Video: Visita de paraguayos a Israel para ver tecnología en lechería

Name: Video: Visita de paraguayos a Israel para ver tecnología en lechería
Uploaded: 2025-12-09T22:28:43+00:00
Duration: 3 min 41 s
Channel: Canal ABC TV
Description: El Ing. Agr. Hugo Kehler es productor y presidente de la Asociación de Criadores de Razas Lecheras del Paraguay, y nos habla en este material de lo que vieron durante la gira que realizaron con un grupo de productores en Israel, considerado uno de los países más tecnificados en este rubro.

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hace 2 días

El Ing. Agr. Hugo Kehler es productor y presidente de la Asociación de Criadores de Razas Lecheras del Paraguay, y nos habla en este material de lo que vieron durante la gira que realizaron con un grupo de productores en Israel, considerado uno de los países más tecnificados en este rubro.

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00:00Un grupo de productores paraguayos viajó a Israel para conocer las nuevas tecnologías

00:17que hay en producción lechera. Y conversamos con el ingeniero Hugo Keller, quien también

00:23es presidente de la Asociación de Productores de Razas Lecheras del Paraguay, quien nos

00:29cuenta sobre algunas novedades que vieron durante este viaje.

00:39Tuvimos la oportunidad de ver mucha tecnología, ya que sabemos que Israel, un 35% de su ingreso

00:49depende de comenzar nuevas tecnologías. Lo más importante para ello es efectivizar el

00:54uso de agua, ya que es un país en un desierto. Entonces un 57% de su agua que usa a nivel

01:04país es utilizada de agua desalinizada del mar Mediterráneo.

01:08¿Cuáles son algunas de las principales tecnologías que vieron y les llamó la atención?

01:14Nosotros tuvimos el agrado de ver una tecnología nueva, por ejemplo, que se usa para curar la

01:20mastitis sin antibióticos, con una máquina. También tuvimos la oportunidad de ver un robot que está

01:27funcionando en sala de ordeña, un robot que atiende a seis vacas por vez. Por ejemplo, los silajes y todo se

01:32hace a nivel país y se hace todo por riego o por goteo. Entonces necesitan optimizar al máximo el uso del agua.

01:40En mi caso, que me fui el 2016 ya a Israel a hacer un curso de lechería, pude ver qué tanto creció el país. Para mí en aquel

01:50entonces era casi imposible llegar a sus niveles de producción. Hoy en Paraguay ya tenemos tambos que están

01:56llegando a sus niveles de producción. Estamos hablando de 13 mil litros por vaca anual para arriba.

02:02Entonces un promedio de 40 anual por vaca. Tecnología en genética animal.

02:09A nivel genético, ellos tienen un sistema bastante diferente. Ellos tienen su propio centro genético en Israel,

02:16pero usan bastante todo de afuera, como de Holanda, de Estados Unidos, para no tener un problema de cruzamiento

02:24de líneas, para no tener tanto parentesco. Pero sí, siempre van buscando una genética que sea adecuada a su clima.

02:33Tiene un clima igual que acá en el Chaco y que estamos en el Chaco, o más seco todavía. Pero a nivel

02:41Israel tienen lluvias, tienen 30, 50 milímetros anuales y mucho calor. Entonces tienen días con mucho calor,

02:49donde las vacas necesitan ser enfriadas 7 veces por día. Pero trabajan prácticamente al 100% con Holstein,

02:57con la raza Holstein. Solo que le dan el confort y buscaron las líneas que aguantan más el calor.

03:04Principalmente ahora también se están enfocando en crear más líneas que producen con menos alimento,

03:10más litros de leche. Entonces, más efectividad en alimentos. No solo la efectividad a nivel de temperatura

03:17y de confort según el clima. Más adelante el ingeniero Keller nos comentará sobre qué

03:24tecnologías podríamos tener en Paraguay en un futuro.

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