Fish-sarap na budgetarian ulam | Unang Hirit - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Tumaas nanaman ang presyo ng isda, pero may solusyon si Chef JR! Sa Binangonan, Rizal, naghanda siya ng Ginataang Kanduli with Pechay—isang masarap at abot-kayang ulam na swak sa pamilya. Panoorin ang video!  Hosted by the country’s top anchors and hosts, 'Unang Hirit' is a weekday morning show that provides its viewers with a daily dose of news and practical feature stories. Watch it from Monday to Friday, 5:30 AM on GMA Network! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.

Transcript

00:00So, it's a big, big thing.

00:01It's a big issue that's happening today.

00:03So, for coming to us,

00:04Ms. Susie, we'll just go to the first time.

00:06Yes.

00:06How do I get it?

00:08It's a big price.

00:09It's a big price.

00:11So, our wives will keep the price of the price.

00:13We'll pay for the price of the price.

00:16We'll be able to pay our budget.

00:18We'll be able to get the price.

00:19We'll be able to get the price of the price.

00:22We'll be able to get the price of the price.

00:25This price is just 20 pesos per kilo.

00:28Oh, oh!

00:31We're aligned.

00:33We're aligned.

00:34One more, Suzy.

00:36Oh!

00:37Good news!

00:39That's a really budgetary.

00:41Chef, what is that land?

00:43Hi, Chef!

00:44It's a land.

00:46I don't really need a paper bill.

00:47Have blessed morning, M. Suzy.

00:49Hey, Brother Caloy.

00:50M. Suzy, the land that we've got to see.

00:54And this is it.

00:56Yan ang mga bagong huling kandule mula dito

00:59sa binuwan ng fishport kung saan po.

01:01Nakukuha yan sa Laguna, di ba?

01:03At yung mga fish pen dyan sa loob

01:06na ang dami, iba't ibang klase ng isda.

01:08Syempre, yung meron dito

01:10at isa nga ito doon sa mga nahuli natin.

01:12Kaya, in a way, magandang balita pa rin sa mga kapuso natin.

01:15Sabi nyo nga dyan, despite yung mga masasamang balita

01:18na napapanood natin ngayon sa balita,

01:20eh eto, may silver lining tayong nakikita.

01:2320 pesos per kilo po, mga kapuso.

01:26At syempre, sabi nga natin, iba't ibang klase pa rin

01:28ng isdang tabang yung mabibili dito sa binuwan ng fishport.

01:32At isa na nga dyan, yung mga paborito natin,

01:34kagaya po ng bangus.

01:36Ito, mga kapuso makikita natin, no?

01:38Nay, magkano po ang ating bangus ngayon?

01:40120 po ang kilo.

01:42120 ang kilo.

01:43Dati po ba magkano?

01:4480-90 po, dati.

01:46Dati, 80-90.

01:47Grabe yan, no?

01:4830-40 pesos din yung itinaas, no?

01:50Mga kapuso makikita nyo rin po,

01:52na meron din tayo.

01:53Syempre, dito hindi mawawala yung tilapia natin

01:56na yung galunggong din natin.

01:58Although hindi yan tubig tabang,

02:00pero yung galunggong po natin dati nabibili dito ng

02:02180, ngayon 200 na.

02:04At yung ating tilapia nga,

02:06dating 40 pesos, eh 60 pesos na ngayon.

02:09So, mababa pa rin, pero may increase, eh.

02:11Eto pa, yung isa sa mga not your usual

02:14na dito nyo lang madalas mabibilihan sa binangonan,

02:16yung ating big head carp na dating 30 pesos,

02:20ngayon 60 pesos na po.

02:22At yun nga, good news pa rin,

02:24dahil eto, mapapadpad po kayo dito,

02:27yung ating kanduli.

02:2920 pesos per kilo, saktong-sakto.

02:32Siguro more or less yung isang kilo natin,

02:34mga pwedeng mga 6 at least peraso.

02:37Depende po yan sa laki.

02:39Yung mga ganyang size, yun po yung 20 pesos per kilo.

02:42Saktong-sakto for our budgetaryan ulam.

02:45This morning, gagawa po tayo kanduli sa gata with pechay.

02:50So, nandito po yung ating mainit na pan.

02:52Yan, gagawa lang tayo dyan ng pampalasa.

02:57So, pag mainit na yung pan natin,

02:59we can add in our oil.

03:02Siyempre, for our fish,

03:04pag mga ganito, it's better na if we can pan fry muna.

03:09But then again, pag sobrang nagtitipid talaga tayo,

03:13you can definitely skip this part.

03:15So, pa-fry lang natin ito hanggang mag-brown.

03:18Yan, medyo crispy na yung labas yan.

03:21So, once na nakuha na natin yung kulay na gusto natin,

03:25you don't necessarily have to cook yung ating isda ng prito

03:29kasi nga meron pa tayong sarsa na gagawin.

03:32So, we're just gonna add in yung ating luya.

03:40Siyempre, yung ating sibuyas.

03:41Lagay na rin natin.

03:44Yan, tatabi lang natin yung ating kanduli na na-fry na natin.

03:50And then, yung ating bawang.

03:55So, yan. Chillax lang tayo.

03:56Hayaan lang natin bumango.

03:58Ito yung mga tipo ng diskartin na talaga naman magpapasarap

04:01doon sa ulam natin.

04:03So, once na very aromatic na,

04:06nagbawaft na yung amoy ng ating mga ginisang

04:09aromatic sa ating kwarto or sa bahay,

04:11we can add in our gata.

04:17Again, kung ayaw nyo nang gumastos ng ekstra dun sa mantika,

04:19pero kung costing at costing lang naman,

04:22more or less mga 2 pesos to 5 pesos lang naman yung maidadagdag natin dyan.

04:26Lagay na rin natin yung ating vinegar para lang magkaroon ng contrast.

04:32Yung lasa nung ating pinakasarsa.

04:35And then, let's season this with fish sauce.

04:42And of course, pepper.

04:44So, once na nagsama-sama na yan,

04:47you can also add din yung ating sugar

04:50para kung gusto ninyo mas balance.

04:52Pero kung gagamit po kayo ng gata,

04:54normally yan, manamis-namis na ng kaunti yan.

04:56Ibabalik lang natin ulit yung kanduli.

05:00Natin na naprito.

05:02And then, after yan, pakukuluan lang natin ito.

05:04And then, ilalagay na natin yung pechay.

05:07Ngayon, kung meron kayong mga kapitbahay na may tanim na pechay,

05:12pwede kayong makibarter

05:13or kayo na mismo magtanim nito.

05:15Napakadali lang po magtanim at magpalaki yan sa inyong mga sariling bakura,

05:18kahit sa pasulang.

05:19Pwede kayong magtanim yan.

05:21Pagsasama-samahin lang natin.

05:25And after yan,

05:28nakukuha na natin yung ating budgetarian recipe.

05:33Mga kapuso, for only 100 pesos, kasama po yung tatlong niluto natin doon,

05:38kasyang-kasya po yan sa apat hanggang anim na katao na mga family members natin.

05:45Imagine nyo, 100 pesos more or less, actually baka less than pa nga eh,

05:49yung ating food cost or yung ating plate cost sa ating sinerve ngayon.

05:53So, kailangan ipatikim natin yan sa ating mga kapuso.

05:56Eto si ma'am.

05:57Ma'am, tikman nyo po ang ating kanduli na may gata at pechay.

06:03Ma'am, kayo rin po. Kuhan na po kayo ma'am.

06:05Ayan mga kapuso, pwedeng-pwede ito.

06:07Sige ma'am, kuhan na lang po kayo.

06:09Ito mga suking-suki ito ng kanduli eh.

06:12Ayan, sige ma'am, kuhan na lang po kayo ng...

06:15Maliit lang.

06:16Yes, sige ma'am, okay na po.

06:18Mmm.

06:19Ayan o.

06:20Sige ma'am, nahihiya pa makuha yung buo.

06:23Ayan.

06:24Ma'am, tikman nyo nga po.

06:25O.

06:26Habang tinitikman nila ma'am, mukhang papasa naman sa kanilang mga panlasa yan.

06:29Ayan o.

06:30Mga kapuso.

06:31Siyempre.

06:32Solid.

06:33Kamusta po?

06:34Masarap po.

06:35Ayun.

06:36Pasado mga kapuso.

06:37Swak no-swak.

06:38Approved kayo naman dito.

06:39Siyempre, sa mga budgetaryan ulam at mga solid na food adventures,

06:42laging tumutok sa inyong pambansang morning show kung saan.

06:45Laging una ka.

06:46Unang hirit.

06:48Thank you, sir.

06:50Champion naman, pagdating sa lutuan, balikan natin si Chef JR.

06:53Nasa binamuan ng result siya para ipamili tayo ng murang isda.

06:5720 pesos.

06:58Oo, ang 20 pesos nga dyan.

07:00Isang kilo na ng isdang kanduli.

07:02Nako, winner yan.

07:03Chef, ano pa ang murang isdang mabibili natin dyan?

07:06Hi, Chef.

07:07Hi, Chef.

07:10A blessed morning, mga kapuso.

07:12Nandito pa rin po tayo sa binamuan ng fishport kung saan.

07:15Sinecheck natin yung presyo ng mga isda na balita nga po natin.

07:19Sa ibang lugar, magtataas na.

07:22Ilan po dun sa mga mura pa na isa na nakita natin dito yung kanilang carp pa

07:27na 90 pesos ang pumapatak na parang per kilo.

07:30Kita nyo po, ang lalaki pa nito, mga kapuso.

07:33Yan.

07:34So, 90 pesos po ito.

07:35Pero yun nga, sabi natin,

07:37kahit po dito mismo sa binamuan ng fishport,

07:39eh, atiktado po yung pagtaas ng presyo.

07:42At yung big head carp, ito si nanay nakita natin.

07:44May binibenta rin yung big head carp.

07:47Nay, magkano po ito?

07:4850.

07:49Ayan, kanina po yung ibang nakita natin,

07:5190 yung presyo eh.

07:52Pero yung tilapia rin po,

07:54mga kapuso ah,

07:55magandang balita kasi murang mura pa rin.

07:57Magkano po ang ating tilapia na eh?

07:5930.

08:0030 pesos ito.

08:01Normally po ah,

08:03ito mga gandong isda sa palengke eh,

08:05medyo may kamahalan.

08:06Pero,

08:07ito po, 30 pesos.

08:08Although, medyo on the undersized part ito.

08:11Pero,

08:12makikita natin,

08:13pag bumili po kayo ng marami,

08:14eh, sulit na sulit pa rin

08:16doon sa kinikita natin,

08:17pang araw-araw.

08:18Ito, ibang-ibang klase ng tilapia.

08:20Meron din tayo dyan mga bangus.

08:22Yan,

08:23yan yung mga kadalasang mauhuli po dito.

08:25Straight from Laguna Divay,

08:27fresh na fresh po.

08:29Yung mga isdang yan.

08:30Ito po yung isa pa natin mga ibang tilapia.

08:32Meron din tayo yung ibang klase ng tilapia

08:34na tinatawag nating arroyo.

08:36Ayan,

08:37makikita natin dito.

08:38Ayan,

08:39may mga tuldok sa pisngin nila.

08:41Ayan,

08:42mga naglalaro,

08:4330 hanggang 60 pesos.

08:44Ito po ang tinatawag nilang

08:46dia.

08:47Meron din.

08:48Nay,

08:49galing din po ito sa,

08:50Laguna Divay.

08:51Magkano rin po ito?

08:52250.

08:53250.

08:54Kadalasan, Nay,

08:55magkano po ang presyo nito?

08:56Ah,

08:57pagkabibente sa palenkin,

08:58nasa 500 na.

08:59500 na ito.

09:00Pero,

09:01nagmahal na po itong presyo na ito.

09:02Hindi,

09:03mababa pa rin yung presyo nyan.

09:04Mababa pa rin ito,

09:05siyempre,

09:06pag naghahanap tayo ng mas,

09:07mas susulit natin,

09:08yung ating budget.

09:09Ito po,

09:10binawa ng Fishport,

09:11yung isa sa mga pwede nating bisitahin.

09:14Mas maganda po,

09:15kung bibili tayo ng bulto.

09:16Mga kapuso,

09:17kagaya nung binigay nating recipe sa inyo,

09:18pwede nyo rin subukan yan.

09:20O mga kapuso,

09:21tutok lang sa ating mga solid food adventures.

09:23Laging dito lang,

09:24sa inyong pambansang Morley Show.

09:25Kung saan,

09:26laging una ka,

09:27unang hirit.

09:30Ikaw,

09:31hindi ka pa nakasubscribe

09:32sa GME Public Affairs YouTube channel?

09:34Bakit?

09:35Mag-subscribe ka na,

09:36dali na,

09:37para laging una ka

09:38sa mga latest kwento at balita.

09:40I-follow mo na rin

09:41yung official social media pages

09:42ng unang hirit.

09:44Salamat kapuso!

Fish-sarap na budgetarian ulam | Unang Hirit

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended