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Lei
  • 2 giorni fa
 

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Trascrizione
00:00Queste lasagne sono la scelta perfetta per il tuo pranzo della domenica. Radicchio,
00:05gorgonzola, speck e provola per un primo piatto che conquisterà tutti. Segui molto food e
00:11prepariamo insieme le lasagne al radicchio. Per prima cosa prepara la besciamella sciogliendo
00:16il burro in un pentolino, aggiungendo la farina e infine il latte. Mescola per bene per evitare
00:21la formazione di grumi e cuoci fino a ottenere una crema densa. A questo punto aggiungi la noce
00:27moscata, mescola e metti da parte. Lava il radicchio, taglialo a listarelle e infine cuocilo in padella
00:34con olio e sale. Una volta pronto aggiungi la besciamella tenendone poca da parte e mescola
00:40insieme per amalgamare i sapori. Sporca la teglia con un po' di besciamelle e assembla le lasagne.
00:46Prima la pasta, poi la besciamella con radicchio, lo speck tagliato a listarelle sottili, la provola,
00:52il parmigiano e i ciuffetti di gorgonzola. Procedi in questo modo con un altro strato.
00:58Infine metti la pasta e ricopri con tutta la besciamella rimanente, sia quella radicchio
01:04sia quella semplice. Distribuiscila in modo uniforme e completa con abbondante parmigiano
01:09e ciuffetti di gorgonzola. Non ti resta che cuocere le lasagne per circa 20 minuti finché
01:14non si forma una bella crosticina dorata.
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