00:00Mercredi 3 décembre, c'est le premier mercredi de décembre Noël, on va peut-être aller acheter des sapins.
00:04En tout cas, c'est Sud Radio et vous avec la mère Noël, Sandrine De Bruyne, directrice de la rédaction de la Maison Créative.
00:12Bonjour Sandrine !
00:13Bonjour Frédéric !
00:14Je dis mère Noël parce que ceux qui nous regardent sur la chaîne YouTube, vous êtes arrivés avec tout un tas de décors, de cadeaux.
00:21Qui est la star cette année pour la tendance Noël ?
00:23Eh bien écoutez, en 2025, nous avons le bon vieux sapin, l'ambiance régressive, parfaitement dosée, un Noël qui va sentir la cannelle, la magie d'antan.
00:32Et cette année, on oublie qu'à ce noisette, les vrais stars des vitrines de nos salons sont le légendaire bonhomme en pain d'épices qui m'accompagne ce matin.
00:38Oui, vous l'avez en pluche.
00:39Et la canne à sucre avec sa féerie rouge et blanche. Alors, tous deux comptent bien nous faire retomber en enfance.
00:45J'ai bien dit, vous l'avez en pluche et non pas en plus, bien sûr, mais aussi.
00:48Quelques mots sur l'origine de ce célèbre bonhomme en pain d'épices.
00:51Alors, effectivement, le compte tel qu'on le connaît aujourd'hui apparaît au XIVe siècle.
00:55La première version est écrite aux Etats-Unis en 1075.
00:58Elle raconte qu'un vieux couple prépare un bonhomme en pain d'épices, à peine sorti du four.
01:02Il s'enfuit en courant et répète cette phrase.
01:04Courez, courez, courez aussi vite que vous le pouvez.
01:06Vous ne m'attraperez pas parce que je suis le bonhomme en pain d'épices.
01:08Alors, il échappe à plusieurs poursuivants, vieilles femmes, fermiers, animaux,
01:12mais finit généralement mangé par un renard rusé qui le dup pour l'aider à traverser une rivière.
01:16Alors, la version plus connue également en Angleterre, évidemment, c'est celle qu'on raconte d'Elisabeth Ier
01:21qui faisait servir à ses hôtes importants des petits personnages en pain d'épices fabriqués à leur image
01:26et cette tradition qui contribue à populariser aujourd'hui la figurine en forme de petit bonhomme.
01:31Toujours se méfier des renards.
01:33Pourquoi cette figurine fascine-t-elle à ce point cette année ?
01:36Alors, sans doute parce qu'elle représente un mélange de magie culinaire,
01:39un personnage qui prend vie, tout simplement, une tendance forte en déco qui va être mange ton décor.
01:45La moralité aussi peut être du compte, malheureusement.
01:47Trop de confiance peut conduire à la chute, mais c'est avant tout une esthétique chaleureuse,
01:52vraiment gourmande liée aux fêtes de l'hiver.
01:55Alors, il se retrouve évidemment en peluche, vous l'avez à côté de moi, très animé.
01:58Il peut aussi bouger sur des serviettes en papier, bien évidemment en suspension accrochée dans le sapin,
02:03en version métal, en papier, en laine feutrée.
02:06Les formes décoratives plutôt moulées étaient déjà utilisées pour impressionner les convives lors des fêtes religieuses.
02:11Alors, rien ne vous empêche de lui donner vie en format plutôt petit sablé, en porcelaine,
02:16vous savez, pour les faire chez vous, avec nos enfants, c'est très amusant.
02:19Plein d'idées donc pour le pain d'épices.
02:20La deuxième star, non des moins de la canne à sucre.
02:23Alors, vous l'avez avec vous, je l'ai sous les yeux là, magnifique.
02:27C'est vrai, alors tout le mérite en revient à Brian Esposito,
02:30qui est chef pâtissier du printemps, qui a signé une création exclusive
02:32qu'on appelle la bûche candy cake.
02:34Alors, c'est un hommage vraiment XXL aux gourmands,
02:37à cette célèbre canne iconique des rues new-yorkaises en décembre.
02:41Alors, la recette, très rapidement, de cette bûche, elle est joyeuse et réconfortante.
02:44Vous avez un biscuit moelleux, pardon, aux épices d'éclat de cookies,
02:47un clic à deuil aux boulangeries de Brooklyn,
02:50une mousse cheesecake au citron vert, classique new-yorkais,
02:53marmelade de cranberry, star des tables festives américaines.
02:56Je ne vais pas vous mentir, c'est une série limitée, il en reste 100 exemplaires,
03:00en commande depuis hier.
03:01Alors, il faudra compter pour 8 personnes environ 75 euros.
03:05Je vous posterai sur les réseaux sociaux le petit lien, évidemment, pour la commander.
03:08Pour la petite histoire, cette canne à sucre est blanche,
03:12était quand même toute blanche à l'origine.
03:15Et puis, c'était un petit bâton tout simple.
03:18On le distribuait aux enfants pour les calmer pendant la messe.
03:21Évidemment, les confiseurs ont ajouté cette fameuse rayure rouge
03:24qui est devenue un petit peu une star mondiale.
03:25Aujourd'hui, c'est l'emblème gourmand de Noël.
03:27Un mélange, j'ai envie de vous dire, de tradition, d'esthétique et du coup de marketing, peut-être.
03:32Alors, pour ceux qui veulent jouer cette carte de tendance,
03:35c'est hyper facile et vraiment, vous le trouverez dans toutes les boutiques.
03:38Vous en avez en version très légère, comme ça, accrochée en vos sapins.
03:41Vous les avez en suspension.
03:43On les trouvera chez Monoprix, chez Jiffy, chez Sostre Neugreneur,
03:46chez West Wing, en version ciboule de Noël.
03:48Bref, c'est un petit duo magique qui fait du bien pour les fêtes.
03:51Bonheur, bonheur, Sandrine Debrune.
03:53Merci de nous avoir apporté tout ça.
03:55Sud Radio et vous, 6h29, des nouvelles du temps.
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