00:00buonasera ben arrivato buonasera tu sei luciano ho 92 anni un po meno adolescente degli altri
00:09con chi sei venuto due figli luigi e paolo io vorrei però capire una cosa cioè sei iscritto
00:15tu a masterchef o sono stati i tuoi figli no l'ho deciso io se l'avessimo proposto noi avrebbe
00:22detto bene ti vuoi giocare l'all in no allora fai ci racconti che cosa ci stai facendo come ricetta
00:37muscoli ripieni alla spezzina ripiene fatto con muscoli tritati mortadella formaggio parmigiano
00:44sale e pepe lo fa a casa l'avete assaggiato casa è buonissimo ciano che c'è versione no signore
00:51faccio l'amministratore delegato di una piccola azienda di telecomunicazione lui c'ha un passato
00:56di 25 anni in marina quindi insomma c'ha un background da militare no mi sono ammormidito
01:02col tempo una volta era molto più giuro sì però
01:06ma perché sei venuto a masterchef per vincere grande risposta
01:15l'allegale mi sono all'allegale
01:22come hai finito no dai grande rusano vai vai cosa ti manca e volevo fare una guarnizione
01:32migliore dai luciano dai luciano 5 4 3 2 1 stop il nome del piatto i muscoli del capitano
01:46allora sull'impiattamento poteva farlo un pochino meglio nel senso che un filino di olio
01:58si arriva la liguria
02:08diciamo una cosa quando un piatto è buono ti rimane una bocca buona certo e io me ne vado di qua che ho
02:16questa grazie così
02:28da quanti anni cucina pochi una diecina ho iniziato a cucinare quando mia moglie ha smesso di poterlo fare
02:38allora io ho cominciato a cucinare per me per lei inizialmente per anche per loro sabato e la domenica
02:43quando venivano a trovarci ho cominciato a fare qualche piatto un pochettino fuori del comune mettendo
02:49degli ingredienti un po diversi da quelli soliti mi riusciva bene mi hanno fatti i complimenti i miei figli che è tutto dire
02:57tua moglie come si chiama si chiamava Miriam si chiamava era molto brava sì però aveva un sesto senso guardava una ricetta e la modificava come diceva lei e veniva meglio
03:09ci aveva l'istinto quando facevamo qualche cena con amici a volte anche 20 persone si preparava due o tre giorni prima faceva di tutto non ho mai comprato qualcosa di fatto insomma
03:19bellissimo questo e quindi ti ha lasciato questa passione diciamo certo ma dimmi una cosa ma ti ha lasciato anche il tocco in cucina
03:28quello ci si nasce comunque cerco di migliorare qualche cosa con lavoro praticamente no brava lo sa grazie
03:49trovo la salsa molto buona e mi piace questa idea della cottura chiusa con lo spago probabilmente un pochettino
03:57un pochettino possiamo fare un commento negativo sulla presentazione
04:01il programma era di fare tanti piccoli puntini in questa zona qua non c'era tempo ma sai dopo abbiamo delle prove che in 30 minuti bisogna partire e prenderle
04:11non ce la farà fare questo? dopo impareremo quinta paura uno step alla volta grazie
04:18prego Antonino tu mi hai detto una cosa prima che c'ho ancora i brividi addosso
04:24che lavori per migliorare tutti i giorni e qua dentro secondo me si vede il lavoro che hai fatto
04:35perché c'è una farcia che non è facile portarla a questo equilibrio con formaggio mortadella e cozza
04:43per me è sì se loro ti dicono di no vieni a lavorare per me a vita di su
04:50grazie
04:52allora è un piatto saporito mi è piaciuto molto quindi per me è sì
04:59grazie
05:00l'unico
05:02l'unico
05:03l'unico
05:04l'unico
05:05l'unico
05:08l'unico
05:10ma
05:11l'unico
05:12il nuovo
05:14E ho deciso che per me è un no.
05:24Vorrei vederti nel creative test.
05:27Ah, comunque la colpa è la sua.
05:29Sei arrabbiato con Giorgio?
05:30Certo.
05:32Intanto beccati questo.
05:34Ok.
05:34Grazie Luciano.
05:36Grazie.
05:37Grazie, buona sera.
05:38Luciano punta alla vittoria e non arretra di un passo.
05:41Non male che gli ha dato Bruno Grembiola.
05:43Se gli davi Giorgio gli davo un cartone.
05:47Lo farò ricredere, Sio.
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