00:00En muchos programas ya hablamos sobre la nutrición animal, pero no nos vamos a cansar de seguir
00:16hablando sobre este tema porque es muy apasionante y muy grande. Y en este material el ingeniero
00:25Francisco Gullari, técnico asesor de la firma INDAVAL, nos hablará sobre los tipos de sales
00:32minerales para las diferentes etapas de producción del ganado de carne.
00:45Sí, tenemos varios tipos de sal. Generalmente en el Paraguay nosotros, la industria y todos
00:52coincidimos en hacer formulaciones en base a la cantidad de fósforo. ¿Por qué? Por la deficiencia
00:59de un macromineral que es muy importante dentro de la funcionalidad fisiológica del animal. Tenemos
01:05las sales de reproducción que son de 90 gramos de fósforo. Tenemos las sales de recría que son de 60
01:12de fósforo, 65. Las sales de engorde o terminación de 40 de fósforo y después de hacienda general que
01:18es más o menos de 20 de fósforo, ¿verdad? Que está bien marcado en la región oriental sobre todo,
01:24no así en la región occidental donde sí tenemos buena presencia de fósforo, pero muchas veces no
01:29está disponible. El objetivo no sólo está en comercializar el producto, sino en lograr que el
01:36productor pueda solucionar los problemas nutricionales que tiene con sus animales.
01:41Porque de repente vos puedes tener un problema de un suelo bajo, pobre, campo natural, tienes que tener
01:47baja preñez, alta merma, tacto, palpación, marcación, muchos problemas de manejo. Entonces nosotros
01:56vamos corrigiendo con eso, ¿verdad? Asesorando un poco lo que sería el manejo y recetando una sal
02:03equivalente a lo que debería tener esa explotación, ¿verdad? Hoy día ya las explotaciones de cría y
02:10recría por los precios del ganado también, ¿verdad? Hacen que la inversión sea un poco mayor. Y ahí las
02:16sales minerales son agregadas otra vez las proteínas y energía, que sería, en este caso, sería ya entre
02:25comillas un balanceado de bajo consumo.
02:27El ingeniero Guyari habló de un detalle no menor que tiene que ver con los personales de campo.
02:34Yo la única preocupación que veo es el que maneja esto, es al final el personal de campo, ¿verdad?
02:40Generalmente el personal de campo tiene una limitación, ¿verdad? Es lastimosamente. Entonces, en una explotación variada, donde hay cría, recría, engorde, hay tres tipos de sales, ¿verdad?
02:50Ese es el común denominador, ¿verdad? Y los tres tipos de sales, uno para los novillos, otro para las vacas de cría y otro para las terneras que van a hacer reproducción, ¿verdad?
02:59Y ese al personal le cuesta un poco. De repente saca una bolsa que es para cría y le da a los novillos y el que es para los novillos le da a las vacas.
03:08Entonces, el resultado final, a lo mejor no es el mejor. Pero nosotros, otra vez, con el equipo binadar, que tenemos los técnicos capacitados que visitan el campo,
03:17hacemos charlas al personal justamente, ¿verdad? Para motivarles y para que ellos puedan usar bien ese producto, ¿verdad?
03:24¡Gracias!
