BEBIDAS ADULTERADAS: qual o IMPACTO nos bares? diretor-executivo da Fhoresp EXPLICA

Jovem Pan Morning Show

Edson Pinto, diretor-executivo da Fhoresp, concedeu entrevista ao Morning Show e falou sobre os riscos e impactos das bebidas adulteradas com metanol no setor de bares e restaurantes em São Paulo.  Baixe o app Panflix: https://www.panflix.com.br/  Baixe o AppNews Jovem Pan na Google Play: https://bit.ly/2KRm8OJ   Baixe o AppNews Jovem Pan na App Store: https://apple.co/3rSwBdh  Inscreva-se no nosso canal: https://www.youtube.com/c/jovempannews  Siga o canal "Jovem Pan News" no WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VaAxUvrGJP8Fz9QZH93S   Entre no nosso site: http://jovempan.com.br/  Facebook: https://www.facebook.com/jovempannews  Siga no Twitter: https://twitter.com/JovemPanNews  Instagram: https://www.instagram.com/jovempannews/  TikTok:  https://www.tiktok.com/@jovempannews  #JovemPan  #MorningShow

Transcript

00:00Proponho que a gente converse agora, até pra enriquecer aqui a discussão,

00:04e sabemos exatamente onde a gente tá pisando, com o Edson Pinto,

00:07ele que é diretor executivo da Federação dos Hotéis, Restaurantes e Bairros do Estado de São Paulo,

00:11e vai poder nos contar um pouco a expectativa dele nesse momento de tamanha tensão.

00:17Tudo bem, a gente tem uma vinheta. Vamos lá.

00:20Jovem Pan. Informação e prestação de serviço.

00:24Exatamente, momento de prestação de serviço, utilidade pública máxima pra todos vocês,

00:28sempre pensando nos nossos ouvintes e telespectadores.

00:31Agora sim, Edson, obrigado pela presença.

00:34Eu queria entender quais forças estão sendo empreendidos pela entidade que você representa,

00:39se vocês já haviam alertado o aumento de fraude de bebidas.

00:43É algo que a gente vem repercutindo, sinceramente, aqui já há um bom ano,

00:47mas sempre de forma espaçada, dispersa, parece que de forma bem silenciosa

00:51acabou culminando nessa tragédia que a gente tá acompanhando nos últimos dias, né?

00:55Bom dia.

00:56Olá, muito bom dia, Marinho.

01:00Prazer falar com você, com a sua audiência.

01:03Infelizmente, Marinho, somos solidários e queremos prestar aqui nosso apoio

01:07a todas as vítimas que vieram a óbito,

01:11aos seus familiares e aqueles que estão ainda internados em recuperação

01:16e que seja uma pronta recuperação e que a gente não observe mais casos como esse,

01:21embora a gente tenha, infelizmente, a perspectiva de que possam ocorrer ainda novos casos.

01:28Esse tema é antigo, Marinho, mas infelizmente as autoridades parecem que só agem

01:35quando realmente o problema fica de verdade grave, né?

01:39Até então, o que nós tínhamos era a questão da sonegação fiscal, muito forte.

01:44Tanto é que seis meses atrás, em abril, o nosso núcleo de pesquisas e estatísticas,

01:50já preocupados com esse tema, nós nos debruçamos sobre essa matéria

01:55e soltamos um estudo que mostrava, na ocasião, que 36% das bebidas alcoólicas

02:04e aí, eminentemente, os vinos e os destilados

02:08estão, de alguma forma, falsificados ou adulterados

02:13ou têm uma importação ilegal no Brasil.

02:18Excluindo desses itens, Marinho, as cervejas, né?

02:22As cervejas, existem problemas de falsificação com cervejas,

02:28mas elas não estão nesse item de 36%.

02:31Aí a gente está falando especificamente de vinhos e os destilados.

02:36Na época, a imprensa deu bastante repercussão a esse estudo,

02:40mas nenhuma providência foi tomada pelas autoridades.

02:44E também, esse número de 36% não aconteceu de uma vez.

02:48Isso foi vindo, foi acontecendo aos poucos, né?

02:51Foi uma escalada do crime organizado, onde a gente observou ali uma tempestade perfeita.

02:58O combate frouxo das autoridades a esse tipo de delito,

03:03penas brandas e lucratividade.

03:06Então, compensava muito para o crime organizado

03:10entrar nessa modalidade criminosa.

03:12E são dois grandes problemas do nosso setor atualmente, Marinho.

03:18São as bebidas alcoólicas e os cigarros,

03:21que também são largamente falsificados e importados ilegalmente no Brasil.

03:28É, o problema definitivamente é...

03:30O buraco é mais embaixo definitivamente.

03:32Cada vez mais a gente vem se escavando e se surpreendendo

03:34com a profundidade na qual o crime é organizado.

03:37O primeiro vem fincando raiz em todos os setores da sociedade

03:39e até o nível, o patamar, o buraco moral que eles são capazes de chegar

03:44para tocar o terror entre nós.

03:46De qualquer forma, esses esclarecimentos são fundamentais aqui para a nossa audiência.

03:49Vamos seguir aqui explorando ponto a ponto, item a item,

03:52com o Fernando Fonseca, com a próxima pergunta.

03:53Vamos lá.

03:54Fernando Fonseca.

03:55Eu queria comentar o seguinte, o impacto disso é muito grande,

03:58porque a confiança demora para você obter, mas você perde sim.

04:03Então, todo mundo que está indo para um bar, para um restaurante hoje,

04:06para um hotel, está se perguntando se está em risco ao pedir uma bebida alcoólica.

04:11E uma bebida, são uma parte grande do faturamento de bares e restaurantes,

04:15que são parte grande do faturamento de hotéis.

04:17Então, isso prejudica o setor aí de forma relevante,

04:20o setor que já passou por grandes problemas durante a pandemia,

04:23que está começando a se reestabelecer,

04:25tem mais uma nova má notícia aí para poder tratar.

04:28e que vai ter uma repercussão que vai levar meses, talvez até anos,

04:32para ser superada.

04:34Então, novamente, fica o alerta para não só tratar o efeito,

04:39o sintoma ali, que é isso que aconteceu agora,

04:42mas sim a causa raiz, que é a falta aí de um ambiente mais favorável

04:49para negócios nesse sentido, que impulsionam os agentes aí

04:53para a informalidade, causando esse tipo de situação.

04:55E não dá para a gente subestimar o impacto que tudo está tendo, né?

04:59David, aqui com um complemento,

05:00até porque entre os sobreviventes, nesse momento,

05:03problemas seríssimos ali, de uma cegueira, basicamente já consumada,

05:08até o uso de hemodiálise, problemas neurológicos gravíssimos

05:11já sendo detectados nos sobreviventes nesse momento.

05:13Então, não podemos, sob hipótese alguma,

05:16subestimar o impacto e a maldade dessa situação toda.

05:20David, com um complemento e a pergunta para o nosso convidado.

05:22Eu gostaria de saber do Edson, se já existe uma estimativa

05:26de perda de faturamento ou alguma medida também

05:29que vocês vão tomar, adotar, para evitar então essas intoxicações.

05:33Porque existem alguns ambientes, principalmente quando você vai

05:35até um lugar para tomar vinho, por exemplo,

05:37você leva a sua garrafa e paga pela rolha.

05:40Então, assim, às vezes também seria uma maneira viável de,

05:43olha, se você tem a segurança de tomar a sua bebida,

05:45você leva até o estabelecimento.

05:47Se existe alguma proposta nesse sentido,

05:49e até mesmo uma estimativa de falta de arrecadação,

05:51porque, claro, é um setor extremamente importante também

05:54para a nossa economia.

05:58Obrigado pela pergunta, David.

06:00Também respondendo ao comentário do Fernando.

06:03Sim, a gente está muito preocupado,

06:04porque a gente já observa nas redes sociais

06:06ondas de denuncismo e de pautas denúncias

06:09de estabelecimentos que estariam ligados a esse tipo de crime

06:12sem estarem, na verdade.

06:14Então, assim, não obstante,

06:17a gente sabe que, infelizmente, existem empresários do nosso setor

06:22que fazem uso da compra de produtos

06:25sem a devida garantia de procedência,

06:29sem nota fiscal,

06:32mas são casos isolados e que devem ser combatidos

06:36pelas autoridades.

06:37Isso é muito ruim, inclusive, para o mercado formal,

06:39porque se estabelece uma concorrência desleal,

06:41na medida em que certos estabelecimentos

06:43vendem mercadorias mais baratas

06:45porque compram sem nota.

06:47Porque o que se observava, como eu disse anteriormente,

06:50era a questão da sonegação fiscal.

06:51Nós não tínhamos problema de intoxicação,

06:53porque justamente o crime organizado

06:55não utilizava produtos tão gravosos como o metanol.

06:59Eles utilizavam outros produtos inferiores

07:02para fazer essa mistura.

07:04Então, isso é que agora está estranhando,

07:07todas as autoridades estão estranhando,

07:08até o mercado está estranhando,

07:09por que os criminosos agora estão utilizando

07:13esses produtos que causam intoxicações tão graves

07:17e levam, inclusive, à morte.

07:20Levando em consideração que o criminoso

07:22também, de certo modo, é um empreendedor,

07:25ele não vai querer matar a galinha dos ovos de ouro.

07:28Então, isso é ruim para os negócios deles.

07:30Então, por isso é que há uma certa correlação

07:33que, inclusive, isso teria uma ligação

07:34com a Operação Carbono Oculto,

07:37realizada recentemente,

07:38que investigou combustíveis adulterados,

07:42e se imagina que deve ter sobrado

07:43nos estoques dos criminosos

07:45grandes quantidades de metanol.

07:47E para desovar essa mercadoria,

07:49eles acabaram vendendo isso

07:51para criminosos menores,

07:53de adegas e destilarias ilegais,

07:58que acabaram sem conhecimento técnico

08:00em química,

08:01utilizando esse produto.

08:03Então, isso é muito ruim para o nosso setor,

08:07mas vamos lembrar,

08:08nós não fabricamos bebidas.

08:11Nós compramos bebidas prontas

08:13e são comercializadas em doses

08:16nos nossos estabelecimentos.

08:18Então, essas misturas,

08:19essas adulterações,

08:20não são feitas nos bares e restaurantes.

08:23Então, em certa medida,

08:24nós também somos vítimas,

08:26junto com os consumidores,

08:28da ação desses criminosos.

08:29Então, o que a gente tem que ter agora

08:32é orientar a categoria

08:34de como proceder efetivamente

08:36para tomar cuidados,

08:37porque assim, Davi,

08:39o nível de sofisticação

08:41dessas falsificações é absurdo.

08:45Você pega a garrafa,

08:47se você não for um especialista

08:48nessa matéria,

08:50você não identifica

08:51se ela é falsificada.

08:53A falsificação é perfeita.

08:55E aí utilizam notas fiscais frias,

08:57e não é de conhecimento hoje comum

09:01um local onde você possa acessar

09:04no site da Receita Federal

09:05para saber se aquela nota é quente

09:06ou é fria.

09:07Então, quando você vai ver,

09:08às vezes, sem saber,

09:09você acabou comprando

09:10uma mercadoria fria

09:12e sem saber se ela é adulterada ou não.

09:16Então, o assunto é grave.

09:19A Câmara Federal,

09:20o Marinho mostrou para nós aí,

09:22o presidente Hugo Mota

09:23está tomando uma medida.

09:24Essa medida é importante,

09:26mas isoladamente,

09:28realmente,

09:29ela não surte efeito,

09:31como comentou o humano.

09:32Então, é preciso

09:33que sejam tomadas ações

09:35coordenadas

09:37em todos os níveis,

09:38federal, estadual e municipal.

09:40COAF, Polícia Federal,

09:42Ministério Público,

09:43as prefeituras,

09:44agirem sobre essa questão

09:45que está realmente impactando

09:48a confiança dos consumidores

09:50no nosso setor.

09:51Então, trazer esse esclarecimento

09:54para a sociedade

09:55de que,

09:56embora isso existe

09:57em larga medida,

09:58também não é apenas

10:00em bares e restaurantes,

10:01mas em adegas clandestinas,

10:03destilarias,

10:03os ambulantes de rua.

10:05É preciso muito cuidado,

10:06quando o jovem,

10:08especialmente,

10:08sai das baladas,

10:09das boates,

10:10e tem aqueles ambulantes

10:11na porta da balada ali

10:13vendendo bebida alcoólica.

10:14Aquilo, com certeza,

10:16não é uma bebida

10:17muito confiável.

10:18Eu não arriscaria.

10:19Essas festas informais

10:21que os jovens fazem

10:22em sítios

10:23ou em casas alugadas,

10:25e às vezes não há

10:25uma preocupação também

10:26com a origem desse produto.

10:28Então, é preciso

10:29que toda a sociedade

10:30fique muito atenta

10:31nesse momento.

10:32É isso aí.

10:33Edson Pinto,

10:34a gente agradece demais

10:35a sua presença aqui.

10:35Não poderia ser diferente.

10:37E, claro,

10:37as autoridades

10:38seguem a todo vapor

10:39buscando se conter

10:41na origem

10:42todos os malfeitores,

10:43os bandidos

10:44que estão criando

10:45esse terror todo.

10:46Inclusive,

10:46notícia que acaba

10:47de chegar a nós,

10:48a força-tarefa

10:48do governo de São Paulo

10:49nesse momento.

10:50Identificou dois irmãos

10:51suspeitos, pessoal,

10:52de adulterar bebidas autólicas.

10:54Então, é importante

10:54a gente ter

10:55esse detalhe em mente.

10:56Então, os esforços

10:57estão acontecendo.

10:58As associações envolvidas

10:59também tentando empreender

11:01todos os esforços,

11:01treinamento automático

11:02para o pessoal saber,

11:03para os estabelecimentos

11:04saberem identificar

11:05todos os possíveis

11:07indícios

11:08de clandestinidade,

11:10de adulteração,

11:11de falsificação

11:11dos produtos

11:12que eles vendem

11:12para todos nós.

11:13Mas,

11:14baita participação aqui

11:14do Edson Pinto.

11:15a gente agradece

11:16e portas abertas

11:17aqui no Morning Show.

11:18Obrigado.

11:20Muito obrigado,

11:21Marinho,

11:21pela oportunidade.

11:22Um abraço.

11:23É isso aí.

11:23A gente quer...

11:24Eu adoraria ouvir

11:25o Mano Ferreira,

11:25seu destaque,

11:26antes da gente seguir adiante.

11:27É muito importante

11:28que a gente pense

11:29na atuação

11:30do crime organizado

11:31também sob a lógica

11:32do mercado.

11:33A gente está falando

11:34de uma atuação

11:35de mercado ilícito,

11:37mas que não deixa

11:37de buscar

11:38a lucratividade.

11:40E isso é importante

11:41para que a gente

11:42possa fazer reformas

11:43no ambiente de negócio

11:44que diminuam

11:46as oportunidades

11:47de atuação

11:48do crime.

11:49E isso passa

11:50por uma simplificação,

11:52por um barateamento

11:54do mercado legal

11:56para que não haja

11:57tanto espaço lucrativo

11:59para a atuação

12:00do mercado ilegal.

12:02Ou seja,

12:03precisamos falar

12:04sobre como diminuir

12:06a carga tributária

12:08e o custo

12:09para o empresário honesto.

12:11não podemos continuar

12:13punindo o trabalhador

12:15honesto

12:15e criando oportunidade

12:17para bandido.

12:18É isso que o Brasil

12:19faz sistematicamente

12:21com as escolhas

12:22de política pública.

12:23Isso precisa acabar.

12:25não.

12:25Não.

12:26Não.

12:27Não.

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