00:00Bueno, hoy, gracias a Dios, el tiempo nos está acompañando, así que con mucho público,
00:03con muchos espectáculos esta noche, así que tenemos la visita del Valet Hayat de Rosario,
00:09del Cruz Social Argentino Sirio de Rosario, que ya hace más de 30 años que nos visitan.
00:14Nosotros siempre decimos que decir colectividad es decir Hayat también,
00:17así que son parte de nuestra familia.
00:20Así que, y bueno, después tenemos valés de toda la provincia.
00:22Hoy tenemos más de 10 valés que van a estar actuando en la colectividad en vivo.
00:26Y eso atrae mucho a la gente también, que hace que ahora, por ejemplo, la casa esté completa
00:31y seguramente que eso es diario, se repite todas las noches.
00:35Sí, gracias a Dios, tenemos una mucha afluencia de personas que, bueno,
00:39vienen a degustar de nuestras costumbres, nuestra comida y, bueno, nuestras danzas típicas.
00:43Bueno, hablaste de comida, te vemos con el delantal también,
00:47porque además de ser el presidente de la colectividad, sos el chef de la casa, ¿no?
00:50Así que contanos un poco, ¿qué es lo que busca la gente cuando viene a comer acá?
00:53Bueno, lo que más busca la gente es la comida al paso, que es nuestro shawarma,
00:57que siempre gracias a Dios tenemos mucha gente que hace la cola para comer shawarma,
01:01se espera varios minutos para comer shawarma, porque, bueno, es una de las cosas que más vendemos.
01:08Después tenemos las empanadas árabes, tenemos empanadas de carne, de verdura, de queso,
01:13tenemos el kepe al horno, kepe frito, que son rellenos,
01:16tenemos el tabule, que es una ensalada sirio-libanesa, que lleva mucha verdura, es muy fresca.
01:23Tenemos el pan árabe, que lo hacemos nosotros, la elaboración la hacemos todo acá en la colectividad.
01:29Y, bueno, después tenemos los postres, el más requerido por el público es el baklava,
01:33que es una masa filo, muchas capas de masa filo, rellena de frutos secos y bañada en abundante almíbar.
01:39Tenemos el mamul, que es un postre que lo implementamos hace unos años y tiene mucho éxito, mucha salida,
01:44que es una masita a base de manteca y tiene frutos secos rellenos, dátiles, nueces, almendras.
01:51Suena muy bien.
01:53¿Y con cuánta plata, digamos, cuánto dinero se puede comer una persona, digamos, acá en la casa?
01:59Y nosotros, el shawarma al paso está a 13 mil pesos, acá adentro está a 15 por el espectáculo,
02:04pero lo más caro que tenemos ronda en 18 mil pesos,
02:07así que tenemos la idea de tener algo bastante variado y bastante accesible para el público en general,
02:12que pueda venir a degustar y, bueno, que pueda pasear y disfrutar un poquito de nuestras costumbres
02:17y, bueno, de todo lo que es el parque en sí, que es muy lindo.
02:20¿Cómo ven la colectividad árabe en la provincia de Misiones? ¿Hay bastantes en la comunidad?
02:25No, nosotros en Misiones somos pocos, por eso la colectividad se llama Colectividad Árabe de Misiones,
02:29porque no somos muchos árabes en la provincia, pero, bueno, tenemos en Posadas, tenemos en Jardín América,
02:35pero la afluencia que tenemos de descendientes son sirios, libaneses, lo que más hay acá en Misiones,
02:42y, bueno, pero no somos muchos, no es una colectividad tan grande como por ahí la ucraniana
02:46o alguna otra colectividad que sí es más asidua porque vienen, siguen viniendo por ahí algunos inmigrantes.
02:51Nosotros tenemos inmigrantes de otros lados que vienen en Posadas, pero ya son de años.
02:56Gracias.
Comentarios