00:00Durante el segundo congreso de zootecnia organizado por la Universidad San Carlos en la Asociación
00:09Rural del Paraguay, el ingeniero Víctor Medina de la firma certificadora Control Union señaló
00:15que los sistemas de certificación pecuaria permiten a los productores, a la industria
00:20y al propio estado el continuo mejoramiento de toda la cadena de producción. Por otra
00:26parte señaló que el mayor obstáculo es no aprovechar la oportunidad de perfeccionar y
00:32orientar los esfuerzos a mejorar la calidad de la carne. Si bien consideramos que ya producimos
00:39carne de buena calidad, creo que aún estamos lejos de alcanzar nuestro máximo potencial manifiesto.
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