- há 2 dias
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NotíciasTranscrição
00:00Muito boa tarde, bem você começando e hoje aqui com a gente os participantes da nova edição do
00:13Chef Show Etapa Pernambuco. Eles vão disputar uma vaga no Chef Show Nacional e para isso vão ter
00:20que mostrar que são bons na cozinha com a gente aqui também, a vencedora de 2024, Jaqueline
00:26Florentino, tudo bem? Olha, me diz uma coisa, como é que foi ano passado essa edição, você foi lá se inscrever,
00:35você tinha expectativa de, como é que foi, me conta. Foi um ano muito desafiador para mim, assim, eu passei por
00:41vários processos familiar e eu já tinha me desafiado antes na instituição onde eu ensino, onde eu estudo
00:50e aí eu disse, vou encarar. Eu gosto de desafios, eu gosto de me colocar em níveis que
00:58eu jamais imagino. Sair da zona do conforto, né? Isso. E aí foi, assim, uma experiência sensacional.
01:05Não consegui ganhar a etapa final, mas só em representar o meu estado como mulher, porque eu acho
01:12muito importante, assim, o público feminino participar cada vez mais da cozinha, ter o seu valor, a sua importância.
01:19E a visibilidade, né? Exato. A gente falou, Jaqueline, tô te vendo na televisão, mulher!
01:24Olha, quando eu voltei de Salvador, foi surreal. Tive oportunidades, assim, avassaladoras.
01:30Consegui gravar um programa também, que jamais imaginei. E conquistei amigos também, que participaram.
01:37Então foi uma final linda, emocionante, todo mundo se tornou amigo. E também a final foi baseada,
01:44basicamente, por mulheres. Só teve dois homens, que só um participou, porque o outro foi desclassificado.
01:51Mas hoje em dia, todo mundo tem contato, todo mundo troca informação.
01:53E falar no teu currículo, essa experiência maravilhosa.
01:56Sim.
01:57Qual foi o prato que você fez essa informação?
01:58Foi o Amalá. O Amalá com a rabada na cerveja preta.
02:01Eita, que delícia! E qual é a dica que você traz para os participantes, né?
02:06A gente tem aqui três mulheres maravilhosas. Um no segundo bloco, a gente vai mostrar os outros dois.
02:11Qual que é a dica que você traz aqui para elas?
02:14Eu, assim, sempre falo que você tem que ser ousada.
02:18Você tem que sair da caixinha.
02:20Enquanto um vai trazer um prato que é típico da região,
02:26você também pode trazer, mas busque elementos que representem
02:30e que elementos que quase ninguém utiliza.
02:32Olha só, que baita dica, hein?
02:35Ela não teve essa dica ano passado, não, do vencedor anterior.
02:38Então aproveitem, aproveitem.
02:41Ousadia é a palavra-chave.
02:43Eu estou aqui com Sueli Basílio, que é empreendedora.
02:46Estou aqui também com a Ervani Guedes, que é empreendedora.
02:52E também com Cíntia Rocha, que é gerente.
02:55Tudo bem com vocês, meninas?
02:57Começar aqui falando com Cíntia.
02:58Tudo bem, Cíntia?
02:59Tudo bem, graças a Deus, né?
03:01Estou aqui muito feliz, porque é uma oportunidade única.
03:07E no meio de tudo isso, trabalhando e os meus chefes,
03:12eles me deram essa oportunidade, eles disseram voem.
03:15Eu estou voando, né?
03:16E a expectativa?
03:17A expectativa é como a Jaqueline falou, né?
03:22É levar.
03:23Eu sempre trago uma frase comigo.
03:25É trazer o ordinário e elevar para o extraordinário.
03:29Só não traz muita dica, porque a concorrência está aqui de olho, a Ervani, não é?
03:34Mas o que é a tua expectativa?
03:36A minha expectativa está a mil, né?
03:39Estou muito assim, gosto muito de desafio.
03:42Quando eu vi, disse assim, eu vou.
03:45Muito bem.
03:46E gravei o vídeo e aqui estou.
03:49Eu sei se é o segundo que eu estou participando.
03:51Eu trabalho com pizza e agora com comida, né?
03:56É, muito bem.
03:57Assim, pratos quentes.
03:58Eu acho bonito que aqui está todo mundo sorrindo,
04:01achando que é uma coisa fácil, né, Jaqueline?
04:03Já não.
04:04Todo mundo sorrindo.
04:05Ah, estou aqui feliz.
04:06Chega lá na hora.
04:07É uma pressão, não é não?
04:08E assim, vocês têm que analisar também para o período de prova.
04:12É bom também estudar em casa, fazer um rascunho do prato.
04:15Sim.
04:16Treinar em casa, talvez, né?
04:17E analisar os concorrentes, o que é que eles vão trazer,
04:22o que é que eu posso trazer de diferente.
04:23Se o meu tempo estimado dá certinho para o que eu quero entregar.
04:27Pensar no empratamento também, porque os jurados são muito criteriosos.
04:31Então, eles contam muito sobre empratamento.
04:33Olha ali.
04:33Até porque, hoje em dia, ninguém mais é amador.
04:35É verdade.
04:36Todo mundo sabe um pouco da técnica de gastronomia.
04:38Você já se segue no Instagram, fica vendo o que é que uma faz, a outra faz,
04:41já para conhecer o adversário.
04:42Não é não, Sueli?
04:44Tem isso, eu me disse dar o adversário, né?
04:45Fala no microfone, mulher.
04:48Bora, bora treinar no Chef Show.
04:50Bom dia, me chamo Sueli, né?
04:52Quando eu recebi esse convite, eu disse, eu vou, porque eu gosto de desafio.
04:55Eu sei que não vai ser fácil, mas também não vai ser difícil.
04:59É por isso, né, que eu estou aqui, né?
05:01Fui o prato, gravei em casa mesmo, mandei ali para a minha chefe Lloyd,
05:05onde ela olhou e voltou, e hoje eu estou aqui.
05:07É isso aí, confiantes.
05:09Gosto de ver, tem que ser assim, encarar desafio, ter confiança, né?
05:13E partir para a disputa.
05:17Agora vocês fazem parte de um projeto também, lá de Garaçu.
05:19Quem conta para mim um pouco desse projeto?
05:22Esse projeto se chama Incentiva, onde elas procuram mulheres para empreender,
05:29e ela vai capacitando cada uma delas, né?
05:32Onde a gente sai melhor, umas saem melhor nos doces, outras nas comidas quentes,
05:38outras no cachorro quente, pizza.
05:40E elas começam a nos impulsionar para que a gente possa alcançar mais público.
05:48E é esse o projeto que o projeto traz, né?
05:51A assessoria delas nos elevando, levando a gente para...
05:55Dá visibilidade para o trabalho de vocês, né?
05:58Exatamente.
05:58Muito bem.
05:59Quem está em uma prova dessa é a Eva aqui, que ela está mais,
06:02ela está sempre presente, ela pode te dar um melhor respaldo.
06:08Sim, foi através do Incentiva, né?
06:13Hoje eu sou, tenho um CPJ, eu abri empresa,
06:17e quando eu cheguei no Incentiva, eu estava passando por um momento, assim, muito difícil,
06:22mas elas me deram a mão, e hoje eu tenho uma pizzaria,
06:26estou com um restaurante em Garaçu, e estou abrindo outro delivery em outra cidade de pizza.
06:32Que coisa maravilhosa!
06:35E a expectativa de vocês está mil, desejo boa sorte, tá certo?
06:40Que vocês se inspirem para darem o melhor de si, né?
06:44Porque competição é isso, né?
06:46A gente tem que jogar ali dentro das quatro linhas, né?
06:49A gente tem que respeitar o adversário, mas a gente tem que entrar para ganhar,
06:52fazer o gol e levar o nome de Pernambuco aí,
06:55da gastronomia de Pernambuco, que é tão forte,
06:57e levar aí para o resto do Brasil, tá certo?
07:00Desejo boa sorte para vocês.
07:01Olha, a Jaqueline continua aqui com a gente,
07:05que vai dar dica para os outros também, tá?
07:07Não vai ser só privilegiar elas não, tá?
07:10Segundo bloco tem mais, tá?
07:12A gente faz um rápido intervalo, e já já a gente volta.
07:22Fala minha turma, muito boa tarde, tudo bom?
07:25Gente, essa alegria tem nome?
07:27Eu estou finalmente no 21º Congresso Internacional de Inovação na Educação do Sistema Fê Comércio,
07:35do Senac.
07:36Está bombando, estamos no segundo dia de evento.
07:41Olha, ontem foi massa, muita gente.
07:44E hoje a gente vai mostrar como que está esse congresso maravilhoso,
07:49maravilhoso, de tecnologia, de inovação, de disrupção, pensar diferente, fora da caixa,
07:56criar, inovar, o mundo muda e a gente tem que mudar junto.
08:00E é por isso que existe esse congresso com muita gente bacana, com oficinas mão na massa,
08:05e a gente vai mostrar agora pra você, com exclusividade.
08:10Quem tá animado aí? Levanta a mão!
08:14Vocês são de onde?
08:16Timbaúba.
08:17Chegaram agora?
08:18Foi.
08:18Aproveitar o dia todo?
08:19Todos, três dias.
08:21Muito bem, animada?
08:22Muito animada.
08:23Cadê a turma de Timbaúba?
08:25É!
08:27Tá confusão!
08:29A confusão comendo solta.
08:32Palestra lá dentro, a oficina aqui e tu aqui.
08:35E aí, tá pensando em ideias, né?
08:37Exatamente, fazendo já umas ligações aqui pra realizar.
08:40Eu acho que você conversa a mole.
08:42Você conversa a mole.
08:43Aqui é um espaço de transformação dos pits e inovadores.
08:47Em parceria com o ICT, o Instituto de Ciência e Tecnologia,
08:50o SENAC hoje tá abrangindo principalmente a ideia de fazer com que o público deficiente auditivo
08:55possa utilizar os nossos recursos e sistemas de inovação
08:58pra poder expandir as áreas de forma inovadora.
09:01E aqui nesse congresso maravilhoso, é um prazer estar aqui participando.
09:05Olha, aqui ao meu lado eu tenho a honra, o prazer de entrevistar mais uma vez,
09:09Bernardo Peixoto, presidente do Sistema Fê Comércio.
09:12Tudo bom, Bernardo?
09:13Tudo bem.
09:14É um prazer estar com vocês aqui, mostrando o sucesso desse grande evento aqui em educação,
09:21que é o maior evento do Nordeste do Brasil.
09:2221º, né?
09:2321º evento de capacitação, participando mais de 150 cidades e de 23 estados,
09:32com palestrantes internacionais e nacionais.
09:35E é muito bonito, né, Bernardo, ver tudo isso acontecendo na nossa cidade.
09:39Inovação, em movimento, tecnologia, educação, ou seja, é algo que a gente é carente
09:45e que o Sistema Fê Comércio, junto com o Senac, traz aqui pra esse público presente, né?
09:50É, exatamente. Aqui a gente leva experiência, transporta experiência, divulga experiência,
09:57inclusive entre uns que você tem uma experiência num determinado colégio,
10:02lá do interior, que você faz um programa muito bom, já passa pra outro.
10:06É uma troca, né?
10:07É uma troca de experiência que isso é fantástico.
10:09São 23 estados participando aqui.
10:12São mais de 70 palestras.
10:16Então, de pessoas importantes, tem inclusive palestrantes espanhóis, internacionais,
10:20que participam desse grande evento aqui, que é o maior evento do Norte e do Maldeste,
10:25e um dos maiores do Brasil.
10:27Inclusive, há uns anos...
10:28Em linha reta.
10:28É, em linha reta.
10:30Olha, plenária lotada.
10:33Nina Silva lá dando um show, gente pra caramba.
10:36São mais de 2 mil pessoas por dia aqui.
10:41Enquanto a plenária tá lotada, tem gente aproveitando os espaços, as oficinas.
10:46Interativas.
10:48Tudo bom?
10:48Deixa eu falar aqui com isso, pessoal.
10:49Tudo bem?
10:50Tudo bem.
10:50Como é seu nome?
10:51A Bimali.
10:52Dona Bimali, me diga uma coisa.
10:54A senhora é professora?
10:55Sou professora da Rede Jaboatão.
10:58E veio.
10:59Me diga, o que você tá achando dessa experiência aqui?
11:02Maravilhoso, né?
11:03A gente espera ansiosamente pela data do congresso.
11:06Vale muito a pena a gente se atualizar, ter novas ideias, desenvolver outras habilidades.
11:14Muito conhecimento.
11:14Bom, acabou de acabar a palestra da Nina Silva, que é uma das pessoas mais influentes,
11:21foi eleita uma das pessoas mais influentes do mundo.
11:23Deixa eu falar aqui com a Nina.
11:26Oi, Nina.
11:27Tudo bom?
11:27Tudo bom, querido.
11:29Seja muito bem-vindo ao nosso programa.
11:30E aí, como é que foi esse momento de conexão, de informação, de aprendizado aqui nesse dia?
11:37Bom, a gente tá aqui no congresso falando com educadores, né?
11:40Então, é um momento que, pra mim, é um dos momentos mais especiais, porque a gente sabe que a palavra vai ser multiplicada e vai ser transformada na base.
11:49Então, pra mim, eu tô super feliz de estar em Recife, que é uma referência de inovação e tecnologia.
11:54Pra mim, enquanto especialista na área de inovação, o Porto Digital reúne empresas e talentos incríveis.
12:02Então, como que a gente pode democratizar esses espaços também?
12:05O Porto tá pra todo mundo?
12:06Vamos levar startups diversas lá pra dentro, mulheres, fundadoras de startups, jovens periféricos, atuando, trabalhando e também criando as suas próprias soluções com incentivo.
12:19Lembrando que amanhã tem o último dia do congresso, começando às 9 da manhã.
12:24Ainda dá pra fazer inscrição.
12:27Tem um espaço gigante, muita mão na massa, muita troca de experiência.
12:31Amanhã, inclusive, tem o Marcelo Taz com uma palestra muito bacana aqui também.
12:36Educação e movimento, olha, dá pano pra manga e três dias são muito pouco.
12:43Parabéns, Sistema Fé Comércio, parabéns, SESC Senac, que evento massa.
12:47Você não perde tempo e aproveita.
12:49A gente bora.
12:51Gente, o papo hoje é sobre o Chef Show, o reality gastronômico da Bande Nordeste.
12:57Dia 12 de outubro vai acontecer a etapa Pernambuco.
13:00Eu tô aqui com a Jaqueline Florentino, que foi a vencedora da etapa Pernambuco do ano passado.
13:05E tô aqui com os outros dois competidores.
13:08Eu tô aqui com o Renato Hermes, que é advogado, e também com o Roberto Saburido, que é administrador.
13:14Tudo bem, pessoal?
13:15Boa tarde.
13:16Quero saber o que é que levou vocês a fazer a inscrição.
13:18Boa tarde, tudo bem?
13:21Na realidade, eu sempre gostei de gastronomia.
13:24Pra mim foi um verdadeiro hobby.
13:25É uma área que me faz relaxar.
13:28Eu sempre gostei de cozinhar por influência do meu pai, das minhas tias e meus tios.
13:33Então, assim, sempre foi um prazer cozinhar.
13:37Eu participei da última edição do Chef Show, com o Jaqueline também.
13:42Sim, você participou ano passado, né?
13:43Participei ano passado do Chef Show.
13:45Fomos rivais.
13:47É, menino.
13:48E pra mim foi uma experiência absolutamente sensacional.
13:53Eu gosto muito de cozinhar e é isso.
13:56O que é que você vai fazer diferente esse ano?
13:58Você acha que errou ano passado e vai fazer diferente?
14:01É, eu acho que ano passado foi o começo de uma etapa, assim, gastronômica e eu cometi alguns erros fazendo prato.
14:09Esse ano eu já, inclusive, treinei meu prato em casa e tô vendo como é que vou bolar ele direitinho.
14:16Mas vamos ver, vamos ver, vamos ver o que vai dar aí.
14:19Vamos, vamos.
14:20E você?
14:21Qual é a expectativa aí pra esse concurso?
14:22Boa tarde a todos.
14:23Me chamo Roberto Sabrito, como já foi dito.
14:26É, acho que as minhas palavras são basicamente as dele, né?
14:29Não vivo nesse mundo, né?
14:30Da gastronomia, sim, só como consumidor, mas amo.
14:35Adoro fazer, replicar pratos, né?
14:37Esse desejo surgiu na pandemia, né?
14:40Que não tinha o que a gente fazer em casa e comecei a ver vídeos, né?
14:43Tinha um programa em evidência na época.
14:46E eu começava a replicar os pratos.
14:48Replicava, mudava algumas coisas que eu não gostava naquele prato pra trazer pra o sabor da gente aqui, né?
14:54Em especial da gente do Nordeste.
14:56E, assim, fui me destacando.
14:59Adoro convidar pessoas, né?
15:01Pra cozinhar pra elas, né?
15:03E esperar um feedback, né?
15:05De aprovação.
15:06É isso.
15:07E tô aqui, tô vendo que tô lá de vantagem, né?
15:11O amigo aqui já tem uma certa experiência.
15:13Nada!
15:14Aqui começa todo mundo zero, todo mundo igual, né?
15:17Mas estamos aqui pra participar e sair com certa experiência, né?
15:22Muito bem.
15:23Agora, Jaqueline, deixa eu perguntar uma coisa.
15:24É importante que a pessoa, ela faça um prato dentro daquilo que ela tem experiência, se ela trabalha com frutos do mar, se ela trabalha com carne?
15:33Ou vale a pena arriscar um prato bonito ali diferente?
15:37Minha dica é, se você sabe que é bom naquilo, permanece com aquilo ali.
15:42Não muda a proposta.
15:44Porque, às vezes, a gente quer elaborar tanto, quer arriscar tanto, que no final, nos últimos segundos, acaba prejudicando.
15:51Então, você, ao invés de passar pra próxima etapa, não vai.
15:55Porque é muito mais fácil pegar, transformar um arroz em um feijão mais elaborado, que é algo que eu já tenho domínio,
16:02do que pegar uma outra opção, um camarão, que eu não tenho domínio.
16:07Então, é importante você estudar, parar, analisar e ver o que é que funciona.
16:14Se é regionalidade, o que é que eu vou trazer de regional?
16:17Quais as opções regionais tem no meu estado?
16:19O que é que mais representa o meu estado?
16:22Porque você não vai defender só o prato, você vai representar o seu estado.
16:26Então, você tem que ser criterioso em ambas partes.
16:30Olha aí, super dica, hein?
16:31Super dica, ficar atento, tá?
16:34Pra fazer bonito nesse Chef Show, né?
16:38O vencedor que vai lá, tem que arrebentar lá na final, na grande final.
16:44Vamos aqui encerrar o programa todo mundo junto.
16:47Desejar boa sorte a todos.
16:48Pode vir pra cá, mas pra cá, pra aparecer todo mundo.
16:51Desejar boa sorte pra vocês.
16:53Ah, deixa eu mostrar aqui, olha.
16:55O troféu, o lindo, maravilhoso aqui do Chef Show, que vai ser de um de vocês.
17:00Aqui, ó, o troféu maravilhoso.
17:03Eu desejo sucesso, boa sorte.
17:05Fiquem de olho nas dicas aqui, tá?
17:07Da Jaqueline, que ela passou training bastante em casa.
17:11E sangue nos olhos.
17:12Risada só aqui no programa, tá?
17:15Quando chegar lá, na hora de gravar, sangue nos olhos.
17:18E também, assim, queria falar pra vocês que não tenham medo.
17:24Arrisquem, sim.
17:25Por mais que o nervosismo bata ali na hora,
17:28mas sigam confiantes.
17:30Esse prêmio é muito importante.
17:32Eu tenho ali guardado na minha estante e olho sempre,
17:35porque foi uma etapa muito importante pra mim.
17:37Vem sendo muito importante,
17:39ao qual eu venho me dedicando cada dia mais na área.
17:41Então, se é o que vocês querem,
17:43só vão em frente.
17:45Porque a gastronomia, ela tem que expandir.
17:47E precisamos estar muito mais fortalecidos,
17:50representando o nosso estado,
17:51onde a gente estiver, pra que nosso trabalho seja reconhecido.
17:54Então, sigam confiantes, vão, encarem, estudem
17:57e apresentem um prato incrível.
18:01Maravilhoso.
18:01Obrigada pela participação.
18:03Boa sorte pra vocês.
18:04Sucesso pra você também, Jaqueline.
18:06E obrigada pelo carinho da sua audiência.
18:08Amanhã tem a sexta da resenha aqui no Bem Você,
18:10às 2h10 da tarde, logo após a hora da treta.
18:14Cheiro!
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