00:00Le caramel, c'est un salon de thé, pâtisserie aussi, où il va y avoir des ateliers, des cours de pâtisserie,
00:22un salon de thé conviviable où les gens peuvent venir pour partager une pâtisserie fait maison.
00:30Pour l'ouverture, c'est début novembre et il se situe à Tourcois.
00:33Après avoir travaillé pendant des années pour des restaurants, pour des salons de thé,
00:39à un moment donné, j'ai dit pourquoi pas créer mon propre projet et que j'en suis capable aussi de A à Z.
00:46C'est là où, en 2021, j'ai commencé en auto-entreprise.
00:52Sous-titrage Société Radio-Canada
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