00:00Taste Atlas, une plateforme en ligne a noté les meilleures huiles d'olive à travers le monde.
00:05Et, en France, une huile d'olive a reçu l'excellente note de 5 sur 5.
00:09L'huile d'olive vierge extra AOP valait des baux de Provence de Moulin Castellas.
00:13Obtenue à partir d'un assemblage de 4 variétés d'olives typiques des baux de Provence,
00:17extraite à froid et estampillée du label qualité AOP, elle est vendue 36 euros la bouteille de 750 ml.
00:22Et c'est la seule huile d'olive française notée 5 sur 5 sur la plateforme.
00:25Parmi la centaine d'autres huiles notées 5 sur 5, 87 proviennent d'Espagne, de Turquie, de Tunisie, de Grèce, d'Italie, du Portugal et du Maroc.
00:33Soit 7 pays qui concentrent 80% de la production mondiale d'huile d'olive.
00:37Il faut aussi préciser que le palmarès du site Taste Atlas prend en compte les avis des consommateurs
00:42et pas forcément les gages de qualité dans les processus d'élaboration tels les labels AOP, IGP ou extra vierge.
00:55Sous-titrage Société Radio-Canada
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