00:00Yo quisiera preguntarle sobre ayer el acuerdo que tuvo con los 18 estados de los productores del jitomate,
00:07pues más detalles, porque no se dice cuánto bajará, a partir de cuándo, este tipo de detalles.
00:13Sí, el objetivo es no solamente para este momento, sino de largo plazo.
00:22Entonces, ya tiene cerca de casi un mes que la Secretaría de Desarrollo Rural, en su momento con Julio Verde
00:32Gueye y ahora con Columba López,
00:35estuvieron trabajando con la Profeco, con Secretaría de Hacienda, con los productores, con las centrales de abasto, con las tiendas
00:41de autoservicio,
00:42y recientemente presentó Iván Escalante cómo el precio del jitomate ha venido disminuyendo,
00:48producto principalmente de este trabajo permanente que se está haciendo y se va a seguir haciendo,
00:53para evitar especulaciones o evitar que los intermediarios sean los que eleven el precio del jitomate,
01:01sumado a la condición actual donde hay cierta escasez en el jitomate,
01:07porque se sembró un poco menos este año y además llegó una plaga principalmente a Sinaloa,
01:14que es el estado que más produce, y hubo una plaga en Florida que elevó los precios también en Estados
01:20Unidos.
01:21Distintas circunstancias generaron este aumento, pero este trabajo que se está haciendo ha permitido ya ir disminuyendo
01:27y va a seguir para disminuirlo más.
01:30Este acuerdo que se firmó tiene el objetivo en este momento y para las siguientes cosechas o cultivo de jitomate,
01:37y cosechas. ¿De qué se trata?
01:40El jitomate se siembra en cerca de 25 estados de la República.
01:45Ayer estuvieron productores de 18 estados.
01:49Cuando hay un agricultor que siembra jitomate, normalmente tiene alguien a quien se lo venda.
01:55Muchas veces ese alguien a quien se lo vende es un intermediario,
01:59que a su vez lo lleva a otro intermediario,
02:02que a su vez lo lleva finalmente a la central de abasto o de la central de abasto a la
02:09tienda de autoservicio
02:10o del intermediario a las tiendas de autoservicio.
02:14Entonces, lo que estamos buscando es disminuir esos intermediarios.
02:18Que hay un acuerdo directo entre el productor y el que vende el jitomate,
02:25sea central de abasto o sea tienda de autoservicio o sea tianguis
02:30o cualquier otra forma de comercialización del jitomate.
02:33¿Cómo se puede hacer esto?
02:35Bueno, cuando vas a sembrar el jitomate,
02:37pues que ya se determine a quién se lo vas a vender,
02:40pero no al intermediario, sino directamente a la central de abasto.
02:43¿Qué tendría que ocurrir?
02:45Por ciertas condiciones para que se pueda trasladar el jitomate,
02:49aunque tengas poca producción, a la central de abasto.
02:52Este es el acuerdo que se firmó el día de ayer, por un lado.
02:56En segundo lugar, que antes de que se exporte el jitomate,
03:01se venda para el mercado nacional, para que no haya escasez en nuestro país.
03:05Fue similar a lo que acordamos con el maíz.
03:09Y además, capacitación y algunas otras acciones por parte del gobierno.
03:13Y vamos a seguir trabajando con ellos para ver de qué manera puede aumentarse
03:18la productividad de la siembra del jitomate
03:20y que garanticemos que este año se siembre jitomate
03:24para que en la cosecha haya suficiente y no se le ven los precios.
03:28Pero, ¿se puede calcular o proveer cuánto podría aumentar la producción
03:33que también lleve a la baja del producto?
03:35¿Cuánto tiempo llevaría, por ejemplo, eso?
03:37¿O podríamos ver precios distintos?
03:39Es para esta siembra. De hecho, se está sembrando en algunos estados
03:43en este momento el jitomate.
03:46Y el objetivo es en este momento hacer...
03:49Ah, también hay un acuerdo para que los insumos que tienen
03:52puedan disminuir de precio.
03:54Entonces, en este momento se está haciendo el acuerdo
03:56para que la siguiente cosecha pueda haber mucho más jitomate.
04:01¿Y cuánto costará aproximadamente?
04:03Bueno, es muy difícil decir cuánto costará,
04:05pero si hay más producción de jitomate, pues van a bajar los precios.
04:09Bueno, ya no se verían entonces los niveles de ahorita
04:11de más de 50 pesos. Ese sería el objetivo.
04:14¿Cómo?
04:15El costo que tiene actual ahorita el jitomate,
04:18que es alrededor de los 50 pesos,
04:20¿cuánto tiempo podría mantenerse de verse ya
04:23los primeros resultados de los acuerdos?
04:25No, esto que estamos haciendo ha disminuido el precio.
04:27A ver si... No sé si tienes por ahí la lámina
04:29que presentó el lunes, Iván.
04:36Ahí está.
04:38El precio máximo llegó a 58.
04:40En algunos lugares se llegó a vender a 100 pesos
04:42el kilo de jitomate, una barbaridad.
04:45Pero en promedio, porque este es el promedio nacional,
04:48fue 58, ahorita está en 48.
04:50Y el objetivo es que siga disminuyendo.
04:54¿Cómo? Pues con estos acuerdos generales
04:57que estamos tomando y algunos otros apoyos
04:59que esperamos poder desarrollar
05:02en acuerdo con todos los productores de jitomate.
05:04Ok.
05:05¡Gracias!
05:07¡Gracias!
05:09¡Gracias!
05:11¡Gracias!
05:12¡Gracias!
05:13¡Gracias!
05:14¡Gracias!
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