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  • il y a 3 semaines
Chaque matin à 6h10, retrouvez BFM Conso présenté par Emmanuel Lechypre.

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00:00L'écho tout de suite avec Emmanuel Lechiffre. Bonjour Emmanuel. On va parler d'un sujet de saison.
00:05Vendredi, c'est Halloween et il paraît qu'on consomme de plus en plus de bonbons.
00:08Je ne vous en ai pas apporté.
00:12On est très déçus.
00:13C'était pour ça qu'on faisait la chronique à la base.
00:14Oui, d'accord, mais on en consomme suffisamment comme ça, puisque nous en consommons cette année.
00:20Nous allons en consommer 4,3 kilos par français, nous dit l'Institut Nielsen.
00:26C'est un niveau record. Alors, un petit plaisir, je n'ose pas dire un vice, il ne faut pas exagérer quand même,
00:32qui nous coûte une petite cinquantaine d'euros chaque année, le tout quand même pour 17 000 calories,
00:37ce qui est quand même assez... Alors, je sais, vous allez me dire, on en prend un petit peu chaque jour, etc.
00:42Non, mais vous êtes obligé de ne pas rappeler ça, forcément.
00:44Alors, c'est un record, certes, mais je vais vous déculpabiliser en vous disant que nous en consommons quand même
00:49deux fois moins, par exemple, que nos amis scandinaves qui, eux, sont vraiment très accros aux confiseries.
00:55Je ne sais pas pourquoi je vous posais la question, mais elle est notée, donc je vous la pose.
00:58Pourquoi on consomme de plus en plus de bonbons ? La réponse n'est pas évidente.
01:02Non, la réponse n'est pas évidente, parce que c'est un marché qui a roupillé pendant des décennies.
01:06Prenez, en 2000, 2010, toutes ces années-là, on consommait à peu près 3,5 kilos de bonbons par habitant.
01:12Pourtant, je faisais ce qu'il fallait pour le soutenir.
01:14Oui, je sais que vous avez soutenu le marché avec ardeur, mais c'est avec le Covid que le marché s'est réveillé.
01:21Oui, c'est le Covid qui a relancé le marché. Par exemple, il y a plus de 300 000 nouveaux foyers acheteurs de bonbons
01:30chaque année, quasiment, depuis le Covid, parce que le Covid a déclenché chez nous une envie de petit plaisir anti-stress,
01:37petit plaisir qu'on peut continuer à s'offrir à la différence du chocolat et à offrir aux enfants,
01:43même quand le pouvoir d'achat est sous tension, puisqu'il faut rappeler que pour les 6-14 ans,
01:48eux, ils consomment carrément 6 à 8 kilos de bonbons par an.
01:52Et puis, figurez-vous, il y a une catégorie sociale de plus en plus nombreuse
01:56qui commence à manger de plus en plus de bonbons, c'est les seniors.
01:59Oui, ou alors, ils achètent de plus en plus.
02:00Et ça, ça porte aussi le marché.
02:02Il faut dire qu'il y en a de plus en plus des bonbons, de toutes les sortes.
02:05Les fabricants de bonbons ont bien saisi, finalement, ce regain d'intérêt.
02:09Et là, effectivement, il y a aujourd'hui une multiplication de l'offre de bonbons
02:14avec beaucoup d'innovations, beaucoup de nouveaux formats, gélifiés, acidulés,
02:18des pâtes à mâcher, des bonbons en tube.
02:20Et puis, les déclinaisons un peu adultes avec des bonbons sans sucre,
02:24des bonbons bio, des bonbons véganes, même sans aucun apport animal.
02:28On sait, par exemple, que la graisse de porc, ça rentre beaucoup dans la fabrication des bonbons.
02:31Donc, des bonbons véganes ou premium.
02:33Puis, les goûts hybrides sucrés-salés.
02:36Kevin, n'est-ce pas ?
02:37Le caramel beurre salé fait un carton depuis peu.
02:41Et puis, il y a le retour en grâce aussi, vous savez, des vieilles confiseries.
02:46Je vous dirais, par exemple, que les deux dernières années ont été des années absolument canons
02:49pour les ventes de calissons d'Aix.
02:50Ça a marché très, très fort.
02:53Au total, les rayons de nos grandes surfaces au cours des deux dernières années
02:56ont gagné presque deux mètres.
02:58Eh oui, le rayon bonbon s'est étoffé de deux mètres à peu près.
03:02Il y a une centaine d'entreprises en France qui en fabriquent,
03:04mais les deux mastodontes du secteur, c'est l'allemand Haribo et le français Carambar,
03:10puisque, vous l'ignorez peut-être, mais derrière les marques Carambar
03:12se cachent aussi les marques Crema, Malabar, Rocher, Suchart
03:16ou la célèbre Piquichante.
03:19Ah, la Piquichante, c'est tout le monde.
03:20À eux deux, ces marques, c'est 75% du marché.
03:22Comme ça, on a cité tout le monde.
03:23Et c'est les dentistes qui doivent s'y protéger les mains ?
03:26Oui, mais on est quand même de plus en plus rigoureux aussi sur l'hygiène dentaire.
03:31Effectivement, c'est bien.
03:32Vous faites bien de nous déculpabiliser.
03:33On en a besoin ce matin.
03:34C'est parti.
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