Sancionan a empresa de alimentos por intoxicación de alumnos en Tijuana

La Crónica

Debido a que una persona que pudo haber transmitido el virus tiene un potencial de hasta 10 días de seguir contagiando, se solicitó a la empresa que las personas que participaron ese día en la preparación de los alimentos descansen al menos 10 días.

Transcript

00:00Se va a realizar una sanción correspondiente a la situación que se vivió.

00:05Para nosotros lo más importante es la salud de nuestras niñas y niños.

00:09Inmediatamente se activaron los protocolos, se atendió a todos los niños y niñas que tuvieron algún síntoma.

00:16Habrá una sanción evidentemente a la empresa, nuestra, sí, económica, y se revisaron todas las cocinas del Estado.

00:24Se hizo un protocolo de inspección al 100% de cocinas en el Estado y también el reforzamiento de los propios protocolos con los directivos

00:38y decir también que hemos estado en contacto permanente con los padres de familia.

00:44Fueron alrededor de 78 niños los que tuvieron algún tipo de síntoma y 10 los que estuvieron hospitalizados.

00:51Correcto.

00:52Afortunadamente todos evolucionaron bien.

00:57El problema fue la contaminación de los alimentos con un virus, un virus estacional que se llama norovirus,

01:04que es un virus que se conoce en todo el mundo porque es la causa más común de que se contaminen alimentos

01:11y que produzcan brotes como este que vivimos en Tijuana.

01:13Personas que preparó el alimento seguramente tenía el virus y fue como llegó a los alimentos.

01:19Hicimos una buscando obviamente también ubicar a la o las personas que pudieron haber tenido una manifestación

01:26o una enfermedad gastrointestinal previa.

01:30Todos los trabajadores, aproximadamente 18, que son los que preparan activa y los que participan activamente en la preparación,

01:36ninguno manifestó haber tenido alguna reacción en los días previos.

01:41De cualquier manera, les mandamos a hacer reacciones febriles y una serie de pruebas complementarias

01:46para poder estar tranquilos y seguros de que pudiéramos encontrar el objetivo,

01:51la persona que fue a través de la cual desafortunadamente el virus llegó a los alimentos.

01:57Gracias.

01:58Gracias.

01:59Gracias.

02:00Gracias.

02:01Gracias.

02:02Gracias.

02:03Gracias.

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