00:00El ingeniero Juan José Bazán es administrador de la estancia Aguape y con el equipo de ABC Rural visitamos el establecimiento y conversamos con él sobre la siembra de sorgo y su posterior uso como alimento para los animales en épocas complicadas.
00:30Estamos en la estancia Aguape, propiedad de Agroganadera Tapiagua S.A., al este de la colonia Loma Plata.
00:46Estamos sobre una superficie de 1.430 hectáreas, es un suelo franco arenoso y nos dedicamos a la recría y la terminación de los machos castrados que provienen de nuestras unidades de cría.
01:03Trabajamos en un sistema de pastoreo rotativo intensivo a fin de dar sustentabilidad a eso, buscamos la manera de en las parcelas de nula receptividad que fue tomado básicamente por malezas, incorporamos la agricultura.
01:25La agricultura como una manera de dar soporte a nuestra actividad productiva.
01:29Si bien en la estancia Aguape la agricultura no es el rubro principal practicado, el objetivo es lograr que el sorgo sea un soporte nutricional importante para épocas complicadas y que no falte alimento.
01:47Sin embargo, siempre es importante definir cómo será el ciclo y la sucesión de cultivos que se desarrollarán.
01:57Nosotros vamos a hacer planta entera, o sea, rastrojo muy poco es lo que vamos a dejar al suelo.
02:02Sabemos que estamos trabajando con suelo muy frágil, que se nos van a venir atrás las malezas de temporada.
02:10Y para eso lo que queremos hacer es una cobertura de invierno con un doble propósito de vuelta.
02:15Vamos a entrar con avena y vicia, sobre todo lo que es el rastrojo que va a quedar después de la cosecha.
02:22Que eventualmente allá por octubre, si el clima acompaña, podremos decidir si es que vamos a entrar a pastoreo directo,
02:30vamos a entrar a un pastoreo en franjas con eléctrico porque tenemos la escuela y vamos a poder realizar eso.
02:37O si viene muy bien, a lo mejor vamos a poder recoger y tener rollos, verá.
02:41Llevar los costos de producción y saber cuánto cuesta cada kilo de alimento producido
02:48ayudará al productor a saber cómo manejar el escenario que se pueda presentar
02:54y a la vez planificar tomas de decisiones a futuro.
02:59El potencial de este cultivo, estamos hablando de 30 mil, 35 mil kilos aproximadamente.
03:03La estimación nuestra a cosecha es que el kilo producido ronde los 150 guaraníes el kilo aproximadamente.
03:15Si hacemos un supuesto de consumo por cabeza de 10 kilos al día de silo,
03:25vamos a poder estar gastando o invirtiendo en nuestro animal a razón de 100 días, 150 mil guaraníes aproximadamente.
03:34Eso va muy en relación a la categoría que nosotros tomemos, verá.
03:37Ese valor estamos hablando de un desmamante, verá.
03:41Con eso, ¿qué ganamos?
03:43Y vamos a desagotar la pastura.
03:45Principalmente ese es el número de referencia.
03:48¿Qué podemos aportar más?
03:49Y podemos aportar, podemos entrar con una sal mineral, podemos entrar con un suplemento proteico
03:57para buscar de alguna manera balancear y sobre todo maximizar el producto que nosotros le estamos dando.
04:06Y ahí hablaríamos de otra cifra.
04:07Pero el tener el voluminoso y de una buena calidad a nosotros nos va a garantizar el bienestar de ese animal por ese periodo que seguro se vendrá.
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