Liwet Bakar Bambu, Kuliner Unik Favorit Libur Nataru di Sekitar Pelabuhan Merak | SAPA PAGI - Video Dailymotion

KompasTV

KOMPAS.TV - Wisata kuliner unik dapat menjadi pilihan untuk menemani libur Natal dan Tahun Baru. Salah satunya adalah liwet bakar bambu yang berada di sekitar Pelabuhan Merak, Banten.    Kuliner ini menawarkan sensasi berbeda dengan proses memasak nasi liwet di dalam bambu sehingga menghasilkan aroma dan cita rasa khas.    Berikut liputan jurnalis KompasTV, Eriel Wira Natha, bersama juru kamera Djamzari dan Bodhiya Vimala.    #tahunbaru #kuliner #banten    Baca Juga Pasar Ngasem Jadi Destinasi Sarapan Favorit Wisatawan di Yogyakarta | SAPA PAGI di https://www.kompas.tv/nasional/640362/pasar-ngasem-jadi-destinasi-sarapan-favorit-wisatawan-di-yogyakarta-sapa-pagi         Artikel ini bisa dilihat di :  https://www.kompas.tv/nasional/640364/liwet-bakar-bambu-kuliner-unik-favorit-libur-nataru-di-sekitar-pelabuhan-merak-sapa-pagi

Transcript

00:00dan juga jurukamera Julian Fernando atas laporan Anda, selamat bertugas kembali.

00:06Saudara, kita ke informasi selanjutnya, wisata kuliner unik yang dapat menemani libur Natal dan juga tahun baru.

00:13Kalian salah satunya yakni liwet bakar bambu yang berada di sekitar pelabuhan Merak, Banten.

00:19Berikut liputan dari jurnalis Kompas TV Ariel Wiranata dan jurukamera Zamzari,

00:23serta Bodhia Vimala untuk Anda berikut ini.

00:26Menghabiskan libur akhir tahun, kalian tidak hanya wisata hiburan saja,

00:31melainkan kalian dapat wisata kuliner.

00:35Seperti saat ini, saya sudah berada di liwet bakar bambu yang berada di Anyer,

00:39yang dimana ini menjadi salah satu tempat untuk menghabiskan wisata kuliner.

00:43Dan tentu saja ini menjadi salah satu pilihan bagi wisatawan.

00:46Lalu seperti apa keseruannya? Yuk ikutin yuk!

00:56Nah, ini ada apa Kang? Kok banyak banget bambu nih Kang di sini?

01:01Jadi kita itu sekarang mau masak liwet bakar bambu, ah.

01:05Liwet bakar bambu itu?

01:06Apa tuh Kang kalau boleh tahu?

01:08Ini tuh kayak nasi liwet biasanya.

01:10Cuma kalau di kita beda. Kalau di kita hasilnya itu dibakarnya di dalam bambu, ah.

01:15Kayak seperti ini yang sudah jadi.

01:17Ini kalau boleh tahu Kang, ini dalamnya apa aja Kang?

01:18Ini dalamnya itu, di kita itu nasi liwet ada beberapa parian.

01:23Ada yang isi parian ayam, siput, sama asin petai.

01:27Yang membedakan Kang, ini rasanya apa-apa-apanya ya Kang?

01:30Dari liwet bakar biasa ini Kang.

01:32Yang membedakannya itu sensasinya, ada sensasi harum dari bambunya itu.

01:37Ini baru pertama kali atau seperti apa Kang nasi liwet bakar bambu ini Kang di sini?

01:40Pertama kali di kita ini ya.

01:42Kalau boleh tahu Kang, prosesnya berapa lama sih Kang sampai ini jadi?

01:45Prosesnya di kita itu paling pembakarannya sekitar 20 menit.

01:5020 menit?

01:50Ya, karena kita menggunakan nasi yang sudah matang.

01:53Soalnya dulu pernah menggunakan nasi yang belum matang itu sekitar sampai 3 jam.

01:583 jam.

01:59Mentah sampai matangnya itu.

02:01Kira-kira Kang, misalnya kita melihat ini kan nasi liwet bakar bambu ya.

02:04Iya.

02:04Peminatnya seberapa banyak sih Kang?

02:06Misalnya kan tadi ada seafood, terus ada ayam.

02:08Kira-kira yang paling diminati apa Kang nasinya Kang?

02:10Biasanya diminati itu asin petai sama seafood kan.

02:14Itu paling banyak pilihan tinggi kan.

02:16Oke Kang, mungkin kita akan lanjut lagi kali Kang ya.

02:19Lihat bagaimana proses dari pembakarannya sampai jadinya seperti apa ya Kang ya.

02:23Oke.

02:24Ini 15 menit ditaruh sini ya Kang ya.

02:38Iya, jadi 15 sampai 20 menit Kang.

02:40Dia harus dibelak-balik sebelum pakai nasi matang.

02:43Itu masih pentap, notice gitu Kang?

02:45Iya.

02:45Jadi kalau pakai nasi mentah itu dulunya prosesnya lama.

02:50Untuk memakan waktu sekitar 3 jam.

02:52Ini berarti dibuka sejak kapan nggak kasih belas bakarnya?

02:54Dibuka itu kita bukanya sekitar dari setahun yang lalu.

02:59Setahun yang lalu.

02:59Iya.

03:00Akhir tahun kemarin.

03:01Nah, udah selesai nih dari liwet bakar bambu.

03:18Saat ini saya ingin cobain dulu nih.

03:19Gimana sih rasanya?

03:21Nah, kelihatan kan?

03:23Nasinya gede banget.

03:24Ini bisa dimakan 4 orang nih.

03:26Nasi liwet bakar bambunya.

03:27Yang dimana ini kalau saya ngeliat nih ada ayam.

03:30Mungkin saya cobain dulu kali ya.

03:32Gimana sih liwet bakar bambunya.

03:39Cocok banget nemenin.

03:40Masih bakar bambu ini.

03:42Saat lagi kayak cuaca ini.

03:44Mendung-mendung gitu gimana.

03:45Enak banget rasanya.

03:49Bambu ini cocok banget.

03:51Rasanya enak, gurih.

03:53Yang dimana memang ini cocok untuk nemenin.

03:55Abis liburan di Natal dan Tahun Baru ini.

03:57Bersama keluarga.

03:58Dan kalian tuh juga nih ada sambelnya nih.

04:00Disini nih.

04:01Kalian bisa lihat.

04:01Ini ada sambel korek yang dimana.

04:03Salah satu juga menjadi.

04:05Makanan yang favorit.

04:06Di liwet bakar bambu ini.

04:08Dan kalian juga bisa melihat.

04:09Disini ada pete.

04:10Lalu kemudian juga ada jengkol.

04:11Yang tentunya cocok banget.

04:12Untuk nemenin.

04:14Liburan kalian di.

04:15Liburan Natal dan Tahun Baru ini.

04:17Nih.

04:17Kalian bisa lihat.

04:18Gimana rasanya.

04:21Hmm.

04:21Saya mau habisin dulu ya.

04:26Segitu aja dulu.

04:27Erin Berala.

04:28James.

04:28Bodia.

04:29Kompas TV.

04:29Banten.

04:33Hmm.

04:33Kompas TV.

04:36Terima kasih.

Liwet Bakar Bambu, Kuliner Unik Favorit Libur Nataru di Sekitar Pelabuhan Merak | SAPA PAGI

Kategori

Transkrip

Jadilah yang pertama berkomentar

Dianjurkan