00:00En commun, 7h, 9h30, RTL Matin.
00:04Il est 8h43, ils sont là, Jimmy Mohamed, Olivier Dauvert, La Santé et La Conso.
00:08Olivier, ce matin vous avez choisi de défendre une marque qui importe de la viande d'Amérique du Sud.
00:14Vous allez vraiment vous fâcher avec nos agriculteurs.
00:16Cette marque, c'est la marque Enaf, Enaf comme le pâté Enaf.
00:19Et franchement Olivier, on a du mal à vous suivre.
00:22En tout cas, moi j'ai du mal à vous suivre.
00:23Vous, le chantre de l'origine France, qu'est-ce que vous voulez nous faire avaler ce matin ?
00:26Défendre, vous avez raison, c'est le bon mot.
00:29Parce que ce matin, la marque Enaf, bien connue, vous l'avez dit, pour son pâté par ailleurs,
00:34est au cœur d'une polémique, d'un bad buzz depuis le début de la semaine.
00:37Parce qu'elle utilise de la viande d'Amérique du Sud pour remplir ses boîtes de langue de bœuf.
00:43Alors déjà, il faut comprendre pourquoi on importe de la langue de bœuf.
00:46Il faut comprendre pourquoi on mange de la langue de bœuf.
00:47C'est ça qui est très intéressant Thomas.
00:50C'est que figurez-vous, et même si ça vous surprend, les Français adorent la langue de bœuf.
00:55Oui, je l'affirme, on est dans le patrimoine gastronomique national.
00:59On en consomme davantage que l'on en produit.
01:02Ça peut vous paraître incroyable, mais c'est la réalité.
01:04Et donc, on importe mécaniquement.
01:06Quand on ne produit pas assez par rapport à ce qu'on mange, on importe.
01:09Et donc, beaucoup de ces langues sont importées d'Amérique du Sud,
01:12donc de ce qu'on appelle le Mercosur.
01:14Parce que les langues aussi, elles y sont plus petites,
01:16et donc plus adaptées à la taille des boîtes.
01:19Et en réalité, toutes les marques, ou presque, de langue de bœuf,
01:22elles importent de là-bas.
01:23Et je dois la vérité de dire que ma maman fait une excellente langue aux olives.
01:26Voilà.
01:27Pourquoi donc la marque ENAF est-elle spécifiquement ciblée ?
01:31Parce qu'elle le dit, parce qu'elle le reconnaît, parce qu'elle ne le cache pas.
01:35Et c'est ça qui est injuste en tous les cas.
01:37À mes yeux, sur la boîte, c'est écrit texto, et je vous le lis,
01:41nos langues de bœuf proviennent d'Amérique du Sud,
01:43car il s'agit de la meilleure source d'approvisionnement connue à ce jour.
01:47Alors, elle le dit.
01:48Ça veut dire que ENAF est mise en cause,
01:49parce qu'elle donne l'information de l'origine aux consommateurs,
01:53en toute transparence.
01:54Et c'est donc pour ça que ce matin, j'ai juste envie de féliciter ENAF,
01:58vous m'entendez bien,
01:59pas pour importer de la viande d'Amérique du Sud,
02:00évidemment, qui d'ailleurs ne représente que 1% de ses achats de viande.
02:05Mais j'ai envie de la féliciter,
02:07parce qu'elle le dit,
02:08et ensuite, chacun d'entre nous, on fait bien ce que l'on veut,
02:11parce qu'il ne s'agit pas, je le dis souvent, de fermer les frontières,
02:14d'ouvrir les yeux des consommateurs.
02:15C'est vrai qu'on grogne tellement souvent,
02:17parce qu'on nous dit qu'on nous enfume sur les étiquettes,
02:19qu'on ne voit pas ce qu'il y a dedans,
02:20que là, c'est remarquable.
02:21Mais c'est tellement rare d'être transparent
02:24pour que vous soyez obligé de féliciter une marque qui dit juste les choses.
02:28Oui, c'est beaucoup trop rare.
02:29Et je vais vous prendre quelques exemples pour terminer,
02:31pour vous montrer qu'ENAF est en fait le bon élève de la classe sur l'origine.
02:34Sur les autres langues de bœuf, qu'est-ce qu'on voit la plupart du temps ?
02:37Origine non-nieux.
02:38On est bien avancé quand on sait ça.
02:40Un autre exemple, le cassoulet toulousain, vous m'avez bien entendu.
02:42Toulousain.
02:43Eh bien, en petite ligne, on voit que la viande est d'origine hueux,
02:46ça veut dire qu'elle n'est pas française, pour du cassoulet toulousain,
02:48et que les haricots sont hueux et non-nieux.
02:51On est bien avancé là aussi.
02:52Si je vous prends des escargots de Bourgogne,
02:54préparés en Bourgogne, avec une carte de France,
02:58oui, en boîte, une jolie carte de France, bleu, blanc, rouge.
03:00Et quand je regarde l'origine des escargots,
03:02qu'est-ce que je vois ?
03:03Hueux et non-nieux.
03:04Moi, je préfère quand ENAF me dit clairement
03:07que la langue de bœuf est d'origine Amérique du Sud,
03:09et je rêve tout simplement que ça soit aussi précis
03:12sur tous les produits que j'achète,
03:14et j'aurai la liberté d'acheter ou pas
03:17de la langue de bœuf du Mercosur.
03:18Je suis choqué par vos escargots en boîte,
03:20mais il n'y a pas les coquilles du coup, non ?
03:21Je vous les offre, non ?
03:22Non, non, non, je vous offre,
03:23il va vraiment garder, ça me fait plaisir.
03:25Offrez-les à un ami.
03:26Et le pâté ENAF, il est 100% plus gros.
03:28Bien sûr, il est fabriqué en Bretagne
03:30avec de la viande française, de la viande bretonne,
03:32donc là, on parle bien de la langue de bœuf,
03:34parce qu'on manque de langue de bœuf en France.
03:35C'est aussi bête que ça,
03:36mais au moins, ils le disent.
03:38Merci beaucoup, Olivier Davert.
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