00:00¿No sabes qué hacer con las acelgas y siempre se te quedan en el refri?
00:04Hoy te enseño unas tortitas de acelga tan ricas que hasta los que no comen verduras las van a pedir.
00:10Primero vamos a blanquear las acelgas en agua con un poco de sal para que queden suavecitas.
00:16Ya que estén listas, les ponemos queso panela y las enrollamos bien.
00:20Batimos las claras a punto de nieve y luego integramos las yemas.
00:23Pasamos cada rollito por harina y después la cubrimos con el huevo batido.
00:27Las freímos con poquito aceite para que queden doraditas y las reservamos.
00:32Para el caldillo licuamos jitomate, cebolla, ajo y un poco de caldo de pollo.
00:38Lo llevamos a una olla con un poco de cebolla para darle ese sabor casero.
00:42Sazonamos con sal y unas hojitas de laurel y dejamos cocinar unos 15 minutos.
00:48Ahora sí, servimos las tortitas con un poco de arroz y baña con el caldillo.
00:52Y prepárate porque estas tortitas van a convertirse en tu nueva receta favorita.
00:57¿Te animas a hacerlas hoy?
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