00:00Kini saatnya kita simak sejumlah cerita menarik dari berbagai daerah di tanah air dalam segmen Cerita Nusantara.
00:12Kali ini giliran kawan-kawan kami dari Biro Kompas TV di Balikpapan, Kalimantan Timur.
00:17Sudah bersiap jurnalis Kompas TV, ada Paulina Jaru di sana.
00:21Selamat siang Paulina.
00:22Ada informasi menarik apa dari Biro Kompas TV di Balikpapan untuk Kompas siang hari ini?
00:27Selamat siang juga Imron dan saudara.
00:29Ada dua informasi menarik siang hari ini dari Balikpapan, Kalimantan Timur.
00:34Informasi pertama, saudara kerupuk menjadi pendamping sebagian besar warga Indonesia untuk menyantap nasi dan hidangan makanan.
00:42Di Balikpapan, Kalimantan Timur ada seorang pionir kerupuk koin dengan rasa gurih bawang yang hingga saat ini masih bertahan menekuni usahanya.
00:51Meski sudah memasuki usia senja, Mukadi tetap tekun menggoreng kerupuk koin khas kota Balikpapan.
01:02Disebut kerupuk koin karena bentuk kerupuk yang dibuatkannya menyerupai koin atau berbentuk lingkaran dengan ciri khas rasa bawang putih.
01:10Pria berusia 60 tahun ini merupakan salah satu pionir pembuat kerupuk koin di kota Balikpapan.
01:17Di rumahnya yang ada di kawasan Telaga Sari, pria kelahiran Blitar ini setiap harinya masih sibuk mengolak kerupuk bersama beberapa orang karyawannya.
01:26Usaha ini sudah dirintis sejak tahun 1994 silam.
01:32Menjaga kualitas rasa dan standar harga di saat bahan baku naik menjadi kunci kesuksesan Mukadi hingga bisa bertahan hampir 30 tahun.
01:42Dalam sehari, pabrik kerumahan kerupuk koin miliknya memproduksi kerupuk koin hingga menghabiskan 80 kg tepung terigu.
01:50Agak berat ya, pertama ya bikin sendiri, jual kunci, pake sepeda hotel itu kan, dapet, sepuluh kampung baru, dayur, milik lah, jadi kota-kota.
02:04Itu tahun berapa?
02:06Ya, itu sekitar 94 ya.
02:1094 ya?
02:11Awal mulai?
02:13Mulai juga ya.
02:15Tak jarang para pembeli langsung berdatangan membeli kerupuk koin langsung ke pabriknya.
02:21Citarasa bumbu dan rasa guri menjadi alasan pembeli untuk menikmati kerupuk koin ini.
02:26Ini enak, guri, terus itu renyah, pokoknya ya enak lah daripada yang lainnya.
02:34Ini sudah langganan di sini?
02:36Sudah sering?
02:36Sudah ada beberapa bulan ini sampai setengah tahun ini saya.
02:39Langganan di sini?
02:40Seminjak pindah ya, seminjak pindah kemari saya.
02:44Senang ke sini ya?
02:45Iya, saya lebih belinya ke sini gitu daripada yang di tempat lain.
02:49Daripada yang di tempat lain?
02:51Iya, saya sudah cobain di Golo Patopok, emang di sini yang lebih enak, terasa bumbunya lebih renyah gitu aja sih.
03:01Dalam sehari omset penjualan kerupuk koin ini bisa mencapai 1 juta rupiah.
