Consejos para hacer buñuelos de manzana: un clásico ideal para el invierno

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00:00Consejos para hacer buñuelos de manzana. Un clásico ideal para el invierno.

00:05Usa manzanas firmes y aromáticas. Las variedades Fuji o Honeycrisp mantienen mejor su textura.

00:13No dejes la masa muy líquida. Si la mezcla se ve floja, añade una cucharadita extra de harina.

00:20No frías a fuego alto. Los buñuelos se dorarán por fuera, pero quedarán crudos por dentro.

00:26Si prefieres una opción más saludable, puedes hornearlos a 180 grados Celsius durante 20 minutos, girándolos a mitad de cocción.

00:36Agrega un toque de ralladura de limón o naranja para resaltar el sabor de la manzana.

00:42Para una textura extra crujiente, mezcla una cucharada de maicena con la harina.

00:47No frías demasiados buñuelos a la vez. El aceite se enfriará y absorberán más grasa.

00:53Escúrrelos sobre papel absorbente y espera un minuto antes de espolvorear el azúcar. Así no se humedecerá.

01:01Si los preparas con anticipación, recaliéntalos en horno o freidora de aire para devolverles el crocante.

01:09Añade un toque de ron, brandy o licor de manzana a la masa para una versión gourmet.

01:14Si usas leche vegetal, como de avena o almendra, añade una pizca extra de azúcar para compensar el dulzor natural.