Aired (November 22, 2025): Flavored xiao long bao na negosyo, patok sa panlasa at sa kita! Alamin kung paano ito naging matagumpay. Panoorin ang video.
Catch the latest episodes of 'Pera Paraan' every Saturday at 11:15 AM on GMA, hosted by Susan Enriquez. #PeraParaan
00:00Gaya ka ba ng mga Gen Z na si Eliza at Mona ayaw magpahuli sa mga trending na pagkain?
00:08Isa raw sa kanilang medyo craving,
00:11ang patok na dumping na Chocolate Xiaolong Bao.
00:18Pero hindi lang basta craving satisfied ang magpartner na ito.
00:22Dahil sa pagkahilig nila sa Xiaolong Bao, natakam din silang kumita.
00:30Sa isang apartment sa Pasig City, inihahanda na mag-nob yung Eliza at Mona ang kanilang homemade frozen Xiaolong Bao.
00:41Agosto lang nitong taon na sinimulan nila ang simple negosyo na nabuo lang dahil sa kanilang matinding cravings.
00:47Nag-trending kasi siya sa restaurant, yung kilalang restaurant.
00:51Then hindi namin siya afford. Hindi talaga namin siya afford that time.
00:56Gusto namin siya matikman. Nagkaroon na rin ako ng idea na may potensya talaga siyang i-benta sa market.
01:03Ang Xiaolong Bao ay isang uri ng dumpling na nagmula sa Shanghai, China.
01:08Ang pangalan nito ay nangangahulagang Small Basket Man.
01:11Galing ito sa mga salitang Xiao o Small, Long o Basket, at Bao o Ban sa Chino.
01:18Naiba ang Xiaolong Bao sa ibang dumpling dahil mayroon itong sabaw sa loob.
01:24Gawa ito sa pinagpakuluan ng karne na nilagyan ng gelatin para mabuo.
01:29Inihahalo sa karne at saka pasisingawan.
01:32Kaya nagkakaroon ng sabaw sa loob ang Xiaolong Bao.
01:36Ang bestseller ni Eliza ang Chocolate Xiaolong Bao.
01:40Mayroon itong tsokolate na binalot pa sa Chocolate Fudge bago pabalutin ang dumpling wrapper.
01:45Walong minutong pinasisingawan ang Xiaolong Bao.
01:49Kaya kapag luto na, sumasabog ang tamis ng tunaw na tsokolate.
01:55Mabenta rin ang traditional pork Xiaolong Bao at ang matcha Xiaolong Bao.
01:59Frozen itong ibinibenta ni Eliza na mabibili lang sa halagang P190 pesos.
02:05Labing tatlong piraso na kada thumb.
02:08First bite, para po sa inyo lahat.
02:12Mmm, sarap!
02:15Masarap naman po.
02:17Hindi naman sobrang tamis. Masarap siya.
02:21Lasang-lasa talaga yung matcha nito. Masarap siya.
02:25Must try.
02:28Dati na nag-online selling ng mga panghimaga si Eliza at Bon.
02:32Pero tumuhal daw, kaya nag-isip agad-agad ng bagong pagkakakitaan.
02:37Xiaolong Bao is the key.
02:39Noong unang try namin, hindi siya okay. Dahil wala na kaming money nun. Pinapa-order ko siya sa family ko. Ang una talagang bumibili, kahit na medyo palpak pa siya, yung pinsan ko lang.
02:51And yung pagkakuha na pagkakuha niya noong P2,000 pesos niya, noong backpay niya, in-start na din talaga namin agad.
03:01Sa kanilang opening, tila sinipag daw si Eliza at Bon sa pagbabalot.
03:05Dahil 800 piraso agad ng chocolate Xiaolong Bao ang kanilang nagawa.
03:09Post agad-agad sa social media at di inaasahang nag-viral.
03:13Tamang post lang, ganun. Kasi di ba minsan naman talaga parang gusto mo lang i-show o.
03:19And then, hindi ako, hindi ako, nagulat ako kasi pagka-post ko, ang dami agad na views and parang wala pang one hour, meron na talagang umorder.
03:30Hindi na tumagal yung stock namin nun ng isang araw.
03:33Nagulat daw sila sa pagdagsa ng order ng kanilang frozen Xiaolong Bao.
03:37Sabi ko, magpapakitang lilas talaga ako kasi wala kaming tinanggihan na customer nun. Lahat in-accommodate namin.
03:45Ito mga kanegosyo, kasama natin, mga Gen Z ito na mga negosyante, si Bon at saka si Liza.
03:53Ayan, at sila yung merong negosyo ngayon na Xiaolong Bao, alam nyo naman yan.
03:58Tuturaan tayo ni Bon at ni Liza. Ako, nakialam mo ko talaga.
04:02Sabi ko, ano tapag dito?
04:05Ayan po yung dumpling wrapper.
04:06Sige, pakita na natin pa paano gagawin yan.
04:09Ayan ito na bibili na?
04:10Ano po, kami po nagpa-production din.
04:13At ito nga?
04:13Opo, ano siya?
04:14At least fresh.
04:16So, bali ito po yung minced pork.
04:18Kasi ito po yung mga ingredients po natin.
04:22Okay, so, lalagyan na natin.
04:23Yes po, ayan, lalagyan natin siya.
04:25Para yan ay magiging malasa.
04:27Ito po yung ginger.
04:30Si ginger siya.
04:31Yes po.
04:31Okay.
04:32Ano yan?
04:33Ayan, sesame oil po.
04:34Sesame oil.
04:35Okay.
04:36Then, ano po yung light soy sauce po.
04:38Light soy sauce.
04:39Yes.
04:39Then, mimix lang po natin.
04:41Mimix lang.
04:42Yan to, kalahating kilo ba yan?
04:44Yes po.
04:45Kasi sa kalahating kilo na yan, ilo na magagawa niyo?
04:47Mga nasa 26 to 40 pieces.
04:51Si Liza naman na magde-demo sa atin paano i-assemble yung ating shaulong bao.
04:56Kasi kailangan po ma-maintain yung sabaw niya sa loob.
04:59Mga naman, kasi kaya mo nga siya binili.
05:01Otherwise, datan, show my ka na lang.
05:03Yes po.
05:04O, ayan.
05:07Tapos kukuha na po ng jelly.
05:12Dapat day before pa po talaga bago gumawa na nakaset na po yung jelly.
05:18Ito ay pinakuloang ano ng baboy na may lagyan niyo ng papalasa.
05:21Apo, yung moto-moto po.
05:24Tapos lagyan niyo ng gelatin.
05:26Apo.
05:34Ako naman ang mapapasabak sa pagbabalot ng pork shaulong bao.
05:38Carry ko kaya?
05:40So, sample tayo.
05:42Kailangan lang ako tahil itong wrapper.
05:45Tapos, babasain.
05:46Actually, ito yung pinaka-challenging dito.
05:49Ito yung hindi ko alam pa paano gagawin tayo.
05:51Tik-tik-tik-tik pa.
05:52Ano ba tik-tik-tik-tik?
05:53Ganon?
05:54Ganyan.
05:54Malabas po.
05:56Yan, hindi pantay-pantay.
05:58Dapat pantay-pantay yan.
05:59Ang hirap pagkasya.
06:00Lumalabas yung jelly.
06:02Teka lang, paano ba ito?
06:04Napapressure ako sa ila ito.
06:05Bottle man.
06:07Kunti na lang.
06:09Pwede na ba?
06:09Ako.
06:11Aba, hindi naman nagpahuli ang wrapping skills ko, ha?
06:21Bakit mo na natin ang shaulong bao na gawa ni Liza, hindi ang gawa namin ni Vaughn.
06:31Masarap naman, mainit lang, pero masarap.
06:42Hmm, lasa.
06:43Pati yung karneta, tama yung tibla.
06:45At saka sarap nung ano dito, yung pagkakunat.
06:47Kasi alam mo, fresh yung wrapper nyo.
06:51Tama yung luto.
06:52Masarap ang sauce.
06:53Dahil biglaan lang ang kanilang ginamong negosyo, biglaan din ang naging paglago nito.
07:02At may mga desisyon daw silang naka-apekto sa kanilang pagbebenta.
07:06Kasi nung una, relax-relax lang kami.
07:08Habang nagbabalot, habang nagliluto.
07:11Pero nung dumagsana yung order, hindi namin alam na sa isang oras pala ng pagbabalot,
07:18nasa 100 lang yung magagawa mo.
07:20Kung magtatrabaho ka ng 8 hours, nasa 800 lang yung magagawa mo.
07:24Hindi kami marunong magmanage ng pera.
07:27Kapag ka nakakakuha kami ng kita, ginagastos namin, pinakakain namin.
07:32Bilang solusyon, kumuha rin sila ng ilang tauhan at nagtakda ng maximum orders.
07:38Kaya unahan sa pagbili dahil naglalabas lang sila ng 300 tubs ng frozen shell long bao kada linggo.
07:44Sobrang saya po kasi ang dami na din namin gamit na nakuha.
07:49At kagaya nito, in-invest talaga namin yung itong chiller, pati yung freezer.
07:55Ka-perman po, gross namin is nasa 6 digits naman.
08:00Naniniwala si Liza at Bona ang kanilang success sa negosyo, hindi swertihan lang.
Be the first to comment