La consigna para el productor ganadero es que no falte alimento para los animales nunca, sin embargo con la llegada del invierno, y principalmente en el Chaco, debido a la falta de lluvias y el menor crecimiento de las pasturas. El Ing. Agr. Juan José Bazán de la Estancia Aguapé, nos explica como se han preparado con el cultivo de sorgo para épocas invernales en el Chaco.
00:00El ingeniero Juan José Bazán es administrador de la estancia Aguape y con el equipo de ABC Rural visitamos el establecimiento y conversamos con él sobre la siembra de sorgo y su posterior uso como alimento para los animales en épocas complicadas.
00:30Estamos en la estancia Aguape, propiedad de Agroganadera Tapiagua S.A., al este de la colonia Loma Plata.
00:46Estamos sobre una superficie de 1.430 hectáreas, es un suelo franco arenoso y nos dedicamos a la recría y la terminación de los machos castrados que provienen de nuestras unidades de cría.
01:03Trabajamos en un sistema de pastoreo rotativo intensivo a fin de dar sustentabilidad a eso, buscamos la manera de en las parcelas de nula receptividad que fue tomado básicamente por malezas, incorporamos la agricultura.
01:25La agricultura como una manera de dar soporte a nuestra actividad productiva.
01:29Si bien en la estancia Aguape la agricultura no es el rubro principal practicado, el objetivo es lograr que el sorgo sea un soporte nutricional importante para épocas complicadas y que no falte alimento.
01:47Sin embargo, siempre es importante definir cómo será el ciclo y la sucesión de cultivos que se desarrollarán.
01:57Nosotros vamos a hacer planta entera, o sea, rastrojo muy poco es lo que vamos a dejar al suelo.
02:02Sabemos que estamos trabajando con suelo muy frágil, que se nos van a venir atrás las malezas de temporada.
02:10Y para eso lo que queremos hacer es una cobertura de invierno con un doble propósito de vuelta.
02:15Vamos a entrar con avena y vicia, sobre todo lo que es el rastrojo que va a quedar después de la cosecha.
02:22Que eventualmente allá por octubre, si el clima acompaña, podremos decidir si es que vamos a entrar a pastoreo directo,
02:30vamos a entrar a un pastoreo en franjas con eléctrico porque tenemos la escuela y vamos a poder realizar eso.
02:37O si viene muy bien, a lo mejor vamos a poder recoger y tener rollos, verá.
02:41Llevar los costos de producción y saber cuánto cuesta cada kilo de alimento producido
02:48ayudará al productor a saber cómo manejar el escenario que se pueda presentar
02:54y a la vez planificar tomas de decisiones a futuro.
02:59El potencial de este cultivo, estamos hablando de 30 mil, 35 mil kilos aproximadamente.
03:03La estimación nuestra a cosecha es que el kilo producido ronde los 150 guaraníes el kilo aproximadamente.
03:15Si hacemos un supuesto de consumo por cabeza de 10 kilos al día de silo,
03:25vamos a poder estar gastando o invirtiendo en nuestro animal a razón de 100 días, 150 mil guaraníes aproximadamente.
03:34Eso va muy en relación a la categoría que nosotros tomemos, verá.
03:37Ese valor estamos hablando de un desmamante, verá.
03:41Con eso, ¿qué ganamos?
03:43Y vamos a desagotar la pastura.
03:45Principalmente ese es el número de referencia.
03:48¿Qué podemos aportar más?
03:49Y podemos aportar, podemos entrar con una sal mineral, podemos entrar con un suplemento proteico
03:57para buscar de alguna manera balancear y sobre todo maximizar el producto que nosotros le estamos dando.
04:06Y ahí hablaríamos de otra cifra.
04:07Pero el tener el voluminoso y de una buena calidad a nosotros nos va a garantizar el bienestar de ese animal por ese periodo que seguro se vendrá.
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