00:00Chaque jour, Aurel Gage, on va parler ce matin des aliments protéinés.
00:04Vous êtes venu avec une espèce de début de supermarché, tout un attirail,
00:08donc il y a de la poudre, il y a des pâtes.
00:10Les protéines, aujourd'hui, on les trouve aussi dans les crèmes-desserts,
00:13dans les barres protéinées.
00:15Des influenceurs ont même lancé leur propre marque.
00:17Le marché explose littéralement.
00:19C'était réservé aux sportifs avant.
00:20Maintenant, c'est à tout le monde.
00:22Est-ce que c'est vraiment efficace ?
00:24Pour être honnête, pour une fois, je suis content de vous dire ça.
00:26Oui, les protéines et manger hyper protéiné, en soi, ça marche.
00:29Dans certaines situations, oui, ça marche.
00:32On va prendre trois situations.
00:33La première, vous voulez prendre du muscle.
00:35Oui, ça marche, vous voulez prendre du muscle.
00:37Même, on a une étude qui a été faite sur un suivi de 12 semaines
00:40avec des femmes en bonne santé.
00:41On leur a fait manger hyper protéiné pour un groupe
00:43et l'autre groupe, on l'a fait manger normalement.
00:45Sans faire de sport, il y avait plus de prise de masse musculaire
00:48lorsque vous mangez hyper protéiné.
00:51Attention, ne me faites pas dire qu'il ne faut pas faire de sport
00:53et que juste manger des protéines, ça suffit.
00:55Mais c'est juste pour vous montrer que c'est important
00:56pour la synthèse musculaire.
00:58C'est une nécessité.
00:59Et puis, la deuxième chose, ça va être pour la perte de poids.
01:03La perte de poids, il faut bien se rendre compte que les protéines,
01:05un, ça a un effet sur la satiété.
01:07Deux, ça va faire de la thermogénèse.
01:09Thermogénèse, qu'est-ce que c'est ?
01:10Vous allez produire de la chaleur, ça va coûter de l'énergie.
01:12Et trois, on l'a dit, vu que ça va augmenter votre masse musculaire,
01:15ça va augmenter vos dépenses de base
01:17et donc ça va permettre justement de perdre du poids.
01:22Et puis ensuite, il faut bien se rendre compte que même en médecine,
01:24on utilise des protéines et des régimes un peu hyper protéinés
01:26lorsque vous êtes sarcopénique. Sarcopénique, qu'est-ce que ça veut dire ?
01:30C'est que vous avez une masse musculaire qui diminue liée à l'âge
01:33et donc on augmente les protéines tout simplement pour permettre ça.
01:37C'est marrant parce que moi, je n'avais pas cette image-là des protéines,
01:40notamment quand je vois votre poudre.
01:41J'ai toujours l'image de quelque chose d'assez dangereux.
01:43Et d'ailleurs, je ne sais pas, j'ai entendu que ça abîmait les reins,
01:45trop de protéines.
01:47Eh bien, on va essayer de démêler le vrai du faux.
01:49Bon, déjà, moi, je suis assez content puisque je vous avoue
01:51qu'on a Emmanuel Lechypre.
01:55Si je peux le torturer un petit peu, c'est avec grand plaisir.
01:57Ah, c'est pas Alex ce matin, c'est Emmanuel qui s'y colle.
01:59Bah oui, en plus, pour une fois, je suis prêt à toutes les expériences.
02:01Voilà, le temps que je termine.
02:03Hop, est-ce que c'est possible de me faire un petit shaker ?
02:06Voilà, comme ça, vous me verrez goûter ce que ça donne à la fin.
02:09Il faut mettre un peu d'eau.
02:10Il y en a beaucoup, là.
02:11Non, mais il y en a beaucoup.
02:12Il faut mettre 100 ml à peu près.
02:14Bon, alors, est-ce que c'est grave de consommer ça ?
02:16Alors déjà, oui, c'est un produit ultra-transformé.
02:18Donc, par définition, clairement, si vous avez la possibilité
02:20de manger des protéines naturelles, c'est mieux.
02:22Mais si vous n'avez pas la possibilité,
02:24alors, l'idée, c'est de se dire,
02:25est-ce que manger trop de protéines, ça détruirait le rein ?
02:28Puisque c'est plutôt logique, en fait, de se dire,
02:30bah, je mange trop de protéines.
02:31Si je mange trop de protéines, je fais travailler mon rein.
02:34Eh bien, ça va détruire mon rein.
02:35Bon, à l'heure actuelle, bon, c'est des petites études,
02:37mais sur le suivi, on n'a pas de notion du fait
02:40que ça détruirait la fonction rénale.
02:42C'est juste, si vous avez un rein qui ne fonctionne pas,
02:43parlez-en à votre médecin avant.
02:45Mais il n'y a pas de vraie preuve là-dessus
02:49sur le fait que ça détruit votre fonction rénale.
02:51Ça a écrit le goût, alors ?
02:52Ah, ça a le goût d'un chocolat en poudre classique,
02:56type Nesquik, Vendoutem, tout ce que vous voulez.
03:00Eh bien, voilà.
03:01Donc là, ça veut dire qu'Emmanuel, après le shaker,
03:02c'est la salle de sport ?
03:03Après le shaker, c'est la salle de sport.
03:04Allez, Emmanuel.
03:05Non, avant la salle de sport, c'est la chronique éco.
03:08Manu tout de suite.
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