Sébastien Chauffaut (Limagrain) : L'Hebdo de l'Éco (Émission du 07/12/2025)

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Éric de Riedmatten reçoit un invité dans #LHebdoDeLEco pour approfondir un sujet économique…

Transcript

00:00On va parler d'agriculture, de notre agriculture et de notre souveraineté, ou ce qu'il en reste,

00:05puisque Sébastien Chauffeau est avec nous, vous êtes directeur général de Limagrin,

00:09c'est l'une des grosses coopératives en France qui produit des semences, comme Villemorin,

00:14et puis aussi des marques, il ne faut pas oublier, Jaquet, Brossard, on en parlera tout à l'heure.

00:19Mais j'ai été quand même étonné en lisant il n'y a pas longtemps qu'on apportait encore du blé,

00:23nous, la première agriculture d'Europe, c'est normal ?

00:27Il faut remettre les choses dans leur contexte, la France a importé un tout petit peu de blé,

00:31c'est moins d'un pour cent de ce qui est produit en réalité en France,

00:35on est le cinquième producteur mondial en blé, et la France est très faiblement importateur,

00:40en revanche, elle est très largement exportatrice, c'est entre 15 et 17 millions de tonnes

00:44sur les 32 millions normativement produites en France.

00:46Oui, parce qu'on va entendre les agriculteurs, le tableau est quand même assez noir en ce moment.

00:51Il y a de l'inquiétude dans l'agriculture française, pour un certain nombre de raisons,

00:55beaucoup de réglementations, des molécules qui manquent aussi pour trouver des traitements adaptés,

00:59et puis un contexte un peu dépressif en termes de valorisation des cultures.

01:02Donc oui, bien sûr, vous entendez l'inquiétude, mais vous avez aussi des acteurs très engagés

01:06pour nourrir leur prochain.

01:07Oui, mais ils recommencent à manifester, ils sont sur le terrain, sur les ronds-points,

01:10ça risque encore de dégénérer à votre avis ?

01:13Il faut remettre le prix de revient d'un agriculteur quand il fait du blé,

01:17je vais prendre l'exemple du blé, c'est le plus facile, environ 212 euros tonne,

01:20le coût de production, quand il le valorise 190 euros tonne.

01:24Dit autrement, le 1er janvier, il commence à travailler en mettant de l'argent de sa poche.

01:28Oui, c'est ça le problème.

01:29Et avec le Mercosur, est-ce qu'il faut s'inquiéter,

01:31puisqu'Emmanuel Macron maintenant est plutôt favorable alors qu'il était contre ?

01:35Les tergiversations perçues sont assez logiques en fait,

01:38en fonction du segment d'activité dans lequel vous allez être.

01:42Si vous êtes dans les vins et spiritueux, c'est plutôt positif,

01:44si vous êtes dans l'élevage, c'est plutôt inquiétant.

01:46Donc c'est logique qu'il y ait des allers-retours, effectivement,

01:50et une difficulté à aligner les intérêts de tous là-dessus.

01:52Et pour les céréales, justement, est-ce qu'il y a un risque ?

01:55Alors, le Brésil est un très très gros pays producteur et exportateur,

02:00d'abord à destination de la Chine,

02:02il y a des partenariats stratégiques avec la Chine,

02:05un petit peu évidemment vis-à-vis de la France,

02:07c'est plutôt au niveau de l'élevage que ça se passe.

02:09Donc pas facile de mettre tout le monde d'accord,

02:11parce qu'une partie des agriculteurs sont pour, d'autres non,

02:13donc c'est à suivre.

02:14Alors, je le disais, le groupe L'Imagrin possède des marques,

02:17Jacques, Brossard, on se souvient tous de Papy Brossard,

02:20pour ne citer que cette marque.

02:22C'est sur ce type de produit qu'on fait des marges,

02:24parce que d'un côté, vous faites des semences,

02:26donc vous faites lever les graines, vous avez le blé,

02:28et ensuite, des produits finis.

02:31C'est ça, l'agriculture qui marche ?

02:32Alors, L'Imagrin, c'est six métiers très différents,

02:34et on va de la création de la semence,

02:37donc beaucoup de technologies dedans, de la R&D,

02:39on investit 320 millions d'euros tous les ans,

02:41c'est 16% de notre chiffre d'affaires consacré à la recherche,

02:442200 chercheurs, c'est 22% des effectifs,

02:47et on va jusqu'au produit fini,

02:48jaquet, effectivement, pour le pain de mie,

02:50le pain burger,

02:51et puis Brossard pour le savane de Brossard,

02:53dont on se rappelle de notre enfance.

02:54Donc c'est une filière très transverse,

02:56et chacune contribue à son niveau,

02:58effectivement, à la formation du résultat du groupe,

03:00avec parfois un peu de péréquation.

03:02Et donc, bien sûr, vous regroupez des agriculteurs,

03:04qui ont tous bénéfices à travailler avec vous.

03:07L'Imagrin, c'est une coopérative,

03:08on a 2000 coopératives en France,

03:09l'Imagrin fait partie des 10 plus grosses.

03:11Elle a une spécificité,

03:12c'est que c'est finalement une petite coopérative

03:14avec 1300 adhérents,

03:15on a 380 000 exploitations en France au total,

03:17nous c'est seulement 1300,

03:19mais on a un modèle très internationalisé,

03:21on livre 150 pays, en vérité, depuis l'Imagrin.

03:24Mais est-ce que ce n'est pas ça la recette du succès

03:26pour une agriculture qui fonctionne

03:27en regroupant les petites exploitations

03:30pour au moins produire,

03:32être sur le marché,

03:33et puis avoir des marges ?

03:34C'est ça la recette ?

03:35Le modèle français,

03:36il est très très spécifique,

03:37on a des petites tailles d'exploitation,

03:39quoi qu'en disent certains,

03:40il faut aller aux Etats-Unis,

03:41au Brésil pour comprendre,

03:42et à l'inverse exact en Chine ou en Inde,

03:44où on a 1 hectare versus 1000 ou 1500 hectares,

03:47en France c'est 80 hectares la moyenne.

03:49Et le changement climatique,

03:50est-ce que c'est vraiment l'inquiétude

03:52qui règne aujourd'hui ?

03:53Alors, le changement climatique,

03:55c'est une réalité,

03:55et on la caricature souvent

03:57avec un stress hydrique,

03:58uniquement ces réducteurs.

04:00En vrai, l'année dernière,

04:01on l'a déjà oublié,

04:02il y avait trop d'eau,

04:03des excès d'eau,

04:04qui ont largement fait diminuer

04:05d'ailleurs la production de blé.

04:06On est passé de 32 millions de tonnes

04:08à 25 millions de tonnes

04:09l'année dernière en France,

04:10sous l'effet de trop de précipitations.

04:12Le changement climatique,

04:13l'immagrin,

04:13c'est un champion de la lutte

04:15pour trouver des solutions

04:17contre les effets du changement climatique

04:19au travers de sa sélection varietale.

04:21Pourtant, il y a aussi la sécheresse,

04:23on dit qu'il n'y aura pas

04:23beaucoup de raisins cette année,

04:25il n'y a pas eu beaucoup de raisins,

04:27paraît-il,

04:27à cause justement

04:28de cet autre stress hydrique.

04:30Et le stress hydrique

04:30qui est une autre réalité,

04:32trop d'eau,

04:33des excès en fait.

04:34La réalité, c'est des extrêmes

04:35et sur lesquels il faut apporter des solutions.

04:37Et ça, c'est l'engagement

04:38notamment de l'immagrin

04:39et des semenciers de la planète.

04:40Les pesticides,

04:41les agriculteurs

04:42sont souvent montrés du doigt.

04:44Quelle réponse à ça ?

04:46Les phytosanitaires,

04:47c'est un médicament des plantes

04:49à utiliser avec le très bon niveau

04:52et l'agriculture a largement progressé

04:54dans les dernières décennies

04:55et encore un peu plus

04:56dans les dernières années.

04:58Les intrants au sens large,

05:00c'est les fertilisants,

05:01les engrais,

05:02les phytosanitaires,

05:03c'est l'eau également.

05:04Et je peux vous assurer

05:05que l'agriculture est française,

05:06en particulier,

05:08est réellement en pointe

05:08sur la réduction d'intrants

05:10année après année.

05:11Produire plus,

05:12parce qu'il faut toujours

05:12produire plus et mieux,

05:14on peut le faire en France.

05:15Et il faut le faire.

05:16On a une population mondiale

05:17qui continue à s'accroître.

05:18On voit bien 2050

05:20avec une croissance

05:21de 8 milliards d'eux

05:21à 10 milliards d'habitants.

05:23Il faut se rappeler

05:23qu'on était à peu près

05:25un milliard dans les années 50.

05:26C'est une croissance démographique

05:28importante et il faut des gens

05:29pour nourrir la population mondiale.

05:30C'est ça.

05:31L'Ukraine, une concurrence ?

05:33L'Ukraine,

05:34ça a été des importations

05:35au démarrage de la guerre

05:36voulues par l'Europe,

05:38des importations de blé.

05:39Il y a eu un contingentement

05:40cette année

05:41parce que ça perturbait

05:42les marchés agricoles.

05:44Et donc,

05:44il fallait un petit peu

05:45remettre des flux

05:46plus orchestrés

05:47de ce point de vue-là.

05:47Ça rentre dans l'ordre ?

05:49C'est important

05:50d'avoir une Ukraine

05:50qui soit harmonieuse

05:51dès lors qu'on peut envisager

05:52son intégration dans l'Europe.

05:54Donc au final,

05:54les agriculteurs,

05:55est-ce qu'ils sont heureux ou pas ?

05:57En tout cas,

05:58ceux de l'Imagrin,

05:58je peux vous dire

05:59qu'ils sont contents

06:00et fiers d'appartenir

06:01à une coopérative

06:02parce que la réalité,

06:03c'est plutôt la coopérative

06:04qui leur appartient.

06:05L'Imagrin,

06:06c'est un modèle

06:06de gouvernance exemplaire

06:07avec un président,

06:09Sébastien Vidal,

06:10agriculteur,

06:11son directeur général

06:12et en fait un duo

06:13à disposition des adhérents

06:14pour faire en sorte

06:15de restituer la valeur.

06:16Et ils gagnent mieux

06:16leur vie chez vous ?

06:17L'objectif,

06:18c'est précisément

06:18de rajouter des primes

06:19effectivement

06:20avec de la qualité,

06:22avec des primes

06:23de productivité,

06:24des chartes également

06:25et tout ça

06:25pour consolider

06:26un petit peu leurs revenus

06:27et les aider

06:27à avoir envie

06:28de transmettre

06:29leur exploitation.

06:30Donc un modèle

06:30et en achetant

06:31les produits

06:31qu'on citait,

06:33on aide bien sûr

06:33cette coopérative,

06:34il ne faut pas l'oublier.

06:35Et vous mangez ça.

06:36Voilà.

06:36Merci beaucoup

06:37d'être venu sur CNews,

06:38Sébastien Chauffeau.

06:40Restez avec nous

06:41sur CNews.

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