00:00El almogrote canario es una especie de pateo de pasta untable típico de la isla de la Gomera.
00:05Se hace con queso curado de cabra, pero si no encuentras, cualquier queso curado te servirá.
00:11Comenzamos troceando el queso, añadiendo los pimentones, el dulce y el picante, ajo,
00:18ñoras, sal, un poquito de pimienta y triturándolo hasta tener esta consistencia.
00:23Añadimos aceite y volvemos a triturar para darle la consistencia de pate que buscamos
00:28y ya tenemos el almogrote listo para disfrutar con un pan tostado, con unas crackers, queda riquísimo.
