“Mapa de ruta para tu negocio”: Cómo organizar y dirigir tu empresa

Name: “Mapa de ruta para tu negocio”: Cómo organizar y dirigir tu empresa
Uploaded: 2025-12-02T08:54:39+00:00
Duration: 5 min 47 s
Channel: Canal ABC TV
Description: En piso: Juan Ángel Bóveda, Director del Centro de Atención a la Pequeña y Mediana Empresa (CAPYME).

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hace 23 horas

En piso: Juan Ángel Bóveda, Director del Centro de Atención a la Pequeña y Mediana Empresa (CAPYME).

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00:00Le tenemos a un emprendedor ahí que está enredado en la vorágine de los papeleos, llamadas, etcétera, etcétera, ¿verdad?

00:07Ahora, una cosa es mi desorden personal, como este dibujo de Caló nos muestra, ¿verdad?

00:15Pero otra cosa es la organización de la empresa, ¿verdad?

00:19Y eso es a lo que un poco me quiero referir.

00:22La siguiente, Filimina, por favor.

00:24Ahí está.

00:25Dice, el modelo de que funciona es el modelo de franquicia, dice.

00:28O sea, ¿cuál es lo que es?

00:30Yo te hago una pregunta, Jenny.

00:31La fórmula.

00:32Si quieres vender tu auto, ¿en qué condiciones vas a poner?

00:37Y perfectas tienen que estar.

00:38¿Y si no vas a vender?

00:39¿Y si no voy a vender?

00:42Desastre.

00:43Ahí me tenés, ahí me dejaste en el...

00:45Bueno, entonces, solemos decir, tenés que preparar tu empresa como si fuera que la vas a vender.

00:51Ah, mira.

00:52Pero el tema es que no tenemos esa cultura del orden, de la disciplina, del arreglo, ¿verdad?

00:59No somos japoneses luego, ¿verdad?

01:01Pero es una costumbre que tenemos que adquirir.

01:06O sea, nuestra empresa, por más que no lo vayamos a vender, tenemos que prepararlo como si fuera que lo vamos a vender, ¿verdad?

01:13Entonces, ¿eso qué quiere decir?

01:15Ordenar, arreglar, higiene, pulcritud, etcétera, etcétera.

01:19Innovación, ¿verdad?

01:20Innovación también.

01:21Pero, ¿por qué decimos el modelo que funciona es el modelo de franquicia?

01:26Porque la franquicia lo que vende es un sistema que funciona, ¿verdad?

01:32No es solo la marca que te doy para que vos trabajes, ¿no?

01:34Te da todos los procesos, todos los pasos para que...

01:37Porque si vos ves, por ejemplo, un restaurante, ¿qué calidad este restaurante?

01:41¿Cómo quiero llevar a, no sé, al interior, acá, a Guazú?

01:44Entonces, una franquicia te instala a sí mismo como funciona en su casa, Matriz.

01:50Sí.

01:50Y te transfiere toda la tecnología.

01:52Entonces, vamos a ver la siguiente filmina para entender un poquito lo que es un organigrama.

01:59Yo sé que muchos emprendedores que están viendo ahora esta filmina van a decir,

02:04pero organigrama pico para una pequeña empresa.

02:08Eso no es cosa de grandes empresas.

02:10Y yo le quiero decir, gente, que a nadie le ayuda más un organigrama como a una pequeña empresa

02:19para que crezca ordenadamente.

02:22O sea, ¿qué es lo que es el organigrama?

02:23Vemos arriba que dice, está el gerente, el propietario, el director, ¿verdad?

02:27Y hay tres departamentos de producción, administración y venta, comercialización generalmente.

02:37Cuando uno nace con su empresa, generalmente hace de todo.

02:41Es el propietario, es el que produce, es el que administra, es el que vende también, ¿verdad?

02:44Sí.

02:45Pero después la empresa va creciendo, ¿verdad?

02:48Contrato a un vendedor, una secretaria o alguien en producción.

02:51Y ahí es donde comienzan a haber los problemas.

02:56¿Por qué?

02:56Porque así como vemos en esos cuadros coloridos,

03:00un organigrama tiene que definir cuál es el objetivo de ese departamento.

03:05Que no falte materia prima, controlar la calidad de los productos, etcétera, etcétera.

03:10Después tienen que estar los procesos.

03:14Cómo se hace el pedido, cómo se procesa la materia prima.

03:19La receta, vamos a decir, serían los procesos.

03:22Después las funciones de cada cargo y la descripción, ¿verdad?

03:27De la persona que va a ocupar ese cargo.

03:29Y eso para cada departamento.

03:31Aquí tenemos bajo la columna de producción.

03:34Pero también para administración y también para ventas, ¿verdad?

03:38Ahora hay como un mito de que esta estructura solamente se utiliza para las grandes empresas.

03:42Claro. Y eso es lo que es un poquito una lectura errónea de los emprendedores.

03:49Porque cuando voy creciendo y voy contratando gente, le digo,

03:53mira, Jenny, vas a trabajar ahora en la administración.

03:57Séntate un poco y lee todo lo que es el objetivo, los procesos, ¿verdad?

04:00Sí.

04:01Y esa ya es una especie de capacitación con esta descripción, ¿verdad?

04:06Ahora, a todo esto es lo que se le conoce como el manual operativo, ¿verdad?

04:13¿Por qué es importante tener un manual operativo, Juan Ángel?

04:16Uno, para asegurar la calidad del producto, que siempre salga igual.

04:21Y que haya los menos errores posibles.

04:23Segundo, para que el personal aprenda más fácilmente a hacer el trabajo, ¿verdad?

04:28En el negocio, ¿verdad?

04:29Porque no hay nada peor, Jenny, no hay nada peor que un empleado nuevo que va a la empresa

04:35y no sabe qué es lo que va a hacer, ¿verdad?

04:37Y espera que alguien le oriente y nadie le orienta y en dos, tres días ya se frustra

04:41porque no tiene esa orientación.

04:43Y queda también como un método de trabajo dentro de la empresa.

04:46Queda, o sea, las personas pueden ir saliendo, entrando nueva gente,

04:50pero se queda el método.

04:52¿Vos sabes que esto que contás me trae un poco a dos, tres experiencias que escuché

04:57en pandemia, de emprendimientos familiares, en donde la persona que lleva adelante

05:02todo el manejo, el propietario, o terminó enfermo, internado y la empresa se cae.

05:11Exactamente.

05:12Se cayó, porque obviamente no deja un procedimiento para que se haga o se intente

05:19por lo menos sostener la empresa en ese tiempo.

05:22Ahora, lo que yo, lo que me gustaría también que la gente entienda es que esto

05:26no es nada complicado.

05:29O sea, la gente te puede complicar a lo mejor porque te quiere cobrar por un trabajo,

05:34etcétera, etcétera, pero esto no va a tener más de cinco páginas

05:38si yo comienzo a definir estos puntos para cada departamento

05:42y le asigno la responsabilidad a la persona indicada.

05:47Gracias.

05:48Gracias.

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