Paskong Kitang-Kita sa Chicken Galantina?! | Unang Hirit - video Dailymotion

GMA Public Affairs

KUMITA SA CHICKEN GALANTINA NGAYONG PASKO?!  16 days na lang, Pasko na! Perfect timing para humabol sa extra income ngayong holiday season. Sasamahan tayo ni Chef JR para alamin kung paano kumita sa sikat na Chicken Galantina ng Malolos, Bulacan—umaabot pa sa 1,000 pieces per day kapag holiday! Panoorin ang video.  Hosted by the country’s top anchors and hosts, 'Unang Hirit' is a weekday morning show that provides its viewers with a daily dose of news and practical feature stories. Watch it from Monday to Friday, 5:30 AM on GMA Network! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.

Transcript

00:00Good morning mga kapuso!

00:02Good morning!

00:03Nakagising na Paskong-Pasko na po dito sa Unang Giri.

00:06Tama, 16 days lang nga lang Pasko na!

00:08I quash!

00:09Andri, sulitin niyo na ang holiday season para ang Pasko niyo e maging Paskong Kitang-Kita!

00:17Oh yes, bukod sa pang-negosyo, perfect din ito sa mga nag-iisip pa rin kung anong iahanda sa Noche Buela.

00:23Ito po ang Chicken Galantina.

00:26Ayan pala yung tsura niya, o parang imbutido.

00:28Pero ang ganda ng version na ito, yung sa akin naging sisig e, niluto ko.

00:32Ang nag-aup tayo sa rin gumawa.

00:35Ay bagong version yun.

00:36Kaya, ngayon nag-viral tuloy.

00:37Anyway, patok na patok nga talaga yan tuwing magpapasko.

00:41At ito nga ang pinuntahan ni Chef JR, nakakagawa ng 1,000 Chicken Galantina per day ate.

00:46Per day.

00:47Oh my gosh, Chef! Magkano ba ang isang Galantina dyan?

00:52Hi, Chef!

00:55Hi, beautiful lady, Shira, Ma'am Suzy.

00:58P160 pesos lang po yung isa nating Chicken Galantina e saktong-sakto na dun sa ating Noche Buela spread.

01:08Perfect na perfect mga kapuso.

01:10At sabi nyo nga dyan, nakakagawa sila dito ng 1,000 pieces.

01:13Patok na patok talaga yan.

01:14Hindi lang po dito sa Bulacan, kundi sa marami pang lugar o sa mga bayan na malapit dito sa Bulacan.

01:19E talaga naman tinatangkilat ang kanilang produkto ko dahil since 2012 pa po sila gumagawa ng kanilang mga signature Chicken Galantina.

01:28At syempre, sisigit ko na lang din dahil sabi po ninyo, kitang-kita sa mga nag-iisip ng pang Noche Buela,

01:34eto po yan yung spread natin.

01:35Pero kung nag-iisip naman kayo ng pagkakakitaan sa halagang 3,000 pesos mga kapuso,

01:40makakagawa daw po kayo ng 30 pieces at pwede kayong kumita ng 1,500 to 2,000 pesos.

01:48At para malaman kung paano ba ginagawa itong isa sa mga legendary na products dito nga po sa Bulacan.

01:54Specifically, nandito tayo ngayon sa paggawaan nila sa Malolos.

01:57Tawagin na natin ang ating kaibigan, si Ma'am Beth.

02:00A blessed morning, ma'am.

02:02Good morning, Chef J.

02:03Nice to see you again.

02:04Syempre, bukod po doon sa sumasukses ninyong negosyo,

02:07talaga naman ishishare din po natin yung ilan sa prosesong ginagawa ninyo.

02:11Ma'am, ano? Ano-ano po ba yung ilalagay pa natin?

02:14Syempre, meron tayo ditong ground chicken.

02:17Kailangan po natin lagyan siya ng mga dry ingredients, ng flour.

02:22Alright, so we have our flour here.

02:24Pero may nilagyan na rin po tayo ditong wet ingredients.

02:28Tapos lagyan ng sugar.

02:29Sugar, o yan, syempre.

02:31Isa sa mga talaga namang gusong-gusong ng Pilipino, yung tamis na lasa.

02:36At ang nagpapasarap sa lahat, syempre, cheese.

02:39Of course.

02:41Yan, yung keso natin.

02:42Umami rin yan.

02:43Tapos parang dahil bukod sa may milk na yung ating recipe,

02:46lalagyan din natin siya ng egg.

02:48Fresh egg.

02:49So makrema ang makrema ito.

02:51You can just imagine kung gano'ng kasarap yung magiging output natin.

02:54And then finally po.

02:56Lalagyan natin ng salt.

02:57Salt, ayan.

02:58So imimix lang natin ito ng tama, ng husto.

03:01Tapos kailangan ma-disperse natin lahat ng ingredients natin.

03:06Ma'am Beth, ano pong susunod dito?

03:08Bali, ano, babalutin na lang po ba ito?

03:11Yes po.

03:11Ayan, ito yung si Alexis ang magbabalut for us.

03:16Habang minimix ko ng maigi.

03:17Tapos ma'am, tatanong ko lang din po,

03:19kasi nabanggit ni Shira kanina sa studio,

03:21mukha daw pong imbutido yung inyong galantina.

03:24Ano po ba yung pagkakaiba niya?

03:25Yung chicken galantina,

03:27ang main ingredients niya is chicken.

03:29Okay.

03:29Yung pork imbutido,

03:32meron kasi siyang mix sa mga gulay.

03:35Opo.

03:35At saka mga ibang seasoning.

03:39Opo.

03:39So basically,

03:40kumbaga parang yung hatake ninyo,

03:43parang pareho lang din halos ng...

03:45Yung chicken galantina kasi,

03:47mas ano nung mga bata.

03:49Oo.

03:49Yung imbutido,

03:51pang mga oldies.

03:52Pang oldies yan.

03:54Ayan, nabanggit ni Shira yung kanyang viral na video

03:56na imbutidong naging sisig.

03:59Na panood natin yan.

04:00Hindi naman po kasi nakikita natin yung product ninyo.

04:03Talagang siksik na siksik, ano?

04:05Yes po.

04:06Ayan.

04:07So ito,

04:071,000 pieces ma'am.

04:09Ito, nakikita natin si Alexis,

04:11masigasig na nagbabalot.

04:12So may mga timbang yan.

04:14Tapos yun,

04:14may keso na sa mixture.

04:16Meron pa tayong keso doon sa...

04:18Sa pinakagitna ng roll niya.

04:22Sige, ayan.

04:22Binabalot na ni Alexis yan.

04:24O, master na master na yung one.

04:26Pagbibilot ha.

04:27Ilan po kayo baling nagawa nito, ma'am,

04:29sa inyong paggawaan dito?

04:31Meron kaming 10 employees.

04:34Employees.

04:35Ayan.

04:35So after yan,

04:36isi-steam na natin yan, ma'am.

04:37Yun lang naman po yung next step dyan, ano?

04:39Steam natin siya after na mabalot.

04:42Okay.

04:42So babalutin natin

04:43and then isi-steam natin.

04:44Ito po yan.

04:45More or less,

04:45mga ilang grams po itong timbang ito?

04:48330 grams.

04:49Wow.

04:50300 grams.

04:51300 to 330 grams.

04:53Iyaan, Alexis.

04:54I-lookan lang natin ito.

04:57So dito po, steamer.

04:58Ma'am, gano po katagal ito isi-steam?

05:01At least 45 minutes.

05:03At least 45 minutes.

05:04Dahil chicken po yung ating pinaka main protein,

05:07mabilis lang po itong lulutuin.

05:08Yes po, Chef.

05:09So typically, ma'am,

05:10after 45 minutes,

05:11ano po yung magiging next step natin dyan?

05:14Ano na siya.

05:15Ready na siya.

05:16Palamigin lang sa glit.

05:18Ready na.

05:18Pwede nang,

05:19oh, kahit actually mainit,

05:20pwede na.

05:21At bukod po siyempre,

05:22dun sa steps at recipes na,

05:25or recipe na binigay ni Ma'am Beth,

05:27eh siyempre,

05:28hindi lang yung basta imbutido yung inaalok nila.

05:30Kasi dito po sa kanilang store,

05:32you can also share the love

05:33with their

05:34Christmas special.

05:37Christmas special.

05:38Ayan o, napakagandang pangregalo.

05:40Pwede rin po, kunyari,

05:41yung sa mga Christmas party.

05:43Yes po, pwede siyang pang giveaways.

05:45Ayan, itong,

05:47kwan natin,

05:47Christmas box natin,

05:48Ma'am.

05:49Ano, ano po yung laman?

05:50Ito po ang gift box A natin.

05:53Meron po siyang ube,

05:55leche plan,

05:56at saka two pieces

05:58ng imbutido

05:59and hamunado.

06:00Ito, makikita nyo,

06:01very festive na.

06:02Ito pa lang,

06:02isang box pa lang ito.

06:04Siyempre,

06:04depende pa rin sa budget ninyo,

06:06eh,

06:06may mga options po kayong

06:07pwede yung pagpilian dyan,

06:09Ma'am, ano?

06:09Meron din po siyang gift box A

06:11na mas lower yung price.

06:13Mas lower yung price.

06:14Ito, ma'am,

06:14magano po ba ito?

06:15Ito po ay 1,050 pesos.

06:17Yung A naman po?

06:19Ay 750 pesos.

06:21Meron din po kami mga,

06:22mga pang large,

06:24ano po?

06:24O, pang malakasan.

06:25O, pang malakihan.

06:27Ito,

06:27pupunuin nyo ng

06:28product natin.

06:29Ito po yung

06:29not your mailbox natin.

06:31Available na po siya

06:32sa market today.

06:34Abo?

06:35Meron po,

06:35kompleto po siya.

06:37Kompleto po siya.

06:37Lahat na lang pwedeng produkto ninyo.

06:38Nakikita natin,

06:39ang dami na ating products dito,

06:41pero talagang

06:41bidang-bida.

06:43Yung ating galantina,

06:44Ma'am,

06:45beto,

06:45syempre,

06:45hindi natin palalampasin na

06:47hindi titikman ito.

06:48Ano pong flavor ito, Ma'am?

06:50Yan po yung pork imbutido.

06:51Ah, pork.

06:52Ito tayo sa chicken.

06:53Chicken galantina.

06:53Ito yung barang ginawa ni Alexis.

06:54Makikita nyo.

06:56Presentation,

06:56siksik na siksik talaga.

06:58Makikita natin yung

06:59magandang

06:59pagpalit ng kulay

07:01doon sa cheese na part.

07:03Titikman natin ito, Ma'am, ha?

07:06Isang subol lang, di ba?

07:08Napaka-convenient kasi.

07:10Wala ka ng buto.

07:11Masarap yung

07:12timpla.

07:14Nag-ahagaw yung linamnam,

07:15yung tamis,

07:16tsaka yung alat.

07:18Winner na winner.

07:18Tapos,

07:19partida, ma'am, beto, ha?

07:20Wala pa pong sasaya.

07:23Chusier weapon,

07:24mapa-banana, ketchup yan.

07:26Tapos,

07:27kung ano paman,

07:28ah, pebre.

07:30Yung,

07:31kumpara po dyan sa

07:32imbutido,

07:33mas,

07:34mas dense.

07:35Yes po.

07:36Mas siksik po yung...

07:37Mas creamy.

07:38Oo, yung creaminess na talaga,

07:39eh, no?

07:40Lasang-lasang mo.

07:41Tapos,

07:41nag-ahagaw nga yung linamnam

07:43ng keso,

07:44tamis ng ibang panimpla.

07:46Winner na winner.

07:47Kasi pag-iisipin nyo,

07:48yung galantino sa kain butido,

07:49parang wala namong pagkakaiba.

07:51Pero pag sinubo na po ninyo,

07:52natikman nyo na.

07:54You would definitely know

07:56the difference.

07:57Ayan, no?

07:58Winner na winner na spread.

08:01At winner na winner,

08:02pang regalo,

08:04pang parako sa Christmas party.

08:06Yes po.

08:06Ma'am Beth,

08:08maraming salamat

08:08sa pag-share

08:09ng inyong success story sa amin.

08:11Truly inspirational.

08:14By the way,

08:14fifth branch na nila to.

08:15So,

08:16talaga naman saludo ma'am.

08:17Maraming maraming salamat.

08:18Mga kapuso,

08:19sa mga solid pang food adventures,

08:21laging tumutok

08:22sa inyong pambansang morning show.

08:23Kung saan,

08:24laging una ka,

08:25unang hirit.

08:29Wait!

08:29Wait, wait, wait!

08:31Wait lang.

08:32Huwag mo muna i-close.

08:34Mag-subscribe ka na muna

08:35sa GMA Public Affairs

08:36YouTube channel

08:37para lagi kang una

08:38sa mga latest kweto at balita.

08:41I-follow mo na rin

08:41ang official social media pages

08:43na ang unang hirit.

08:46O, sige na.

Paskong Kitang-Kita sa Chicken Galantina?! | Unang Hirit

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended