00:00Hoy tengo que confesaros una cosa, no me gusta nada el brócoli, ay amigos, pero dadme esta receta de tartaleta
00:09de brócoli y vais a ver cómo me la como de a gusto.
00:13Comenzamos preparando la base con almendra, huevo, una pizquita de sal y le vamos a poner también un toque de
00:21pimienta.
00:21Añadimos mantequilla empomada y lo que tenemos que hacer para hacer la base de la tartaleta es simplemente mezclarlo todo
00:29hasta que se compacte y nos quede algo parecido a esta masa.
00:34Vamos a poner la masa de la tartaleta en un molde que hayamos preparado para preparar nuestra receta, aplastamos bien
00:43con las manos, subimos por los bordes y la llevamos al horno.
00:48Mientras tanto vamos a preparar el relleno, cortamos de este modo unos 100 gramos de brócoli y en un bol
00:56vamos a poner los huevos con una pizquita de sal, con la leche evaporada y ahora sí le vamos a
01:02añadir el brócoli y unos restos de pollo, de jamón de york, lo que tengáis por casa.
01:08En nuestro caso vamos a añadirle pollo asado.
01:12Mezclamos todo bien y por último añadimos queso mozzarella rallado.
01:18Así que vamos a integrar también el queso y una vez tengamos la tartaleta bien doradita, la sacamos del horno,
01:26vertemos por encima la mezcla de relleno,
01:29alisamos con ayuda de una espátula, ponemos otro poquito más de mozzarella y terminamos de hornear para que cuaje el
01:37relleno en el horno.
01:39Mirad que espectáculo de tartaleta, el toque de almendra de la base lo es todo y el relleno, el relleno
01:46queda espectacular.
01:48Así, así sí que me gusta el brócoli.
01:59¡Gracias!
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