00:00Asimismo, Sara, y de hecho en estos días se está viendo este aumento de los precios de las planchas de huevo en supermercado.
00:07Más que nada se denuncia vía redes sociales y ante esto desde la Capaz ya emitieron un comunicado, como bien decías,
00:13en donde aclaran que según lo que ellos mencionan, este aumento se da más que nada por el desabastecimiento
00:19que está existiendo ahora mismo con lo que respecta a los huevos.
00:22Es decir, los proveedores están entregando menor cantidad del producto
00:26y el precio que ellos están entregando es mucho mayor también al que se estaba viendo semanas anteriores.
00:31Entonces esto obliga también a los supermercadistas a poder, a tener que reajustar estos precios
00:36y aumentar también lo que repercute finalmente en el consumidor final.
00:40Desde la Cámara de Paraguay y los supermercados temen que esto pueda extenderse también hasta la Semana Santa,
00:46teniendo en cuenta que en esa fecha más que nada es cuando se genera la mayor cantidad de ventas
00:50por lo que corresponde a la Chipa, a la Chipa Guasú también a la Chipa.
00:54Entonces eso es lo que temen desde la Capazú y ya están hablando también de eso
00:57y dando las responsabilidades a quien corresponde, según lo que nos decían.
01:02Ellos solamente reciben los productos con los precios que dan los proveedores
01:05y son los proveedores los que están faltando con los productos y también aumentando los precios.
01:10Escuchemos lo que mencionaba el presidente de la Capazú.
01:13Nosotros lo que hicimos fue contar a la ciudadanía y al público en general y a los consumidores,
01:19que es a quien nos debemos, cuál es la situación que nos toca lidiar hoy,
01:24que es la de un desabastecimiento de ciertos paquetes y ciertos tamaños de los huevos.
01:29De alguna manera, por algunas quejas que tuvimos de los clientes al querer buscar paquetes de 6 o 12,
01:37solamente encontraron paquetes de 30 o de alguna manera se limitaron las cantidades de lo que nos enviaron.
01:44También que nos han subido los precios, ¿verdad?
01:46Entonces hacemos saber eso al consumidor final para lo que hubiera lugar.
01:49El huevo es un commodity. El huevo es como la carne, como el pollo, como la fruta, como la verdura.
01:55Los precios a veces están bajos, a veces están altos, dependiendo del precio, digamos, que nos vendan.
02:00De vuelta, no sabría decirte el por qué, pero de alguna manera en las últimas semanas vimos una suba escalonada.
02:08Eso es lo que te puedo comentar, que hubo una suba escalonada de los precios.
02:13El huevo se vende todo el año, en realidad, y aumenta un poco en Semana Santa,
02:17pero básicamente se vende todo el año, por eso es alta demanda todo el año.
02:22Pero sí hay un poco más de ventas realmente en esta época de Semana Santa, en la previa y durante la Semana Santa.
02:32De alguna manera creo que es importante que la ciudadanía y el consumidor sepan y transparentar
02:39todas estas cuestiones que ocurren de modo a salvaguardar, digamos,
02:44las responsabilidades que cada uno tiene dentro de la cadena de comercializaciones.
02:49Y respecto a este punto, justamente desde la Asociación de Productores de Pymes de Huevos,
02:58mencionan que el precio referencial de estos productos es el que se encuentra en el mercado de abasto
03:04y que es el que publica normalmente también el Ministerio de Agricultura a través de sus cuentas de redes sociales.
03:09Que los precios que se observan en los supermercados y son un poco más altos de lo que están en el abasto
03:15son más que nada porque los productores grandes, que son dos de estos productos,
03:20son los que reajustaron sus precios.
03:21Pero que sí también hay una menor cantidad de producción de los huevos a nivel nacional
03:27por varios factores.
03:29Uno, más que nada, por el aumento del precio de los diversos productos que conllevan hasta materia prima.
03:34También por la escasez justamente que hay ahora porque se cesó lo que es el contrabando.
03:40Había un mercado negro que trabajaba normalmente con productos de contrabando
03:44y ahora que ya no llegan estos productos desde la Argentina,
03:46como que se tiene esa sensación de que faltan más huevos en el mercado.
03:50Y también porque hay varias granjas que ya cerraron debido a la pandemia COVID-19 durante estos últimos años.
03:57Ellos dicen, estamos produciendo lo que producimos siempre,
04:00pero se ve evidentemente este impacto por todos estos cuestionamientos o estos motivos que numeramos también.
04:07Escuchemos lo que mencionó el presidente de la Asociación de Productores de Pymes de Huevos
04:10respecto a esta situación que se da con este producto.
04:14El precio de referencia real es el precio de referencia de la página oficial del Ministerio de Agricultura
04:21del mercado abasto en donde no se condice con los precios de góndola que se estaba publicando.
04:29Por darte un ejemplo, si en el mercado de abasto está rondando los 28.000 guaraníes,
04:38vamos a poner 28.000 guaraníes en la plancha,
04:40eso quiere decir que de las granjas salen 25.000,
04:43porque no hay ningún granjero que tenga su propia tienda en el mercado de abasto,
04:47salvo los dos grandes, y los dos grandes son los que ponen los precios de granja.
04:51Si entras en la página del Ministerio de Agricultura vas a ver el precio de ayer o el de hoy,
04:55puedes revisar el precio de los huevos en el mercado de abasto,
04:58y ahí te vas a dar cuenta que es diferenciado.
05:01Ahora, después entran a jugar los otros actores que son aumento en la demanda,
05:07la creencia de que va a faltar, quiero comprar más, quiero comprar más,
05:10que va a ser Semana Santa.
05:12Yo te puedo asegurar que ningún productor guarda huevo para especular a ver si se vende mejor el próximo mes
05:17o dentro de otro, eso es imposible.
05:20Ahora, hay que considerar también otros muchos factores, como estoy diciendo, ¿verdad?
05:23Ahora, el contrabando dejó de ser un negocio, Argentina está peor que nosotros,
05:29Argentina ya sus precios son reales, nosotros venimos soportando los aumentos de nuestros costos de materia prima
05:37desde el 2020, más del 150%, más o menos, luego, te estoy hablando de maíz, te estoy hablando de harina de soja,
05:46y bueno, hoy el mercado nos está permitiendo ajustar un poco nuestros precios
05:50de acuerdo a cómo el mercado puede pagar también.
05:54Se está produciendo menos a causa de que granjas dejaron de operar,
05:57pero ya desde el año pasado eso, ¿verdad?
06:02El contrabando dejó de ser jugador titular,
06:05para que veas el efecto del contrabando, ¿verdad?
06:08El contrabando dejó de ser jugador titular, entonces está faltando de ese jugador.
06:11Y ese es el daño, el contrabando, ese es el daño que trae a la larga,
06:18a nosotros la industria nos perjudica.
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