Raclette de Noël façon gourmand au saumon et canard fumé

Transcript

00:00Une raclette pour Noël d'Andy ? C'est une bonne idée.

00:03Et je te montre ma version chic d'une bonne raclette pour Noël.

00:06Allez viens !

00:06Tu commences par cuisiner les pommes de terre au four en papillote.

00:11Puissant à 200 degrés pendant au moins 30 minutes.

00:14On continue par couper la pomme de terre en deux dans le sens de la longueur.

00:18Et on dispose notre belle garniture de fête de fin d'année.

00:22A l'occurrence du saumon et du magret de canard fumé.

00:25On referme avec l'autre moitié de pommes de terre.

00:27Et on emballe notre raclette avec du fil pour cuisson et du romarin.

00:31En parallèle, on prépare notre sauce gourmande avec de la crème et du fromage à raclette.

00:36Dandine, ça c'est chic et gourmand.

00:39Et après 20 minutes de cuisson, on peut commencer à dresser notre assiette en seulement deux étapes.

00:44Restons-y, Dandine. Laquelle tu préfères ?

00:47En plus d'être une raclette chic, tu peux préparer à l'avance et enfourner juste quelques minutes avant de servir.

00:54Et sur ce, belle fête.

00:57Sous-titrage Société Radio-Canada

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