00:00Ponerse a cocinar alcachofas parece que da pereza, solo porque piden un mínimo de esfuerzo a la hora de prepararlas.
00:05Pero ¿y si compensamos ese tiempo extra cocinándolas de forma fácil y rápida?
00:09Solo necesitas un microondas y en 8 minutos están listas.
00:13Quédate que te cuento.
00:15Preparamos un bol amplio con abundante agua, zumo de limón y unas cuantas ramas de perejil fresco.
00:20Esta mezcla frena la oxidación de las alcachofas y aquí las vamos a ir metiendo según estén listas.
00:25Para pelarlas, retiramos las hojas exteriores más duras hasta llegar a las que tienen un color amarillento.
00:30Luego cortamos el extremo duro del tallo y lo pelamos ligeramente igual que la base.
00:35Entonces cortamos la alcachofa por la mitad y si fuera necesario retiramos los pelillos del interior.
00:40Las sumergimos en el bol con agua, limón y perejil y repetimos el proceso con el resto.
00:44Una vez limpias todas las alcachofas, las pasamos bien escurridas y secas a una fuente apta para microondas, colocándolas boca abajo.
00:51Las condimentamos con sal, pimienta, tomillo, zumo de limón, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y un chorrito de vino blanco.
01:02Nos llevamos el plato al microondas, colocamos la tapadera y programamos 900 vatios de potencia durante 8 minutos.
01:10El nuestro del eje permite controlar el punto exacto de cocción porque tiene varios niveles de potencia predeterminados, así que seleccionamos el necesario.
01:18Finalizado el tiempo comprobamos el punto de cocción y si aún estuvieran duras, programamos 1 o 2 minutos más hasta dar con el punto final deseado.
01:26Estas alcachofas regadas con un chorrito de buen aceite de oliva y unas escamas de sal son un manjar y se bastan por sí solas para hacernos disfrutar, aunque lo mismo tú prefieres acompañarlas con algo más.
01:37¿Nos lo cuentas?
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