El Presidente de la Cámara paraguaya de la Carne (CPC), Randy Ross, nos comenta acerca de la difícil situación de los precios de la carne. El Sector analiza posibilidad de nuevos mercados
00:00Hoy estamos buscando incluso alternativas en el rubro debido a esta situación de los bajos precios.
00:07¿Dónde se origina esto de las cotizaciones que hoy estamos teniendo?
00:15Bueno, se origina realmente hace dos años después de la pandemia.
00:20Sabemos que el mercado chino, un mercado de mucho consumo, estaba desabastecido.
00:27Y tuvimos dos años de compra excesiva a precios irracionales, digamos, el 21 y el 22,
00:36donde prácticamente le compraron todo lo que había en el mercado,
00:41absorbiendo como una aspiradora a precios nunca antes vistos.
00:46Este fenómeno, por lo visto, terminó este año.
00:50Están comenzando a comprar menos.
00:52También están batallando con una crisis económica, con una reducción en su producto interno bruto.
01:00Van a tener un descrecimiento probablemente este año.
01:04Y bueno, eso lleva a que China continental no le está más comprando los volúmenes ni los precios a Brasil ni a Uruguay que estaba haciendo antes.
01:14Y eso conlleva a una reducción de la manda tremenda, porque Uruguay y Brasil se habían desarrollado como proveedores muy importantes
01:26y exportando prácticamente el 70% de su excedente exportable de carne a este país asiático.
01:35Y por ahí viene la mano.
01:38Actualmente China está comprando menos volumen a precios mucho más bajos y bueno, eso conlleva a que tampoco tienen alternativa
01:48y inunden sobre todo mercados donde estamos en común, como Chile, que es un mercado muy importante para nosotros.
01:54Claro, y en este caso China es un jugador súper importante a nivel mundial en el comercio en general, de todo tipo de productos.
02:04Pero no me quiero apartar mucho del tema.
02:07Igualmente quisiera hacer este paréntesis a nivel local.
02:10Muchos sectores impulsan esto de que Paraguay deje de tener relaciones comerciales con Taiwán
02:16y diplomáticas, por supuesto, para tener relaciones diplomáticas con China de modo a poder venderle.
02:22Pero ahí también podemos enfrentarnos a esta situación en la que cuando tenés un solo comprador grande
02:27también tenés el riesgo de que si un día te dices que no te iba a comprar, te quedas allí con todos los productos y ¿qué haces?
02:35Desde la Cámara de la Carne, ¿tienen una postura sobre este tema?
02:37Bueno, nosotros como Cámara siempre o como industria siempre estamos de la opinión que cuando más mercados tengamos mejor, ¿no?
02:49Obviamente nos gustaría estar en todos los mercados, pero respetamos también la decisión del gobierno paraguayo
02:56y este nuevo presidente ha sido muy claro en el asunto que van a seguir teniendo relaciones diplomáticas con Taiwán
03:05y bueno, es lo que nos toca. Tenemos que ver alternativas y así como está el mercado chino actualmente tampoco sería ninguna solución para nosotros.
03:18Cuando decís, Randy, tenemos que ver alternativas, ¿te referís a conquistar nuevos mercados, diversificar los países a los que le estamos exportando
03:29o también a dentro del rubro cárnico, también ampliar esa gama de ofertas?
03:37¿A qué puntualmente te referís cuando decís esa expresión?
03:42Principalmente ahorita hay más mercados, ¿no?
03:46Mientras China le estaba comprando a niveles y volúmenes normales a Uruguay y Brasil,
03:52estábamos bastante bien, estábamos con precios inclusive por encima de los vecinos de Brasil,
04:02sobre todo muy cerca de los valores de Uruguay, pero eso ha cambiado actualmente
04:07y ahora nos queda principalmente buscar otros mercados, también de volumen.
04:15Estamos apuntando, como sabrán, a Estados Unidos y Canadá,
04:18donde estamos confiados de tener alguna respuesta este año todavía.
04:24A la par, estamos trabajando en conjunto con Senaxa, con países como México, Corea del Sur, Capón, Singapur,
04:32que son otros mercados que llevan volúmenes interesantes y precios interesantes, ¿no?
04:39Es lo que siempre buscamos, los mejores precios también, porque es lo que espera el productor también.
04:44Tenemos más de 70 mercados habilitados como país, sin embargo estamos exportando a 20 y algo
04:51porque se está seleccionando los que pagan mejores precios.
04:55Bueno, y también si hablamos de esos dos mercados que están a punto ya de abrirse completamente a Paraguay,
05:03mencionabas Estados Unidos y Canadá, ¿qué es lo que nos falta dentro del proceso
05:07para poder ya efectivizar el envío, para poder llevar a cabo ya ese primer envío de carne a Paraguay?
05:13Yo quiero leer esa noticia, así columnas, en las páginas de Economía de ese color.
05:17Paraguay envía, no sé, determinada cantidad de toneladas a los Estados Unidos o a Canadá.
05:23¿Pero qué nos falta?
05:23Netamente la decisión política de las autoridades americanas, tanto de Estados Unidos como de Canadá.
05:33Hemos pasado por todos los exámenes sanitarios, digamos,
05:38tenemos la aprobación de la entidad sanitaria, el FSIS, que es de Estados Unidos,
05:43y también del Ministerio de Salud, y ahora está en cancha política, digamos.
05:48Necesitamos que salga la ley, digamos, que nos autorice a exportar carne.
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