00:00En el marco del desayuno mensual de restauranteros, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Puerto Vallarta firmó importantes acuerdos de colaboración con la Procuraduría Federal del Consumidor, la Asociación de Administradores Profesionales de Renta Vacacional y la University of Cambridge-Sol, con el objetivo de fortalecer al sector gastronómico local.
00:20Marta Leticia Parra Vargas, presidenta de Canirac, subrayó que estos convenios representan un paso decisivo en beneficio del gremio. En relación a Profeco, explicó que ya no habrá dudas ni interpretaciones, ya que los restauranteros podrán anticipar qué aspectos cumplir y corregir a tiempo. En lugar de sanciones inmediatas, se aplicará primero un esquema de vigilancia preventiva.
00:38Pero con Profeco, ¿qué nos beneficia? El tener el conocimiento, el saber qué me vas a revisar y sobre todo ahorita la oportunidad de que nos van a ir a hacer una inspección. Es una vigilancia, no es una inspección. Nos van a hacer vigilancia donde nos van a decir esto está mal, no cumples en esto, tienes onzas, son mililitros, los precios. Tienes que revisar esto y corregir, eso es una gran ventaja.
01:02En cuanto al acuerdo con Parra, Parra Vargas resaltó la oportunidad de crear sinergias con el sector de renta vacacional al acceder a un segmento turístico con el que no se había trabajado. Cabe señalar que en Puerto Vallarta el sector cuenta con 12 mil unidades y en Bahía de Banderas 9 mil, lo que representa una nueva vía de ingreso y colaboración.
01:19Finalmente, Leticia Parra destacó la alianza con la University of Cambridge Esol, que ofrecerá programas de inglés para el personal de los restaurantes, teniendo en cuenta que el idioma es una herramienta indispensable en un destino turístico como Puerto Vallarta, y con lo cual se tendrá mayor capacidad de atención a visitantes internacionales, lo cual eleva la competitividad de los negocios.
01:37La presidenta de Canirac reiteró que estos acuerdos son una muestra del trabajo conjunto entre iniciativa privada, autoridades y el sector académico, y que su impacto se reflejará directamente en la calidad del servicio y en la profesionalización del gremio restaurantero de Puerto Vallarta.
01:51Desde Radio Universidad de Guadalajara en Puerto Vallarta, para Canal 44, Miguel Ángelo Caña Reyes.
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