00:00経営難のうちの両手、桑の木を守るため
00:0615歳も年下の天音さんと結婚することになりました
00:10そんなある日、外国人のお客さんが気張ることになったんですが
00:16料理人はこっちで用意するて
00:19何言うてんどううちは両手やで
00:23なんと相手は日本人の作ったものは食べないというモーガンさん
00:30けど天音さんの強引なやり方で
00:33うちが一品だけデザートを作ることに
00:36デザートを食べてくれはったモーガンさんの紹介で
00:59日本とアメリカの婦人交流会の予約が入ったんですが
01:04わてはこの店辞めさせてもらいます
01:08え?辞めるって?
01:11急なことですが今月いっぱいで
01:15今月?ちょっと待ってください
01:18えらいすまんことですな
01:21あの今回の予約はなかったことにしてもらいますからやめんといてください
01:28今戸川さんおらんようになったら桑の木はやっていきません
01:32そう言われてももう新しい店も決まってるじゃない
01:36新しい店
01:39宮川町にできた花草いうとこです
01:43そんな
01:45いくら恩があるとはいえ
01:50沈んでいく船と心中するんはまっぴらごめんですよ
01:55その沈んでいく船いうのは桑の木のことですか
02:07他に何がありますか
02:15もう結構です
02:21桑の木にもあなたは必要ありません
02:26はぁ言ってしもた
02:52つい売り言葉に買い言葉言うか
02:56へえ
02:58へえって
03:00知ってますの?
03:02料理長が辞めるってことは
03:04連れてきた料理人に全員辞めるってことなんですよ
03:06帰ってよかったじゃないですか
03:08正直今の体勢を覆すには
03:1110年くらいかかると思ってました
03:13せやけど
03:14市香さんが桑の木の厨房に建てばいい
03:19いやだから女は無理やって
03:22カナンカナン
03:25アマネさん
03:26あんた
03:28戸川さん辞めさせたらしいな
03:30いやそれはうちが
03:33大丈夫です何とかなりますよ
03:35何ともならへん
03:37もうおしまいや
03:38お姉さん
03:41そして都にも各にも
03:47新しい料理長を探すことになりました
03:49そうか
03:52大音にしたないんで
03:54捨てを頼って探すしかない
03:56いうことになって
03:57分かった
04:00心当たり聞いてみるし
04:03ほんまですか
04:04よろしいお願いいたします
04:06何ですか
04:09ほんまいろいろあって大変やな
04:13けど大丈夫や
04:16きっと乗り切れる
04:17あっ
04:22ただいま戻りました
04:23ご帰りなさい
04:39すいません
04:40夕飯の支度がまだで
04:42お手紙ですか
04:43はい
04:44昔の料理学校の先生に
04:47腕の立つ料理人に知ってはったら
04:49紹介してもらおう表
04:51あっ
04:52すぐに夕飯の支度しますね
04:53僕が作りましょうか
04:55え?
04:56冷麦の残りやりましたよね
04:57あっ
04:57あっ
04:58ちょっと
04:59天音さん
05:00やめてください
05:05男の人を台所に立たせるなんて
05:07うちが笑われますから
05:09誰に?
05:09誰にって
05:11気にせずどうぞ手紙の続きを
05:14そういうわけにはいきません
05:15どうかしましたか?
05:20天音さん
05:35天音さん
05:43卵も笑はったことないんですか
05:46やっぱり
05:51今日は教えてください
05:53はい
05:56まずは卵をボウルに割り入れます
06:16あ
06:21かき混ぜるので大丈夫です
06:23次に菜箸で黄身をつぶして
06:28切るように混ぜます
06:29切るように
06:31もう少し力抜いて
06:38混ざったら
06:47そこに塩を一つまみ
06:49一つまみ
06:50ああ
06:55それは一つまみやなくて
06:58一つかみです
06:59卵焼き器にサラダ油をひき
07:09中火で熱したら
07:11一度濡らした布巾の上に置き
07:14温度を均一にします
07:16そこに卵を流し込んで
07:21薄く広げ
07:22弱火で焼きます
07:24菌糸卵と椎茸のタイタンのせ
07:33冷や麦です
07:34いただきます
07:36いただきます
07:38どうですか
07:54だしが効いててうまいです
07:55菌糸卵もなかなかですよ
07:59かなり太くなってしまいましたね
08:02初めてにしては上出来です
08:04天音さん筋がいいですよ
08:07ところで次の料理長がすぐに見つかったとして
08:14いきなり20人の予約を任せていいものでしょうか
08:18分かってます
08:21ほんまに信頼できる人が見つからなければ断るしか
08:25市香さんが仕切るしか
08:28えっ
08:29いやそやからそれは無理やって言うてるやないですか
08:32歴史のある料亭の厨房に女は立たれへんですか
08:38お決まりの
08:39お決まりの手
08:41何度でも言います
08:43あなたはこの桑の木の厨房に立つべきです
08:47あなたはそれに見合う腕がある
08:52分かりました
09:07けど
09:09うちが料理長を務めるんは今回だけですよ
09:12ご視聴ありがとうございました
09:42桑の木の料理人になる
09:47あのなあ市香
09:49等を超えたら
09:54小奈子はここに入られへん
09:57なんで
09:57なんで入られへんのお父ちゃん
09:59なんで
10:00決まりや
10:01そう決まっとんね
10:02なんでよ
10:03なんでなんで
10:05なあ
10:05お父ちゃん
10:06お父ちゃん
10:10こうしてうちは一回きりの約束で
10:36桑の木の厨房に立つことになりました
10:39お嬢さん
10:54こうちゃん
10:57元気やったか
10:58はい
10:59お嬢さんも元気そうで
11:01戸川さんと折り合いが合わずに辞めていった
11:05浩介さんが戻ってきてくれました
11:07手記はここで
11:10食器はこの辺りに
11:12料理学校で一緒に学んだ
11:16京ちゃんと杉野さんが
11:18新しくうちで働いてくれることになりました
11:21うちが料理長を務めるのは
11:24食事会の日だけですが
11:26みんな協力すると言うてくれはりました
11:30どうかしましたか
11:36大丈夫ですか
11:40そちら行っても
11:41あっちもこっちも
11:44メニューのことで頭いっぱい入れ
11:46え
11:47なんですか
11:48入りますよ
11:49あっ
11:50あっ
11:51あっ
11:52あっ
11:53あっ
11:54あっ
11:55あっ
11:56今回は子供が多いので
11:58何か工夫が必要かと
12:00洋食ならお子様ランチという手もあるんですけど
12:04お子様ランチ
12:07ほなお弁当とかどうですか
12:10それはいいですね
12:11外国の子には珍しいと思います
12:15ただ折り箱が足りひんかも
12:19あと
12:20それの器も不足してるんです
12:22戦時中に手放してしまったものも多くて
12:25うーん
12:27あっ
12:29それなら
12:30それなら?
12:32いやーよう来はりましたな
12:37あんまね
12:39お前太ったんと違うか
12:41そうですか
12:42りょうさんおいしいもん食べさせてもろてるんやな
12:47この度は大切な器をお貸しいただけるやなんて
12:51助かりますお兄さん
12:53お兄さんって何言うてはるんですかいちかさん
12:56俺より年上やないですか
13:07いつも一言余計いないんやから
13:12あのー
13:26何か焦げてます?
13:29え?
13:30うそー!
13:31あっ
13:35あっ
13:36大丈夫ですか?
13:37これ何ですか?
13:43マドレーヌです
13:45マドレーヌ?
13:47うちの人
13:49甘いもんが好きなんて焼いたんですけど
13:51こんなオーブン壊れてるんやろか
13:54何遍やっても焦げてまうんです
13:58おかしいなあ
14:06お前ようやったなあ
14:08料理長辞めさせたらしいやないか
14:11はい
14:121年以内に立て直らんかったら言うたけどもっと早うちのもんにできそうやな僕は今でも山口の人間ですから大手うんしまいやしまい
14:26大手うんしまいやしまい
14:40これだけはお前にかなわんな
14:44あのところで鈴根は
14:50お待たせしました
14:52天根くんほら見てマドレーヌ焼いたんよ
14:56おうえらいうまそうやないか
14:58実はほとんどいちかさんにやってもらったんですけど
15:02大きにいちかさん
15:04いえ
15:04まったく初対面のいちかさんに何やらせとんのや
15:08ほんまやな
15:09改めましてゆかりさんの妻の鈴根です
15:14お産と重なって結婚式に出られず申し訳ありませんでした
15:19いえそんな
15:20これからどうぞよろしくお願いします
15:23よろしくお願いします
15:25うんうまいな
15:31よかったわ
15:33天根くんも早く食べてな
15:36いただきます
15:39うまい
15:49ほんま
15:51ほんまやほんまにうまいな
15:54やった
15:56起きた
16:01お父の時間やすいません
16:04まったく慌ただしいやっちゃな
16:08天根さんの大阪言葉初めて聞きました
16:15え
16:16ああ
16:18鈴根は同級生で幼馴染なので
16:21そうやったんですか
16:23鈴根さんえらい明るいでかえらしい人ですね
16:28あ
16:29いや
16:30その
16:33だから
16:35僕にも好きな人がいます
16:39そういうことやったんか
16:46え
16:48あ
16:50分かりましたか
16:51はい
16:54すいません
16:57結婚してる身でありながら
17:01いえ
17:01最初にそうお話してくれはりましたし
17:04すいません
17:06お兄さんのお嫁さんを思ってるよなんて
17:12この人も難儀なものを抱えてるんやな
17:16けど
17:18こんな素直なとこがあったなんて
17:21なんや赤いらしいな
17:24そして
17:30日本とアメリカの婦人交流会の日がやってきました
17:34フリーズエンジョイオミル
17:41どうぞ
17:42お召し上がりください
17:43おいしそう
17:53かわいい
17:55いやーもうええ感じやないど
18:12これなら新聞記者さんも
18:14ええ記事書いてくれはるやろうな
18:16もう大成功や
18:18いえ
18:19このままでは失敗します
18:21はあ
18:23全然会話が進んで
18:44せやな
18:47そもそも敗戦国と占領してる国の食事会
18:51うまくいかずないんや
18:53もう生活欄のつまらん記事は書きたないわ
18:57失敗って
19:00あんたそれ黙って見てるつもりなんか
19:03このままではと言ったはずですが
19:06え
19:07よっしゃ
19:17できた
19:18あんたそれが
19:30まきずし
19:31まきずし
19:35いただきまーす
19:50教えてあげる
19:59おいで
20:00みんな一緒に作ろう
20:02おいでおいで
20:03おいでよ
20:04おいで
20:05一緒に
20:06업 diz
20:07トゥー
20:07どれが好き?
20:09どれが好き?
20:10どれが好き?
20:11何が好き?
20:12おい?
20:13オッコ?
20:14みんな
20:16うの?
20:17ういまい?
20:19あうまい
20:20おいで
20:21うん
20:21え?
20:23なんだ
20:23なんだ
20:25ああのに
20:25え?
20:26黙々も呼ばれましょうか
20:27うまい
20:28これ
20:29うまい
20:29うまい
20:30楽しそうやな
20:41いらないの
20:52天音さんのおかげです
20:54てれてます?
21:06こうして一回限りの料理長としてなんとかおもてなしをすることができました
21:13すいません残り物ですけど
21:19いえ嬉しいです
21:21うちは父も母も忙しくて食事もバラバラにとることが多かったんですが
21:35それでも晴れの日には家族で巻き寿司を食べるのが決まりでした
21:42そのときだけはみんなで笑って
21:54いちかさん
21:58ちょっといちかさん
21:59気持ちいいなぁ
22:14もっとしっかりした人だと思ってたのに
22:44すみませんねいちかさん
22:51すみませんねいちかさん
23:05熱っ
23:07何で掛け布団も掛け布団も
23:14カナンもうカナンは
23:17いちか昨日のことがもう新聞に
23:24え早いなあ
23:27えっ新料理長?
23:30うちは今回限りあって
23:33あいつの仕業や
23:35召し上がるのは女性とお子様なので小さめに切り分けてください
23:44はい
23:45お気にはい
23:46料理長
23:47ニアナゴの味見てください
23:48はい
23:55これでええ思います
23:56ありがとうございます
23:57ありがとうございます
23:58うちの新料理長は女性です
24:01記事にしませんか
24:03いいですね
24:04私そういう記事を書きたいと思ってました
24:08自立した女性の生き方を
24:11よろしくお願いします
24:12あんたか
24:13うちはあの人に気を許しすぎたみたいや
24:27ありがとうございます
24:29愛を
24:34安全に
24:35しております
24:36いいね
24:37今日の書きなんです
24:39変です
24:40これが
24:41休憩
24:42Proper
24:44何
24:45早送り
24:47生き方
24:48送り
24:49生き方
24:50朝
24:52活 capital
24:53平
24:54休憩
24:55明
