Fiesta de la Yerba Mate industrias del sector dieron presente en el cierre de el evento

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hace 9 horas

Productores e industriales coincidieron en que el año estuvo marcado por cambios profundos, desafíos productivos y una economía inestable que afectó a toda la cadena yerbatera. En el Almuerzo de la Familia Yerbatera compartieron diagnósticos, prioridades y expectativas, destacando la necesidad de fortalecer el diálogo, apostar a la eficiencia y prepararse ante la incertidumbre climática y de mercado.

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00:00Bueno, acá disfrutando con toda la familia torretera, que está compuesta por productores, secaderos, industriales y bueno,

00:09y demás componentes del sector de toda la cadena torretera.

00:14¿Una reunión para también acercar este sector que ahora por ahí está un poco dividido?

00:19No, puntualmente acá en nuestra zona, bueno, se trabaja mucho con los productores, con los secaderos,

00:25pero por ahí no es un buen momento, un buen año, pero bueno, creo que con buen diálogo, hablando entre todos y tirando todo para el mismo lado,

00:37como ha pasado varias veces, se va a poder sortear esta situación.

00:43¿Cómo estuvo el año para la empresa?

00:46Complejo, con muchos cambios, el sector está, cambia la manera de trabajar, muy dinámico,

00:55pero bueno, creo que sobrellevando como cualquier actor de la economía de la provincia y del sector,

01:04así que bueno, con perspectiva y bueno, trabajando.

01:10¿Tienen alguna perspectiva por ahí para el año entrante?

01:13Ya ahora ya estamos cerrando este año para el 2026.

01:17Y bueno, todo lo que es la agroindustria depende gran parte del clima.

01:22Bueno, se pronostica un verano seco, esperemos que no sea tan así.

01:29Y bueno, eso depende también de la oferta de hoja verde y de la llora aganchada,

01:37que eso, bueno, repercute en toda la economía y no solo la hierba, el té,

01:43todos los productos que provienen del campo, de la chaca, de los productores,

01:47así que creo que el tema del clima es un componente más que importante para todo el área.

01:54¿Actualmente hay mucha oferta?

01:56Y bueno, como no estamos en cosecha, no hay oferta.

01:59Recién empieza la safriña en diciembre.

02:02Este, que bueno, diciembre y bueno, hasta fin de septiembre.

02:07Pero se habla que este año, como fue lluvioso y bastante calor, hubo mucha brotación.

02:12La brotación, sí, viene muy bien la brotación, pero bueno, como se habla de una seca, también se...

02:19Hay preocupación.

02:19Hay preocupación y bueno, y también todo lo que es la ganadería, el tema de la pastura,

02:26bueno, todo depende del clima.

02:29Y en cuanto a la demanda, este año se habló que volvió a crecer, ¿no?

02:34¿Cómo le sintió la empresa?

02:36La demanda de hierba es una demanda muy pareja.

02:42Por ahí hay movimientos, pero son movimientos más que es a salida de molinos.

02:48Pero la venta, sí, el consumo sigue igual que siempre.

02:52Crece el consumo como crece demográficamente la población.

02:56¿Y hay interés internacional por ahí en esta demanda?

03:02Mirá, nosotros hace más de 30 años que la empresa exporta.

03:06Se va creciendo año a año, pero bueno, el crecimiento es muy chico.

03:12Realmente es un mercado que le dice nostálgico, que son sudamericanos que andan por el mundo.

03:19O el mercado sirio, que es un mercado muy importante.

03:21Así es, estamos en el cierre histórico del almuerzo de la familia yerbatera,

03:28compartiendo el fin de esta fiesta.

03:30Y también el fin, si bien ya hace dos meses culminó la zafra,

03:35es el espacio de encuentro entre todo el sector.

03:38Bueno, por el lado de la empresa, comentame, ¿cómo fue este año para la empresa?

03:43¿Cómo sortearon los desafíos por ahí del sector que tuvo muchos este año?

03:47No fue un buen año fácil ni lo sigue siendo.

03:52Yo no lo ataría, digamos, a la caída del consumo, a la desregulación que se habla tanto,

04:01digamos, del sector, ¿no es cierto?

04:03Creo que es un contexto histórico que estamos atravesando,

04:08donde desde la nación trabajan muy fuertemente para contener la inflación.

04:16Y en ese camino, digamos, muchas personas, y lo sabemos,

04:23en el ajuste del sector estatal, digamos, han tenido caídas en sus ingresos.

04:31Y eso ha afectado el consumo.

04:34Entonces, hubo una caída en el consumo real.

04:38Y eso impacta, si ustedes, si visualizamos los precios de un kilo de yerba mate en góndola,

04:46van a poder comprobar que estamos a igual valor que hace dos años atrás.

04:51Entonces, el ajuste vino para toda la cadena.

04:54Nosotros, que tenemos industrias, digamos, no podemos trasladar los aumentos que hemos tenido

05:03en algunos costos, como ser combustibles, electricidad, paritarias.

05:11Digamos, no pudimos acompañar en los precios de salida de molino.

05:16Y eso se ve francamente reflejado en el precio del producto final en góndola.

05:20Y al caer el consumo, no hay otra que darnos vuelta y también ajustar los valores a los secaderos que compramos.

05:30Y los secaderos que compran, a su vez, ajustan el precio al productor.

05:36Son años difíciles, sí, pero yo creo que, digamos, trabajando juntos y mirando todos en la misma línea,

05:45yo veo un buen porvenir y un buen futuro.

05:48Pero sí son momentos de ajustes, como lo dicen siempre, desde el presidente de la nación, sus ministros.

05:55Hoy, más que nunca, hay que ajustar los costos internos para poder mantener un producto al alcance del consumidor final

06:04y no seguir aumentando, porque eso trae inflación general.

06:07Más allá de esto, ¿no?, que nos mencionaste, ¿no?, muchos costos, la desregulación desde el Estado Nacional,

06:15¿qué es? ¿Cuál sería la posición o el rol por ahí del Estado que ustedes creen que debería tomar

06:22o si ya está tomando la posición en el sector?

06:26Bueno, yo creo que el Gobierno Nacional ha dejado muy claramente que ellos no van a actuar en las economías.

06:36Ellos hablan de un libre mercado, y ese libre mercado va de la mano de la oferta y la demanda.

06:43Con lo cual, no sabría yo responder.

06:48No estoy en el sector político, ¿no es cierto?

06:50Bueno, demanda que por ahí ya nos adelantaste, ¿no?, que estuvo caída, estuvo un poco deprimida.

07:03La demanda, sí, desde ya, el consumo, y te lo dicen en supermercados, hay estadísticas,

07:09el consumo en supermercados ha caído a nivel país.

07:14No, no hubo ese mejoramiento, que por ahí hablaban de un mes atrás,

07:18que se supone que subió un poquito el consumo.

07:22Y tal vez algunas empresas lo han visto reflejado.

07:24En nuestro caso, no.

07:26Sí vienen un poco mejor las exportaciones, que realmente es un punto importante.

07:32De todas maneras, también hay que ser conscientes que las exportaciones de la Argentina en el año

07:39más o menos equivalen a dos meses de ventas en el mercado interno.

07:44Con lo cual, por más que haya un repunte en las exportaciones, no va a ser la solución para el sector.

07:52Pero que crezcan también ayuda.

07:54Sí, claro que sí.

07:56Todos apostamos y decimos que siempre debemos de trabajar en conjunto

08:00para dar a conocer, digamos, los beneficios de este producto,

08:04que es un producto, bueno, que ya todos sabemos, es un estimulante natural,

08:09digamos, y que tenemos grandes embajadores a nivel mundial, como son todos los futbolistas,

08:16con lo cual ha despertado una curiosidad en el mundo de qué es esta bebida,

08:21que antes tal vez no la teníamos.

08:23De todas maneras, a mi entender, son pocos los países que van a poder adoptar el consumo

08:31como lo tenemos nosotros.

08:33Creo que hay un gran desafío por parte de la industria

08:37y que ese sí me parece que es un trabajo muy interesante que podría hacer el ININ,

08:42no solamente dar a conocer las propiedades, sino también trabajar en nuevos productos,

08:48no solamente en la infusión que tomamos nosotros históricamente con el mate y la bombilla, ¿no es cierto?

08:57Y por el lado de Brasil, Uruguay, ¿son una competencia o no están influyendo acá en la Argentina?

09:07Bueno, Uruguay es un gran consumidor, pero no produce ni un kilo.

09:12Digamos, los países productores son Paraguay, Brasil y Argentina.

09:15De los tres países el mayor productor es Argentina.

09:21Sí, son tanto Paraguay, pero más que Paraguay es Brasil, que tiene más producción,

09:27puede llegar a ser un competidor en mercados ya ganados por Argentina hace muchas décadas.

09:33Por qué sus costos son más competitivos en moneda fuerte, en dólar.

09:41Bueno, ¿cómo ve el futuro de este sector?

09:44Ya estamos cerrando el año, por ahí ahora viene la safriña, pero muchos por ahí no cosechan.

09:48Pero, ¿cómo ves la perspectiva, la visión de la empresa para este nuevo inicio?

09:53Bueno, nosotros puntualmente como empresa no vamos a hacer safriña.

09:59La verdad es que las compras que hicimos durante el año nos resguardan muy bien la calidad

10:06que nosotros buscamos para nuestro productor.

10:08No puedo hablar del resto de las empresas.

10:11El tiempo está ayudando muchísimo, los yerbales se ven muy lindos.

10:15Tuvimos lluvias regulares en todos estos últimos meses, con lo cual la brotación está muy, muy buena.

10:23Vuelvo a decirte, estamos pasando por momentos difíciles, pero bueno, también momentos de cambio.

10:30Siempre los cambios traen nuevas oportunidades.

10:33Desde la empresa somos muy optimistas.

10:36Y creo que el sector también lo tiene que ser.

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