Bir de öyle bir söylüyor ki
00:44:11Onun telası için
00:44:12Benim dan dememle
00:44:13Onun dan demesi
00:44:14Çok farklı
00:44:15Yani şu anda arada sesim
00:44:17Titriyor olabilir
00:44:18Dan
00:44:18Yani parpa
00:44:19Yani benim bu kaş kolumda durmuyor
00:44:22Şimdi görüntüsü çok güzel
00:44:26Malzememiz çok
00:44:27Malzememiz zengin
00:44:29Benzleyici
00:44:29Valla her şey var
00:44:30Et var
00:44:31Batliyat var
00:44:32Ot var
00:44:33Orada sonra etlerimizi yıla ediyoruz
00:44:38Tamam
00:44:38Etten sonra tuzumuzu
00:44:43Tamam
00:44:44Şimdi ban halkı
00:44:56Keledoş'u her zaman yapıyor
00:44:58Çok seviyor
00:44:59Keledoş'un hastası
00:45:00Özel bir misafirleri geldiğinde mutlaka keledoş oluyor sofralarda
00:45:04Peki düğünlerde falan oluyor mu?
00:45:06Düğünlerde pek olmuyor
00:45:07Ramazan aylarında bayramlarda
00:45:09Ramazan ayında iftar için sürekli bulunuyor
00:45:13Her gün
00:45:13Her gün keledoş oluyor
00:45:15Olmazsa olmaz keledoş
00:45:16Zaten bunun yanında başka hiçbir şeye gerek yok
00:45:19Çünkü o kadar doyurucu ki o kadar besleyici ki
00:45:22Tamam mı?
00:45:23Bitmedi
00:45:24Bitmedi
00:45:24Malzemeler bitmiyor
00:45:26En önemli malzeme
00:45:27Tamam neydi o ne yapıyordun?
00:45:28Abi benim ismini unuttu
00:45:29Kaynıyordu kaynıyordu
00:45:30Kaynanıyorlar kaynanıyorlar kaynatıyorlar diyordu
00:45:33Tarık biliyor bak gülüyor orada
00:45:38Suda eritiyoruz
00:45:39Bu keşk diyoruz buna
00:45:40Bu suyu olmasa olmaz
00:45:42Bunun bilmediği hiçbir şey yoktur
00:45:43Suyunu koyduk
00:45:48Kurutulmuş yoğurdu koymadık
00:45:51Aa görüntü çok güzel oldu
00:45:54Peki keledoş çorba mı?
00:45:57Yemek mi?
00:45:58Yemek
00:45:58Yemek
00:45:59Görüntü çok güzel oldu
00:46:01Bizim vazgeçemediğimiz yemeğimiz
00:46:03Valla bu
00:46:03Herkes için
00:46:05Çocuklar için
00:46:06Ne bileyim yetişkinler için
00:46:07Son derece besleyici
00:46:08Çünkü içinde yok yok
00:46:11Ne kaldı?
00:46:14Mazermelerimiz tamam
00:46:155 dakika kaynayacak
00:46:16Sosumuz var?
00:46:17Sosumuz da yemeğimizi
00:46:18İçine mi açacağız?
00:46:19Yok tabağa koyduğumuzda
00:46:20Sosumuzu üstüne döküyoruz
00:46:21Ha üstüne döküyorsunuz
00:46:22Evet
00:46:22Tamam
00:46:23Yemeğimiz kaynasın
00:46:25Şöyle bir daha görelim son kez
00:46:27Keledoşumuzu artık kaynamaya bıraktık
00:46:30Efendim kısa bir reklam aramız var
00:46:32Sakın bizden ayrılmayın
00:46:34Reklamın ardından tekrar
00:46:35Van Muradiye'deyiz
00:46:37Efendim kısa bir reklam arasının ardından
00:46:39Programımız Van Muradiye'de
00:46:42Kaldığı yerden devam ediyor
00:46:43Fasulyeler, nohutlar, mercimekler, otlarımız
00:46:48Etimiz
00:46:50Evet alalım
00:46:52Sunumu hazırlayalım
00:46:54Keledoş
00:46:55Coğrafi işaret belgesi var
00:46:58Van'ın Muradiye'nin olmazsa olmaz yemeği
00:47:01Of of of
00:47:03Van halkının olmazsa olmazı
00:47:09Keledoş
00:47:09Kesinlikle
00:47:10Kesinlikle
00:47:11Şimdi dörme hoca sosumuz
00:47:13İçinde salça var
00:47:15Soğan var
00:47:17Et mi var?
00:47:18Tereyağı var bir de dana eti var
00:47:20Et var
00:47:20Bu ne eti?
00:47:21Bu da dana eti
00:47:22İkisi de dana eti
00:47:23Evet
00:47:23Hem yemeğimizde et var hem sosumuzda et var
00:47:26Evet çok değişik besleyici
00:47:28Sos diyoruz ama bu da ayrı başına bir yemek yemek
00:47:31Evet
00:47:31Besleyici bir yemek
00:47:34Bakın
00:47:35İçinde yok yok
00:47:37Gerçekten yok yok
00:47:39Dağın olsun
00:47:41Bakrıyat et ot her şey yeterli mi?
00:47:45Yeterli hocam
00:47:46Evet ne yapıyoruz nasıl yiyoruz keledoşu?
00:47:48İsterseniz ekmeğinizi banala ekleyin
00:47:51İsterse kaşıkla
00:47:52İsterse çatala yersin
00:47:53Valla şöyle ben ekmeğimi bandırayım
00:47:55Şöyle annem babam usulü
00:47:57Evet
00:47:57Şöyle soğuktan ekmeğimiz bile kurumuş
00:48:00Yani öyle diyeyim ben size çıtır çıtır
00:48:02Soğuktan ekmeğimiz bile kurumuş
00:48:05Şöyle suyuna bir bandırayım
00:48:06Tadına bakayım
00:48:07Şimdi çok değişik
00:48:07Hani bazı yemekler gerçekten bilinen yemekler
00:48:11Hani ya da birbirine benzeyen yemekler
00:48:13Ama şimdi keledoş
00:48:15Siz de farkındasınız
00:48:17Son derece değişik bir yemek
00:48:19Vallahi çok güzel
00:48:31Vallahi şahane
00:48:33Et tadı var
00:48:34Sebze tadı var
00:48:35Baharat tadı var
00:48:36Böyle hafif ekşimsi
00:48:38Çok güzel
00:48:40Her şeyden önce besleyeceğim
00:48:42Ekşimsi tadıyor da
00:48:43Kottan mı geliyor?
00:48:45Kottan geliyor
00:48:46Kottan geliyor değil mi?
00:48:47Evet
00:48:47Bizim tenev hocamız var diyor
00:48:48Kaynıyorlar
00:48:49Kaynıyorlar
00:48:50Kaynıyorlar
00:48:50O malzemeden geliyor
00:48:51Kaynamış valla güzel olmuş
00:48:52Lezzetlenmiş
00:48:53Şahane olmuş
00:48:54O malzemeler kaynaşmış
00:48:56Ve ortaya enfes bir keledoş çıkmış
00:48:59Ramazan ustamız da çok güzel yapmış
00:49:01Şimdi Ramazan ustamız biz gelmeden
00:49:03Keledoşumuzu yapmaya başlamadan önce
00:49:05Hazırlık yapmış
00:49:06Acaba ne yapmış?
00:49:08İnci kefali
00:49:09Buranın olmazsa olmazı
00:49:10Olmazsa olmazı
00:49:11Coğrafi işaret almış
00:49:12İnci kefali
00:49:13Buraya geldiğinizde adetlendir
00:49:14Van'a geldiğinizde
00:49:15Muradiye'ye geldiğinizde
00:49:16İnci kefali yenecek
00:49:18Saramuralıdır
00:49:19Tamam
00:49:19Tuza bandırıp
00:49:20Nasıl yaptın onu?
00:49:21Yelin hangi ayında
00:49:22İsterseniz çıkartıp yiyebiliyorsunuz
00:49:24Tandırda mı yaptın?
00:49:25Fırında mı yaptın?
00:49:26Şeyde
00:49:27Fırında
00:49:28Fırında yaptın
00:49:29Tandırda da yapılıyor
00:49:30Fırında da yapılıyor
00:49:31Tandırda da yapılıyor
00:49:32Tandırda da çekimini yaptık
00:49:33Mangalla da yapılıyor
00:49:34Evet bu nedir?
00:49:35Ayran aşağı
00:49:35Ayran aşağı
00:49:36Halise diyoruz
00:49:39Halise
00:49:40Bu nedir?
00:49:41Nasıl bir yemek?
00:49:42Dana eti var içinde
00:49:43Bir de
00:49:45Dan
00:49:46Üstündeki de
00:49:47Tereyağı
00:49:47Evet
00:49:50Değerli izleyenler
00:49:51Bizim işimiz yöresel
00:49:52Ve
00:49:53Muradiye'nin
00:49:54Yöresel mutfağında
00:49:55Sizlere
00:49:56Ramazan ustamız
00:49:57Mahasasıyla
00:49:57Aktarmak istedik
00:49:58Tabi kahvaltısı da değişik
00:50:00Bunun kahvaltısı da değişik
00:50:01Kavut
00:50:01Murta
00:50:02O da programımız içerisinde
00:50:03Olacak
00:50:04Şimdi ben
00:50:05Mehmet'i buraya almak istiyorum
00:50:07Ramazan ustamızın
00:50:08Yakışıklı
00:50:09Oğlu
00:50:10Gitti
00:50:11Saçını başını
00:50:12Taradı
00:50:12Ay el sallıyor
00:50:14Kıyamam
00:50:14Nasılsın Mehmet?
00:50:16İyi
00:50:16İyi misin?
00:50:17Üşümüyor musun?
00:50:18Evet
00:50:18Üşümüyor musun sen?
00:50:20Montun nerede?
00:50:21Orada
00:50:21Montunu çıkarttı
00:50:23Çekime hazırlandı
00:50:24Saçını taradı
00:50:25Yerim ben seni
00:50:26Nasıl yakışıklı
00:50:26Boylu poslu
00:50:27Maşallah Ramazan ustam
00:50:29Seviyor musun
00:50:30Keladoşu?
00:50:31Yapıyor mu babam sana?
00:50:33Evet
00:50:33İyi yerim ben seni
00:50:34Hadi şöyle bir el salla
00:50:36Ramazan ustam
00:50:37Çok teşekkürler
00:50:38Afiyet olsun
00:50:39Ellerine emeğine sağlık
00:50:40Şahane bir keledoş
00:50:41Bayıldım
00:50:42Buraya gelirseniz mutlaka deneyin
00:50:44Aslında bunun her tarafında
00:50:45Keladoşu bulmanız mümkün
00:50:46Çay molası
00:50:48Çay molası
00:50:48Soğuk
00:51:22Sadiye Ovası ve Tarihi kale mükemmel bir görüntü oluşturuyor
00:51:27Değerli izleyenler
00:51:53Beyli Mabelen'le geziyoruz
00:51:55Şelalesi Balı
00:51:56Gölü'yle önlü Van'ın güzel mi güzel ilçesi Muradiye'de
00:51:59Efendim Muradiye'yi tarihiyle doğasıyla yöresel lezzetleriyle geleneğiyle kültürüyle halk oyunlarıyla türküleriyle kısacası her yönüyle elimizden geldiğince tanıtmaya çalışıyoruz
00:52:10Peki Muradiye'de şu anda neredeyiz?
00:52:12Efendim Muradiye'de şu anda Körzüt Kalesi'ndeyiz ve uçsuz bucaksız Muradiye Ovası'ndayız
00:52:20Efendim etrafımız tamamen dağlık alanla kaplı
00:52:23Bakın uçsuz bucaksız tüm güzelliğiyle gözlerimizin önünde alabildiğine uzanan Muradiye Ovası mükemmel bir görüntü oluşturuyor
00:52:33Halkın önemli bir geçim kaynağı tarım hayvancılık
00:52:36Evet tarımsal anlamda burada aslında birçok ürün yetişiyor
00:52:39Ağırlıklı olarak buğday, arpa, şeker pancarı, elma ve çilek
00:52:45Evet yanlış duymadınız Muradiye'de Muradiye Ovası'nda çilek yetişiyor
00:52:49Tarımsal anlamda çok önemli bir ova
00:52:53Ve değerli izleyenler aslında böyle dağlık alanları uzayıp giden Muradiye Ovası'nı ilçenin her tarafında görmeniz mümkün
00:53:02Körzüt Kalesi, Urartlılar döneminden kalan yaklaşık günümüzden 2850 yıl öncesine dayanan mükemmel bir kale
00:53:11Efendim Van için askeri anlamda, ekonomik anlamda, idari anlamda son derece önemli bir merkezdi
00:53:21Evet Urartlılar döneminde burada bir antik kent vardı, burada yaşam vardı
00:53:25Şu anda o antik kent toprağın altında gömülü vaziyette
00:53:30Efendim 1-2 yıldır burada arkeolojik kazı çalışmaları devam ediyor
00:53:33Kazdıkça toprağın altından tarih fışkırıyor, yaşanmışlık fışkırıyor
00:53:38Evet Dile Kolay günümüzden 2850 yıl öncesinde bu kale vasıtasıyla, bu merkez vasıtasıyla
00:53:46Koskoca uçsuz bucaksız verimli Muradiye Ovası yönetiliyordu
00:53:51Evet askeri anlamda da son derece önemli bir üstü
00:53:54Ve değerli izleyenler kazı çalışmaları son sürat devam ediyor
00:53:58Tabi hava koşulları el verdiği oranda kışın biraz daha yavaşlıyor kazı çalışmaları
00:54:03Ancak efendim Urartlılar döneminden kalan bu antik kent, bu kale gün yüzüne çıktığında turizme açılacak, ziyarete açılacak
00:54:13Şu anda Muradiye ilçe merkezine mesafemiz 13 kilometre, aracınızda böyle çok kısa bir sürede buraya ulaşma imkanına sahipsiniz
00:54:19Evet değerli izleyenler o kadar güzel ki tabloyu andıran, kartpostalı andıran mükemmel bir görüntü var burada
00:54:26Evet dağlarla bütünleşen Muradiye Ovası ve gün yüzüne çıkan kalenin surları
00:54:32Bakın çok küçük bir kısmı gün yüzüne çıkmış görebiliyoruz
00:54:37Ama biliyorsunuz kalelerin, antik kentlerin kazı çalışmaları sonucunda ortaya çıkması yüzlerce yıl sürüyor
00:54:45Yani iğneyle kuyu kazmak gibi bir durum
00:54:47Arkeologların işi son derece zor
00:54:51Ama efendim işte Muradiye'nin tarihine ışık tutan, Muradiye'nin tarihini anlatan mükemmel bir kale
00:55:00Ve Tuşbay için, Baniç'in o dönemde her anlamda çok önemli bir merkez
00:55:05Her şeyden önemlisi koskoca Muradiye Ovası buradan yönetiliyordu
00:55:09Ve değerli izleyenler ambiyans gerçekten çok güzel
00:55:13Muradiye'ye geldiğinizde gezi rotanızda mutlaka olsun
00:55:17Ama tabii ki kale dışında, Muradiye Ovası dışında da gezilmeye, görülmeye değer çok fazla yer var
00:55:23Hele bir Muradiye şelalesi var ki, hele bir balık bendi var ki
00:55:29Efendim programımız içerisinde zaten bunlara yer verdik
00:55:32Ve kısacası Muradiye'ye geldiğinizde hem tarihsel anlamda hem doğal güzellikler anlamında
00:55:37Gezi rotanızda olması gereken mükemmel yerler var
00:55:41Bu halde ne diyoruz? Muradiye'yi gezmeye devam diyoruz
00:55:44Buyurun
00:56:11Değerli izleyenler programımız Muradiye'de tüm hızıyla keyifli keyifli devam ediyor
00:56:29Peki Muradiye'de şimdi ne zamanı? Şimdi hediye zamanı
00:56:34Efendim çok değerli Muradiye Kaymakamımız yanımızda
00:56:37Belma Hanım dedi, Muradiye'den çok değerli Belma Belen'le geziyoruz izleyenlerine
00:56:43Hediye yollamak istiyorum dedi
00:56:45Acaba Sayın Kaymakamımız size ne yollayacak?
00:56:49Biz buradan izleyicilerimize, 10 tane izleyicimize
00:56:51Van'ın meşhur, Muradiye'nin meşhur otlu peynirinden ikram etmek isteriz
00:56:55Sayın Kaymakamım zaten buradan yollanabilecek en güzel hediye otlu peynir
00:57:00Evet, Van'ımızın meşhur otlu peynirinden inşallah
00:57:0210 kişiye biz otlu peynir hediye edelim
00:57:05Sayın Kaymakamım çok teşekkürler
00:57:07Kesinize bereket
00:57:08Çok sağ olun
00:57:09İzleyenler eminim çok mutlu oldu
00:57:10Sevmeyen var mı Van'ın otlu peynirini
00:57:12Lezzeti dillere destan o enfes peynirini
00:57:15Evet çok şanslısınız
00:57:17Muradiye çekimlerimizde de sizi unutmadık
00:57:20Efendim Sayın Kaymakamımızdan 10 kişiye Van'ın enfes otlu peyniri hediye geliyor
00:57:26Ekranın altındaki Instagram hesabını takip alın
00:57:29Belmabelen'le geziyoruz YouTube'a abone olun
00:57:31Muradiye postunun altına 3 kişiyi etiketleyerek yorum yapın
00:57:36Otlu peyniriz Muradiye'den Sayın Kaymakamımızdan evinize hediye gelsin
00:57:40Afiyet olsun
00:57:42Hemen yorum yapmaya başlayın lütfen
00:57:43Sayın Kaymakamım çok teşekkürler
00:57:46İzleyenler eminim çok mutlu oldu
00:57:48Buradan yollanabilecek en güzel hediyeyi yollamış olduk
00:57:51Çok sağ olun ben teşekkür ediyorum
00:57:53Evet programımız devam ediyor
00:57:55Buyurun
00:57:56Ve şimdi de denk ve izliyoruz
00:58:09Evet değerli izleyenler programımız devam ediyor
00:58:16Muradiye çok güzel
00:58:18Hava çok soğuk ama keyfimiz yerinde
00:58:20Ve efendim bu soğuk kış gününde elimizden geldiğince Muradiye'yi tanıtmaya çalışıyoruz
00:58:25Muradiye'de şimdi ne zamanı?
00:58:27Denk 5 zamanı
00:58:29Yanımızda kim var?
00:58:30Denk 5 metran
00:58:31Metran ne demek?
00:58:34Güzel ve uzun demek
00:58:35Evet efendim denk 5 önemli bir kültür bu coğrafya için
00:58:40Denk 5 Mertan'da buralarda çok tanınmış bir isim
00:58:44Denk 5 nedir?
00:58:45Nasıl icra edilir?
00:58:47Birazdan sizlere aktaracağız
00:58:49Efendim diğer tarafımda
00:58:51Muradiye öğretmen evi müdürü
00:58:54Bizim ekip olarak çok sevdiğimiz çok değerli dostumuz
00:58:58Halis Tuncel var
00:59:00Halis Tuncel hocam var
00:59:02O bir öğretmen
00:59:03O bir dost
00:59:04O bir güzel insan
00:59:06Halis hocam nasılsın?
00:59:08Sağ olun efendim hoş geldiniz
00:59:09Hoş bulduk teşekkürler
00:59:10Sefalar öğretirdiniz
00:59:11Şimdi Sayın Kaymak'ımızın davetiyle ve Halis hocamızın planlamasıyla
00:59:15Rehberliğiyle Muradiye bölümünü izliyorsunuz
00:59:18Ben kendisine çok teşekkür etmek istiyorum
00:59:21Gerçekten geçtiğimiz yaz Muradiye'deydik
00:59:24Yine burada planlamayı en iyi şekilde yaptı
00:59:27Bize eşlik etti ve çok güzel ağırladı
00:59:29Hiçbir detayı atlamadı
00:59:31Sağ olun
00:59:31Halis hocam emeğine sağlık
00:59:33Sağ olun
00:59:33Program yapmak iyi bir şey
00:59:36Yani bizi sivarlamaktan çok büyük mutluluk duyduk
00:59:40Hiç yorulmadık sizinle çalışırken çok zevk aldık
00:59:44Yüce aradan sınacağımıza sağlık versin inşallah
00:59:47Daha güzel programlar çekmeniz dileğiyle
00:59:49Evet Halis hocam emeğine sağlık
00:59:51Sağ olun efendim
00:59:52Efendim zaten söylediğim gibi bu bir ekip işi
00:59:55Hani kendimizi evimizde gibi hissettiğimiz takdirde
00:59:58O sıcaklığı aldığımız takdirde ki burada
01:00:01Sonuna kadar aldık onu
01:00:03Hem sayın kaymakamımızdan
01:00:05Hem çok değerli eşi Zehra hanımefendiden
01:00:08Hem Halis hocamdan
01:00:09Tüm ekipten
01:00:10Muradiye halkından
01:00:11Herkesten aldık
01:00:12Bu yüzden de efendim şu anda bomba gibi bir
01:00:15Muradiye bölümü izliyorsunuz
01:00:16Denk 5 Mertan
01:00:18Nasılsın?
01:00:19Teşekkür ediyorum
01:00:20Bizlere şeref verdiniz
01:00:22Evet
01:00:23İki yıldır gerçekten bizi onurlandırıyorsunuz
01:00:26Çok teşekkür ederim
01:00:27Evet efendim geçtiğimiz yaz geldiğimizde
01:00:30Denk 5 Mertan'la yine çekim yapmıştık
01:00:32O zaman yazdı ama şimdi üşüyoruz
01:00:35Muradiye Şelalesi'nin yanı başındayız
01:00:37Ama olsun
01:00:38Vallahi keyifimiz yerinde
01:00:39Denk 5 nedir?
01:00:41Denk 5 bizim kültürümüzdür
01:00:44Denk 5 bir geçmişimizin bir tarihidir
01:00:48Onu anlatıyorlar
01:00:49Biliyorsunuz yani müzik evrensel olduğu için
01:00:53Gerçekten insanlarımız bu tür şeyleri
01:00:56Kültürümüzü
01:00:57Denk 5'imizi seviyorlar
01:00:59Bize onun için
01:01:00Halkımıza icra etmek için
01:01:02Elimize ne geliyorsa onu yapmak istiyoruz
01:01:04Şimdi Denk 5 Mertan
01:01:06Şimdi bu coğrafya için önemli bir kültür
01:01:09Aslında müziksiz ağıt da diyebilir miyiz?
01:01:14Evet
01:01:14Yani sosyal olayların müziksiz bir şekilde aktarılması
01:01:19Evet doğrudur müziksiz de zaten biz hep sazla alıştığımız için
01:01:24Evet kesinlikle
01:01:24Evet
01:01:25Bakın hiçbir şey yok
01:01:26Sazımız falan yok
01:01:27Ama sade ve daha güzel
01:01:29Evet bilenler var bilmeyenler var
01:01:31Efendim işte size Denk 5
01:01:33Evet
01:01:34Başlayalım mı?
01:01:36Başlayalım
01:02:07M.K.
01:02:37M.K.
01:02:39M.K.
01:02:41M.K.
01:02:43M.K.
01:02:45M.K.
01:02:45M.K.
01:02:46M.K.
01:02:48M.K.
01:02:49M.K.
01:02:50M.K.
01:02:50Ağzim
01:02:55M.K chưa
01:02:57M.K.
01:06:29Gayet sağlıklı köpüre köpüre böyle pişiyor sonra kahvaltıda bandıra bandıra Van halkı yiyor.
01:06:38Ama tabii Van kahvaltısı Türkiye genelinde sevilen bir kahvaltı.
01:06:43Bu yüzden de aslında bütün Türkiye'nin sevdiğini söyleyebiliriz.
01:06:53Ama değişik.
01:06:54Kavut ve mortuha değişik.
01:06:56Değişiktir efendim.
01:06:57Kokusu şahane.
01:07:00Mis gibi koktu.
01:07:03Pişti mi?
01:07:04Evet pişti efendim.
01:07:06Köpüre köpüre pişti.
01:07:08Bol yağ, kavutunu ve toz şeker.
01:07:11Alın size Van'ın enfes yöresel kahvaltılığı.
01:07:15Sofralarda mutlaka oluyor değil mi?
01:07:18Evet.
01:07:19Kahvaltıda çok gidiyor efendim.
01:07:21Evet.
01:07:22Öğlen falan yapar mısınız?
01:07:24Öğlen de yapıyoruz ama çoğu kahvaltıda gidiyor efendim.
01:07:26Daha çok böyle tatlı niyetine mi yeniyor?
01:07:29Tatlı niyetine.
01:07:30Helvamsı değil mi?
01:07:31Evet, evet.
01:07:33Böyle karıştırmak lazım.
01:07:35Evet, böyle karıştırmamız lazım.
01:07:36Yanmazsın.
01:07:37Tamam yanmasın.
01:07:38Ocağı çok açmışsın.
01:07:40Aman yanmasın.
01:07:41Tamamdır.
01:07:42Pişti mi?
01:07:43Evet.
01:07:44Süper.
01:07:45Bu böyle efendim kahvaltı masanıza sıcak sıcak geliyor.
01:07:48Evet böyle sıcak sıcak geliyor efendim.
01:07:50Diğer kahvaltılıkların eşliğinde tabii kavut ve murtağın sıcak olacak.
01:07:54Evet evet sıcak olacak.
01:07:56Sıcak olacak.
01:07:57Sıcak olacak.
01:07:58Evet evet sıcak olacak.
01:07:59Sıcak olacak.
01:08:00Yani su oyunca zaten bunların omlet türü şeylerin falan bu tarz şeylerin tadı olmaz.
01:08:05Şimdi efendim kavut budur işte.
01:08:07Yani van kahvaltısı gerçekten ünlü bir kahvaltı, ünlenmiş bir kahvaltı Türkiye genelinde.
01:08:13Hatta yurt dışından gelenler bile van kahvaltısını yapmak isterler.
01:08:17Evet.
01:08:18Ve çok güzel mekanlar var van kahvaltısını yapan.
01:08:20Çok değerli ustalarımız var.
01:08:21İşte van kahvaltısını süsleyen önemli bir lezzet.
01:08:26Kavut.
01:08:27Kavutumuzu alalım.
01:08:28Hemen sağanımıza, ocağımıza koyalım.
01:08:30Murtağı'yı yapalım.
01:08:31Ne demek murtağı?
01:08:32Kavutu buraya bırakalım.
01:08:34Anlamı var mı kelime anlamı?
01:08:36Biz yani onu Kürtçe helva şey, mertokhe diyoruz ona biz.
01:08:41Tamam.
01:08:42Mertokhe diyoruz genelikle.
01:08:43Yani bizim telaffuzumuzla onların telaffuzu farklı tabii.
01:08:46Evet evet.
01:08:47Değerli izleyenler kavutumuzu yaptık şimdi murtağı yapıyoruz.
01:08:51Yine van kahvaltısını olmaz olmaz önemli bir lezzete.
01:08:55Önce tereyağımızı koyuyoruz efendim.
01:08:58Şimdi kavutta sıvı yağ kullandık.
01:09:00Evet evet kavutta sıvı yağ.
01:09:02Ama murtağada tereyağı kullanıyoruz.
01:09:04Evet evet.
01:09:06Kocamızı çok açtık.
01:09:07Evet doğal tereyağı şov var şov.
01:09:10Of alevler eşliğinde murtağı yapıyoruz.
01:09:13Mis gibi koktu.
01:09:15Şimdi kavutunda murtağın da yağı bol.
01:09:17Diğerinde sıvı yağ bunda tereyağı kullanılıyor.
01:09:21Ama özelliği ikisinde ortak özelliği yağın bol olması.
01:09:25Of of nasıl güzel koktu tereyağımızda ben doğdum diyor.
01:09:29Aynen.
01:09:30Tabii bu yörenin efendim otlu peyniri diğer peynir çeşitleri tereyağı balı her şey.
01:09:36Yani aklınıza gelebilecek yöresel ürünleri o kadar lezzetli ki o kadar katkısız o kadar doğal ki.
01:09:42Bu yüzden de zaten yemekler lezzetli.
01:09:45Şimdi kavut tatlı ama murtağın tuzlu.
01:09:57Evet evet hafif tuzlu olacak.
01:09:59Bakın kullandığımız un beyaz un.
01:10:06Efendim kısa bir reklam aramız var.
01:10:08Sakın bizden ayrılmayın.
01:10:09Reklamın ardından tekrar Van Muradiye'deyiz.
01:10:12Efendim kısa bir reklam arasının ardından programımız Van Muradiye'de kaldığı yerden devam ediyor.
01:10:19Evet değerli izleyenler şimdi ustamız murtağı yaparken malzememizi karıştırırken ben hemen Adem ustamızın elleriyle yaptığı soğumadan şu enfes kavutu tatmak istiyorum.
01:10:40Bakın sadece yağ kavutunu bir dakika diğer tarafın yumurtası kırılıyor.
01:10:49Bu arada ben hemen alayım tadına bakayım soğumadan hava çok soğuk malum.
01:10:53Yumurtaları karıştıracağız.
01:11:08Tamam.
01:11:09İçsi karışsın bir yumurta.
01:11:11Kavut çok iyi.
01:11:12Tatlı.
01:11:13Afiyet olsun efendim.
01:11:14Yani kahvaltıda öyle balmış reçelmiş.
01:11:17Tayın pekmezmiş.
01:11:18Yani onlar olmasa da kavut onların görevini görüyor.
01:11:23Çok lezzetli.
01:11:25Ve efendim ona da tuzlu murta eşlik ediyor.
01:11:30Bol tereyağında unumuzu kavurduk.
01:11:33Yumurtamızı çırptık.
01:11:34Hafif tuz atacağız yumurtaya.
01:11:36Tamam.
01:11:37Zaten yumurtanın sayısı kişi sayısına göre değişiyor değil mi?
01:11:41Evet.
01:11:42Evet.
01:11:43Peki.
01:11:44Üç kullanıyoruz.
01:11:45İki kullanıyoruz.
01:11:46Buraya gelen turistler seviyor mu kavut ve murtayı?
01:11:48Seviyor.
01:11:49Evet evet seviyoruz.
01:11:50Hangisini seviyor daha çok?
01:11:51Kavut mu murta mı?
01:11:52Kavut baya bir seviliyor.
01:11:54Kavut güzel.
01:11:55Baktığın tadına.
01:11:56Valla efsane.
01:11:58Çok beğendim.
01:12:12Pişti mi?
01:12:13Pişti efendim.
01:12:14Ben hemen ekmeğimi alıyorum.
01:12:15Şöyle ona da bandırıyorum.
01:12:16Bu da hazır.
01:12:17Sıcak sıcak sıcak sıcak.
01:12:18Bu da sıcak sıcak sıcak.
01:12:19Ocağın üzerinde hemen şöyle.
01:12:20Bakın tereyağı, un ve yumurta.
01:12:22Çok basit malzemelerle van kahvaltıların olmaz olmaz murtayı yapabilirsiniz.
01:12:24Kavutu yapabilirsiniz.
01:12:25Kavutu yapabilirsiniz.
01:12:26Bu da çok iyi.
01:12:27Afiyet olsun efendim.
01:12:28Bu da çok iyi.
01:12:29Afiyet olsun efendim.
01:12:30Kavutu yapabilirsiniz.
01:12:31Bu da çok iyi.
01:12:32Afiyet olsun efendim.
01:12:33Kavutu yapabilirsiniz.
01:12:34Sıcak sıcak sıcak sıcak.
01:12:35Bakın tereyağı, un ve yumurta.
01:12:38Çok basit malzemelerle van kahvaltıların olmaz olmaz murtayı yapabilirsiniz.
01:12:43Kavutu yapabilirsiniz.
01:12:45Bu da çok iyi.
01:12:52Afiyet olsun efendim.
01:12:53Bu da çok iyi.
01:12:54Afiyet olsun efendim.
01:12:55Hani böyle yumurtaya bir malzeme ilave etmek istiyorsunuz ama ne bileyim kıymanız yok, domatesiniz, biberiniz yok, salamın sosisiniz yok.
01:13:04Ki benim çok tükettiğim şeyler değil onlar salamsız.
01:13:09Bakın tereyağıyla unla yumurtayı kırıp enfes bir kahvaltılık yapabilirsiniz.
01:13:16Ben çok beğendim.
01:13:17Adem Usta'nın ellerine emeğine sağlık.
01:13:19Afiyet olsun efendim.
01:13:20Şöyle bandıra bandıra efendim bu soğukta şimdi çayımız da geliyor.
01:13:24Kavutla murtağımızı yiyeceğiz.
01:13:26Sabah da zaten efsane bir van kahvaltısı eşliğinde güne başladık.
01:13:30Enerjimizi depoladık ve Muradi'yi sizler için keşfettik.
01:13:35Hala da keşfetmeye devam ediyoruz.
01:13:38Çok güzel olmuş.
01:13:38Ellerine sağlık Adem Usta'm.
Yorumlar