A crise provocada pelos casos de intoxicação por metanol afetou diretamente o setor de bares e restaurantes, que registrou uma queda de 4,9% nas vendas em setembro, segundo o índice Abrasel-Stone. Na comparação com o mesmo mês de 2024, a retração foi de 3,9%, interrompendo uma sequência de três meses de estabilidade.
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00:00Uns horas e 13 minutos pontualmente, a gente segue em frente sempre, porque, pois é, parece que os bares e restaurantes não conseguiram mesmo escapar dos impactos da crise do metanol.
00:12Como exatamente, hein, David? Tem um levantamento novo que dá uma noção do impacto e do prejuízo que foi sentido pelos bares e restaurantes.
00:20É, segundo a Abrazel, que é a entidade que representa a categoria, o setor viu as vendas recuarem em 4,9%, quase 5%, somente no mês de setembro.
00:29Mas o metanol não foi o único vilão. O presidente da associação de bares e restaurantes avalia que a inflação nas alturas também restringiu o movimento dos estabelecimentos.
00:39Muitas famílias estão tentando economizar e, por isso, também o setor é impactado, diante do contexto onde os juros estão realmente a 15%, mantidos pelo Copom,
00:51e não é o Campos Neto que está lá mais à frente, é importante a gente frisar isso, mas essas duas situações fizeram esse setor recuar.
01:00Ou seja, está caro o bebê e, além disso, você ainda pode ter o risco ali do metanol que está na cabeça das pessoas.
01:06Então, isso tem impacto num setor muito forte, um setor muito importante da nossa economia, que movimenta bastante emprego,
01:14que movimenta, assim, comércios locais. Então, é uma notícia bem triste.
01:20E aqui, o que acontece? A gente precisa pensar que agora vai ter uma dificuldade de retomada desse setor,
01:28de aquecimento desse setor. Então, estou conversando com algumas pessoas quando eu estou em restaurantes e bares
01:33e muita gente está com medo. A Maria e eu estivemos num restaurante esses dias e eu mesma perguntei,
01:40não, mas aqui é seguro? Não é seguro? Impossível, não pergunta. E na hora, e na hora, o Guerson falou,
01:45não, aqui é seguro, pode, pode pedir seu drink. Falei, não, vou pedir uma garrafinha de vinho. Por medo.
01:50Inclusive, a Jess tocou no assunto interessante. Estávamos juntas e uma das pessoas na nossa mesa
01:54trabalha nesse grupo de contenção aí do governo para avaliar os bares e restaurantes que estão ou não envolvidos
02:01com essa situação. E ela mencionou um dado alarmante que o Mano até já trouxe aqui.
02:06Ela disse que 36% das bebidas aqui no Brasil são adulteradas e 5% falsificadas.
02:12Ou seja, além da adulteração na fórmula da bebida, você também tem uma garrafa de Absolut
02:18que dentro pode ser na taxa, afim, uma bebida mais cara, uma mais barata.
02:24Então, ainda corremos esse risco.
02:27É, meus amigos, donos de botequim cortando estoque e o garçom recebendo menos gorjeto,
02:31uma gotinha de metanol já envenena toda uma cadeia de produção e de consumo, né?
02:36É um efeito cascata danado.
02:38Para trazer uma nota otimista, foi divulgado que a UEPB, a Universidade Estadual da Paraíba,
02:46está desenvolvendo um canudo que é capaz de detectar adulteração de bebida e muda de cor
02:52caso haja alguma substância tóxica, como o caso do metanol.
02:58E está passando por todo o processo de registro de patentes e tudo mais,
03:03mas a estimativa é que deve chegar ao mercado com um preço unitário de R$ 2,00.
03:09Só que o problema diante de tudo isso também é que aqueles que contribuem,
03:14que fazem o seu papel, o setor que trabalha certinho nos bares e restaurantes,
03:18acaba sendo impactado porque tem desemprego, sofre com isso.
03:21E, obviamente, também o ticket médio tende a aumentar, porque se você tem um volume menor de venda,
03:26você não estimula a concorrência e, com isso, também é carecendo cada vez mais a vida do brasileiro.
03:31Então, é realmente muito complicado tudo isso.
03:35Não, Maria de Carli foi precisa aqui ao lembrar que, enfim, inflação roendo no bolso,
03:41juros altos apertando o crédito e, vamos lembrar,
03:43definitivamente um dos setores mais afetados,
03:47ainda segue patinando e se recuperando desde o pós-pandemia
03:49e acaba levando esse cruzado do Mike Tyson no queixo,
03:53dada essa crise toda.
03:54Os números são, enfim, flagrantes.
03:56É impossível não ficar uma paranoia generalizada e instalada, né?
04:00Mas, como o happy hour é quase uma coisa sacrossanta,
04:05sagrada para o brasileiro médio,
04:07a tendência é que isso se recupere o quanto antes,
04:09até por necessidade coletiva nesse mundo cão que a gente vive, né, David?
04:12Não, sem dúvida, inclusive nesse fim de semana eu tive numa baladinha, né,
04:16no estabelecimento lá, tinha todo momento no telão falando que lá as bebidas
04:20são adquiridas com os próprios fornecedores, tudo,
04:23porque as pessoas estão receosas, realmente, principalmente em relação a destilado, né?
04:27Não, eu fico na cerveja, sempre fui de tomar uma cervejinha só, de boa,
04:31então não me afeta tanto, mas apesar de ter cerveja também falsificada,
04:35que eu sei bem.
04:36Mas eu confesso que eu não tomo um drink desde que explodiu o caso do metanol,
04:40só na cerveja desde então.
04:41Eu não sei se eu posso dizer o mesmo, mas se fosse para ter algum problema,
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