Tips para hacer la mejor tarta de queso con avellanas

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00:00Tips para hacer la mejor tarta de queso con avellanas.

00:04Usa avellanas tostadas de buena calidad.

00:07Realzan el sabor y el aroma.

00:10Muele las avellanas justo antes de usarlas para conservar sus aceites naturales.

00:17No batas demasiado el relleno.

00:20Evita grietas y textura granulada.

00:23Usa yogur griego en lugar de crema para aligerar la tarta sin perder cremosidad.

00:28Puedes sustituir la crema de avellanas por pasta pura de avellanas.

00:34Agrega una cucharadita de licor frangélico o amaretto para un toque gourmet.

00:40Hornea a baja temperatura para mantener la textura sedosa.

00:44No abras el horno durante la cocción para evitar que la superficie se agriete.

00:50Si quieres una versión sin horno, no utilices el huevo y sustituye por gelatina sin sabor y refrigera 6 horas.

00:59Puedes sustituir la base de galletas por una mezcla de avena, miel y aceite de coco.

01:05Añade trocitos de avellana caramelizada para un contraste crocante.

01:10Si usas crema de avellanas con azúcar, reduce la cantidad de endulzante del relleno.

01:15Sirve con salsa de caramelo salado o coulis de frutos rojos para equilibrar sabores.