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En Visión Misionera 2025, el ingeniero agrónomo Luis Acuña, investigador del INTA Montecarlo, analiza el presente y futuro de la producción frutícola en la provincia, con especial énfasis en la palta, un cultivo que crece en superficie, interés y proyección, y que exige planificación, conocimiento técnico y trabajo colectivo.
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00:00Con respecto al sector frutícola te puedo decir que lo veo muy positivo, lo veo recuperándose de otros años en los cuales estaba bastante relegado,
00:15pero estos últimos tres años hubo una recuperación importante, hubo muchos productores que emprendieron nuevas especies, nuevos cultivos,
00:30y entre ellos, como vos bien decías, el tema de la palta, podríamos decir que es la moda, con más frecuencia hemos recibido consultas sobre paltas,
00:45después también sobre banana, sobre ananá, y también en menor medida otros cultivos, como el maracuyá por ejemplo.
00:57Y bueno, lo que tiene eso es que el productor está muy ávido de información, lo cual es muy bueno,
01:08porque entonces vos podés anticiparte al productor, decirle, bueno mirá, puede pasar esto, puede pasar aquello, tenés que cuidar, ¿no es cierto?
01:19Por ahí, como es un cultivo que vos empezás haciendo el plantín, si vas a hacerlo de manera personal en tu propia chacra,
01:29te va a llevar prácticamente dos años hasta que vos empieces a hacer el plantín.
01:33Y después que entre que plantes y te aparezcan, y produzca la primera producción, van a pasar otros tres años aproximadamente,
01:43de manera que hay tiempo para que vos te vayas capacitando, vayas preparando el suelo, vayas preparando el suelo, también la mente,
01:55las cosas que tenés que hacer a futuro. Entonces, es un cultivo que nos da tiempo a muchas cosas, ¿no? A prepararnos sobre todo.
02:04En cambio, la banana, la banana ya prácticamente es un cultivo de un año, no anual, pero sí de un año, un año y medio,
02:12pues ya está teniendo el primer cacho. Entonces es más rápido, entonces te lleva a prepararte mejor,
02:18y también es un área muy restringida, a la zona donde no haya heladas.
02:25Después, el tema del mamón, que siempre está, el mamón de la década del 70 que se produce en Misiones,
02:31y siempre está, ¿no es cierto?, hay años en los cuales explota, digamos, la producción, ¿no es cierto?,
02:38que hay registros de que llegaron a haber hasta 700 hectáreas del mamón, una gran producción en kilos,
02:46y otros años, como seguramente pasó este año pasado, que al haber tantas heladas, ¿no es cierto?,
02:52baja a cero la cantidad de hectáreas, ¿no?, porque ahí hay que empezar el ciclo.
02:57Y bueno, y el ananá también, el ananá es un cultivo muy rústico, muy rústico,
03:03que hace que el productor pueda tenerlo y a la par hacer otros cultivos, ¿no es cierto?
03:10Eso también es muy importante en la producción frutícola misionera, la diversificación que hay, ¿no?
03:18También aparecieron otros pequeños grupos de productores de mango,
03:25lo cual también, al igual que en La Palta, te llevan unos años desde que empezás a producir plantines,
03:32o compras los plantines hasta que tengas producción,
03:35pero de todos modos, esos primeros tres años, vos tenés que hacer actividades
03:40para que al llegado el año de la producción, vos estés preparado.
03:47Bueno, comentanos cuáles son las condiciones que se dan acá en Misiones
03:52para que este cultivo de palta sea tan popular.
03:56Bueno, el cultivo de palta es popular porque,
04:00podríamos decir, primero, no hay chacra que no tenga una palta,
04:05un árbol de palta, no hay chacra, prácticamente.
04:11Eso te demuestra la diversificación genética que hay,
04:15la aclimatación, podríamos decir que hay,
04:18porque no hay zona prácticamente 100% libre de heladas,
04:24que sería el primer enemigo de todos estos cultivos que te hablé,
04:27¿por qué? Porque son tropicales.
04:30Cultivo tropical es un cultivo sin heladas,
04:34con una temperatura bastante moderada también.
04:39Entonces, la palta, en primer lugar, tiene que pasar los primeros años,
04:45cuidarla mucho del frío.
04:47Segundo, también, como acabo de decir,
04:49el cultivo, el clima tropical es un clima moderado
04:55en cuanto a las temperaturas invernales y estivales.
04:58Entonces, con 40 grados, más de 35 grados,
05:02la palta empieza a tener grave problema
05:04también de insolación, de golpe de calor.
05:08Por lo tanto, tenemos,
05:09los dos extremos son malos para la palta.
05:12Entonces, vos tenés que prepararte para el verano
05:15y para el invierno.
05:19Ah, y las condiciones, vos me hablabas del suelo también.
05:21Lo que tiene la raíz de palta
05:24es una raíz que no es una raíz luchadora, vamos a decir,
05:29contra los problemas que hay en el suelo.
05:31Entonces, nosotros tenemos que brindarle
05:33la mejor calidad de suelo.
05:36Entonces, para preparar el suelo,
05:38hay que hacer labranza vertical profunda,
05:41que corte la pendiente,
05:44podríamos decir, lo más amigable con el ambiente.
05:50Luego, tener siempre el suelo cubierto
05:53con cobertura de, cultivo de cobertura,
05:57como avena en el invierno.
06:00Puede ser sorbo,
06:02puede ser algún tipo de pasto, de pastura en el verano.
06:05Que el suelo esté siempre cubierto,
06:08que no haya erosión.
06:09Y también, cuando el suelo está cubierto,
06:12la temperatura es menor también, ¿no?
06:14Desde el suelo.
06:15Un suelo completamente rojo,
06:18es mucho una temperatura en pie.
06:25¿En qué zonas de emisiones
06:27se están dando las mejores experiencias de palta?
06:32Podríamos decir que tenemos un sector
06:34donde ya hay producción,
06:36que es la zona de campo grande principalmente,
06:39un mismo grupo de,
06:42una familia de productores
06:44tiene plantación en campo grande,
06:47en San Vicente,
06:48y algo en Jardín América.
06:51Ellos son una familia pionera,
06:53que ellos hace más de 10 años
06:55vinieron acá al INTA
06:56y vieron que acá tenemos palta
06:59y que, bueno, que se puede producir.
07:01Entonces, ellos creyeron en la palta
07:03y plantaron palta.
07:05Al costado de la hierba,
07:06al costado del té,
07:08plantaron palta
07:09y empezaron a producir
07:11y a hacer su propia experiencia.
07:13Y, bueno,
07:16y hoy por hoy,
07:16ellos son los que están vendiendo.
07:19Y después,
07:21a la par de ellos,
07:23o mejor dicho,
07:23unos años más tarde,
07:24empezaron a producir
07:26otros productores,
07:28en realidad,
07:29a plantar, vamos a decir.
07:30¿Por qué hago esta diferencia?
07:31Porque son nuevas.
07:33Tienes casi 50 hectáreas
07:36en la zona de Andresito,
07:38en mano de 10,
07:3912 productores,
07:40pero son plantaciones
07:41de 1 a 2 años.
07:43¿Te cuento?
07:44O sea,
07:45todavía,
07:47¿viste?
07:49Todavía no hay frutas, digamos.
07:50Claro, exacto.
07:51Todavía estamos en la etapa
07:52de preparación de la planta,
07:54del suelo, y todo.
07:56Bueno,
07:56después también hay en la zona,
07:58en la zona de San Javier,
07:59hay un productor,
08:00también,
08:02que es colega mío,
08:04a su vez,
08:04él trabaja dentro del INTA,
08:06él tiene una plantación
08:07allá en San Javier,
08:11y él tiene aproximadamente
08:132 hectáreas,
08:15también,
08:15y él entrega
08:16un poco
08:17mercado fresco
08:18a Buenos Aires,
08:20y otro poco
08:20ahí también,
08:21en San Javier,
08:22hay una industria
08:25que toma
08:26todo lo que sea
08:27descarte y palta
08:28para la producción
08:29del famoso
08:30guacamole,
08:32entonces,
08:32ahí no se pierde
08:34ninguna falta,
08:35no cae ninguna falta
08:36al suelo,
08:37también es
08:37algún polo importante,
08:39¿por qué?
08:39Porque eso,
08:41a veces el productor
08:42es un buen productor,
08:43pero no es un buen
08:44vendedor.
08:45lo mismo acá en el Dorado,
08:48también tenemos una empresa
08:50que tiene también,
08:52absorbe frutas,
08:54todo lo que sea
08:55pulpa,
08:57como la del mango,
08:58la del mamón,
08:59y otras frutas,
09:01él absorbe,
09:02digamos,
09:03porque él tiene
09:04solucionada la parte
09:05de la cosecha
09:06en adelante,
09:07el productor
09:08misionero
09:09es muy
09:09muy
09:11resolvedor,
09:13si se me permite
09:13la palabra,
09:15de siembra
09:17a cosecha,
09:17¿no?
09:18Y el tema después
09:19de la venta,
09:19él grave,
09:20o el problema,
09:21un problema
09:23importante,
09:24¿no?
09:24En carne,
09:25ya en producción
09:26tenemos
09:27un poquito
09:28en San Javier,
09:30Campo Grande
09:31principalmente,
09:32San Vicente
09:33y
09:34Jardín América
09:35un poquito.
09:35San Pedro,
09:39Cruce Caballero,
09:41Andrecito,
09:42San Vicente,
09:44todo plantaciones
09:45nuevas,
09:45por lo menos
09:46en el área
09:47de influencia
09:47mía,
09:48podríamos decir,
09:48en donde yo me manejo,
09:50todo plantaciones
09:51nuevas,
09:53nuevas,
09:53entonces,
09:54bueno,
09:55eso está por verse,
09:56¿no es cierto?
09:57En el futuro,
09:58cómo va a incidir
09:59eso en el mercado
09:59misionero,
10:00¿no?
10:01Después tenemos
10:02una gran tendencia
10:03en cuanto a viveros,
10:05hay tres viveros,
10:06por lo menos,
10:06que yo conozco,
10:08que están por
10:09producir para el año
10:11que viene
10:11alrededor de
10:1210.000 plantines,
10:1410.000 plantines
10:15prácticamente son,
10:18tengo que hacer la cuenta,
10:19pero alrededor
10:20de 80 hectáreas,
10:21o sea,
10:22va a explotar,
10:24por decirte,
10:25la plantación
10:27el año que viene,
10:28Dios mediante.
10:29¿Es una producción
10:32que no necesita
10:34tanto espacio
10:35dependiendo también
10:37de la cantidad
10:38que quiera producir
10:40el productor,
10:41¿no?
10:42Sí,
10:42hay algunos,
10:43como el caso
10:44de esta familia
10:45que yo te digo,
10:47original del campo grande,
10:50ellos tienen
10:50más de 10 hectáreas,
10:53podríamos decir,
10:53lo cual,
10:54producir 10 hectáreas
10:55de un frutal
10:56es mucho,
10:57Lucía,
10:58es mucho,
10:59tiene mucha,
11:00una logística
11:01muy importante
11:02para hacerlo.
11:03Y en Andresito
11:04hay muchos productores
11:06también,
11:07pero hay uno
11:08en particular
11:08que está,
11:09que está plantando
11:11de manera
11:11muy industrial,
11:13podríamos decir,
11:14muy,
11:15muy industrial
11:16y que ya va
11:17por 10 hectáreas
11:18y planean llegar
11:19a 100 hectáreas,
11:21una cosa así.
11:22O sea que...
11:23Bueno, Luis,
11:25contame entonces
11:26los desafíos
11:27que hay
11:28para la producción,
11:30ya mencionaste
11:30algunos.
11:31Bueno,
11:32principalmente,
11:34mirá,
11:35Lucía,
11:36hay,
11:37en todas las producciones
11:38generalmente
11:39hay 3 o 4
11:40patas,
11:42podríamos decir,
11:42un triángulo
11:43o una pirámide
11:44para lograr
11:45una buena producción.
11:47En primer lugar
11:47hay la genética,
11:49por lo tanto,
11:50nosotros acá
11:50desde INTA
11:51en convenio
11:58de trabajo,
11:59estamos trabajando
11:59con la universidad,
12:01tanto la UNA-U
12:02como la UNAM,
12:04la UNE
12:05de corrientes,
12:07buscando
12:08solución
12:09en lo que es
12:10el porta injerto,
12:12porque la copa
12:13la tenemos bien resuelta,
12:14la copa
12:15es palta JAS
12:16y una que otra
12:17variedad
12:18arriba
12:19que puede ser
12:20polinizadora
12:21de la palta JAS,
12:22pero básicamente
12:23la palta JAS
12:24es la palta más chiquita,
12:26negra,
12:26en la madurez,
12:27que es la que se consume
12:29en todo el mundo,
12:30el 90%
12:31del mercado mundial
12:32es JAS.
12:34Entonces,
12:35en eso lo tenemos resuelto,
12:36pero la parte de abajo,
12:37el porta injerto,
12:38porque al tener
12:39tanta variedad
12:40de planta,
12:41de palta acá
12:42en toda la provincia,
12:43estamos en búsqueda
12:44del porta injerto
12:45ideal para
12:46nuestra producción,
12:47un porta injerto
12:48que tenga raíces
12:49que exploren
12:50toda la tierra,
12:51que se adapten
12:52a los cambios climáticos,
12:55más climáticos,
12:56me quiero,
12:57a los cambios del tiempo,
12:58vamos a decir,
12:59al extremo
13:00en el verano
13:01y al extremo
13:02en el invierno,
13:03que sea una planta
13:05que tenga vigor.
13:07Entonces,
13:07por ese lado
13:08vamos genética.
13:10Segunda pata
13:11es
13:12todo lo que es
13:13manejo del suelo,
13:14porque
13:15todo lo,
13:18la palta,
13:19¿dónde vamos a plantar?
13:20¿Dónde fue ya
13:21una plantación?
13:23O de forestal,
13:24o de hierba,
13:25o de té,
13:26o de mandioca,
13:27¿no?
13:28Entonces,
13:28donde muchos años
13:29ya se usó ese suelo,
13:31entonces la fertilidad
13:32ha decaído.
13:33Entonces,
13:33hay que recuperar el suelo
13:35y plantar la palta
13:37en ese loco.
13:37Entonces,
13:38el segundo punto
13:39importante
13:40es el manejo
13:41del suelo,
13:43la fertilidad,
13:43los fertilizantes,
13:45¿no?
13:46Tercero,
13:47se puede decir,
13:48todo,
13:48es todo lo que tiene que ver
13:50con el manejo
13:51de plagas
13:52y enfermedades.
13:53¿No?
13:55Plagas y enfermedades.
13:56Y dentro de plagas
13:57también
13:58podríamos decir,
13:59este,
14:00podríamos decir
14:01manejo defensivo,
14:03que es
14:03contra el frío
14:04y contra el calor
14:06y contra las plagas
14:07y las enfermedades,
14:08¿no?
14:09Dentro de este grupo
14:10que tenemos que
14:11ayudarle a la palta
14:12a que
14:14las heladas
14:15no hagan
14:16grandes daños
14:17los primeros dos años,
14:18el verano
14:20también no haga
14:21grandes estragos
14:23en la palta
14:23los primeros dos años
14:24y después vienen
14:26las plagas
14:27y las enfermedades,
14:28las plagas
14:29que son
14:29aquellos que comen
14:30la hoja,
14:31por ejemplo,
14:32como la hormiga
14:33y muchos otros
14:34insectos
14:35que comen la hoja
14:36y las enfermedades
14:37que son graves
14:39cuando empiezan
14:40a dar flores
14:41porque las enfermedades
14:42pueden afectar
14:43a la calidad
14:44de la fruta
14:45porque la manchan
14:46y ejercen
14:48algún tipo de efecto
14:49y podríamos decir
14:50cuarto,
14:51el manejo,
14:52o sea que el productor
14:53está en el centro
14:55de esa tormenta,
14:56vamos a decir,
14:57¿qué manejo
14:58va a hacer el productor?
14:59Si el productor
15:00va a seguir
15:01las indicaciones
15:02que encuentra
15:03en YouTube,
15:05en Google,
15:06en lo que sea,
15:07de México,
15:08de Ecuador,
15:08de Colombia,
15:10bueno,
15:10ellos allá
15:11tienen otro clima,
15:13tienen otro tipo
15:14de suelo,
15:14entonces,
15:15lo importante
15:16es que el productor
15:16no se cierre
15:17y que pueda tener
15:19el asesoramiento
15:21de los técnicos
15:22de la provincia,
15:23sea del INTA
15:25o técnicos privados,
15:27¿no?
15:28Dentro de una
15:29de las tres patas
15:30están las enfermedades
15:32o plagas,
15:34¿cuáles se ven
15:35más frecuentemente
15:37acá en la provincia?
15:39Bueno,
15:39mirá,
15:40por ahora no muchas
15:41porque son nuevas,
15:43digamos,
15:43las plantaciones,
15:44pero en cuanto
15:45a plagas
15:46fundamentales
15:47son plagas
15:47que por ejemplo
15:49que son taladros
15:50que cortan
15:52las ramas
15:52completamente,
15:53por ejemplo,
15:55después tener
15:55las hormigas
15:56que te pueden
15:57defoliar la planta
15:58y después tenemos
15:59también otros insectos
16:00que son comedores
16:01de la hoja,
16:02no como son larvas
16:03de mariposas
16:05para decirlo
16:06de una manera común
16:07que también
16:09hay que hacer
16:10los controles.
16:12Me olvidaba,
16:13dentro de plagas
16:14una vez que hay fruta,
16:15¿no?
16:15Una vez que ya hay fruta,
16:17una plaga importante
16:18se llama
16:18TRIPS,
16:20T-R-I-P-S,
16:22que son
16:22pequeños insectos
16:25que raspan
16:26la fruta,
16:27entonces una vez,
16:28pero
16:28raspan desde que
16:29la fruta
16:30es muy pequeña,
16:31prácticamente recién
16:32cuajada,
16:33cuando recién
16:34sale la flor
16:35ellos raspan
16:36y después cuando
16:37esa fruta
16:38crece grande
16:39tiene como una cicatriz
16:41así todo a lo largo,
16:42¿no es cierto?
16:44Esa es una plaga
16:46muy importante
16:46que está presente
16:47prácticamente
16:48en todos los lotes
16:49que yo vi
16:50acá de palta
16:51prácticamente
16:51en todos lados.
16:53Pasando a las enfermedades
16:54tenemos
16:55como te decía
16:56sarna,
16:58tenemos también
16:59enfermedades
16:59en el suelo,
17:00en las raíces,
17:02para ello,
17:03por eso es importante
17:03la prevención
17:04y después
17:06tenemos
17:07una enfermedad
17:08que afecta
17:09a todas las ramas
17:10que se llama
17:11bueno,
17:14le decimos
17:15rama negra,
17:16¿no es cierto?
17:16Es una enfermedad
17:17causada por un hongo
17:18que se llama
17:19la ciodiplodia
17:21que va secando
17:22las ramas,
17:24entonces
17:24esas son
17:25básicamente
17:26tres plagas
17:27y tres enfermedades
17:28con las cuales
17:29el productor
17:29se tiene que
17:30pensar
17:31de que va
17:31a luchar
17:32pero que son
17:33muy combatibles
17:35podríamos decir,
17:36muy controlables
17:37quiero decir.
17:39¿Cómo se las están
17:40combatiendo
17:41ahora
17:42actualmente?
17:44Bueno,
17:45más que nada
17:47con prevención,
17:48por ejemplo,
17:49por ejemplo,
17:51trips,
17:51si no tenés fruta
17:52no tenés
17:53todavía problema,
17:54entonces
17:54como la mayoría
17:55de las plantaciones
17:56son
17:56nuevas,
17:59no se está
18:00combatiendo
18:01trips,
18:01digamos,
18:02y en las plantaciones
18:04antiguas
18:05ya como
18:05las que ya
18:06te comenté,
18:07ellos hacen
18:08una aplicación,
18:09hacen monitoreo
18:10principalmente
18:11y después
18:12una aplicación
18:13de un insecticida.
18:15Las enfermedades
18:16se hacen
18:16básicamente
18:17con fungicidas
18:18preventivos
18:19y mucha poda,
18:20mucha poda,
18:22hay que podar
18:23para extraer
18:24síntomas,
18:25para lograr
18:26una copa
18:26adecuada
18:27para la producción
18:28y eso
18:29te puedo decir
18:30se da,
18:30se da
18:31en todas
18:31las plantas,
18:32en todos
18:32los frutales
18:33leñosos,
18:34sea cítrico,
18:35durazno,
18:36ciruela,
18:36mango,
18:37palta,
18:38la poda
18:38es fundamental,
18:41fundamental
18:41la poda
18:42y aunque
18:43te parezca
18:43que no,
18:45no es cierto,
18:45el caso
18:46de la banana,
18:47el mamón,
18:47que no son
18:48leñosos,
18:49porque genéricamente
18:50poda es la extracción
18:52de una parte
18:53de la planta,
18:53entonces el mamón
18:55es importante
18:56traer hojas
18:57que ya no están
18:58productivas,
18:59entonces eso podría
18:59llamarse como
19:00poda,
19:02la banana también
19:03es traer las hojas
19:04que también
19:04que ya no son
19:05productivas,
19:06eso es,
19:08forma parte
19:08podríamos decir
19:09de lo que es una poda,
19:11entonces es muy importante
19:12el tema poda,
19:14por eso es algo
19:14que muchos técnicos
19:16del INTA
19:16nos pasamos dando
19:17charla
19:17desde mayo,
19:19junio en adelante
19:20de que hay que podar,
19:21es muy importante
19:22la poda
19:23y eso,
19:25esta enfermedad
19:25que yo te decía
19:26recién,
19:26la última
19:27que estábamos hablando
19:28de palta
19:28es,
19:29número uno,
19:30poda,
19:31número dos,
19:32ahí recién
19:33hacer tratamientos
19:34preventivos
19:35y número tres,
19:36bueno,
19:37si no te alcanzó
19:38con las dos anteriores,
19:39bueno,
19:39ahí sí hay que hacer
19:40algo
19:40para
19:41para
19:43para
19:44para
19:45controlarla,
19:46¿no?
19:46Y después,
19:48por ejemplo,
19:48en el caso de palta,
19:49cuando
19:49después que podás,
19:51lo que se recomienda
19:53en una práctica
19:54sí o sí
19:55también importante
19:56es pintar
19:57los troncos,
19:58donde hiciste un corte,
20:00ahí se pinta,
20:01se pinta con látex
20:02o con algún tipo
20:04de fungicida
20:05mezclado.
20:07Pasando por
20:07más por el lado
20:09del mercado,
20:10¿cómo evaluás
20:10el potencial
20:11de emisiones?
20:16Potencialmente
20:16se puede producir
20:17en toda la provincia,
20:18con esas dos,
20:21vamos a decir,
20:22esos,
20:22con esas tres
20:24cuidados fundamentales
20:25y el potencial
20:27es altísimo
20:28porque
20:29vos
20:30estás produciendo
20:33un árbol,
20:33es un árbol
20:34que una vez
20:35que está plantado,
20:36una vez que tiene
20:37tres,
20:37cuatro años,
20:38ya no tiene
20:39graves problemas
20:40y es una producción
20:43por año,
20:43entonces,
20:44eso te da tiempo
20:45a que vos puedas
20:47planificar
20:49las ventas,
20:50lo que yo le digo
20:52siempre a los productores,
20:53yo voy a charlar
20:53a un grupo
20:54de productores
20:55todos de Andresito
20:56y le digo,
20:57es importante
20:57que entre todos
20:58mantener la unidad,
21:01mantener la unidad
21:02para después
21:03lograr decir,
21:04bueno,
21:04tengo,
21:06viene un comprador
21:07del mercado central,
21:09suponete,
21:10o de Buenos Aires,
21:11o de Rosario,
21:12Córdoba,
21:13Santa Fe,
21:13donde hay demanda
21:14y te dicen,
21:16bueno,
21:16yo voy a necesitar
21:17un camión,
21:18bueno,
21:19no,
21:19no llega un camión,
21:20ponerle,
21:20si tengo tres cuartos,
21:22tengo un tres cincuenta,
21:23o sea,
21:24por eso va a ser importante
21:25que haya,
21:26todos los productores
21:27estén unidos,
21:28que puedan completar
21:29un camión,
21:30mandar al mes,
21:31te mando otro camión
21:33y así,
21:33o a los quince días
21:34mando otro camión,
21:35que haya esa,
21:36ese es el potencial
21:37que hay,
21:38pero siempre y cuando
21:39haya unidad,
21:40en Argentina,
21:41el consumo per cápita
21:44no pasa de medio kilo
21:46por per cápita,
21:47¿no?
21:47Ya tiene,
21:48en México,
21:49el consumo per cápita
21:51es diez kilos,
21:53en Estados Unidos
21:53es cinco kilos,
21:55pero si falta de Perú
21:56está entrando,
21:58falta de Ecuador,
21:59falta de Chile,
22:01yo sé que está entrando,
22:02entonces,
22:02nosotros tenemos que,
22:04o sea,
22:04¿por qué?
22:04época hay mucha demanda
22:05de palca,
22:07es un boom,
22:09digamos,
22:09en la comercialización
22:10y el consumo
22:11de esta fruta
22:12por las tremendas bondades
22:14que tiene nutricionales,
22:16entonces,
22:17hay un gran potencial
22:19en la provincia
22:19que tenemos que salir
22:20a aprovechar,
22:21mantenernos unidos,
22:23hacer propaganda unido,
22:24hacer ventas unidos.
22:26Última preguntita,
22:27protección
22:30o mirada
22:31hacia 2026
22:33con respecto
22:34tanto a palca
22:35como a todas
22:36las otras frutales
22:37que me mencionaste,
22:38¿no?
22:38Que están ganando
22:40cada vez más
22:40terreno-misiones.
22:44La proyección
22:45de palca
22:46es muy promisoria,
22:48te decía que
22:49por lo menos
22:50tres viveros
22:51que son,
22:52que yo conozco,
22:53yo sé que hay
22:53otros viveros,
22:55pero por lo menos
22:55tres viveros
22:57acá en la zona,
22:58zona norte,
22:59podríamos decir,
23:00están produciendo
23:01palca,
23:03como se dice,
23:04a cuatro manos,
23:06creo que eso
23:07se va a estar
23:09plantando
23:10o fines de 2026
23:12o principios,
23:13o sea,
23:14mayo,
23:15marzo,
23:16abril,
23:17o sea,
23:17sería fin del verano
23:19del 2000,
23:19del 2000,
23:21ya sería
23:2227,
23:24entonces,
23:25hay una alta
23:26proyección
23:26y después
23:27hay un
23:28gran grupo
23:29de productores
23:31que ya plantaron
23:32hace uno y dos años,
23:34lo cual,
23:35los que ya plantaron
23:37hace dos años
23:37van a empezar
23:38a tener
23:39sus primeras frutas
23:40en el 2026,
23:42por lo tanto,
23:44yo creo que
23:44la proyección
23:45es muy,
23:46muy buena
23:46y son productores
23:48también que están
23:48abiertos
23:49a las capacitaciones,
23:51abiertos
23:52a escuchar
23:53los consejos,
23:53porque
23:55en INTA
23:56tenemos experiencia
23:57de falta
23:57ya hace
23:58más de
24:0030 años,
24:01más de 30 años
24:02tenemos falta,
24:04entonces,
24:04conocemos
24:05cuáles son
24:05los problemas
24:06que te van a suceder,
24:08como recién te hablaba,
24:09¿no es cierto?,
24:10de plagas,
24:10enfermedades,
24:12problemas de suelo,
24:13problemas de clima,
24:14el productor
24:15se tiene que capacitar
24:16o tiene que escuchar
24:17o tiene que,
24:19unidos también,
24:20se pueden
24:20contratar
24:21un técnico
24:22que le pueda
24:23estar asesorando,
24:24porque muchas veces
24:25muchos errores
24:26y esto yo,
24:27con todos los productores
24:28que están plantando,
24:30ellos el primer año
24:31plantaron sin asesoramiento
24:32y perdieron mucha plata,
24:35entonces,
24:35el segundo año
24:36se juntaron,
24:37hablaron entre ellos,
24:40hablaron con técnicos,
24:42con quien les habla,
24:44con otros técnicos
24:45también de otras zonas
24:46geográficas,
24:47de Tucumán
24:48y de Salta,
24:49también de Inta,
24:51y bueno,
24:51entonces ahí
24:52empezaron a darse cuenta
24:53cuáles son los problemas,
24:54¿no?,
24:55que no hay que dejar
24:57de capacitarse
24:58para poder sobrellevar
24:59los problemas.
25:00Muy importante
25:01el rol del Inta
25:02también en esa,
25:04en esa situación.
25:04Totalmente,
25:05sí, sí, sí,
25:06porque,
25:07o sea,
25:09atendemos
25:09las consultas inmediatas,
25:11pero también
25:12hacemos
25:13la investigación
25:14a largo plazo.
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