- hace 2 días
La ingeniera agrónoma y entomóloga Stella Candia, socia propietaria de MAS Investigación y Desarrollo Agronómico, una consultora especializada en conocimientos aplicados en el combate a cualquier tipo de plagas y la salud de los cultivos, habló sobre el cuidado que deben tener las plantaciones.
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NoticiasTranscripción
00:00Muy bien, y nosotros ya estamos en presencia de nuestra primera invitada.
00:04Le damos la bienvenida a la ingeniera Estela Candia.
00:07¿Cómo estás, ingeniera? Bienvenida, gente de negocios.
00:10Muy buenas tardes, Male. Estoy muy contenta de estar contigo en tu programa.
00:15Y nosotros de tenerte y de conocer un poco más acerca de este mundo apasionante,
00:20lo que es el tema de la agronomía.
00:22Y bueno, vamos a empezar, antes de entrar en lo que es más, básicamente,
00:25vamos a conocer un poco más a Estela Candia.
00:29¿Cómo fueron tus inicios? ¿Dónde fuiste especializada?
00:33¿Cómo nació todo esto, este amor sobre esta profesión?
00:37Sí, en una familia de contadores, yo fui la excepción.
00:42Estudié agronomía sin tener ningún terreno, ninguna tierra, sin conocer la agricultura.
00:50Y en el tercer año de la facultad me apasionó la materia entomología,
00:55que es la que trata sobre los insectos.
00:57Y hice como un pacto con la profesora.
01:02Ella me dijo, yo te enseño si vas a seguir mis pasos.
01:07Y fui, digamos, dirigida por esa profesora hasta que terminé la facultad.
01:15Y tuve que optar por ir al interior del país para poder aprender más sobre el tema de plagas.
01:23Entonces, dejé Asunción y fui a vivir en la zona de Itapúa.
01:29Trabajé 13 años en un centro de investigación dependiente del Ministerio de Agricultura en esa época.
01:39Y me fui especializando en todo lo que era plagas de cultivos extensivos.
01:46Hice una maestría en la Universidad Nacional.
01:49Después fui a hacer un posgrado en la Universidad de Kobe, Japón.
01:53¿Cómo fue esa experiencia en Japón, ingeniera?
01:56La verdad que fue una experiencia muy, muy enriquecedora.
01:59Muy buena porque fue un curso grupal sobre manejo integrado de plagas.
02:06Y estuvimos tres latinos y el resto eran gente de África, de Asia.
02:13Y el curso fue en inglés.
02:15Y fue muy enriquecedor porque tuvimos las clases, dábamos en la Universidad de Kobe.
02:21Y todos los fines de semana salíamos a la parte del interior de lo que era Kobe.
02:29A conocer los lugares donde se necesitaba un entomólogo.
02:33Entonces, conocimos mucho un país muy avanzado.
02:38Un país muy ordenado.
02:39Conocimos mucho de cómo trabajar, por ejemplo, con áreas de productores de gusano de seda.
02:49Conocimos lo que es el cultivo de soja, pero en pequeñas propiedades.
02:54Donde se le cuida a cada planta.
02:56A cada planta de té, a cada planta de clavel, a cada planta de soja.
03:00Y aprendí mucho porque aprendí de lo minucioso que son los japoneses.
03:05Aprendí mucha disciplina y realmente me gustó mucho ese curso.
03:09¿Y qué herramienta de vanguardia pudiste traer o percibir de allá para implementar acá?
03:14Y lo que hicimos los tres latinos...
03:18Yo me especialicé más en el área de captura.
03:23O sea, hicimos un experimento con captura y recaptura de insectos.
03:27Por ejemplo, tomamos los insectos, los marcamos, los liberamos y luego los recapturamos para saber cuánto consume del vegetal.
03:38Por ejemplo, eso es muy específico.
03:40Que prácticamente en Latinoamérica no se llega a esa especificidad.
03:45Y en Japón sí, porque ellos son tan adelantados, están tan adelantados que quieren todo lo más llegar hasta el último detalle.
03:53Bueno, ¿y cómo fue que nace Más Investigación y Desarrollo luego de todo esto?
03:59Sí, Más nace de la idea de contar con servicios.
04:04Yo fui desde el 2014 al 2018 estuve como gerente de desarrollo, de investigación y desarrollo Paraguay.
04:14Y luego Paraguay-Bolivia en la empresa Bayer Crop Science.
04:17Y yo debería contratar gente que me ayude en la parte de ensayos, en manejo de plagas.
04:25No había.
04:26No había en el Paraguay.
04:28Éramos muy pocos entomólogos en ese momento.
04:31Seguimos siendo pocos.
04:33No había.
04:33Entonces empecé a pedir ayuda a los colegas y a decirle,
04:38vos que tenés un apego a la entomología, no querés hacer este trabajo, no querés hacer este servicio.
04:43No querés.
04:44Cuando terminé mi trabajo en Bayer, me di cuenta que sí o sí era una cosa que faltaba.
04:51El tema de prestar servicios a las empresas, a los productores, a las cooperativas.
04:58Y así nació, es más, cuando le comento esta idea a una colega,
05:03ex decana de la Facultad de Agronomía de la Católica, y ella me dice, me gusta la idea, me gusta.
05:14Entonces empezamos a trabajar y a ver quién más se nos unía.
05:19Y encontramos una ex alumna nuestra que acababa de venir de una maestría,
05:25estaba haciendo en Piracicaba una de las mejores universidades para la entomología.
05:28Y se unió a nosotras y empezamos.
05:32¿Y podemos hablar un poquito de qué tipo de productos y servicios se están ofreciendo desde Más?
05:37Sí, nosotros básicamente lo que hacemos es todo lo que se refiere a investigación y desarrollo agronómico.
05:44Estamos haciendo trabajos sobre insecticidas, fungicidas y herbicidas.
05:52También hacemos la parte de capacitaciones, hacemos también la parte de trabajos de investigación en las fincas de los productores.
06:05Y trabajamos bastante con productos químicos y biológicos.
06:11Eso es de destacar cómo nos estamos incursionando en el mundo de los biológicos.
06:17Y que actualmente hay mucha demanda por conocer más a los insecticidas biológicos.
06:24Entonces estamos haciendo trabajos en campo y en laboratorio.
06:29Eso también es la riqueza de Más.
06:32Somos un grupo de entomólogas y de gente que trabajamos en la investigación.
06:36Entonces también implementamos un laboratorio de cría de insectos y también prestamos servicios a los clientes que quieren conocer el potencial de su producto en laboratorio.
06:51En condiciones controladas.
06:53Donde el producto está mucho más bien controlado sobre el insecto.
07:00¿Y en qué consisten los días, los llamados días de campo que tienen también?
07:04Los días de campo generalmente son, digamos, son talleres al aire libre.
07:14Armamos en nuestro campo experimental, tenemos un campo experimental en la ciudad de Bellavista, Itapúa.
07:21Y hacemos, digamos, primero debatimos qué temas queremos mostrar.
07:29Una vez que tenemos los temas, trabajamos sobre esos temas específicos.
07:33Estamos con mucha presión de plagas en el cultivo de maíz.
07:39El cultivo de maíz es un cultivo muy importante para el Paraguay, tanto para el pequeño, mediano y gran productor.
07:46Entonces estuvimos viendo cómo mostrarle al técnico y al productor el daño que causa el chinche barriga verde sobre plántulas de maíz.
07:56Entonces hacemos como estaciones, en una estación se ve el daño del chinche barriga verde, en otra estación se ve el daño de la cigarrita del maíz, en otra estación se ve los productos biológicos, en otra estación se ve los productos químicos.
08:12Y nuestra riqueza es que tenemos un laboratorista apasionado, un chico que está trabajando con nosotros en el laboratorio.
08:22Y él muestra cómo se alimentan esas orugas, cuál es el daño que ocasiona en el campo.
08:30Entonces él tiene su propia estación donde él muestra que una oruga de tal especie causa tal tipo de daño.
08:38Este tipo de daño es de otra oruga.
08:39Entonces el productor ve y viene, ve y dice, ah, ahora cuando vea este síntoma de daño voy a usar este producto.
08:47Ya sabe ya qué producto usar para cada una de las plagas, digamos.
08:51Sabe qué producto usar la dosis y si es el momento o no.
08:55Porque muchas veces el daño es bajito, entonces tenemos que esperar más, monitorear, seguir monitoreando y no aplicar nada.
09:02Entonces eso también le enseñamos, momento de aplicación, tipo de daño, caracterización de daño.
09:09Todo eso hacemos en un día de campo, que generalmente lo hacemos en enero, enero o febrero.
09:15¿Y de qué se trata el entrenamiento monitoreo en general?
09:20Sí, el monitoreo es un, digamos, una herramienta del manejo integrado de plagas muy importante.
09:27Es que el productor o el técnico vaya, vea en la parcela, use una herramienta que se llama paño vertical o paño horizontal,
09:37mueva las plantas de soja sobre ese paño y va tomando el paño y ahí ve qué cantidad de insectos hay, qué especies hay,
09:49qué tamaño tienen esos insectos en un metro lineal.
09:53Entonces, tenemos unas escalas, si por ejemplo estamos midiendo orugas, con 10 orugas pequeñas todavía no es el momento de aplicar.
10:05Seguimos monitoreando.
10:07El monitoreo es una herramienta que nos da, digamos, el número, el momento de aplicación para no errar.
10:15Es una práctica muy buena y aquel que tiene manejo integrado de plagas en su chacra lo implementa.
10:24¿Y cómo se realizan esos ensayos de productos?
10:28Sí, los ensayos son muy específicos.
10:31Contamos con un equipo especial.
10:33Es un equipo especial que se llama gas carbónico.
10:37Es una mochila que en la imagen se muestra el chico que hace el uso de ese equipo.
10:46Ahí ve, está totalmente vestido, protegido, porque él tiene un envase de 2 litros y en 2 litros, en ese 2 litros está diluido el producto.
11:00Entonces, él lo que hace es ayuda con la barra a colocar el producto en forma exacta sobre el cultivo con el producto que va a ser dirigido a controlar una plaga, una maleza o una enfermedad.
11:16Un trabajo minucioso.
11:18Sí, es un trabajo bastante científico, bastante específico en el área de cultivos.
11:27¿Y en qué consiste la asistencia técnica integral en la protección vegetal por zafra?
11:33Sí.
11:34Por ejemplo, tenemos productores que quieren que nosotros le hagamos los trabajos de monitoreo.
11:41Entonces, nos contratan y nosotros hacemos semanalmente los monitoreos en esas parcelas, en esas chacras, digamos.
11:50El resultado de ese monitoreo nosotros enviamos al técnico o al productor mismo.
11:57Entonces, el productor sabe en qué momento él aplica o no aplica y qué productos aplica o no aplica.
12:04También nos vamos a la casa del productor a mostrarle, salimos con el productor a hacer esas visitas y también estamos a la hora que el productor nos necesite.
12:16Por ejemplo, en días domingo, en días feriados, el productor sale a recorrer su finca y nos dice, ingeniera, acá encontré tantas orugas, me manda la foto, tal especie, encontré tantos chinches en el maíz o en la soja.
12:33Y yo le digo, bueno, yo estoy ahí en tanto tiempo, si no puedo estar ahí, le digo, tenés que aplicar tal producto en tal dosis en tal momento.
12:44Entonces, es una asistencia técnica integral.
12:47Él, todo lo que él necesite, nosotros estamos para que él tome buenas decisiones, le ayudamos a tomar esas decisiones.
12:57Y es un vínculo muy de confianza entre lo que es el productor y lo que es el técnico, porque se basa en la confianza.
13:04No podemos mentirle al productor, no podemos mentirle al técnico tampoco, porque depende, todo depende, es muy quirúrgico.
13:13La decisión. Por ejemplo, con cigarritas en maíz, si él me está diciendo, tengo 10 o 15 cigarritas por planta, yo le digo, no, espera nomás, él puede llegar a perder su cultivo de maíz.
13:26Entonces, yo le digo, en este momento, ¿qué productos tenés? Él me dice lo que tiene en el depósito, entonces aplicarle esto para más tarde comprar esto y seguimos hablando así, seguimos en contacto permanente.
13:42Eso es algo integral.
13:44¿Y en qué lugares o zonas del país tienen más llegada, ingeniera?
13:48Sí, nosotros tenemos nuestra base, nuestra base está en Itapúa, específicamente en la ciudad de Obligado, tenemos las oficinas y los laboratorios.
13:58Y nuestro campo experimental está en Bellavista, a 10 kilómetros prácticamente de lo que es la oficina, tenemos frente al aeroclub de Bellavista, tenemos 3 hectáreas, donde nuestro campo experimental de Itapúa está ahí.
14:15Y ahora estamos contando con un campo experimental que estamos implementando en Iguazú, que es en Alto Paraná.
14:26Entonces, en ese campo experimental de Iguazú queremos instalar los ensayos, queremos también hacer días de campo y queremos también observar si las plagas en la zona de Alto Paraná
14:39son tan, digamos, tienen la cantidad de población y la cantidad de, si son vectoras, como son también vectoras en Itapúa, porque estamos con muchas plagas.
14:55Esas plagas que estudiamos, algunas son vectoras de enfermedades y a esas nos estamos dedicando en forma más, digamos, profunda.
15:06Ingeniera, hay aún muchos tabús acerca del uso de los agroquímicos, me imagino, ¿verdad?
15:12Sí.
15:12¿Cómo se puede garantizar la calidad de los productos y todo el proceso?
15:15Sí, es muy interesante tu pregunta.
15:20Realmente los agroquímicos en Paraguay están bastante bien organizados.
15:25Paraguay es un país donde solamente tiene un producto de franja roja de uso con recetario.
15:33El resto de los productos son de franja amarilla, azul y verde.
15:37En la medida que se alejan de lo rojo son menos peligrosos.
15:43Digamos, el verde es el más inocuo, el amarillo es el moderadamente tóxico y el azul es el que es menos tóxico que el amarillo.
15:52Nosotros tenemos un grupo grande de productos de franja verde que se utilizan para orugas.
15:58Son los fisiológicos y son las diamidas.
16:03Y los productos de franja verde son los más, digamos, destacados últimamente en el mercado.
16:13Son las nuevas tecnologías, son los nuevos lanzamientos.
16:17Las multinacionales ya generalmente ya están trabajando en productos de franja azul y franja verde para sus nuevos lanzamientos porque están dejando atrás lo que es un producto de alta peligrosidad.
16:31Por ejemplo, ya no tenemos.
16:33Pero seguimos teniendo las franjas amarillas donde tenemos que tener un cuidado, pero ya no son muy letales para el humano.
16:42Claro, claro.
16:43Estamos trabajando cada vez mejor en referencia a las franjas toxicológicas.
16:50Ingeniera, ¿y cómo se encuentra Paraguay en relación a la aplicación de estas tecnologías en el desarrollo agronómico?
16:58Paraguay, con mucho orgullo puedo decir que Paraguay hace dos años fue el país seleccionado para el lanzamiento de la nueva tecnología, por ejemplo, de Plina Solim, que lanzó Singenta.
17:11Paraguay fue el primer país, después lanzó Brasil, después lanzaron los otros países.
17:18Y entonces nos damos cuenta que cada vez le eligen más a Paraguay para lanzar productos de tecnologías mucho más, digamos, compatibles con lo que es el medio ambiente, con los enemigos naturales, con los insectos benéficos y también de uso mucho más verde para la persona que lo está aplicando.
17:43Entonces vemos varios lanzamientos tanto de insecticidas o fungicidas en Paraguay con nuevas tecnologías.
17:52Paraguay está muy bien visto por el tema de la siembra directa.
17:57Entonces eso nos lleva también a ser observados en lo que es manejo de plagas, manejo de malezas y enfermedades.
18:05Bueno, y para ir redondeando un poquito, ¿cuáles son los planes y proyectos de más a mediano y a corto plazo?
18:13Nuestro proyecto a mediano plazo es lograr tener un laboratorio más específico donde podamos hacer trabajos de línea base.
18:25Entonces el producto, el dueño de una molécula, por ejemplo, dice, mi producto no está controlando chinche marrón en soja.
18:33Y qué es lo que pasa. Entonces hacemos un experimento y vemos cuántos miligramos necesita un insecto para poder morir, cuánto tiempo.
18:46Entonces es un trabajo muy específico. Necesitamos una capacitación.
18:51Queremos irnos a capacitarnos en el Brasil en el 2025 y instalar el laboratorio de estudio de línea base y resistencia a productos de insecticidas a insectos.
19:07Y los suyos en particular como profesional. A ver, ¿qué tipo de satisfacciones se puede decir que esta profesión le dio?
19:14Realmente mucho más. Primero, tengo una familia maravillosa.
19:19Mi marido es ingeniero agrónomo, mi hija mayor es ingeniero agrónoma y mi hija menor está yendo por el mercado del diseño gráfico hacia la agronomía.
19:32Y conocí muchos países. Soy docente. Tengo un montón de alumnos ingenieros agrónomos y entomólogos.
19:40Soy docente en la parte de la católica, en la parte nacional, también de la nacional también.
19:45Tengo muchas tesis que fueron seleccionadas para congresos. Tengo alumnos que son gerentes, alumnos que son docentes, que son productores exitosos.
20:00Viajé mucho por Paraguay. Hasta ahora le represento a Paraguay con muchísimo orgullo.
20:06Yo soy bastante apreciada en lo que es CONOSUR y me dio muchas satisfacciones, digamos, profesionales lo que es la agronomía y lo que es la entomología.
20:21Perfecto, ingeniera. Bueno, finalmente, ¿cómo se encuentra más para todo tipo de contactos, para la gente que está interesada en este tipo de servicios?
20:28Sí. Más estamos en la Ciudad Obligado, en Colonias Unidas. Estamos en el Instagram, estamos en el Facebook.
20:39Tenemos también nuestros contactos. Estamos Estela Candia, Mónica Ramírez y Camila Gester al servicio de lo que es la investigación y desarrollo agronómico.
20:52Nos pueden contactar y podemos pasarle más datos, presupuestos, formas de, digamos, de hacer trabajos vía online, vía presencial.
21:04Tenemos muchas novedades desde el punto de vista de capacitaciones en lo que respecta a más en la nueva zafra que comienza ahora en septiembre.
21:16Bueno, éxitos para lo que se viene, ingeniera.
21:17Gracias, muchas gracias.
21:19Así estuvimos conversando con la ingeniera agrónoma y entomóloga Estela Candia, socia propietaria de la consultora Más Desarrollo Agronómico.
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