- 5 gün önce
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00:00Efendim hoş geldiniz. Beyaz TV ekranlarına, Nermin'in enfes mutfağına keyifli, sağlıklı, bol bereketli bir cuma diliyorum. Nasılsınız?
00:00:09Umarım keyfiniz, enerjiniz yerindedir. Bizler sizler için hazırlandık.
00:00:14En güzel tariflerimizle şıkır şıkır bir sofra kurmak için geldik ve buradayız efendim.
00:00:20Ama öncelikle bir menümüzü izleyelim mi? Bakalım sizler için neler hazırlıyoruz. Hadi gelsin.
00:00:25Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla Nermin'in enfes mutfağı bugün de top dolu.
00:00:38Kremalı dokusu ve yumuşak yapısıyla bu yemek sofraya hafif lezzetli bir tat katıyor.
00:00:44Krem pita.
00:00:46Uzun süre pişirilen eti ve yoğun sosuyla bu yemek geleneksel mutfağın en doyurucu lezzetlerinden biri oluyor.
00:00:53Gerçek tas kebabı.
00:00:57Hamur parçalarının çorba içinde pişmesiyle hazırlanan bu yemek sıcak ve tok tutan bir lezzet sunuyor.
00:01:03Sıkma hamur çorbası.
00:01:07Kök sebzelerin yoğurtla buluşmasıyla hazırlanan bu yemek ferah ve sağlıklı bir tat oluşturuyor.
00:01:13Kök sebzeli kuru cacık.
00:01:16Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermin'in enfes mutfağında.
00:01:20Evet efendim muazzam bir menü.
00:01:26Harika tarifler ve tabii ki güzel enerjimizle.
00:01:29Hazır mısın Serpil?
00:01:30Bomba.
00:01:31Gönder gelsin.
00:01:31Nasıl bir tarif hazırlıyoruz biliyor musun?
00:01:33İlk tarifimiz.
00:01:35Hadi gönder.
00:01:36Yani yılın pastası olacak.
00:01:38Ben başka bir şey söylemiyorum.
00:01:40Hadi.
00:01:40Krem pita hazırlıyoruz efendim.
00:01:4210-12 adet milföyümüz var.
00:01:45Kremasında 1 litre süt, 200 gram krema, 3 adet yumurtanın sarısı, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı nişasta, 50 gram tereyağı, 1 paket vanilya.
00:01:55Orman meyveli sosu için ise efendim bir kase orman meyvesi, yarım çay bardağı şeker, 1 yemek kaşığı nişasta, yarım su bardağı su sunumda orman meyvesi ve nane yapraklarıyla taşlandırıyor olacağımız bir menü.
00:02:10Nefis bir şey olacak.
00:02:11Nefis, nefis ötesi Serpilciğim.
00:02:12Ben şimdi sana güzel bir muhallebi hazırlayacağım.
00:02:17Sen bana yumurta sıralarıma ayırırsan çok mutlu olurum.
00:02:20Tamam ben de kendime şey yapayım.
00:02:22Orman meyvesi.
00:02:24Evet.
00:02:25Şöyle koydum.
00:02:27Nişasta.
00:02:29Şeker.
00:02:30Şunu bana versene ben şey alayım.
00:02:34Vanilya.
00:02:35Allah'ım çok seviyorum.
00:02:37Kokusu muazzam.
00:02:39Hepsini şöyle bir karıştırıyorum kıymetli izleyenlerimiz.
00:02:41Sonrasında üzerine yavaş yavaş sütümü ekliyorum.
00:02:46Bismillahirrahmanirrahim.
00:02:48Serpil de yavaş yavaş tık tık tık tık 3 tane yumurtanın sarısını atacak.
00:02:52Muhallebimin böyle bir tık sarı olmasını istiyorum.
00:02:55Pişmeye yakın krema ve tereyağı devreye girecek.
00:02:59Efendim şöyle.
00:03:00İpek gibi bir muhallebi istiyoruz Serpilciğim.
00:03:05Babana mukaveet gösteriyor.
00:03:07Haydi bismillahirrahmanirrahim.
00:03:09İkincisi girdi.
00:03:10Ve son 3 numara geliyor.
00:03:13Ve 3 tane yumurta sarısıyla yumuşacık, ipek gibi, kadife gibi bir muhallebi hazırlıyoruz.
00:03:20Gönderim efendim.
00:03:21Krem pitanın en büyük özelliği gerçekten çok çabuk yapılıyor olması, muhallebisinin ipek gibi olması ve tabii ki orman meyvesinin de eşsiz bir şekilde güzel ve böyle ekşili olması.
00:03:35Şimdi burada da efendim hemen şekeri ekliyoruz.
00:03:41Lütfen.
00:03:42Nişastayı ekliyoruz Serpil Hanımcığım.
00:03:44Sonra suyunu ver bari.
00:03:47Üzerine suyunu veriyorum.
00:03:49Bir şey söyleyeyim mi?
00:03:50Bak aşama aşama şipşak.
00:03:52Söyle.
00:03:52Ama buraya kabarırsa 6.
00:03:55Serpilciğim.
00:03:56Yeni yıldan beklentini bak gördük geldik bugün ayın ikisi 2 Ocak ve muazzam bir yılı geride bıraktık.
00:04:05İyiliği iyisi kötüsüyle.
00:04:072025 yordu bizi şimdi Allah için yani.
00:04:10Diğer yıllara tamam diğer yıllar belki daha çok böyle itildik, kakıldık.
00:04:14Böyle şey olduk diğer yıllarda bir bezdik ama 2025'te de bir yorulduğumuzu hissettim ben.
00:04:19Neden oldu sence?
00:04:21Ne eksikti?
00:04:23Bir şey eksik değildi artık beden yoruluyor.
00:04:25Nermin'in beden.
00:04:26Yok 2025'te biz çok bence kıymet verdiğimiz insanlar tarafından hayal kırıklığına uğradık.
00:04:33Öyle mi diyorsun?
00:04:35Kimdi ki?
00:04:36Çok.
00:04:37Hangisini söyleyeyim?
00:04:39Yarı yolda bırakılanlar.
00:04:43Geldi bence aklına.
00:04:44Başar Nermin bırak.
00:04:45Bırak.
00:04:46Bizi bırakanı biz de bırakıyalım.
00:04:48Arkada bile bak.
00:04:48Al Serpil'im onu da koy.
00:04:50Nereli varsa görsün.
00:04:51Ama yani bir şey söylemeyeyim.
00:04:52Hiç beklemediğim kadar yorulduğum bir yıl oldu.
00:04:56Evet sen sen evet bir ayrı yoruldun.
00:04:58Yoruldum yani böyle üzüldüm yoruldum.
00:05:01İnsanların gerçek yüzünü görmek istemiyorum artık.
00:05:04Böyle ne bileyim.
00:05:05Sakte bunlar sakte.
00:05:07Vallahi sakte.
00:05:09Neyse sen o işte yani değil mi?
00:05:12Burası falan seni şey yapmayayım.
00:05:13Hayat çok kötü ya.
00:05:14Beni neden yoruyorsun?
00:05:17Ama 2026 çok güzel olacak.
00:05:21Şimdi bu tepsimin kağıtlarını sana vereyim.
00:05:24Ver.
00:05:24Sonra ben birine ikisini de alırım.
00:05:27Yok bu senin olacak.
00:05:28Ayol onlar.
00:05:29Şöyle.
00:05:35Zeminle oluşum.
00:05:36Neyin içinde yapacağız bunu?
00:05:37Fırın tepsisinde rağmen.
00:05:41Hayır yani cam kapta mı?
00:05:44Finali kısmet.
00:05:45Normalde fırın tepsisinde yapacağız.
00:05:47Ya şimdi neyin içinde yapacaksak ona göre mülfe yamurun zeminini oluşturmak istiyorum.
00:05:51Büyük bir kapta yapmayacağız.
00:05:53Sence şu münasip midir müdür?
00:05:55Gel.
00:05:55Gel gel gel.
00:05:57Yalnız ben bu arada benim ocaklarla.
00:06:00Şu sence uygun mudur?
00:06:02Çünkü 500 tane mülfe yamuru koymuş Özlem.
00:06:05Özlem bol verdi.
00:06:06Sen boş ver Özlem'i.
00:06:07Bak şimdi.
00:06:10Şimdi.
00:06:12Yok yeterli bana.
00:06:13Çok geldi.
00:06:14Buzlukta varmış.
00:06:14Bu iyi değil mi?
00:06:16Bence o iyi.
00:06:17Tamam.
00:06:17Altı bu.
00:06:18O yüzden çok açmayayım ben.
00:06:19Tamam evet.
00:06:21Zaten birazcık açacaksın.
00:06:22Çok değil ki.
00:06:25Bir o kadar da üstüne kullanacağız.
00:06:28Sevdin mi Erda anneni?
00:06:29Sevdim.
00:06:30Rizeli teyze getirdi.
00:06:31Serpil Koya verdi bunu.
00:06:33Rizeli mi?
00:06:35Ay Konyalı pardon.
00:06:36Kafalar karıştı.
00:06:39Ben de diyorum ki.
00:06:41Kafalar karıştı.
00:06:43Sadece bunu mu gönderdi şey öbürleri?
00:06:45Öbürleri şey getirecek Bekir Bey.
00:06:49Hatırladım.
00:06:50Tamam.
00:06:53Sığdıramamıştık.
00:06:53Bunu ben atmıştım bavula da.
00:06:54Evet.
00:06:55Evet bu benim için yeterli.
00:06:58Alayım fırın tepsisini.
00:07:00Buyurun efendim.
00:07:00Buyurun.
00:07:01Serpil Hanımcığım.
00:07:02Sen bunu böyle gönder fırına.
00:07:04Serpil Hanımcığım.
00:07:06Yok onu öyle koymam.
00:07:08Bunu da koyarım.
00:07:09Aynen.
00:07:09Üstüne yetmiyor bunu koyarım.
00:07:11Öyle mi göndereceksin?
00:07:12Böyle gönder.
00:07:13Altıya.
00:07:13Gönder tamam.
00:07:14Böyle atayım.
00:07:14Tamam ben de kareleri yapayım.
00:07:16Öpürsün.
00:07:16Şimdi neden böyle bir şey yaptık?
00:07:20Serpil Hanım onları fırına atarken ben de anlatıyorum.
00:07:24Biz milfe hamurumuzun o zemin kısmının kabarmasını istemiyoruz açıkçası.
00:07:29O yüzden ne yaptık?
00:07:31Önce pişirme kağıdıyla kapattık ama tabii pişmeye yakın açacağım ki üstünü pembeleşsin.
00:07:36Üstüne özellikle cam fırın kabımızı da koyduk.
00:07:40Dediğim gibi hamurun kabarmasını önlemem gerekiyor.
00:07:44Çünkü burada iki kat gideceğim.
00:07:47Krema orman meyvesi, krema sonra kapağı olacak.
00:07:51Bir tepsi daha rica edeceğim.
00:07:52Ama şey şey oldu.
00:07:55Sosun mu?
00:07:55Evet.
00:07:56Ben karıştırdım.
00:07:59Siz senin şeylerini boş bırakmadın.
00:08:01Bırakma beni boş.
00:08:02Seni boş bırakmadın Serpil Hanım.
00:08:05Sonrasında o pişerken şimdi biz üstlerini yapacağız.
00:08:08Üstlerini de fırına atacağız.
00:08:10Buyurun efendim.
00:08:11Hocam gönder bunlar da kabarsın.
00:08:15Bak insanoğluna yaranmıyor.
00:08:17O kabarmasın diye ne eziyetler ettik ona.
00:08:19Bu da kabarsın diye bekliyoruz.
00:08:20Hayat böyle Serpil'in.
00:08:21Yani bırak.
00:08:22İki bin yirmi altı böyle işte.
00:08:24Hah girdik.
00:08:26Birine kabarsın öbürüne kabarsın.
00:08:27Nedir bu?
00:08:30İnsanoğlu Serpil.
00:08:31Vay vay vay.
00:08:32Bu kabaracak Serpil.
00:08:37İyice kabarması lazım.
00:08:39İnşallah.
00:08:40Altı tane yeter.
00:08:43Öyle mi diyorsun?
00:08:44Yetmez mi?
00:08:45Yani ben bugün ne yaptıysam.
00:08:52Çok sıcak.
00:08:54Yani bulamadım.
00:08:55Çözümünü bulamadım biliyor musun?
00:08:57Niye?
00:08:57Ellerim şey oldu.
00:08:58Evet bir yandan orman meyvemiz pişiyor.
00:09:08Bir yandan milföylerimiz kabarması için tepsiye aldı.
00:09:12Yeter değil mi?
00:09:12Altı tane.
00:09:13Kaç tane koydun ödekine?
00:09:14Üçlü koymuştum zaten.
00:09:16Nasıl üçlü?
00:09:17Bir, iki, üç.
00:09:20Tamam.
00:09:21Tamam, tamam, tamam.
00:09:23Değil mi?
00:09:24Tamam.
00:09:25Yok, yok.
00:09:26Sen ne diyorsun ona?
00:09:27Sen bir atar mısın?
00:09:29Ben çok yürümeyim.
00:09:30Karıştırayım seni.
00:09:31Ya şey yapamıyorum şu an.
00:09:33Biliyorum oradan çok sıcak geliyor.
00:09:34Yaktı bizi şu an.
00:09:35Allah'ım.
00:09:37Evet efendim.
00:09:38Bir yandan orman meyvemiz, bir yandan muhallebimiz pişerken biz de sıradaki tarife geçiyoruz.
00:09:45Sırada yine efsane bir tarifimiz var.
00:09:48Ne yapıyoruz?
00:09:52Taz kebabı hazırlıyoruz.
00:09:54İçine içine.
00:09:55Serpil gördün mü?
00:09:56Muazzam.
00:09:57Şimdi hemen atıyorum.
00:09:58Lütfen.
00:10:00Hakikaten niye bu kadar yaktı ellerimi?
00:10:01Çözemedim.
00:10:04Ben de çözemedim.
00:10:05Tereyağını koyuyorum.
00:10:07Şöyle bir karıştırıyorum tereyağıyla.
00:10:10Tereyağını yumuşatıyor.
00:10:11Krema devreye giriyor.
00:10:13Krema da daha ipek gibi bir kıvam sağlıyor.
00:10:17Muazzam bir lezzet.
00:10:18Burada da orman meyvemiz pişiyor.
00:10:20Ona da çok dikkat ediyorum.
00:10:21şey yapmasın, dibi tutmasın diye.
00:10:27Bakar mısınız ya?
00:10:29Allah'ım yarabbim.
00:10:30Şimdi.
00:10:31Krema çok güzel oldu.
00:10:34Şöyle ipek gibi bir krema elde ettik.
00:10:37Hem de böyle hafiften sarı pastacı kremasına da çok benziyor bu arada bilginiz olsun.
00:10:42Pastalarınızda da kullanabilirsiniz.
00:10:44Gönül rahatlığıyla.
00:10:45Vallahi bak ipek ipek.
00:10:47Hop.
00:10:49Çok muazzam.
00:10:53Evet.
00:10:54Bu şimdi milföylerimiz çıksın.
00:10:57Milföylerimizle buluşturacağız.
00:10:59Bunu burada.
00:11:00Serpil bu da bence iyi.
00:11:04Bakar mısın görüntüsüne?
00:11:07Çok güzel.
00:11:09Evet.
00:11:10Bunu da kapatıyorum.
00:11:12Şöyle attım.
00:11:15Bu da buraya.
00:11:16Bunlar şimdi üzerine örtelim.
00:11:20Beklesin.
00:11:21Fırından çıkmayı.
00:11:23Şimdi.
00:11:24Günün en lezzetli anne yemeği.
00:11:26Evet.
00:11:27Hayatımızda.
00:11:28Ama bak biz bunu çok farklı bir şekilde yapacağız.
00:11:31Cam kapağının şeyin içinde falan pişireceğim ben bunu.
00:11:34Tepside cam kalıp.
00:11:34Küçültecek.
00:11:36Küçülteceğim mi?
00:11:37Bir küçülteyim sanki.
00:11:38Bu kuzu gerçi çok küçük.
00:11:39Onları kapatmayalım mı sence?
00:11:40Kaymak tutarlar mı?
00:11:43Tabii tutar.
00:11:44Tabii tutar.
00:11:45Sen bırakıp gelince.
00:11:49Bire bir ölçüyle gerçek tas kebabı.
00:11:55Sonra biz gerçek deyince gerçek olmayacak şekilde sana mesaj atarlar.
00:11:58Serpil Hanım o gerçek değildi.
00:11:59Biz seviyorlar bak.
00:12:02İki su bardağı pirinç.
00:12:05Bak.
00:12:06İnanılmaz bir lezzet.
00:12:08Etin de 250 gram kuzu kuşbaşı.
00:12:1110-12 adet arpacık soğan.
00:12:14Toz karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, kekik.
00:12:17Yarım çay bardağı süt.
00:12:19Yarım çay bardağı sıvı yağ.
00:12:20Ve et suyu.
00:12:21Yarabbi lalemin gelsin bakalım.
00:12:27Küçürteyim bari Serpil Hanım.
00:12:28Ya evet küçültürsek sanki daha güzel olacak.
00:12:32Hem hem de şey.
00:12:34Gerçi zaten kuzu eti bizimkisi.
00:12:36Lokum gibi pişecek.
00:12:37Böyle etler gelirdi.
00:12:40Minicik doğranırdı.
00:12:43Otururdu ki her sofrasına.
00:12:45Herkesin önünde bir bıçak.
00:12:47Bir kesme tahtası.
00:12:50Evet.
00:12:52Ay ne zor.
00:12:54Ne günlerdi.
00:12:55Özlemciğim bir daha onu böyle koyma canım benim.
00:12:58Canım Özlem'im.
00:12:59Şimdi.
00:13:00Allah parça et gibi.
00:13:02Dur.
00:13:04Ya bunlar birazcık daha minik ufalttır kasaba.
00:13:07Dur yanına geliyorum.
00:13:10Ben çünkü bunu küçük severim.
00:13:12Taz kebabında.
00:13:14Aç gitsene ileri.
00:13:15Dedemem Serpim yerim yok.
00:13:16Orta ortak paylaşalım.
00:13:17Yerim daha Serpil.
00:13:18Hocam bak hemen şey de bize vermişler.
00:13:20Ne vermişler?
00:13:24Yağlı değil mi?
00:13:26Hayır zaten bu yağlı olsun biraz.
00:13:27Güzel olmaz yağsız.
00:13:29Hiç sevmem.
00:13:30Sen sever misin?
00:13:32Ben etin genelde yağlı yerini sevmem.
00:13:34Evet senin et sevkin çok değişik.
00:13:36Her şeyimiz değişik benim.
00:13:38Ben bu dünyaya fazlayım.
00:13:39Yok onla o kadar da demedik de.
00:13:42Abarttım kendini.
00:13:43Ben bu dünyaya çok fazla.
00:13:45Hocam şöyle böyle senin tahtayı da.
00:13:46Tahtanın öbür tarafı kirlenmesin diye.
00:13:50Bilmiyorum niye böyle bir şey hissettim.
00:13:52Tamam yani tahtada olacak.
00:13:53Nadçi bir lezzet bu biliyor musun?
00:13:55Osmanlı'dan günümüze gelmiş nadide bir lezzet.
00:13:59Taz kebaba.
00:14:00Bak mesela bunu Anadolu'da ilk yayılmaya başladığında eti az koyup bezelyeyi koyuyorlarmış Serpilim.
00:14:13Bezelyeyi yapıyorlar.
00:14:14Sonrasında işte daha çok et ağırlıklı oldu.
00:14:18Orman.
00:14:19Orman değil mi?
00:14:20Orman kebabına da benziyor.
00:14:22Ama tas kebabına bence bezelyeyi çok koyulmaz diye biliyorum.
00:14:28Tas kebabı patatesli.
00:14:32Her şeyi çeçip ite sorarsanız olacağı bu.
00:14:34Seni kandırdı.
00:14:37Bu arada.
00:14:39Bizim kız bunu bezelyeyi hatırlıyor ama o orman kebabı.
00:14:42Bu bıçakları gerçekten şartmamız lazım.
00:14:46Şart oldu.
00:14:46Serpil yıl olmuş 2026.
00:14:48Sen hala bıçak derdindesin.
00:14:50Ne yapayım hocam kesmiyor.
00:14:52Hatırlasana.
00:14:53Biz 85'ler, 90'lar hiç demezdik ki 2020'ler gelecek, 30'lar gelecek.
00:14:592000 yılı bizim için milenyum yılıydı yani.
00:15:02Evet.
00:15:0326 yıl geçti ya.
00:15:04Geçti.
00:15:052000'in üstünden 26 yıl geçti.
00:15:07Milenyum'dan 26 yıl geçti.
00:15:09Geçti bir dakika.
00:15:10Seferlik.
00:15:11Maydanoz bu çayla.
00:15:13Evet geçti.
00:15:14Doğru söylüyorsun.
00:15:15Yazık.
00:15:17Ömrümüz geçti.
00:15:1826 yıl ne demek Serpil?
00:15:20Vallahi susun.
00:15:212000'in üstüne 26 yıl.
00:15:23Gitti.
00:15:24Karışma boş.
00:15:252000.
00:15:262000'de doğan çocuk oldu 26 yaşında.
00:15:28Vay.
00:15:31Milenyum'du bizim için o.
00:15:32Çok özeldi.
00:15:34Allah billahi.
00:15:37Konuşacağım diye bıraktım.
00:15:38Ne diyeyim ki şimdi?
00:15:38Ne diyeyim ki?
00:15:39Allah sağlık versin de.
00:15:43Gel.
00:15:45Gel.
00:15:46Hayat çok garip.
00:15:47Şuraya tut kabanı.
00:15:47Hanımlar.
00:15:48Beyler.
00:15:49Allah'a bak.
00:15:50Bir bakmışsın bugün var.
00:15:52Bir bakmışsın yarın yok.
00:15:55Yağ sıçkalın.
00:15:57Kesilmiyor.
00:15:59Ya işte böyle bir şey biliyor musun?
00:16:01İnsan vücudunun da çok fazlası var.
00:16:04Sen şimdi.
00:16:05Şimdi ben bunu bir lezzetlendireyim.
00:16:07Evet.
00:16:08Bakın kıymetli izleyenlerim.
00:16:10İzleyenlerim.
00:16:12Toz biber, pul biber, karabiber, tuz ve kekik.
00:16:18Kekik de maşallah bizim tam dağ kekiği.
00:16:22Böyle birazcık ufalayım ki.
00:16:25Ben de sana güzel tane küçük şey vereceğim.
00:16:29Azıcık orada etimizi şey yapalım.
00:16:31Bunun içine yağ, bunun içine süt güzel yumuşatsın.
00:16:39Bu karışımı biz güzelce harmanlamayı öneriyoruz.
00:16:43Ve harmanladıktan sonra da aslında dolapta saklamak çok önemli.
00:16:47Şöyle güzelce harmanlıyoruz.
00:16:53Ben sana onun tenceresini vereyim.
00:16:55Soğanları da içine koyacağım şimdi birazdan.
00:16:57Pirincini vermeyelim kendi kendine omurda pişsin.
00:17:00Ne canım?
00:17:02Eti.
00:17:02Önce bir pişsin.
00:17:03Biraz.
00:17:04Pirincini yanından pişireceğim.
00:17:06Ama şey ya.
00:17:07Yok önce bu pişsin.
00:17:08Ha biraz.
00:17:09Aynen.
00:17:09Çünkü farklı bir teknikle pişireceğim şu an.
00:17:12İzleyici de şaşıracak.
00:17:14Bak camkın içinde.
00:17:15Şöyle pişirme bir tekniği yapacağım.
00:17:18Lasta pişecek.
00:17:19Bak.
00:17:21Şimdilik bana buraya bir şey.
00:17:22Onun içine doldur.
00:17:24Tamam.
00:17:24Kapağını da kapatacağız ya çıkamaz ki.
00:17:26Yok.
00:17:27Çıkamayacak nasıl?
00:17:31Şöyle güzelce bir harma anladım bakın.
00:17:34Vaktiniz varsa buradaki marinasyon işlemi.
00:17:36Bir iki saat.
00:17:37Bir iki saat.
00:17:38Vallahi dinlense var ya sakız gibi olur.
00:17:40Bizim vaktimiz olmadığı için biz şimdi direkt yayında sizlere yapabileceğimizin en iyisini yapıyoruz.
00:17:46Şimdi karıştırdık bunları hanımefendiler.
00:17:49Hazır.
00:17:50Görmüş olduğunuz üzere herkesin evinde şöyle bir cam kap vardır.
00:17:54Bu cam kabı alıyorsunuz.
00:17:55Böyle tencerenizin içerisine bırakıyorsunuz.
00:17:57Bunu da böyle içerisine koyuyorsunuz.
00:18:00Hadi bismillah.
00:18:02Şimdi burada taktik kendi bunun içinde pişecek.
00:18:07Ama böyle mi pişecek?
00:18:08Tabii ki böyle pişmeyecek.
00:18:15Kocaman.
00:18:16Gel zaten kenara kaydırırız onu biz.
00:18:27Gel hocam.
00:18:29Yaktım.
00:18:30Hazır.
00:18:34Bana gına geldi ocaklar.
00:18:36Şöyle koyduk.
00:18:38Gerçekten.
00:18:39Bu şekilde pişecek.
00:18:41Bunun içine birazdan pirinci ve et suyu gelecek.
00:18:44Bak pirinç ve et suyu yanda pişecek sonrasında.
00:18:47Ama şu an önce ben etimi birazcık pişirmem gerekiyor.
00:18:50Evet.
00:18:51O yüzden buraya koydum.
00:18:53Kendi kendine burada tas kebabı pişmeye başlasın.
00:18:55Bak çok enteresan.
00:18:57Çok farklı bir lezzet.
00:19:00Bugün dört tarif miydi?
00:19:02Evet dört tarifimiz var.
00:19:03Şu an kaçıncı dakikadayız?
00:19:07O.
00:19:08Kaç dakikamız var reklama?
00:19:11Şimdi.
00:19:12Güzel yok.
00:19:13Güzel gitmişiz.
00:19:14Şimdi Serpil Hanımcığım.
00:19:17Allah'ım yine bir şey geldi.
00:19:18Bu cuma günü.
00:19:19Mübarek cuma.
00:19:21Bir tane fincan getir de bir 40 yıl kahve ve hatı koyalım.
00:19:232026'ya özel.
00:19:25Ne diyorsun?
00:19:26Evet bir fincan kap gel yani.
00:19:28Sen de çek azından Serpil Hanımcığım paylaş.
00:19:31Koy bunu.
00:19:32Şimdi bak 2026 deyince hediye yılı diyelim biz buna.
00:19:362026 çok güzel gelecek Allah'ın iznimiyle.
00:19:39Hiçbir sıkıntı yaşamayacağız.
00:19:41Muazzam olacak.
00:19:42Herkes çok para kazanacak.
00:19:43Çok huzurlu olacak.
00:19:44Çok mutlu olacak.
00:19:45Muhteşem bir yıl olacak.
00:19:46Vay vay vay.
00:19:47Bak 2026 ben artık astrologların dediğine değil kendi dediğime Allah'la olan böyle
00:19:53bağlantıma dayanarak söylüyorum.
00:19:562026 bizim yılımız olacak inşallah.
00:19:58Ve benim şu an ekranda beni izleyen izleyicilerimin yılı olacak.
00:20:01Vay vay.
00:20:02Ne oldu Serpil?
00:20:03Niye vaylanıyorsun?
00:20:05Vay vay bana.
00:20:07Bak sesi duydun mu?
00:20:08Kız kız.
00:20:09Bak.
00:20:10İşmeye başladı bak duydun mu?
00:20:12Geldim.
00:20:12Ses geliyor mu hocam?
00:20:17Vay.
00:20:21Ne getirdin?
00:20:22E fincan olmasın.
00:20:23Ben kahve fincanı istedim senden.
00:20:25Kahve fincanı dağının ne alakası var fincanla?
00:20:27Gördüm orada görürüz.
00:20:302026'ya diyorsun şeysiz gireyim.
00:20:32Şimdi bitir onu ben söyleyince çek.
00:20:34Şimdi 2026 yılının ilk hediyesi Serpil'le Nermin'den kaldır Serpil'in eline şöyle videomuzu çekelim.
00:20:49Bir izleyicimize ikisini veriyoruz.
00:20:52Bir çaydanlığımız geliyor.
00:20:54Vallahi.
00:20:55Farklı marka olsun.
00:20:56Yok değil değil.
00:20:58Aynısıymış.
00:20:59Çocuğum evladım.
00:21:00Ablan düşündü aynısı bak.
00:21:02Çevir bakayım bak.
00:21:03Yazıklar olsun Nida.
00:21:07Şimdi ikisi de aynı markamızın ve bir kişiye geliyor.
00:21:11Yapmanız gereken şu an anı sayfaya koyduğumuz videonun altına kıymetli firmamızı takip ediyorsunuz.
00:21:16Ve ben bunu pazartesi yayına girer girmez açıklıyorum.
00:21:19Buyurun.
00:21:20Hediyemiz.
00:21:20Bu 2026 yılının ilk hediyesi.
00:21:23İçimden ölü bir geldi.
00:21:25Vallahi çok güzel bak ha.
00:21:26Bak.
00:21:27Fincanları kapattı hocam.
00:21:28Saydanlık.
00:21:30İki de fincan.
00:21:31Hadi bol bereketli olsun.
00:21:33Hadi izleyicilerim 40 yılı hatırımız olsun.
00:21:36Vay vay vay vay.
00:21:37Duyuyor musunuz kaynıyor?
00:21:39Kıstım kıstım.
00:21:42Bir şey olur mu sen hep bir koy.
00:21:44Bak bak bak artık eskisi gibi.
00:21:47Pelikan gibi sekemiyorsun da.
00:21:48Bir şey oldu serçe parmaklarıma.
00:21:50Ben gideyim bak.
00:21:51Bütün her şeyi seni sektiriyorum.
00:21:54Vay vay vay.
00:21:55Kabarmış.
00:21:56Bence öbürkleri açalım artık.
00:21:58Kabarma olayı bitmiştir.
00:21:59Onlar da pembeleşsin.
00:22:00Bu diyorsun?
00:22:01Bunu da bir tersi vereyim mi?
00:22:04Hı?
00:22:05Şöyle.
00:22:06Arkasını da koyayım mı?
00:22:07Vereyim mi?
00:22:07Gelme kabloya takılırsın.
00:22:08Hı.
00:22:09Şu ben de aynen.
00:22:10Düşersen de gülerim.
00:22:11Aynen öyle.
00:22:12Bak geri geri giderken ya düşecek.
00:22:14Bence onun da üstündekileri alalım Serpilko.
00:22:19Niye?
00:22:20Pembeleşsin artık.
00:22:21Daha kabarmaz zaten.
00:22:22Öyle mi diyorsun?
00:22:23Tabii tabii.
00:22:23Burası ittirmiş bak.
00:22:25Öyle mi diyorsun?
00:22:26Bir zorlamış şansını.
00:22:27Bir kabarmak istemiş mi?
00:22:29Yardım edeyim mi?
00:22:30Vay.
00:22:32Bıraksana be.
00:22:33Geldim.
00:22:36Ben onu alayım üstündekini.
00:22:41Bismillahirrahmanirrahim.
00:22:41Şunu da versem olur mu sana?
00:22:45Onu da ben alayım.
00:22:50Ay.
00:22:51Hakikaten abi bir zorlamış.
00:22:54Evet dedim sana.
00:22:55Koysana pişirme ki adını pişirsin.
00:22:57Neyi koyayım?
00:22:58Neyi koyayım?
00:22:58Buraya.
00:23:00Sana dedim bak oraya bir zorladı onu.
00:23:02Tamam.
00:23:02O bir pembeleşsin.
00:23:05Daha da kabarmaz diye umut ediyorum.
00:23:08Kabarırsa da azıcık kabarırım.
00:23:09Bir kabarısı da kendi ayıbı benim değil.
00:23:11Aynen öyle.
00:23:12Evet.
00:23:13Taz kebaba suyunu saldı.
00:23:16Muazzam bir koku.
00:23:18Stüdyomda.
00:23:19Bakın.
00:23:19Böyle tut da orası ıslansın ha.
00:23:21Bak görüyor musunuz?
00:23:23Bir çevirsek karıştırsa.
00:23:25Nasıl çevirmeyi düşünüyorsun?
00:23:28Yani şöyle şöyle karıştıralım mesela kendinde.
00:23:31Koyup bir şeyini tutacağını.
00:23:32Yok yok tepesine.
00:23:34Bak şöyle.
00:23:35Cam kaseyi.
00:23:36Kaseyi.
00:23:39Şöyle.
00:23:40Karıştı.
00:23:43Tencere tutamazsam yapamam.
00:23:44Aa sen bugün demiştin iki tane bölüm çekeceğim ben yarın buradayım gelirim dedi.
00:23:48Bak gelmedi gördün mü?
00:23:49Ne varsa Nermenim.
00:23:52Gördün mü?
00:23:53Şu an geldi aklıma.
00:23:54İyi dedin kız.
00:23:55Aha ben buradayım bir daha.
00:23:56Ben seyrediyorum.
00:24:00Hey.
00:24:02Böyle bu hayat.
00:24:03Bir şey tutup böyle alsam mı acaba?
00:24:04Olmuyor Serpil'im.
00:24:05Yok şuna bak.
00:24:06Hayır bırak pişsin.
00:24:07Sen ne yapıyorsun?
00:24:08Yemeğin sistematiğini bozacaksın.
00:24:11O kendisi pişiyor.
00:24:11Buharında.
00:24:13Getir sen sen sıradaki tarifi.
00:24:16Bay.
00:24:16Hatta reklama gidelim.
00:24:18Bay bay.
00:24:19Sekime çorbamız.
00:24:20Çok dakikamız var mı?
00:24:21Bir malzemeyi.
00:24:23Tamam bir malzemeyi sayalım birazcık.
00:24:26Malzemeyi sayalım.
00:24:29Nermenim.
00:24:30Ha canım.
00:24:30Bak şurada saysan beş malzeme.
00:24:33Topla sen diyorsun.
00:24:34Beş malzemem ama sana misler gibi bir ana yemek.
00:24:38Tamam.
00:24:38Ana yemek kıvamında çorba.
00:24:40Sıkma hamur çorbası yapacağız.
00:24:42Evet.
00:24:42Bakın ilk defa duymuşsunuzdur böyle çorbanın içinde löp löp hamurlar olacak.
00:24:48Sıkacağız onları böyle.
00:24:49Ve çorbanın içine atacağız.
00:24:50Çi köfte gibi.
00:24:52İki su bardağı su.
00:24:54Bir adet yumurta.
00:24:55Tuz aldığı kadar un.
00:24:57Hamuru için ise bir kase kavurma.
00:25:00Pişirmek için ise iki yemek kaşığı tereyağı.
00:25:06Dört yemek kaşığı sıvı yağ.
00:25:08Bir yemek kaşığı domates salçası.
00:25:10Tuz nane ve sıcak suyumuz var.
00:25:13Bu kadar.
00:25:13Kıymetli izleyenlerim.
00:25:14Bu kadar nermi.
00:25:15Benim bir şey içime sinmedi.
00:25:17Neyi?
00:25:19Bismillahirrahmanirrahim.
00:25:21Şey hamuru yoracağız şu an.
00:25:22Tamam onu yapacağız.
00:25:24Ama şurada bir sıkıntı var sanki.
00:25:26Ne gibi sanki?
00:25:26Eti nasıl pişirecek?
00:25:28Devam edecek daha.
00:25:29Ben çiğin suyunu koyacağız.
00:25:31Ama o pilav pişer.
00:25:33Hocam o da pişecek.
00:25:34Ben kuzu aldım.
00:25:35Lokum olsun diye bak.
00:25:37Bak annes kasenin yarısına indi.
00:25:40Hey hey hey.
00:25:41Bu da buhar yapıyor kendini.
00:25:42Düdüklü gibi.
00:25:44Pişiyor diyorsun.
00:25:45Tabii dur bakayım.
00:25:46Suyu geri çekiyorum içine.
00:25:48Yok yok çekmiyor.
00:25:50Bırak.
00:25:53Ben onu ortaların pilavı koyarken.
00:25:55Sen rahat ol.
00:25:56Tamam.
00:25:57O pişsin o zaman orada.
00:25:59Hadi bir samura gidelim yorulun.
00:26:00Şunun bir kıvamına bakalım mı?
00:26:02Kaymak tuttuk.
00:26:03Ben içine nermi kaçtı.
00:26:09Ne gördün nerminden?
00:26:11İçine kaçar.
00:26:11Parmağını.
00:26:12Bay bay kız görüyor musun nermi?
00:26:14Yazıklar olsun ya bırak.
00:26:16Ne?
00:26:16Demin söyledin ya.
00:26:17Ne dedi?
00:26:18Ben gelirim.
00:26:19He?
00:26:20Ya.
00:26:21Kız herkes yalancı olmuş.
00:26:22Nermi.
00:26:23Bir şey söyleyeyim mi?
00:26:24Varsa elin.
00:26:25Kaşıyacaksın bu kafanı.
00:26:27Yoksa da kaşınmayacaksın.
00:26:28Kafanı da kaşınmayacaksın.
00:26:29Kimseden bir beklentiye girmeyeceksin.
00:26:312026 bana ne öğretti?
00:26:332025 bana ne öğretti?
00:26:34Ne öğretti?
00:26:342026'ya girerken.
00:26:36Kimseden bir şey beklemeyeceksin nermi.
00:26:38Herkes yüzüne seni seviyorum der.
00:26:40Herkesin menfaati olana kadar peşinde koşar.
00:26:43Senin gönlünü yapar.
00:26:45Ama menfaati bittikten sonra.
00:26:46Senden istediğini aldıktan sonra arkasına bile bakmaz.
00:26:49Diyorsun ki kirli bir mendil gibi atar.
00:26:51Atar.
00:26:51Attılar.
00:26:52Aynen öyle.
00:26:53Bu arada bence de yazıklar olsun.
00:26:55Bizim mendilim istemez.
00:26:55Ha şu tek ocağımı tuttum.
00:26:57Estağ olsun.
00:26:58Böyle bu hayat.
00:26:59O yüzden ne yapıyoruz 2026'da?
00:27:01Hiçbir beklentiye girmiyoruz.
00:27:03Hiçbir kimse tarafından.
00:27:04Yalan.
00:27:05İstemiyorum.
00:27:06Bana yapacağınız iyiliği de bana yapmayın kendiniz için yapın.
00:27:09Hadi be yapmayın.
00:27:11Gelecekmiş.
00:27:12Gelmesin.
00:27:13İyi dedin.
00:27:14Sanki amca burada.
00:27:15Vay vay vay vay vay.
00:27:16Aa bak.
00:27:18İpe kimsi?
00:27:19Kız kıvama bak.
00:27:20Nermin.
00:27:21Serpili.
00:27:22Of.
00:27:23Bilfoylarımız yanmasın.
00:27:26Getirelim bence.
00:27:27Üstleri oldu.
00:27:29Vay vay vay dur.
00:27:30Ay kız çok güzel oldu.
00:27:31O krema sana bir şey söyleyeyim mi?
00:27:33Bomba bir reçete oldu.
00:27:34Tam pasta krema.
00:27:35Pastacı kreması.
00:27:36Görüyor musun?
00:27:37Nermin de ayak kırıklığına uğrattınız ya.
00:27:39Bravo.
00:27:40Hocam.
00:27:40Valla.
00:27:43Nermin'i de diyor ayak kırıklığına uğrattınız.
00:27:45Bıraksana bir.
00:27:46Kızım biz alışığız ki her sene.
00:27:48Olsun ben gene de.
00:27:49Herkesten bir darbe.
00:27:50İlk defa yaşıyormuşum gibi oluyorum.
00:27:53Bana yılbaşı hediyesi ne aldın?
00:27:56Nermin yılbaşı geçiyor.
00:27:5713 gün ayın kaçı zanneden mi attı diyorsun?
00:27:59İkisi.
00:28:01Almadın mı hiçbir şey?
00:28:03Yazıklar olsun.
00:28:04Çarşamba günü konuştuk ya Nermin bu konuyu.
00:28:06Ne konuştuk?
00:28:07Hediyeleşmeyecektik.
00:28:09Ben aldım ama sana.
00:28:10Ne zaman?
00:28:12Beraber gittik.
00:28:14AVM'den.
00:28:15Kendimi aldırken sana da aldım.
00:28:19Aramızda şişe kalmadı.
00:28:20Bu aramızda şişe kalmadı.
00:28:23Küstüm sana.
00:28:24Hediye almadım mı sonucuna?
00:28:26Nermin bugün ayın kaçı?
00:28:27Allah'a sen ayın olmuş.
00:28:28O ikisi.
00:28:29Yılı neredeyse şey etmişiz.
00:28:32Ver Serpil.
00:28:33Almayacaksın yani.
00:28:34365 de biri gitmiş.
00:28:36Senin doğum günü de geldi olsun.
00:28:38Bayağı istemiyorum sakın.
00:28:39Şöyle hocam şu.
00:28:43Milenyum yılın senin bu.
00:28:45Bu başka bir yıl.
00:28:4730'a giriyorsun.
00:28:50Eli yandı.
00:28:5230'a giriyorsun Serpil'im.
00:28:5430'a girerken almayayım mı?
00:28:5519'undan hayır istemiyorum.
00:28:56Gün aldım.
00:28:56Milenyum yılı Serpil.
00:28:59Yok milenyum.
00:29:00Efendim Serpil hamuru yoğursun.
00:29:03Ben de sosunu hazırlayayım.
00:29:05Serpil hamuru yoğur ettireyim.
00:29:06Hocam şunu tutsan alsak şu atsak sen.
00:29:09Ay yok.
00:29:10Ama o biraz soğuması lazım.
00:29:12Ama şey ayrılıyor.
00:29:14Ayrılsın.
00:29:15Tut Nermin'i sen oradan.
00:29:17Kaktır onu bana.
00:29:18Gel.
00:29:19Kopun olsun.
00:29:21Tamam olsa olsun.
00:29:23Ayrılsa koyamayız mı altına?
00:29:24Küser mi bize?
00:29:25Bir şey söyleyeyim mi?
00:29:26Bir tık büyük şeyimiz var mı kabımız?
00:29:30Bir tık büyük.
00:29:31Bölüm kenarlarına uçuracağım dedi bana.
00:29:39Şu olur mu verin hanım?
00:29:42Şu şu.
00:29:42Aynısı Serpil.
00:29:44Aynısı.
00:29:48Yani Serpil hanım aynısı.
00:29:55Şu alttaki.
00:29:56Vallahi billen kirleriye iyi şu.
00:29:58Şu mu?
00:29:59Evet.
00:30:00Bay bay.
00:30:01Yorul.
00:30:02Erken yoruldun.
00:30:03Daha yıl yeni başladı.
00:30:03Kalk.
00:30:04Kalk.
00:30:04Kalk.
00:30:04Kalk.
00:30:05Kalk.
00:30:05Kalk.
00:30:05Kalk.
00:30:05Yere oturdu bir Allah'ım ya.
00:30:06Ay ne yapacağım.
00:30:12Kapımızın menteşesi çıkacak.
00:30:14Aslanma.
00:30:14Yalan.
00:30:15Vallahi kapı çıkacak.
00:30:17Bay bay.
00:30:17Git.
00:30:19Gel gel.
00:30:20Sen git git.
00:30:21Gel.
00:30:21Sen git.
00:30:21Sen git.
00:30:22Vallahi ayıkaya.
00:30:23Git buradan.
00:30:25Gitsenize.
00:30:26Bak oturdu kalkamıyor işte.
00:30:28Ya niye git?
00:30:28Uçurma uçaklısın kenarına.
00:30:36Uçurmayalım.
00:30:37E tamam uçurma.
00:30:38Bak.
00:30:39Ez böyle ama biraz.
00:30:40Ha.
00:30:41Şöyle ezelim.
00:30:42Bastır.
00:30:44Bunlarca bastır.
00:30:46Böyle kırık kırık.
00:30:47Kırık kırık olsun.
00:30:47Şu güzel bu var ya.
00:30:49Ay ay ay yandım.
00:30:50Ay.
00:30:51Efsane oldu.
00:30:52Şimdi bak serpelim.
00:30:54Ben gidip hamuru yoğursaydım.
00:30:56Şunu da dökelim.
00:30:59Tut.
00:31:01Hepsini mi dökeceğiz hocam?
00:31:02Yarısını.
00:31:04Üstüne sonra şey.
00:31:06Orman meyvesi.
00:31:07Dur.
00:31:08Yarısını dökelim.
00:31:12Sanki de alırmış ha.
00:31:14Verir mi biraz daha?
00:31:15Alırmış alırmış.
00:31:15Gönlüm.
00:31:16Getireyim.
00:31:16Vay vay vay vay.
00:31:21Üç tane kadar bitti her şey.
00:31:23Ne kadar hızlı çalışıyoruz.
00:31:25Yarısı yarısı.
00:31:26Üstüne bırakacağım.
00:31:27Neyin üstüne?
00:31:28Orman meyvesinin.
00:31:29Ortada orman meyvesi olacak.
00:31:31Orası ince olsun canım.
00:31:32Çok ince olmasın.
00:31:33Ne olacak ki?
00:31:34Aynı kat gözüksün.
00:31:35Vallahi ipek gibi oldu.
00:31:37Gerçekten ipek gibi oldu.
00:31:39Sen bir garip oldun bu 2026'da.
00:31:41Niye ayıl?
00:31:42Erken giriyorsun ondan mı acaba?
00:31:43Erken girdin 2026'ya sen.
00:31:48Hiç öyle değil.
00:31:50Bana bir hediye bile almamış.
00:31:52Yıl olmuş 2026'nın olmuş Ocak ikisi.
00:31:55Nermi sen bu konuda çok zor yani şöyle zorsun.
00:32:02Niye diyorum ben?
00:32:03Yanlış anlaşılmasın ben.
00:32:04Ben hediye severim.
00:32:05Bir dakika dur anlatacağım.
00:32:06Sen bana zor olanı alma.
00:32:08Koy olanı al.
00:32:08Hayır bir dakika.
00:32:09Bana bir tane çorap al getirme yani ben ona bile razıyım yani hediyede.
00:32:13Yok o manada değil.
00:32:14Sen şimdi her şeylere layıksın.
00:32:16İstiyorsan git bir de at al yani.
00:32:18Yok.
00:32:19At al.
00:32:19At alırsan ben mesela çok mutlu olurum.
00:32:21Sen yok onu artık evleniyorken alırsın.
00:32:24Ben karışmam ona.
00:32:26O ben aşağı vermeyeyim.
00:32:28At mı isteyeyim mihir?
00:32:29Mihirlerim verilmiyor mu benim?
00:32:32Şöyle aç versin.
00:32:33Açık.
00:32:33Köşe ver.
00:32:34Hayır şöyle bir durumla karşı karşıyayım.
00:32:37Şimdi Allah daha çok versin.
00:32:38Her bir şeyciklerin var ya sana hediye alıyorken insan zorlanıyor.
00:32:41Ben çaraba da razıyım.
00:32:42Ya.
00:32:43Tabii ben böyle bir mülade.
00:32:44Tabi canım.
00:32:46Allah'a nasıl bir tevasi bir kadın.
00:32:49O yüzden sana yoksa hediye.
00:32:50Aha senin.
00:32:52İnşallah.
00:32:53Ver coşkuyu.
00:32:55İşte.
00:32:56İşte böyle bu hayat arkadaşlar.
00:32:59Böyle.
00:33:00Benim sana olan sevgimi sorgulayamazsın.
00:33:02Her şeyim var sanalara ama benim her şeyim yok aslında.
00:33:05Niye?
00:33:06Çok şeyim eksik.
00:33:07Yalan.
00:33:07Ne kız?
00:33:08Bunu fark edemedin mi sen?
00:33:10Yok onu ama onu ben çiçek yapamam.
00:33:112018'den beri benim birbirini.
00:33:12Gel gel şuraya.
00:33:13Çiçek edemedim.
00:33:13Fark edemedim mi?
00:33:14Yok o anlamda ben şey yapamam tabi de.
00:33:19Şimdi o birazcık donacak.
00:33:21Kabuklansın.
00:33:22Bunu üstüne koy.
00:33:23Şimdi bir tane çorba kasesi istiyorum senden Serpil.
00:33:26Çok güzel oldu.
00:33:27Çorba kasesi mi?
00:33:28Şey pişireceğim.
00:33:29Tenceresi pardon.
00:33:31Kız bu ne suyunu saldı Serpil?
00:33:33Ama içinde şey var.
00:33:34Bakar mısınız?
00:33:34Ne suyunu saldı?
00:33:35Ne suyunu saldı?
00:33:36Vallahi ne suyunu saldı?
00:33:38Ne suyunu saldı?
00:33:39Onun suyu kaynasın.
00:33:40Tamam.
00:33:44Bunu da bence o zaman vereyim.
00:33:46Dur evet verelim ama onu kaşık kaşık verelim ki.
00:33:48Sen bunu yayın.
00:33:49Kolaylaşsın.
00:33:50Dikkatlice ben sana veriyorum.
00:33:52Tamam.
00:33:53Böyle şey şey koy da ben.
00:33:55Şimdi bu pastayı zaten üstü çok önemli değil milföy ile geri kapatacağız.
00:34:03Muazzam bir lezzet haline dönüştüreceğim.
00:34:06Çok kısa bir aradan sonra geleceğiz.
00:34:08Hiçbir yere ayrılmayın efendim.
00:34:10Direkt çorbayla gireceğim.
00:34:12Çorbanın o eşsiz aroması, lezzeti.
00:34:15Bu pastayı sadece dedim ki hani Serpilciğim dolaba atayım.
00:34:18Hani bizim bir saatimiz var ya o yüzden birazcık acele ettim.
00:34:20Ne kımarısına vuruyorum mu sadece?
00:34:22Usu tuz?
00:34:22Yok hemen geliyorum zaten ben.
00:34:24Ha tamam.
00:34:25Hemen geliyorum.
00:34:26Hiçbir yere ayrılmayın.
00:34:28Evet efendim pastayı gönderdik fırına.
00:34:31Hiçbir şeyi hazırlamadan direkt girelim istedik ki Serpil ile size bütün detayları gösterelim.
00:34:36Serpil ben bunun pirincini vereyim.
00:34:38Ver ver suyunu hatta önce istersen ekle.
00:34:40Bak görüyor musunuz?
00:34:42Muazzam bir görsel.
00:34:45Bak şöyle Serpil çok güzel.
00:34:46Şunu peçeteyle alayım mı?
00:34:47Alma alma alma.
00:34:48O bölümün et şeyime karışsın.
00:34:50E tamam hadi.
00:34:51Bak suyunu verdim böyle birazcık.
00:34:56Ben de bu arada şey yapayım mı Nermin?
00:35:00Hamurumu.
00:35:01Tamam sen de ne yaptın hamuru ama onu...
00:35:03Aa kaşık.
00:35:05Ne yaptım hiçbir şey yapmadım.
00:35:06Şuradan bir miktar un aldım.
00:35:08Tuzu koydum.
00:35:09Şimdi yumurtasını da kırıyorum.
00:35:11Evet hamurunu şöyle yakından gösterelim Serpil'e.
00:35:15Kontrollü bir şekilde de suyunu vereceğim.
00:35:18Şöyle azıcık hamur yoğuracağım Nermin.
00:35:20Su, yumurta, tuz.
00:35:23Şöyle güzel sıkı bir hamur yoğuracak.
00:35:26Evet.
00:35:26Ben de şöyle gördüğünüz üzere yanlış görmediniz.
00:35:29Ay.
00:35:30Cam kasenin yanına pirinçlerimi döküyorum.
00:35:33Allah Allah.
00:35:34Hadi bakalım ne olacak bu yemek.
00:35:37Şunun içine yağları attırayım hemen.
00:35:43Evet.
00:35:43Şöyle tencereye.
00:35:46Bismillahirrahmanirrahim.
00:35:48Şöyle bakın.
00:35:51Tam olarak tas kebabımı bu şekilde hazırlıyorum.
00:35:59Döktüm.
00:36:02Pirinçlerimi.
00:36:03O zemindeki suyla özleştiği.
00:36:09Ve birazcık daha sanki istiyor su.
00:36:13Öyle mi diyorsun?
00:36:14Evet tatlım.
00:36:19Çok sıcak.
00:36:21Böyle bakın.
00:36:22Elimdeki.
00:36:23Biraz daha.
00:36:26Evet.
00:36:26lezzetiyle buluşturduk.
00:36:36Tas kebabımızı farklı bir yöntemle bugün hazırlayalım istedim.
00:36:41Ve şu an çoğu bitti azı kaldı.
00:36:45Şimdi çorbaya gelelim.
00:36:47Bu çorba böyle hamurlu bir çorba olacak.
00:36:49Yerken o hamur lezzetini hissedeceksiniz.
00:36:53Tenceremin altını açtım.
00:36:56İçinde de kavurmamız olacak.
00:36:57Bakın.
00:36:58Ama ben alacağım onu.
00:36:59O benim.
00:37:00Yağımı koydum.
00:37:02Yalnız o benim.
00:37:04O senin.
00:37:04Sana vereceğim.
00:37:05Evet.
00:37:07Sıkı mantı hamuru gibi bir hamur tuttu Sarp'ın hanım.
00:37:10Ellerimi kurtarayım geliyor.
00:37:12Sanki orada bir şeyler eksik.
00:37:15O hamuru iflah olmaz Sarp'ın.
00:37:17Ne olmaz?
00:37:17İflah olmaz gibi o hamur.
00:37:19Öyle mi diyorsun?
00:37:20O hamuru iflah olmaz.
00:37:21Hadi bakalım.
00:37:22Nermin unutuyorsun.
00:37:24Ben Nermin Öztürk'ün hamur profesörüyle çalışmış.
00:37:28Bu işi ondan öğrenmiş.
00:37:29Diyorsun o hamurumu ben evirtir çevirtir.
00:37:32Bir şekilde diyorsun oturturum diyorsun.
00:37:39Var su zaten dolu.
00:37:42O kadar kısık konuşuyor ki.
00:37:44Şöyle.
00:37:45Bütün dikkatim gidiyor biliyor musun?
00:37:46Pilavın suyunu verdik pişiyor.
00:37:48Kıymetli izleyenlerim.
00:37:50Hamuru Sarp'ın oldurtacağım diyor.
00:37:53İflah olmaz mı diyorsun?
00:37:55Bu hamur iflah olmaz.
00:37:58Hiç de bilmiyorum olur mu olmaz mı artık.
00:38:00Bakacağız.
00:38:02Haydi.
00:38:03Ha gayret.
00:38:04Bundan bir güzel mantı hamuru olur.
00:38:06Tuzunu ve nanesini koyuyorum.
00:38:07İşte hamuru olur.
00:38:08Bakın Tuz'a.
00:38:11Ben Nermin Öztürk'ün diyorsun.
00:38:14Bu da ise workshop'umu, ücretsiz workshop'umu almasından alıyorum efendim.
00:38:19Hadi bakalım.
00:38:21Göreceğiz.
00:38:21Ay bir hararet bastı da bir bardak.
00:38:29Allah'tan klimayı kendim aldım.
00:38:33Allah'tan bir klimam var burada.
00:38:35Rahat.
00:38:37Ventilatör.
00:38:39Ne yapalım çok sıcak süt ediyor.
00:38:42Şimdi kanalda herkes üşüyor.
00:38:43Biz yemek yapınca biz ısınıyoruz.
00:38:45Mecbur klimaları kapatıyorlar.
00:38:47Versene suyunu kaynasın biz gelene kadar.
00:38:49Düşünüyorum Serpil.
00:38:50Versen mi, vermesen mi, yapsam mı, yapmasam.
00:38:54Bir tarifimiz daha var.
00:38:55Ne yapacaktık?
00:38:56Sağatımız var ama daha.
00:38:57Aaa bir kurucacık yapacağız biz.
00:39:01Evet Sayın Öztürk.
00:39:01Ama nasıl bir kurucacık olacak o biliyor musun?
00:39:04Muazzam Serpil tarifi o.
00:39:06Tam Serpil sever öyle şeyleri.
00:39:08Bayılırım.
00:39:08Serpil bayılır öyle kurucacıklara.
00:39:10Evet çok severim çünkü.
00:39:11Bak şöyle doğru.
00:39:13Tencerede siyah ya bakar mısınız şey oldu.
00:39:16Şimdi Nermin'im.
00:39:18Serpil'im.
00:39:19Nasıl bir mantı hamuru?
00:39:20İşte olmaz dediğin her şey olur.
00:39:22Yeter ki iste.
00:39:24Ben orada ne yaptım aslında?
00:39:25Serpil'e tekrardan istemeyi öğrettim.
00:39:27Sen istersen yapabilirsin gösterdim.
00:39:30İşte yani bu şekilde yapamazsın diyerek insanları perçemlersin.
00:39:35Helal olsun sana.
00:39:36Sen yaparsın.
00:39:37Zaten ben bunu biliyordum.
00:39:39Ya.
00:39:39Tabii.
00:39:40Diyorsun ki coşkuyu verdim.
00:39:41Coşkuyu verdim ben.
00:39:42Bu iyi midir sence?
00:39:43Çi köfte.
00:39:44Çi köfte yiyordum.
00:39:47O iyi mi sence?
00:39:48İyi.
00:39:49Bence de iyi gibi.
00:39:50Şimdi arasına koyuverelim açık.
00:39:52Bak.
00:39:52Şeyden.
00:39:53Maşallah.
00:39:54Ne koyayım?
00:39:56Kıymam.
00:39:56Şey kavurmalarınızda.
00:39:57Tabii.
00:39:58Şöyle birer parça.
00:39:59Tabii boş boş değil.
00:40:00Isırdın mı?
00:40:01Gelsin.
00:40:03Hani ya.
00:40:04Şu tarifleri arasan da bulamazsın bak.
00:40:07Deme öyle sonra diyor ki ya var var.
00:40:10Tamam olsun biz bir şey demiyoruz.
00:40:11Gün ekranda yok.
00:40:12Kim yapıyor?
00:40:13Kim uğraşıyor böyle içine kavurma koyarak?
00:40:16Kim kaybettikmiş kavurmayı?
00:40:17Açtım çukur.
00:40:24Bir parça çıktı bana ver midir?
00:40:26Yeter.
00:40:27Bak.
00:40:29Bak.
00:40:29Kapattık.
00:40:31Mis.
00:40:32Aa mantı gibi oldu diyecekler.
00:40:33Değil.
00:40:34Bak.
00:40:37Ama sen hamur yaptık değil.
00:40:38Sen hamur oldu.
00:40:38Müdür senin de şey büyük oldu.
00:40:40Sen ama çok.
00:40:40Sen kestin onları.
00:40:41Valla sen.
00:40:43Ben almadım koparmadım.
00:40:44İyit et.
00:40:44Sen bana ne münasibı gördüysen o.
00:40:47İki bölüm çekeceğiz.
00:40:48Ha ben geliyorum.
00:40:50Falan yok kimse gördün mü?
00:40:52Hey hey.
00:40:52Hayat benim.
00:40:53Ne varsa bende var.
00:40:54Tabii ne varsa bizde var.
00:40:55Ben seni bırakmam hiç bırak.
00:40:56Bırakma bırakma.
00:40:57Ben biliyorum zaten.
00:41:00Zaten bu kolay bir şey değil biliyor musunuz?
00:41:02Evet tabii.
00:41:022018'den beri böyle çalışmak.
00:41:05Hiç kolay değil.
00:41:06Maşallah değil ama olmaz.
00:41:07Bunu herkes yapamaz.
00:41:09Herkes gelir bir yerde tık gider.
00:41:12Bizimle bu yolu yürüyenler hep gitti.
00:41:16İyi dedi.
00:41:17Hep gitti.
00:41:18Neden?
00:41:18Yürüdüğünü sandık.
00:41:19Hep yanlış yaptılar çünkü.
00:41:21Tek tek.
00:41:22Tek tek herkesin.
00:41:23Çi köfte gibi sıkıyoruz efendim.
00:41:26Senin şomorun şurasını alayım ben.
00:41:27Fazla geldi.
00:41:28Değil mi gözünü?
00:41:29Bence de bir fazla sanki.
00:41:32Ne diyorsun güzel oldu mu sence beğendin mi?
00:41:35Şimdi belki insanlar tatilinde bugün ikisi ya.
00:41:37Verim sana şunu.
00:41:38Bizi izleyen var mı bilmiyorum ama.
00:41:40Vardır tabii niye olmasın?
00:41:41Tabii.
00:41:42Tatile gitmişlerse.
00:41:44Senle ben niye gitmedik?
00:41:45Ne bileyim.
00:41:47Aman annem.
00:41:48Ne yapacaksın gidip?
00:41:49Kır desin oturup.
00:41:50Annem gibi konu.
00:41:52Onun içine löp yağı gelmiş herhalde kopmuyor.
00:41:54Yok ben koparttım.
00:41:55Bak.
00:41:56Yağdan anlıyorsun demek ki.
00:41:57Ben severim biliyorsun.
00:41:59Allah'a mısın ya?
00:42:00Ben evet bir de severim.
00:42:01Ette yağ severim.
00:42:02Öyle mi?
00:42:02Hiç sevmem öyle eti.
00:42:03Tıp tıkız tıp tıkız.
00:42:05Hiç sevmem yağlı et.
00:42:06Bütün otururdum kavurma yapacakken Ramazan'ın kurban bayramında ayırırdım böyle yağlarını.
00:42:11Hayatımda bu konuda tanıdığım.
00:42:12Bak bir sen.
00:42:14İki Batuhan benim oğlum.
00:42:15Yağ sevmez değil mi?
00:42:16Akıllı insanlar.
00:42:17Hayır hiç alakası yok.
00:42:18Çok akıllı insanlar.
00:42:20Yağsız et olmaz.
00:42:22Olur.
00:42:23Ben yağ sevmem.
00:42:24Benim yağım bana yetiyor zaten anlaşamıyorum kendi yağlarımla.
00:42:27Onunla alakası yok.
00:42:28Şey.
00:42:28Var.
00:42:29Vallahi bak.
00:42:30Senin yağ sana yetmiyor mu?
00:42:31O başka bir şey.
00:42:32Onun lezzeti orada Nermin'im lezzeti.
00:42:36Hey.
00:42:37İşte.
00:42:38Bu da buna iyi.
00:42:39Tamam Allah biliyor ki menevercik.
00:42:42Sence bu meyane ister mi bizden?
00:42:44İstemeyecek.
00:42:45Bu koyulaştıracak.
00:42:47İsterse çok azıcık un attırıveririz seninle.
00:42:50Bak bunun burası şey.
00:42:51Bunu da sevmem kavurma da.
00:42:53Hiç sevmem.
00:42:54Bir şey geliyor için hiç çını yutmuyor ya.
00:42:56Çiğeceksin Nermin.
00:42:57Koymayalım.
00:42:59Benim anladığım zaten.
00:43:00Siniri o.
00:43:01Siniri gelmiş.
00:43:03Evet.
00:43:04Annem ne oluyor sana?
00:43:05O pirincini pişirmeye çalışıyor.
00:43:07Fokudur fokuduk.
00:43:09Bak.
00:43:10Görüyor musun?
00:43:10Vallahi bak şimdi bu çoğu.
00:43:11Bu uydurdular diyecekler.
00:43:13Uydurmadık.
00:43:14Yok var.
00:43:15Vallahi atarım.
00:43:15Bir hanımefendi öyle dedi.
00:43:17Tıp dadanak gömüşler attım.
00:43:18Yok.
00:43:19Uydurmak yok.
00:43:20Biz de.
00:43:21Ya bak bazen uyduruyoruz.
00:43:23Tarif dediğin arada bir uydurmak da ister.
00:43:24Uydurmak şu.
00:43:25Kendi eti yorumumuzu katmanmak.
00:43:28Tabii.
00:43:29Etidir.
00:43:30İşte efendime söyleyeyim.
00:43:31Şeydir.
00:43:32Sıvısıdır vesaire vesaire.
00:43:33Şimdi söyleyemiyorum.
00:43:35Onlar olursa biz onları çıkarıveriyoruz.
00:43:39O anlamda doğru söylüyor Nermin.
00:43:43Türk mutfağına uygun yapıyoruz.
00:43:44Nermin.
00:43:45Şunu rica etsem için atar mısın?
00:43:48Şunu da.
00:43:49O yağını istemem.
00:43:50Tamam onu çöpe atacağım ben canım.
00:43:51Onu ben de koymam.
00:43:52O yağ değil.
00:43:53Koyma.
00:43:53Onun tanelerini de at Nermin.
00:43:55Çözülsün içinde.
00:43:57Ay çok üzül oldular.
00:43:59Güzel bir çorba oldu.
00:44:00Beğendim.
00:44:00Ama bunu sıyırsana.
00:44:01Yağsı varsa herkese.
00:44:02Olsun.
00:44:03Tamam sıyırdım.
00:44:05Hocam git sen.
00:44:06Hayatımda bu kadar yağ meraklısı görmedim.
00:44:08Lezzetin arttırır.
00:44:10Hey hey Nermin'im.
00:44:12Kız.
00:44:13Burada bir şey oldu ama hayırlısı.
00:44:15Kaynadı.
00:44:15Sakız gibi hamur yandı.
00:44:21İçim bir yandı anlatamam.
00:44:25Bu arada bu mantığı hamuru yoğurmaya da bayılırım Nermin.
00:44:30Bakar mısınız?
00:44:31Bakar mısınız?
00:44:35Löp löp.
00:44:36Bak.
00:44:37Ama bunu birazcık fazladan pişireceğiz.
00:44:40Tamam mı?
00:44:41Şimdi sosunu suyunu çekecek.
00:44:44Biz Serpil'le bunu düşünürdük.
00:44:46Çok güzel olacağını.
00:44:48Vallahi daha da güzel oldu.
00:44:49Sence şey ister miyiz?
00:44:50Bir kaşıklık meyane.
00:44:52Un varsa yapın.
00:44:54Şu suyun içine bana bir kaşık açarsın.
00:44:56Dur götürme.
00:44:57Dur.
00:44:57Dur bu çok ama.
00:44:58Yok yok değil.
00:44:59Ne?
00:45:00Heh.
00:45:01Birazcık koy.
00:45:02Bak.
00:45:03İkinci, üçüncü, dördüncü tarifimiz var.
00:45:06Hımm.
00:45:06Tamam.
00:45:07Sıkıştık.
00:45:08Bu çorba moralinizi bozmasın.
00:45:10Bak hayat kurtaracak şimdi.
00:45:12Bak meyane yapıyoruz.
00:45:13Bir tatlı kaşığı daha alır.
00:45:15Çünkü şeyimiz sosumuz çok Serpil.
00:45:17Özlem pastayı da getirsin birazdan zaten.
00:45:24Şimdi değil de birazdan.
00:45:27Nermen'im bunu şimdi süzgeçle.
00:45:29Süzgeçle süzelim ki onu bu tok tok kalmasın.
00:45:33Aynen öyle.
00:45:33Gösterelim izleyici.
00:45:34Bir yöntem size meyane yöntemi göstereceğim.
00:45:37Şimdi Serpil getirecek böyle süzgeç.
00:45:40Süzgeçin içinden böyle süzüvereceğiz.
00:45:42Vallahi bak çok enteresan.
00:45:47Aman bunlar da bayağı bir beklermiş.
00:45:57Çok enteresan bir çoğaltı.
00:45:58Orada kalmazsan böyle geçersen de görürsün.
00:46:01Orada kaldı diye şey yapamıyor.
00:46:05Kök sev...
00:46:06Aha senin soy ismi.
00:46:08Kök.
00:46:08Öyle içtim.
00:46:09İçtim evet ama kök sevizi ondan.
00:46:11Serpil kök.
00:46:13Kız.
00:46:14Kökler.
00:46:15Kök.
00:46:16Evet.
00:46:16Güzel güzel.
00:46:18Gel.
00:46:18Birliği, beraberliği simgeler.
00:46:20Sağ ol.
00:46:21Kök sebzeli kurucacık yapıyoruz efendim.
00:46:24Bir adet pancar.
00:46:26İki adet turp.
00:46:28İki adet salatalık.
00:46:30Yarım demet dereotu.
00:46:32Bir kase süzme yoğurt.
00:46:34İki diş sarımsak.
00:46:35Yarım limon suyu.
00:46:37Tuz, karabiber.
00:46:38Üzeri için turp.
00:46:39Ve salatalık kıymetli izleyenlerimiz.
00:46:42Şimdi bakın bu tarifte de aslında biraz daha cacık formatında olup mu formatın bir tık dışına çıkmak istedik.
00:46:54Biliyorsunuz ki turp çok vitaminli fakat maalesef çok fazla kullanılmıyor.
00:46:59Evet.
00:46:59Ya da işte çocuklara yediremiyorsunuz.
00:47:01Kıymetini bilmiyoruz yalan.
00:47:02Bilmiyoruz.
00:47:02Gerçekten bilmiyoruz.
00:47:03Pancarı söylenecek sözü.
00:47:04Zaten antioksidan deposu kışın en çok tüketmemiz gereken sebzelerden biri.
00:47:11Bağışıklık sistemimizi kuvvetlendirecek ana madde.
00:47:14Ama onu da kullanmıyoruz.
00:47:15Fakat dedik ki biz eğer bunu dedik cacık formatında yemeğin yanına salata gibi bir meze gibi sunarsak izleyicim bunu çocuğuna da yedirir, eşine de yedirir, sevdiklerine de yedirir.
00:47:27Yanılıyor muyum?
00:47:30Rahat ol.
00:47:31Çok susadım.
00:47:32Ya.
00:47:33Yok bu sü.
00:47:35Bakayım.
00:47:36Gariban.
00:47:36Sola ısmarayım sana.
00:47:38Dur bekle.
00:47:39Gariban.
00:47:39Dur.
00:47:40Bekle.
00:47:40Onu bir süzdürek de sonra içeriz.
00:47:42Hak edeyim mi önce?
00:47:43Şey de var yok yok dur onu bırak hiç onu uğraşma.
00:47:45Gel gel gel.
00:47:47Ah şu en büyüğümü vereyim sana.
00:47:48Sen tut ben süzdüm.
00:47:49Gönder.
00:47:51Bak bu da bir yöntemdir.
00:47:54Birazcık Serpil ile bize duru geldi.
00:47:56Şöyle şey yapsana.
00:47:57Tamam mı?
00:47:58Kaşırsana şey.
00:48:00Biraz bize duru geldi.
00:48:01Biz de böyle Serpil ile.
00:48:02Hemen bir un koyup kıvamını bağlayalım istedik.
00:48:07Bak yaklaşık bir dakika içerisinde bu olayı hallettik.
00:48:11Gördün mü Serpil?
00:48:12Neyse tamam.
00:48:13Şimdi.
00:48:16Vay vay vay vay.
00:48:17Tatlımızı mı alıyoruz diyorsun?
00:48:19Evet.
00:48:20Şimdi.
00:48:21Tatlıyı alayım ben.
00:48:22Cacığımızı mı yapalım?
00:48:24Kaç dakika var?
00:48:25Tatlıyı bundan sonra yapalım bence.
00:48:28Önce bunu yapalım.
00:48:29Ha tamam.
00:48:30Önce bunu yapalım.
00:48:31Ben salatalığı rende mi yapalım?
00:48:32Hepsini rende yapacağız.
00:48:34Bak iki rendemiz var mı?
00:48:35İki tane rende var.
00:48:36Geçmiş olsun.
00:48:37Gitti mi Taske baba?
00:48:38Gitti.
00:48:38Şey su attırdı onu.
00:48:41Attırdı attırdı gitti.
00:48:42Neden öyle o?
00:48:43Çok sık.
00:48:44Gitti.
00:48:45Geçmiş olsun.
00:48:46Ya yürü git ya sen bana şey yapma.
00:48:48Ya zaten 2026 gelmiş.
00:48:50Milenyum yılından 26 yıl geçmiş.
00:48:53Hala bana neler diyorsun Serpil?
00:48:54Zaten bu ölüm bozuk.
00:48:58Sen 2000 yılında kaç yaşındaydın?
00:49:01Genceciktin kız.
00:49:03Ben diyeyim 18.
00:49:05Sen de 17.
00:49:06Yok canım sen 2000 yılında 18 sen benim o zaman olmam lazım 13.
00:49:11Yarım az 10 yaş mı var?
00:49:1313 ile 18 arasında 10 yaş mı oluyor?
00:49:165.
00:49:18Sana intifat edeyim dedim yine olmadı.
00:49:21İşte bu konuda yapmıyorsun ya böyle otomatik olarak şartlıyorum, fokuslanıyorum.
00:49:24Serpil kız.
00:49:30Hadi canım.
00:49:32Yaş sandık.
00:49:36Yaşlanmadın ben mi?
00:49:37İstemiyorum.
00:49:38Niye istedin?
00:49:39Yaşlanmak istemiyorum.
00:49:40Her canlı ölümü tatacak.
00:49:42Yazıyor.
00:49:42Zinceli kuyu.
00:49:44Valla.
00:49:46Bak ben el oca da girdi.
00:49:48O da tatacak çünkü.
00:49:49Az kaldı.
00:49:50Onun iki ayağı da böyle girmek üzere.
00:49:52Onda.
00:49:53Ay şimdi bu şey yapar ha.
00:49:55Hep bana diyorsunuzlar demeyelim.
00:49:57Demeyelim.
00:49:58Demiyor artık.
00:49:59Ha.
00:50:00Ay Serpil ya.
00:50:02Tabii ondan gülüyor.
00:50:03Her canlı ölümü tadacak.
00:50:04Nasıl bir anlamlı değil mi?
00:50:06Diyor ki.
00:50:07Ona göre yaşa diyor.
00:50:08Kimsenin aklına girme diyor.
00:50:09O yazıyı her okuduğunu da unutmuşsan bile aklından böyle bir çıkmışsa bile bir sirkelenip kendine geliyorsun değil mi Gülsün?
00:50:15Tabii.
00:50:17Bak Gülsün de onayladı.
00:50:19Yemeğe geldi komşular.
00:50:212026'nın ilk yemeğini yiyecekler.
00:50:24Hoş geldiniz.
00:50:25Gamze de geldi.
00:50:27Hep makyaj makyaj yene kadar.
00:50:28Eh dedi.
00:50:29Yemeğinizi demeyeyim dedi.
00:50:31Yerde oturdu şu an.
00:50:32İyi dedi.
00:50:33Hiç öyle bir kız değil ha.
00:50:33Hiç öyle ağzına yitmez.
00:50:35Severim Gamze'yi.
00:50:38Şimdi böyle rende yapıyoruz.
00:50:41Her canlı.
00:50:45Öyle mi tadacak zincirli koyu diyor bir de.
00:50:48Vallahi zincirli koyu da yazıyorlar mı?
00:50:49Yer var mı orada?
00:50:51Yok be.
00:50:52Kalmadı mı?
00:50:53Çıkaya kayayım madem ki dublekste.
00:50:56Hayatınız.
00:50:57Vallahi gülmeyeyim nedeni mi?
00:50:58Dublekste.
00:50:59Ya onu bize kalmadı diyorsun.
00:51:01Ha valla.
00:51:01Bizim de yer almamız lazım Serpil.
00:51:04Yaşarken.
00:51:05Valla en azından güzel bir yerimiz olsun.
00:51:07Kız bırak devlet bizi açıkta mı bırakacak?
00:51:09Alamam ben rüyana girerim.
00:51:11Mezar yerimi de aldım mı dersin?
00:51:14Allah vermesin.
00:51:16Ben isterim alamayı.
00:51:17Alacağım yani.
00:51:18İsterim gel beraber alalım.
00:51:19Komşu kalalım.
00:51:20Yo yo yo.
00:51:22Vallahi gideceğiz.
00:51:23Niye böyle şeyler konuşuyorsun?
00:51:24Yeni yılda yeni gibi.
00:51:25Ne bileyim benim hep ölüm aklıma gelir nedense.
00:51:28Ben ölümü çok hatırlarım biliyor musun?
00:51:30Ya tamam da ama işte insan gene de korkuyor be.
00:51:33Bak kendisi korkuyor ama korktuğunu yapıyor.
00:51:36Bak kendisi iyi rendeyi aldı.
00:51:38Bana kötü rende verdi.
00:51:39Bir saattir kolunu tar tar tar tar tar rendelemeye çalışıyor.
00:51:42Ama her canlı ölümü tatacak biliyor.
00:51:45Nermin en sert sebzeyi ben sette rendeledim burada.
00:51:48İki tane turp iki tane salatalık rendeledim Serpil.
00:51:50Vay vay vay.
00:51:51Salatalık seni yoğunmuştur anlıyorum Nermin.
00:51:58Serpil.
00:52:00Yavrumun eti yok buti yok.
00:52:01Neler gördük neler.
00:52:04Anlat kız anlat ya.
00:52:06Bak sonra ayağımı dürtüyorsun.
00:52:07Anlattırmıyorsun.
00:52:08Anlat anlat dürtmeyeceğim bir sefer.
00:52:10Hayatta gerçekten inanamadığın.
00:52:13Bak dokundurmadım he.
00:52:14Hayatta gerçekten inanamadığın ne vardı?
00:52:16Böyle şok oldun.
00:52:17Ya bu da bunu bu öyle olmazdı dediğim bir şey oldu mu?
00:52:20Aa olmaz mı?
00:52:21Ne mesela?
00:52:23Bak sayarım.
00:52:24Sıralarım.
00:52:24Vallahi yaparım.
00:52:25Hangilerini sayacaksın?
00:52:27Bakırköy'den başlarım.
00:52:29Oo.
00:52:30Dur.
00:52:31Vallahi başlarım.
00:52:31Dur dur.
00:52:32Ya ben ayarsızın tekiyim bak.
00:52:34Ayarsız.
00:52:35Vallahi ayarsızım yani.
00:52:37Basmayın damarıma.
00:52:38Herkes ayarsız zaten maşallah.
00:52:40Bir ayarlı bana denk gelmez.
00:52:42Sen de çekiyor musun?
00:52:44Ne yapıyorsun?
00:52:44Çekiyorum.
00:52:45Çekiyorum.
00:52:45Vallahi girerim Bakırköy'den.
00:52:462025'te en çok aklımda kalan.
00:52:49Sonra gelirim Yeni Bosna'ya.
00:52:51O da mı vardı?
00:52:52Onu da şu yaparım.
00:52:53Aa tamam onu hatırladım ben.
00:52:54Sonra oradan gidelim.
00:52:55Ama o hak etti.
00:52:562025'in felaketiydi o bizim için.
00:52:5925 miydi 24'te mi bırakmıştık onu?
00:53:01Yok yok 24 o.
00:53:02Onu 24'te bıraktık.
00:53:03Ama ondan sonra bir girerim.
00:53:05Neye giriyoruz?
00:53:06Tabii işte başladım ya önce Bakırköy'den.
00:53:08Vallahi bir girerim oradan.
00:53:09Herkesin hakkında bildiğim çarşaf çarşaf gerçekten var ama susuyorum.
00:53:14Buradan Beyaz Sevin'in sabah programına çıkacağım.
00:53:18Ayyelisi çağırsalar Nermin.
00:53:20Beni senin gibi susuyor.
00:53:21Aa böyle tüp tüp tüp susturuyorsun.
00:53:24Bu konuşmak istiyor.
00:53:25Şey neydi?
00:53:26Beyefendinin adı neydi?
00:53:29Programın sunucusu beyefendinin adı?
00:53:31Erhan Bey.
00:53:32Erhan Bey'le şey
00:53:33Evrim Hanım
00:53:36ben sizin programınıza konuk olarak gelmek istiyorum.
00:53:39Almayın.
00:53:39Ben burada.
00:53:39Almayın.
00:53:40Lütfen alın.
00:53:41Almayın.
00:53:42Bir şeyler söylemek istiyorum.
00:53:43Hep Nermin benim ayağımı dürtüyor.
00:53:45Susturuyor.
00:53:46Konuşamıyorum.
00:53:47Ama orada bildiğim her şeyi çarşaf çarşaf anlatmak istiyorum.
00:53:49Basın duyurusu yaptı.
00:53:51Erhan Bey yani sabah seni arayacak.
00:53:52Çok merak edecek.
00:53:54Anlatacağım Nermin.
00:53:54Karışma.
00:53:55Artık karışma.
00:53:56Bana kadar geldi yeter.
00:53:59Hayırlısı olsun artık.
00:54:00Ben de tutmuyorum artık.
00:54:02Anlat kız anlat.
00:54:03Anlatacağım zaten.
00:54:04Anlat.
00:54:04Aa yeter.
00:54:05Yeter.
00:54:06Gelmeyin be.
00:54:07Ben de insanım.
00:54:08Şu an anlatacaklarımızı bilenler bitirse.
00:54:13Yapmasalarmış.
00:54:14Ya şu menüye bakar mısın?
00:54:16Aser Bey bütün odağımı kaybettin.
00:54:18Yani şu Rabbimin vermiş olduğu güzelliğe bakar mısın?
00:54:21Dur bak ne koyacağım bekle.
00:54:22Bak turp burada, salatalık burada, antioksidan deposu bu.
00:54:25Ne yandı?
00:54:25Pilav yandı.
00:54:26Pilav niye yansın?
00:54:27Yandı.
00:54:28Taskeme böyle geldi.
00:54:29Gülsümle Gamze'ye dersin yaktık.
00:54:31Yandı.
00:54:33Geçmiş olsun.
00:54:34Yandı.
00:54:34Böyle anti kontrik şeyleri seviyoruz biz.
00:54:36Yandı.
00:54:37Yani ne vardı?
00:54:38Şunu cam kabının içinde pişirmeyeydik.
00:54:40Normal pişirmeyeydik.
00:54:40Biz neyicilerimiz nasıl yürecek?
00:54:42Yok böyle.
00:54:44Beni zorlayacaklar illa.
00:54:46İlla Nermin Şef bunu yapar nasıl olsa deyip böyle hayatında, rüyasında görmeyeceğimiz
00:54:51şeyleri bize yaptırıyor.
00:54:52Evet.
00:54:53Yaparız.
00:54:53Böyle.
00:54:54Tabağın rengine mi bakar mısın?
00:54:55Bak.
00:54:56Bu Rabbimin vermiş olduğu nimet Serpil.
00:54:58Allah'ıma bir iş.
00:54:59Vallahi bak hiçbir kalemin çizemeyeceği, hiçbir boyanın boyamayacağı renklere sahibiz
00:55:03şu an.
00:55:04Bu dünyanın en şanslı insanı olduğumuz şey yapar.
00:55:07Ne gülsüncüm?
00:55:08Sen şimdi şey yapmazsın ben rendeyelim.
00:55:10Sana samret.
00:55:11Ayan abi de sevmez kastamonla ama.
00:55:14Karibim ne yapsın?
00:55:15Karısı bu mesleği seçmiş.
00:55:17Kimisi şöyle şey pamuk gibi şey olur.
00:55:20Biz seninle hep yemek kokuyoruz.
00:55:22Ne yapsın ki bizi kim?
00:55:24Aa.
00:55:25Sarımsak.
00:55:25Yokas o da benim işim.
00:55:26Aa.
00:55:27Ekmek paramı kazanıyor.
00:55:28Dur bakayım sen.
00:55:30Eee.
00:55:32Vah vah vah.
00:55:33Hı.
00:55:342026.
00:55:35Tez vakitte haber bekliyorum stop.
00:55:37Ne haberi?
00:55:38Ay çıkacağım.
00:55:39Çıkacağım.
00:55:41Çıkacağım.
00:55:41Engel olma ben şöhret olacağım.
00:55:43Çıkacağım her şeyi anlatacağım.
00:55:44Sen olmuşsun olacağın kadar.
00:55:461400 bölümdür ekranda.
00:55:47Allah'ım şu çorbaya bakar mısın Serpil?
00:55:49Hiçbir şey içimde tutmayacağım artık.
00:55:51Dert oluyor Nermin.
00:55:51Doktor dedik her şeyi dedi.
00:55:52Onu anlat.
00:55:53Ona bir şey demiyorum.
00:55:54Bak çorbaya bak.
00:55:55Çorbaya bak.
00:55:56İçi kavurmalı.
00:55:58Ya var ya bugünkü menüm.
00:55:59Yani 2026'ya damga vuracak bölümlerden birini yapıyoruz bugün bak.
00:56:04Hangi bölümümüz damga vurmadı affedersin?
00:56:06Ama bu ayrı vuracak.
00:56:07Bırak.
00:56:07Bu bambaşka vuracak.
00:56:09Ben menülerime laf sorayım ben.
00:56:10Özlem artık pastayı da getir istersen yani.
00:56:12Onlar benim çocuklarım gibi.
00:56:14Gidiyor programa gidiyor.
00:56:16İki dilip pastayı koyayım da bari.
00:56:18Güzel ağırlasınlar.
00:56:20Nermin.
00:56:20Ağırmaya pasta da götür giderken.
00:56:22Nasıl şey yapayım?
00:56:23Sen söyle öyle sunayım.
00:56:24Hadi.
00:56:24Onların hepsini karıştıracağız yoğurtla.
00:56:27Hepsi tekki renk olacak.
00:56:28Tamam.
00:56:29Hepsi.
00:56:30Hepsi.
00:56:30Hepsi.
00:56:31Şey al.
00:56:32M-A-E'ye al.
00:56:33M-A-E'ye.
00:56:34Ama seyircimiz şuradan görsün.
00:56:36E görsün tamam.
00:56:37Getir Özlem Hanım.
00:56:39Özlem Hanım memnun musun?
00:56:412026.
00:56:41Fırıncı küreği gibi yeminledi.
00:56:42Mutluluk getirsin Özlem Hanım.
00:56:45Şimdi bak.
00:56:46Fırıncı küreği.
00:56:46Sertin önce koydu oraya antioksidan.
00:56:49Üstüne koydu dereotu.
00:56:51Üstüne koydu pancar.
00:56:52Üstüne koydu salatalık.
00:56:54Allah'ım.
00:56:55Ben burada ne yapıyorum?
00:56:56Pastayı yapıyorum.
00:56:57Bak pastanın zemininde milföyü pişirmişti.
00:57:00Tamam mı?
00:57:00Ortasında pastacı kreması var.
00:57:02Şu ekrana bakar mısınız güzelliğe?
00:57:05Şu yerden göstermek istiyorum Cem'e.
00:57:07Ortasında kremanın üstünde orman meyveli sos.
00:57:10Onun üstünde tekrardan krema.
00:57:11Onun üstünde de çatır milföy.
00:57:14Onun üstünde de şöyle güzelce ne yapıyoruz Serp'e?
00:57:16Pudra şekeri.
00:57:17Hadi gönder.
00:57:18Olur mu?
00:57:18Daha orman meyvelerimiz var.
00:57:20Efendime söyleyeyim.
00:57:21Nanelerimiz var.
00:57:22Bak.
00:57:23Gördünüz mü?
00:57:24Şöyle.
00:57:25Şöyle söndüreyim mi ne dersin?
00:57:26Neyi?
00:57:27Çorbamızı.
00:57:28Bence biraz daha pişsin.
00:57:29Hamuru yoğun ya o yüzden.
00:57:31Ama yukarı çıktı hamurlar.
00:57:32Ne?
00:57:33Hamurlar yukarı çıktı.
00:57:35Biraz daha pişsin ne bileyim işte Serp'e.
00:57:36Ya sahtiyorsan müdür.
00:57:38Pissinsin müdür.
00:57:39Bay bay bay.
00:57:40Anlatacağım diyorsun yani.
00:57:42Yok.
00:57:43Doktor dedi ki bana hiç içinde tutma Serp'i dedi.
00:57:45Öyle mi dedi?
00:57:46Dedi ben de.
00:57:49Bırakıyorum gitsin.
00:57:50Gitsin.
00:57:51Yeter.
00:57:52Aaa.
00:57:53Çok sıkıntılı oldun değil mi Serp'in?
00:57:55İçimde tutup dert sahibi olana kadar o düşüs.
00:57:58O da doğru.
00:57:59Yeter.
00:58:00Yeter.
00:58:01Allah'a yeter.
00:58:03Söyle.
00:58:03Ben su benden söylemesin.
00:58:05İsteyenin bir yüzü, vermeyenin iki yüzü kara.
00:58:08Verdik verdik.
00:58:08Anlat.
00:58:09Anlat.
00:58:09Hepsini anlat.
00:58:10Her şeyi anlat.
00:58:11Vay.
00:58:15Vay bana.
00:58:18Allah'ım şu görüntüye bak.
00:58:20Şu görüntüye bak.
00:58:22Ekranın yeşili mi?
00:58:23Kırmızısı mı?
00:58:25Çıtır hamuru mu?
00:58:26Allah'ım bazı şeyleri gerçekten yaparken ayrı bir böbürleniyorum.
00:58:34Rabbim bize nasıl bir şey sunmuş?
00:58:35Nasıl bir nimet sunmuş?
00:58:36Yani gel de şükretme yani.
00:58:40Gel de şükretme yani bak.
00:58:42Nasıl şükretmezsin ya?
00:58:44Bu güzelliğe bak.
00:58:46Nankörsen şükretmezsin ama çok şükür.
00:58:49Biz şükürlüyüz.
00:58:52Bak yaban mersiniyle.
00:58:54Allah'ım yarabbil alemin.
00:58:56Çok mübareksin.
00:58:59Çok şanslıyız biliyor musun Serpil?
00:59:00Bu dünyaya gelme imkanımız oldu.
00:59:02Bu dünyanın meyvesinden tatma imkanımız oldu.
00:59:05Rabbim hiçbir şeye erindirmedi.
00:59:07Çoluğumuz çocuğumuz oldu.
00:59:09Bak.
00:59:11Sevdik sevildik.
00:59:12Ekranda insanlar yüzlerce insan bizi tanıdı.
00:59:15Boşver.
00:59:16Kimi neyi anlatacağız ki artık?
00:59:17Ama niye benim içinde kalsınlar?
00:59:22Hayır niye benim içinde kalsın?
00:59:24Bırak söyleyeyim biraz da o düşürsün.
00:59:27Tamam söyle.
00:59:29Çok kararlıyımlarmış.
00:59:30Şu an bir gaza geldim.
00:59:31Vallahi her şeyi anlatacağım.
00:59:34Anlat.
00:59:35Verdim izin tamam.
00:59:36Gideceğim aşağıya.
00:59:38Ne diyeceğim?
00:59:39Ben karşı komşuyum diyeceğim.
00:59:40Gideceğim.
00:59:42Hemen alırlar seni.
00:59:43Ben geldim diyeceğim.
00:59:44Biz üst komşuyuz.
00:59:47Vallahi anlatacağım.
00:59:48Evet efendim görüntü muazzam.
00:59:52Ekranlarımızın şenlendiği pastacı kreması, orman meyvesi, çıtır hamuru ile birlikte nane yapraklarının eşsiz güzelliği ile tablo gibi bir görüntü şu an ekranda.
01:00:03Ve gerçekten çok hoş gözüküyor.
01:00:07Gel çocuğum evladım oradan çek.
01:00:10Çekemiyorum diyorsun ya.
01:00:12Şöyle.
01:00:13Ben görüyorum öyle.
01:00:14Güzelce ne koydun?
01:00:18Vallahi bak geldiler bana.
01:00:20Güzelce bak.
01:00:22Efsane bir renk cümbüşü.
01:00:23Kurucacık oldu bu şimdi ha.
01:00:25Evet.
01:00:25Kremezi de diyebiliriz canı.
01:00:27Sen istersen de.
01:00:29Tamam çorbayı da kapatıyorum.
01:00:31Karım altı seni.
01:00:32Bak çıktı hepsi yukarı.
01:00:33Bak löp löp pişti.
01:00:35Bunu böyle şey yap.
01:00:36Bir tane hamurlu şeyimiz vardı ya ara paşı.
01:00:39Ara paşı.
01:00:39Valla bak onun gibi bak bak.
01:00:42Ben onu yutam ya.
01:00:43Yuttuk ama bir kere yapmışlardım.
01:00:45Ama ben o çeyrekli.
01:00:46Saatim vardı TRT'de program çekiyorduk ya.
01:00:47Şey de yaptı ya bize.
01:00:48Tuna şefim de yaptı ya.
01:00:49Değil mi?
01:00:50O da yapmıştı.
01:00:51Değil mi?
01:00:52Efendim pilavımız demleniyor.
01:00:55Çorbamız pişti.
01:00:56Kurucacığımız hazır.
01:00:57Tatlımız hazır.
01:00:58Birazcık sohbet.
01:00:59Biraz muhabbet.
01:01:00E şimdi ney?
01:01:02Sofranın sunumali ve güzelliklerin size sunulacağı o an.
01:01:06Benim aslında en çok beğendiğim nokta.
01:01:10Çaydanlıklar var.
01:01:11Kahve fincanları var.
01:01:12Kaçırmayın.
01:01:13Şimdi biz çok kısa bir araya gideceğiz.
01:01:15Siz çaydanlık ve kahve fincanına yorum yaparken biz bu güzellikleri soframıza taşıyalım.
01:01:20Dakikalar sonrasında sizlerleyiz.
01:01:22Bak bir ayrılmayın.
01:01:23Geliyoruz.
01:01:24Geliyoruz.
01:01:24Evet efendim muazzam bir çorbayla açılışı yapalım.
01:01:31Şöyle bakar mısınız hamur çorbası içerisindeki o eşsiz kavurma etiyle birlikte pırıl pırıl bir çorba.
01:01:38Hemen yan tarafta çok güzel bir pastacı kremasıyla krem pita hazırladık efendim çıtır çıtır hamuruyla.
01:01:47Şunu söylemek istiyorum.
01:01:49Restorantlarda ya da kafelerde bir dilimini gerçekten söylüyorum 400-500 sayeden aşağı yiyemezsiniz ama evde böyle bereketli artımlı bir pasta yapmaya ne dersiniz?
01:01:58Hemen yan tarafta pas kebabı yaptık.
01:02:01Pirinç pilavı ile birlikte özdeşti.
01:02:03Bakar mısınız?
01:02:04Aç artık aç.
01:02:05Kaldır artık.
01:02:07Sunu görsün izleyicimiz.
01:02:10Muazzam bir görüntü.
01:02:12Dumanı üstünde.
01:02:13Bakar mısınız efendim?
01:02:15Mutfaklar şenlendi.
01:02:17Masalar renklendi.
01:02:19Yine tabii ki hanımefendilere sunabileceğimiz en güzel tariflerden bir tanesiydi.
01:02:24Ve dedik ki bu güzel yemeklerin yanına kök serpili harika bir kurucacık yaptık.
01:02:35Kök serpili bu senin salatanın olsun.
01:02:37Peki benim olsun.
01:02:38O pembe ben pembe.
01:02:39Üzerine salatalıklarla birlikte inanılmaz bir görsel sunduk.
01:02:43Ve şu an masamız ortada.
01:02:45Umarım sizlerin de hoşuna gitmiştir.
01:02:47Bizler çok yorulduk ama çok da eğlendik yaparken.
01:02:51Hem farklı sunum sunmuş olduk hem de farklı bir lezzet.
01:02:54Mesela şu hamur çorbasını bence Ramazan ayında muhakkak denemelisiniz.
01:02:58Özellikle çok fazla tarif arıyorsunuz ya ne yapsam çorba ne pişirsem.
01:03:02Mesela bu bence çok ideal bir çorba olacaktır.
01:03:05Ve şık misafire göre gösterilecek.
01:03:07Bir de içimi de yumuşak.
01:03:07İçinde proteini, karbonhidratı.
01:03:09Aynen öyle. İçimi de çok yumuşak.
01:03:11Yandaki aynı şekilde tatlısı da muazzam.
01:03:14Krem pitamızın görseli hakikaten çıtır çıtır bir görsel.
01:03:18Bakar mısın? Dumanı üstünde.
01:03:21Yani çok fazla konuşmak istemiyorum artık.
01:03:23Ekran kayıyor zaten. Bakar mısın?
01:03:25Bak.
01:03:25Dumanı üstünde.
01:03:26Etsiz bir görsel şu an ekranda.
01:03:29Ben şu an ekrandan sizin gibi izliyorum yemeklerimizi kıymetli izleyenlerim.
01:03:34Hepsi muazzam.
01:03:35Ve bize ayrılan sürenin bir sonuna geldik.
01:03:38Ve birbirinden lezzetli tariflerle sizlerle olmaya devam edeceğiz efendim.
01:03:43Şimdi iki günlük kısa bir hafta sonu tatili yapalım.
01:03:46Pazartesi günü canlı canlı, cap canlı beyaz TV ekranlarında yine birbirinden lezzetli, harika, farklı menülerle sizlerle olalım.
01:03:54Evimizden sağlık, saat, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.
01:04:00Amin.
01:04:01En güzeler Rabbim emanetsiniz.
01:04:03Seyametle.
01:04:04Hoşçakalın.
İlk yorumu siz yapın