00:00Vamos a hablar hoy sobre lo que es la Expo Ganadera y en este caso la 75 Expo Nacional de Ganadería
00:06que se está desarrollando en Mariano Roca Alonso y que estuvo pospuesta por un año y un poquito más.
00:12En realidad que en dos ocasiones se pospuso y ahora nuevamente ya se está llevando adelante.
00:18Eso obviamente motiva al sector pecuario para seguir trabajando un poquito en lo que es la muestra de los ejemplares.
00:25Y la idea básicamente es hablar sobre el tema.
00:27Hay que tener en cuenta que en esta edición se inscribieron 1780 animales.
00:33Eso es mucho.
00:34Es mucho. En realidad es una cifra muy buena en relación a lo que es la pandemia.
00:40Hay que tener en cuenta que el año anterior hubo una cifra un poquitito más por encima, pero es muy bajo.
00:46La diferencia entre este año, que estamos en año de pandemia todavía, es volver a iniciar las actividades en el ámbito ganadero a nivel de Expo
00:55y realmente es un número muy auspicioso. Es muy bueno en realidad para lo que es esta situación en la que estamos.
01:00Y que te indica también que en el campo se siguió trabajando a pesar de todo lo que implica el COVID.
01:07Y así mismo, Gladys. En realidad que los ganaderos estaban muy ansiosos de iniciar nuevamente una competencia así como esta.
01:14Es una competencia grande porque hay que tener en cuenta que este año se realizaron cuatro o cinco exposiciones ganaderas ya,
01:22pero por razas. Estamos hablando de repente de la Nacional del Anelor, de la Brafford, la Brangus,
01:28que tuvieron sus actividades allí en la Expo, o sea, en el predio de la Asociación Rural del Paraguay.
01:33Pero en esta ocasión, la Expo Ganadera, la Expo Nacional grande, digamos, es la que reúne a todas las razas,
01:41tanto bovinas, equinas, bovinas también, un poco de cabra también hay, incluso especies de conejos también que participan.
01:49Vos no querés confundir, Sergio. A ver, decime por animalitos.
01:53Por animalitos. La especie bovina, obviamente hablamos de los toros y la vaca, básicamente.
01:57Toro de vaca. La especie bovina son las ovejas. La especie caprina, cabra.
02:03¿Por qué vacuna no? Vacuna sola es vaca. Y bovina le incluye a los toros.
02:07Le incluye, exactamente.
02:07¡Tarán! Acabo de aprender eso. Bueno, después...
02:10La especie caprina, que es las cabras.
02:14La especie cunícola, que le llaman algunos, son los conejos.
02:17Cunícolas. Señores, aquí aprendemos términos nuevos, como también en nuestro bloque del vino,
02:21con Sergio, relacionado a la actividad agropecuaria.
02:24Cunicultura. Así mismo, la de cunicultura le llaman justamente a eso,
02:27de la producción de conejos, ¿verdad? Que también forma parte de lo que es esta muestra.
02:30¿Qué se consume del conejo? ¿Su carne? ¿Su pelaje? ¿Qué es?
02:35Y vos sabés que se utiliza... Realmente muchos consumen la carne.
02:38No todos están acostumbrados probablemente a ver a un conejito tan adorable por ahí y consumirlo, ¿verdad?
02:43Pero la Asociación de Cunicultores al menos está realizando esa apuesta.
02:48Uno por la cría en sí, como mascota.
02:50Y por otra parte, también para el consumo de la carne.
02:54En realidad que la asociación suele tener allí, en la expo, un espacio donde se ofrecen alimentos
03:00con base en carne de conejo, por ejemplo.
03:03Mira un poco.
03:03Y por otra parte, también el pelaje se usa mucho para adornos,
03:07para algún tipo de accesorio de repente.
03:10Una vez me llegó un mensaje, que no sé si era fake news, que decía que determinada marca de maquillaje
03:16usaba, creo que era verdad la noticia, que usaba algo del ojo de los conejos para los maquillajes.
03:24Y eso se consideraba maltrato animal, porque no es que vos le matás para consumir,
03:29sino que dejabas y no, bueno, en fin.
03:31Claro, sí, justamente, en realidad que esa publicidad, ese anuncio, fue viral prácticamente,
03:38porque en realidad que también hablaba de cómo se utilizaba a los conejitos para las pruebas,
03:43por ejemplo, con algún tipo de cosméticos.
03:46Ah, eran las pruebas.
03:47Eran las pruebas.
03:48Y muchas veces se sacrificaba, obviamente, a estos animalitos para hacer estas pruebas.
03:53Y eso es lo que generaba una cantidad de efectos.
03:56Y obviamente se hablaba de ese tema de maltrato animal y cosas así, ¿verdad?
04:00Y obviamente, cuando hablamos también de exposición ganadera,
04:02estamos hablando también de muchos factores que hacen al bienestar animal,
04:05porque los ejemplares que estamos viendo precisamente ahora en pantalla
04:09son ejemplares que se utilizan para la producción,
04:12en este caso producción de carne en su mayoría,
04:15pero también que tienen que atravesar por diferentes cuidados.
04:18Hoy, por ejemplo, se está llevando adelante el juzgamiento de especies bovinas
04:23allá en el predio de Mariano Roca Alonso.
04:26Ya inició esto el lunes y va a continuar hasta mañana.
04:29Y hay que tener en cuenta en qué consiste esta competencia ganadera.
04:33Todos se preguntarán, ¿qué es lo que van recorriendo ahí los animales?
04:36¿Cuál es el objetivo?
04:37Realmente, sí.
04:38Nosotros los simples mortales, nosotros los que no somos ganaderos ni industriales
04:42y que normalmente nos vamos a la expo como visitantes, nada más,
04:47y que le llevamos a nuestros chicos para que vean los animalitos,
04:49como que nos formamos parte de esas actividades que se realizan en el ruedo central.
04:54A menos que sea para los conciertos.
04:55Pero fuera de los conciertos, ¿qué es lo que sucede allí en la expo, Sergio?
04:59Sí, justamente. La competencia ganadera, ¿qué es lo que busca?
05:02Busca elegir a los ejemplares, en este caso, con las mayores o las mejores cualidades,
05:09tanto genéticas como fenotípicas, que le llaman los técnicos y productores.
05:14Fenotípica es la parte externa, todo lo que es el físico del animal.
05:17Que es grandote y musculoso.
05:19Sí, y en este caso, por ejemplo, cada raza, obviamente, participa en diferentes categorías.
05:24Las categorías, obviamente, son las edades.
05:26Una vez que se elige al mejor de cada categoría,
05:30eso va a la competencia final, donde compite con todas las demás edades, por raza.
05:35Bueno, pero ahí no hay una injusticia porque el más grande...
05:38No, no, no necesariamente.
05:39No necesariamente, porque en realidad, ¿qué?
05:42Hay que tener en cuenta que cada toro o cada animal, sea mayor o menor,
05:48en cuanto a edad estamos hablando, tiene un registro.
05:56¡Gracias!
05:57¡Gracias!
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