00:00Nos vamos hasta el kilómetro 33 y medio de la ruta que se conoce como Aregua Patiño,
00:05zona limítrofe entre las ciudades Estanzuela e Itahuá,
00:08para conocer cómo trabaja la Asociación de Productores de Frutilla y Afines,
00:12que cuenta con siete comités que incluyen a 85 socios,
00:16que gracias a la presentación y concreción de proyectos,
00:19pudieron levantar una planta de procesamiento para preparar productos derivados de la frutilla.
00:24La asociación compra la materia prima de los socios,
00:27almacenan en la cámara y después de a poco empiezan a elaborar su producto.
00:35Ese es el objetivo, vender nuestro producto e invertir otra vez al campo
00:40para comprar la materia prima de ello.
00:42Acá tenemos una cámara de 10.000 kilos para congelado,
00:49donde tenemos nuestro producto.
00:50Y más o menos tenemos todavía 2.500 kilos acá en la cámara.
00:55Acá pasamos donde se está produciendo la mermelada.
01:00Esta es una olla, una olla de 1.000 kilos.
01:05Tenemos un cocinero profesional, un calderista y los socios ayudando a ellos.
01:12Todos somos socios y hijos de socios.
01:14La producción hacemos una vez a la semana.
01:17Este es el resultado de los trabajos de los socios,
01:21que estamos lanzando al mercado, que es la mermelada light.
01:25Y ahora estamos produciendo la mermelada normal.
01:28Y en la otra semana vamos a producir la pulpa.
01:31Y la vez pasada nosotros producimos 600 kilos de mermelada light, la primera tanda.
01:36Estamos produciendo ahora la mermelada normal igual cantidad.
01:39Y este al consumidor cuesta 20.000 guaraní.
01:42Sí, tiene un poco de azúcar, pero no, es como la mermelada cero.
01:49Y ahora estamos pensando producir mermelada cero.
01:54Esa es nuestra idea.
01:55Las tres ciudades vecinas, Areguá, Estanzuela e Itaguá,
02:00cuentan con varios puestos en los costados de la ruta,
02:03cada uno con sus productos característicos.
02:05Desde la frutilla por kilo, hasta postres, licores y más.
02:09Pero no solo eso, cada puesto tiene su historia,
02:13como el de Elena y Ñanena,
02:14dos mujeres que sacan adelante a sus familias gracias a las ventas diarias.
02:19Ahora está a 40.000 el kilo.
02:22Las frutillas tenemos desde un cuarto, empezamos como la gente quiere.
02:27Tenemos las tortas, tenemos chantilly con frutilla.
02:30Hace 20 años yo que estoy ofreciendo la frutilla cabedera de la ruta
02:34y mi familia, desde mi abuelo empezamos la tradición de plantar las frutillas.
02:39Hasta ahora seguimos la tradición.
02:42Nosotros crecimos con la producción de frutillas.
02:46Y nuestros hijos también, y hay que estudian por ese medio también de la producción de frutillas.
02:52Durante la pandemia nos vendimos bien también, gracias a Dios, las frutillas,
02:57porque hacíamos delivery, nos llamaban la gente y llevábamos la frutilla.
03:03Y la pasta flora hay diferentes precios.
03:05Y la mermelada, la mermelada hay a partir de 15.000 hasta 40.000, 35.040.
03:13La mermelada es frutilla ahora mismo.
03:15Y después tenemos los licores y la pasta flora a partir de 10.000.
03:19Y tengo, por ejemplo, el frutilla con chantilly, el tradicional, hay de 5.000 hasta 20.000.
03:25Le invitamos a la gente que pasen, que vean lindos productos, productos nuevos, fresquitos,
03:33y que nos ayuden porque esto es una producción nuestra y que lleva muchos sacrificios.
03:43Los puestos de Ariwá, Estanzuela e Itaguá esperan a los clientes desde las 7 de la mañana hasta las 8 de la noche,
03:52todos los días, para los que quieran, además de un paseo, deleitar el paladar con una variedad de productos para todos los gustos.
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