Langue de boeuf d'Amérique du Sud : pourquoi il faut féliciter la marque Hénaff

rtl.fr

La marque bretonne Hénaff, bien connue pour son pâté, est au cœur d'une polémique, d'un bad buzz, depuis de le début de la semaine, parce qu'elle utilise de la viande d'Amérique du Sud pour remplir ses boites de langue de bœuf... Regardez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 15 janvier 2026.

Transcript

00:00En commun, 7h, 9h30, RTL Matin.

00:04Il est 8h43, ils sont là, Jimmy Mohamed, Olivier Dauvert, La Santé et La Conso.

00:08Olivier, ce matin vous avez choisi de défendre une marque qui importe de la viande d'Amérique du Sud.

00:14Vous allez vraiment vous fâcher avec nos agriculteurs.

00:16Cette marque, c'est la marque Enaf, Enaf comme le pâté Enaf.

00:19Et franchement Olivier, on a du mal à vous suivre.

00:22En tout cas, moi j'ai du mal à vous suivre.

00:23Vous, le chantre de l'origine France, qu'est-ce que vous voulez nous faire avaler ce matin ?

00:26Défendre, vous avez raison, c'est le bon mot.

00:29Parce que ce matin, la marque Enaf, bien connue, vous l'avez dit, pour son pâté par ailleurs,

00:34est au cœur d'une polémique, d'un bad buzz depuis le début de la semaine.

00:37Parce qu'elle utilise de la viande d'Amérique du Sud pour remplir ses boîtes de langue de bœuf.

00:43Alors déjà, il faut comprendre pourquoi on importe de la langue de bœuf.

00:46Il faut comprendre pourquoi on mange de la langue de bœuf.

00:47C'est ça qui est très intéressant Thomas.

00:50C'est que figurez-vous, et même si ça vous surprend, les Français adorent la langue de bœuf.

00:55Oui, je l'affirme, on est dans le patrimoine gastronomique national.

00:59On en consomme davantage que l'on en produit.

01:02Ça peut vous paraître incroyable, mais c'est la réalité.

01:04Et donc, on importe mécaniquement.

01:06Quand on ne produit pas assez par rapport à ce qu'on mange, on importe.

01:09Et donc, beaucoup de ces langues sont importées d'Amérique du Sud,

01:12donc de ce qu'on appelle le Mercosur.

01:14Parce que les langues aussi, elles y sont plus petites,

01:16et donc plus adaptées à la taille des boîtes.

01:19Et en réalité, toutes les marques, ou presque, de langue de bœuf,

01:22elles importent de là-bas.

01:23Et je dois la vérité de dire que ma maman fait une excellente langue aux olives.

01:26Voilà.

01:27Pourquoi donc la marque ENAF est-elle spécifiquement ciblée ?

01:31Parce qu'elle le dit, parce qu'elle le reconnaît, parce qu'elle ne le cache pas.

01:35Et c'est ça qui est injuste en tous les cas.

01:37À mes yeux, sur la boîte, c'est écrit texto, et je vous le lis,

01:41nos langues de bœuf proviennent d'Amérique du Sud,

01:43car il s'agit de la meilleure source d'approvisionnement connue à ce jour.

01:47Alors, elle le dit.

01:48Ça veut dire que ENAF est mise en cause,

01:49parce qu'elle donne l'information de l'origine aux consommateurs,

01:53en toute transparence.

01:54Et c'est donc pour ça que ce matin, j'ai juste envie de féliciter ENAF,

01:58vous m'entendez bien,

01:59pas pour importer de la viande d'Amérique du Sud,

02:00évidemment, qui d'ailleurs ne représente que 1% de ses achats de viande.

02:05Mais j'ai envie de la féliciter,

02:07parce qu'elle le dit,

02:08et ensuite, chacun d'entre nous, on fait bien ce que l'on veut,

02:11parce qu'il ne s'agit pas, je le dis souvent, de fermer les frontières,

02:14d'ouvrir les yeux des consommateurs.

02:15C'est vrai qu'on grogne tellement souvent,

02:17parce qu'on nous dit qu'on nous enfume sur les étiquettes,

02:19qu'on ne voit pas ce qu'il y a dedans,

02:20que là, c'est remarquable.

02:21Mais c'est tellement rare d'être transparent

02:24pour que vous soyez obligé de féliciter une marque qui dit juste les choses.

02:28Oui, c'est beaucoup trop rare.

02:29Et je vais vous prendre quelques exemples pour terminer,

02:31pour vous montrer qu'ENAF est en fait le bon élève de la classe sur l'origine.

02:34Sur les autres langues de bœuf, qu'est-ce qu'on voit la plupart du temps ?

02:37Origine non-nieux.

02:38On est bien avancé quand on sait ça.

02:40Un autre exemple, le cassoulet toulousain, vous m'avez bien entendu.

02:42Toulousain.

02:43Eh bien, en petite ligne, on voit que la viande est d'origine hueux,

02:46ça veut dire qu'elle n'est pas française, pour du cassoulet toulousain,

02:48et que les haricots sont hueux et non-nieux.

02:51On est bien avancé là aussi.

02:52Si je vous prends des escargots de Bourgogne,

02:54préparés en Bourgogne, avec une carte de France,

02:58oui, en boîte, une jolie carte de France, bleu, blanc, rouge.

03:00Et quand je regarde l'origine des escargots,

03:02qu'est-ce que je vois ?

03:03Hueux et non-nieux.

03:04Moi, je préfère quand ENAF me dit clairement

03:07que la langue de bœuf est d'origine Amérique du Sud,

03:09et je rêve tout simplement que ça soit aussi précis

03:12sur tous les produits que j'achète,

03:14et j'aurai la liberté d'acheter ou pas

03:17de la langue de bœuf du Mercosur.

03:18Je suis choqué par vos escargots en boîte,

03:20mais il n'y a pas les coquilles du coup, non ?

03:21Je vous les offre, non ?

03:22Non, non, non, je vous offre,

03:23il va vraiment garder, ça me fait plaisir.

03:25Offrez-les à un ami.

03:26Et le pâté ENAF, il est 100% plus gros.

03:28Bien sûr, il est fabriqué en Bretagne

03:30avec de la viande française, de la viande bretonne,

03:32donc là, on parle bien de la langue de bœuf,

03:34parce qu'on manque de langue de bœuf en France.

03:35C'est aussi bête que ça,

03:36mais au moins, ils le disent.

03:38Merci beaucoup, Olivier Davert.

Catégorie

Transcription

Écris le tout premier commentaire

Recommandations