- 2 months ago
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00:00Are you okay?
00:03Yes, I'm okay. I'm okay. I'm okay.
00:07I'm okay with hot tea.
00:10Today's cake is a shortcake.
00:14What? I didn't ask.
00:18I checked it out.
00:21The hot tea will be set for today's cake.
00:26Let's go.
00:30Why are you entering the cafe?
00:47There's nothing else to do with time.
00:50There's nothing to do with the cafe.
00:52There's nothing to do with money.
00:54There's nothing to do with this.
00:56There's nothing to do with it.
00:58I'm not aware of it.
01:05Even though I'm going to...
01:08I'm going to...
01:12I'm going to...
01:14I'm going to go on...
01:16I'm going to go on my head.
01:18Where I want to go.
01:19As long as I'm sitting for a foot,
01:21I can't go on my head.
01:23For a single time...
01:25I want to go on my head.
01:27I'm here!
01:51Gaku, I want to see you before meeting you.
01:58Gaku's father, please send me my letter to Gaku.
02:05Gaku, it's been a long time. I'm excited to meet you in the 12th of December.
02:10It's just fun to meet you in the 12th of December.
02:14I'd love to meet you before meeting you.
02:18It's a book that gave me a letter to the physics award.
02:21Gaku will probably be happy.
02:24Gaku will be happy.
02:30May называется.
05:36No, you all can do it here with your son.
05:44Thank you so much for today.
05:46No, you've got this.
05:48We used to go to the tourism tab.
05:53I'm sorry, my partner is working here, so I didn't get to contact with you, so I'm going to see you soon.
06:00You know, my partner?
06:02Hmm...
06:09G-Ga-Ga-Ga-Ga-Ga-Ga-Ga-Ga-Ga-Ga!
06:15N-なんだよ, Ga-Ga!
06:16そんな真剣な顔でアイスに向き合って 次はお菓子の修行やるってことなのか?
06:21え?
06:31素朴な疑問だが、なぜ見習い用の白いコック服を着るんだ?
06:37今はもう見習いじゃないだろう
06:42How are you?
06:45The end of the game is a good one.
06:48It's a beautiful design.
06:52Well, it's a good one.
06:53I'm going to be able to practice it when I was in the room.
06:58You're a good one.
07:01It's okay.
07:02I'm going to be able to make it a lot better.
07:05I'm going to be able to make it a lot better.
07:09Next!
07:12I can't believe it.
07:15I have to do it.
07:17I thought it was impossible.
07:19I'm going to leave a cook.
07:21What do you want to leave a cook?
07:24Why are you making a cook?
07:26I've heard that you're very important.
07:30Wait, why are you in here?
07:33Come on, let's go.
07:34This is a place where you're獲得.
07:36It's a company.
07:37Yes, yes, I hear you.
07:39I'm going to have a drink.
07:42I'm going to eat it.
07:44Wait, what are you doing?
07:46I'm going to eat it.
07:48You can eat it.
07:49I don't want to teach it like this.
07:51I'm not going to teach you like this, but...
07:54I'm going to eat it.
07:57single time of the time.
07:59Put it in the water.
08:02Put it in the water for the first time.
08:04Put it in the water.
08:07I'm going to mix it up and mix it up.
08:09When the heat comes in, it will get warm.
08:11It's a little bit more.
08:13I'll mix it up and mix it up for 10 minutes.
08:16The temperature is 82 degrees.
08:19So, I'm going to get the heat from the heat.
08:21I'm going to mix it up and mix it up and mix it up.
08:25I'm going to mix it up and mix it up and mix it up.
08:29I'm going to write it down in this note.
08:32Look at that.
08:34The numbers are all different.
08:39It's not a little bit.
08:41There's no freedom.
08:44Well, it's the first time.
08:47Let's check the numbers and check the numbers.
08:49I think it's the number.
08:52I'm going to put it in the first place.
08:55I'm going to put it in the first place.
08:59Hey, let's take some time.
09:01I'm looking for the first time.
09:02The reason is that it can be used as possible.
09:04It's a accurately possible,
09:05to be a balanced,
09:06management,
09:07and the time and mix it up.
09:08It's the company of Titi.
09:09The world is the are controlled by three times.
09:12It's the an easy way.
09:13It's the way of knowing.
09:14The knowledge journey was solved.
09:16It's the goal.
09:18There is nothing to do with the basic numbers.
09:23Patissier is...
09:33In this situation, Patissier...
09:35I'm just going to kill you.
09:37I don't know what that is.
09:39You are all right.
09:40Why are you now, Patissier?
09:43I'm okay.
09:47I put all the numbers and recipes in my head.
09:51Ha ha ha!
09:56I'm making a ball!
09:58What?
09:59Why?
10:00I had to figure out how much time was.
10:03That's...
10:04In the making of ice cream,
10:07it's a lot of people who are very popular.
10:11The way that the heat is very complicated.
10:14Do you have to keep it in 82 degrees?
10:17I...
10:18I...
10:19I'm sure I'm getting it.
10:21I'm sure I can do it.
10:23You...
10:25You're...
10:26You're...
10:27I'm tired.
10:28I'm not sure what it is.
10:30I'm trying to keep it in...
10:32I'm trying to keep it in the water.
10:34The water in the middle of the water is only in the middle of the day.
10:36What?
10:38If you've got so long,
10:40The world is just up.
10:41Let's do it.
10:42This is how you want to get the water.
10:43It has a smell of That's pretty good.
10:45It's too late.
10:46You can just use it.
10:47Let's just mix it in.
10:48You can mix it with the water in theçi.
10:49You have to keep it in the air and put it in the air and put it.
10:51You can just set tight.
10:52You can't put it in the air!
10:53You can do it.
10:55And you can't look at it.
10:56You can't mess with it.
10:58It's too late.
10:59It's too late.
11:01It's too late.
11:02Now, I'm afraid of it.
11:04I'm afraid of it.
11:06It's hard to do this.
11:08Let's do it again.
11:15The world of Patissier is controlled by a complex design and a strong rule.
11:24The whole thing is not allowed.
11:271mg of計算違い 10秒の超過
11:31それだけで失敗する
11:33精密機械のように完璧な計算で無駄な手数を入れずアドリブもできない
11:40それがパティシエだ
11:42パティシエと自由を捨てることなんだ
11:49確かに不自由な世界ですね パティシエの世界に比べたら
11:55僕は今まですごくアバウトに自由に料理を作ってこれたんだと実感しています
12:03でもそれじゃダメってことなんですよね 僕が自由にその場の発想で作るっていうのが
12:12枷になってるってことですよね このパティシエ天候のメッセージはそういうことですよね
12:19違う違うわ即興で瞬発的に作られる綿密なレシピ それができるのが北田岳
12:26あなたの才能 自由な計算を楽しみながら
12:29それが北田岳という料理人の強さなのよ それがダメなんてありえないわ
12:34カイ パティシエを貸したあなたの意図は分からないけれど
12:37それだけは違うと言って
12:39自由を捨てたほうがいいと
12:42さて どうでしょう
12:45理由は言ってくれないか
12:49じゃあ分かるまでやるしかないですね
12:53僕には時間がないですから
12:57もう限界 疲労で手が震える上に
13:05精神的にも相当追い詰められてる
13:07さすがに今日は休ませて
13:10な何
13:13邪魔しないでください
13:16ガク あいつ 今すごく逃げ場がない
13:23今までもそうだった
13:24たくさんの不自由を与えられて
13:27一人追い詰められて
13:29でも 次の瞬間に頭の中で繋がる
13:34あいつ 今そのギリギリのところにいる
13:38同じ目をしている
13:41ガクは必ずやる
13:43お願い 助け舟はいらない
13:46あははは
14:02俺のほうも聞かせてくれ
14:04なんで戻ってきた
14:06昨日お前が飛び出していったとき
14:09あの具合だ
14:10もう戻らないと思った
14:13あの状態からなぜいきなり今 向き合えてる
14:20一日で何があった
14:22広瀬くんの論文を読みました
14:26論文?
14:27今回の数学賞を取った
14:30数学の論文です
14:33整数論でした
14:34久しぶりに数学に触れ
14:37夜通しを見ました
14:38わざわざ日本語に訳してもらったので
14:41へえ
14:45ブランクを感じさせない天才数学少年
14:48北高くならではのエピソードだな
14:51全く意味がわかりませんでした
14:53は?
14:55もともと数学の論文って
14:57現役の数学者でも読めないものは読めないんです
15:01学会でも受理されるのに5年かかるようなもの
15:04専門外の論文だと読むための大前提の勉強を2、3年やって
15:10それも新職忘れて机に向き合ってようやくちょっと読めるかな
15:14そんな世界です
15:17あ、え?
15:18読めませんでした
15:20何の話だよ
15:22以前の僕ならそれでまた絶望したと思います
15:27一度も叶わなかった
15:30できることなら会いたくなかった彼の論文は読解不能
15:34つらすぎるでしょう
15:36でもね、なぜか
15:40あの論文が正しいということだけはわかったんです
15:44感覚的なものです
15:47論文の精査なんてできない
15:50けれど、肌でこの論文は正しいことを書いてると思った
15:54数学の世界に有名なポアンカレ予想なるものがある
15:59ミレニアム検証問題の一つとして
16:02解けた人間に1億円与えるという超難問ではあるが
16:05全く専門外でも証明はできないが
16:08ポアンカレ予想は感覚的に当たってる
16:11と感じる数学者は多かったそうだ
16:14数学者としては矛盾しているが
16:16言語化できないが肌で感じるという感覚は
16:19数学の世界でも大いにありえるのだ
16:23同時にあれを書いた人間の内面にまで触れた気がした
16:31その心情とは圧倒的な孤独
16:36あの精査し尽くされたであろう美しい定義分
16:40美しくあればあるほど
16:42その分に行き着くまで誰も助けてくれなかったと感じる
16:48挑むのは自分しかいないという
16:52孤独
16:55孤独
16:57数学とは孤独
16:59それがすごく残った
17:03偉くスピリチュアルなことを言うな
17:06殻にもない
17:08料理人も同じでしょ
17:11広瀬君とカイさんは似ています
17:14周りが羨むような成功を収めているのに
17:17ちっとも幸せそうじゃない
17:20止まらずにその分野の闇に
17:23ズンズンと足を踏み入れていく
17:25周囲の人間の思惑なんて見向きもしない
17:29料理人も孤独であればあるほど
17:32美味しいものを作る
17:34そう思った
17:36僕今相当追い詰められてます
17:38死にそうですよ
17:40でもこの絶望的な孤独が
17:43広瀬君とカイさん
17:44僕が憧れたあなたたちと同じ道を歩めるというのなら
17:48この先の景色を見てみたいと思った
17:52その先がたとえ
17:54敗北や破滅しか待っていないとしても
17:56あっ
17:58あっ
18:00あっ
18:02あっ
18:04あっ
18:06あっ
18:08あっ
18:10ランナー
18:12そこに補丁が入荷してきたフルーツの盛り合わせがある
18:15持ってきてくれ
18:16えっ
18:17あっ
18:18はい
18:22大丈夫か
18:23ええ
18:24ちょっとめまいがしただけで
18:26アユさんなんでここに
18:28そんなこと今どうだっていいだろ
18:30ちょっと休め
18:32あっ
18:36いちごのタルトだ
18:38食べろよ
18:39あっ
18:41すくれというばかりじゃな
18:43店では補丁に任せてたから
18:46久しぶりのデザート作りだった
18:48あっ
18:50カイさんのデザート貴重かも
18:52通常いちごのタルトというと
18:54広いタルト生地の上に
18:56いちごやクリームが乗っているものが一般的だ
18:59だがそれだと食べるまでに
19:01タルト生地がいちごやクリームの水分で
19:03どうしてもふやけた食感になるだろ
19:06それも一つの味わいとしてはいいが
19:08今回はタルト本来のサクサク感を引き出したひと品だ
19:12タルトを砕いて最後にまぶすことで
19:15いちご、クリーム、タルト
19:17すべての素材が最高の状態で合わさるのさ
19:21あんた、一体何がしたいんだよ
19:24ガクは信用して慕ってるけど
19:26伝え聞くだけじゃ
19:28あんた得体知れなくて気味悪いんだよ
19:32ガクを連れて一体どこに向かおうとしてるのか
19:36わからない
19:39あんたみたいなのに付き合おうとすると
19:41周りが疲弊していくんだ
19:43ガクだってきっと持たなくなる
19:46人においしさという幸せを与える仕事なのに
19:49慕ってついてくる周りの人は幸せにしてやれない
19:53間違ってるよ
19:55誰だ、お前
19:56お前
19:57うっ
19:58あ、あ、あ、あ、あ、あ、あ
20:07公平に自由がない
20:09パティシエとは自由を捨てること
20:11アッ
20:19孤独なぜ今パティシエだったのか僕である必要性僕にしか作れないおいつながったのかつながってない僕にしか作れないっていうでもつながりそうひとだかごく見ろよな何が今こいつに作用したのかなんだ
20:49って俺にもあんたにもまるで理解できないだろう お嬢さんが額を案ずる気持ちも俺が額を追い詰めることも結局かくこいつには何も及ぼさないかもしれないんだよ
21:05常人を超えた世界の住人数学という世界の住人 北田額という男俺が見たかったものはこれだ
21:15いけるか額
21:18僕にしか作れないもの
21:20んだ
21:31Okay, everyone, let's go!
21:56Kithada!
22:01You and I
22:08共に高め合うバレー
22:10ずっと more and more
22:12追いかけてゆくDream
22:14Yeah
22:15Yeah
22:20What do you like?
22:23What do you like?
22:25ただ知りたくて
22:26その背中
22:27いつだって眩しいままで
22:30この出会いは忘れちゃいけない
22:34プニラプニラプニラプニラ
22:37僕たちの世界
22:38うーららら
22:41奏でようあるがまま
22:43うーららら
22:45感じやわこの時を
22:47絆を強めてゆこう
22:50プニラプニラプニラプニラ
22:53輝いた世界
22:54今すぐにFly High
22:57もはや言葉なんていらない
23:01ここからチェンジオーバー
23:03Lookin', feelin', dancin',響き
23:05ビッキーオースバースなんて素敵な
23:08Good time
23:08そうきっと未来は
23:10It's alright
23:10Oh yeah yeah
23:11Get me, send it, call in
23:13どこまでもTry
23:14ほら
23:15ありのままに
23:16楽しい世界
23:19ハッピング心奏でて
23:23熱い鼓動もっと
23:26Oh baby
23:27Lookin', feelin', dancin',まだまだ終わらないさ
23:31僕らいつでもFly
23:33変わらないまま
23:35Yeah
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