00:00Voilà les olives, il y en a deux ici, une là, un, deux, trois là, et bon, vraiment pas de quoi faire une récolte.
00:08Sur son exploitation, cet oléiculteur constate les dégâts.
00:12Cette année, ce sera presque une année blanche pour le secteur de l'olive niçoise.
00:17Malheureusement, c'est dur à regarder parce qu'on se dit que tout le travail d'une année, qui sert à rien,
00:22on n'aura pas de récolte cette année, ou vraiment très très peu de récolte cette année.
00:25Si j'arrive à faire une tonne d'olives, je serais presque satisfait, mais je ne pense pas.
00:30En cause, des fortes chaleurs au moment de la pollinisation.
00:34Famille début juin, les températures sont montées à des températures extrêmes, une chaleur de plomb.
00:40Ça induit une fleur qui sèche, donc une fleur qui sèche derrière pas d'olive.
00:44Autres acteurs de la chaîne de production de l'huile d'olive, les mouliniers, eux aussi, s'inquiètent de la saison à venir.
00:50Le chiffre d'affaires est lié aux quantités d'olives amenées au moulin.
00:54Donc s'il n'y a pas d'olives régulièrement, il y aura dans l'avenir un souci.
01:00Il y avait déjà eu trois années d'affilée vraiment difficile, donc il ne faut pas non plus que ça continue comme ça.
01:06Dans les Alpes-Maritimes, la récolte devrait démarrer le mois prochain.
01:10Merci.
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