Mousse au Chocolat et Crème de Marrons | Ma Recette Facile et Rapide pour un Repas de Fêtes | Noël - Vidéo Dailymotion

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🔔 Abonne-toi pour plus de délicieuses recettes !  📝 Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/mousse-chocolat-marrons  📸 Instagram : http://instagram.com/willyskitchen 🎥 TikTok : https://www.tiktok.com/@willyskitchen  Découvre ma recette de mousse au chocolat noir et crème de marrons, un dessert festif facile à réaliser et idéal pour impressionner tes invités. Inspirée de l'iconique mousse de la maison Chapon, elle allie intensité du chocolat et douceur des marrons dans une texture aérienne et délicate. Prépare-la en quelques étapes simples avec des ingrédients de qualité, et personnalise-la avec des marrons glacés pour une touche festive. Parfaite pour Noël ou tout autre repas gourmand !

Transcript

00:00C'est le dessert parfait pour un repas de fête en toute simplicité.

00:03Je te présente ma délicieuse mousse au chocolat et crème de marron.

00:05Riche en saveurs, gourmande et délicate, tu vas te régaler.

00:08Allez, on passe à la recette.

00:10Commence par hacher du chocolat noir 70% pour qu'il fonde plus vite,

00:13puis tu y verses du lait chaud.

00:15Tu mélanges pour faire fondre le chocolat, et pendant ce temps, tu sépares les oeufs.

00:18Tu réserves deux jaunes d'oeufs et tu montes les blancs en neige avec un peu de sucre et une bonne pincée de sel.

00:22Tu souhaites obtenir des oeufs bien fermes et bien brillants comme une meringue.

00:25Une fois ton chocolat fondu, ajoute les deux jaunes réservés et la crème de marron.

00:29Et déjà, tu peux voir que tu as une texture super riche et soyeuse.

00:32Franchement, c'est magnifique.

00:33Les blancs sont bien meringués, c'est exactement ce que tu veux.

00:36Tu les incorpores en trois additions dans le chocolat.

00:39Pour la première, j'utilise un fouet pour détendre au maximum le chocolat,

00:41puis je suis plus délicat avec ma maryse pour les deux autres ajouts.

00:44Et maintenant, time to party !

00:46Comme il n'y a rien de plus boring que de manger une mousse dans le mauvais contenant,

00:49j'utilise des verres à martini festif comme il faut.

00:51Cette étape aurait été nettement plus satisfaisante pour toi comme pour moi à la poche à douille,

00:55mais franchement, pourquoi s'embêter quand ça fonctionne très bien comme ça ?

00:57Secoue légèrement pour lisser la surface,

00:59puis direction le réfrigérateur pour 2 à 3 heures minimum.

01:02C'est l'heure de la décoration avec des marrons glacés.

01:04Bon, je ne suis pas du tout content de ceux que j'ai achetés.

01:06Ils ne sont vraiment pas beaux, mais tu vois l'idée.

01:08Ce serait d'ailleurs incroyable avec des paillettes dorées.

01:10Et voilà, ta nouvelle recette de mousse au chocolat préférée.

01:13Dis-moi si tu l'essayes, j'ai hâte de voir ça.

Mousse au Chocolat et Crème de Marrons | Ma Recette Facile et Rapide pour un Repas de Fêtes | Noël

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